Caponata
Röster: 2
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 138, totalt fett 9 G., mättade fetter 1 G., proteiner 2 G., kolhydrater 14 G., fiber 4,5 G., kolesterol 0 mg, natrium 199 mg, socker 7 G.
Kalorier 138, totalt fett 9 G., mättade fetter 1 G., proteiner 2 G., kolhydrater 14 G., fiber 4,5 G., kolesterol 0 mg, natrium 199 mg, socker 7 G.
Caponata - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 aubergine, skuren i tärningar
- 1 kopp små tomater, såsom druv- eller körsbärstomater, halverade
- 1 msk kapris
- 1 stjälk selleri, skivad
- 1 röd paprika, tärnad
- 3 matskedar ljusa russin
- 1 lök, tärnad
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1/2 kopp vatten
- 1/4 kopp olivolja
- En nypa oregano
- Basilika för strö
- Salt och nymalen peppar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: auberginer, söt paprika, selleri, tomater, druvtomater, lök, russin, russin, oregano, kapris, äppelcidervinäger, basilika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Stek löken i en stekpanna med olivolja i 3 minuter. Tillsätt selleri och aubergine och stek i 4 minuter. Tillsätt paprikan och stek i ytterligare 3 minuter.
- Tillsätt sedan russin, lite oregano och 1/2 kopp vatten, låt sjuda på låg värme i 8 minuter. Tillsätt cherrytomater och en matsked äppelcidervinäger. kapris, låt sjuda i 7 minuter.
Krydda med salt och peppar och strö över basilika.
Kategorier:
Liknande recept
