50 lättlagade pizzor

Den här receptsamlingen ger dig idéer för att göra enkla pizzafyllningar.

1. Pizza Margherita


Bred ut degen till två tunna cirklar, vardera 23 cm i diameter. Pensla varje botten med 1,2 dl tomatpuré (San Marzano är bäst), strö över torkad oregano, salt och peppar, ringla över olivolja och grädda tills de är gyllenbruna. Strö över 225 g tärnad mozzarella, rivna basilikablad och salt. Grädda tills osten har smält och ringla sedan över olivolja.

2. Tomatpajpizza

Gör pizza Margarita (nr 1) Utan mozzarella och basilika. Tillsätt mer oregano.

3. Fyra årstider Pizza


Gör pizza Margarita (nr 1)Innan du tillsätter osten, arrangera oliverna, kronärtskockshjärtan, skinkan och de sauterade svamparna – olika fyllningar – i fyra delar.

4. Pizza "Putanesca"

Gör pizza Margarita (nr 1)Hacka 1 vitlöksklyfta, 6 ansjovis, en matsked kapris, 0,6 dl hackade oliver och lite ruccola. Före gräddning, lägg alla ingredienser på en tomatsmord bakplåt.


5. Pizza med bakade paprikor

Gör pizza Margarita (nr 1)Tillsätt rostade paprikastrimlor och röda chiliflingor. Strö över mozzarellaost.

6. New York-style pizza

Bred ut degen på en smord pizzapanna (ca 35 cm). Ringla över olivolja, toppa med 1,2 dl tomatsås och 5 dl grovriven mozzarella. Grädda, strö sedan över pecorinoost, torkad oregano och ringla över olivolja.

7. Pizza med pepperoni och champinjoner


Förbereda New York-style pizza (nr 6)Innan gräddning, toppa med sauterade champinjoner och skivad pepperonisalami.

8. Pizza med korv och broccoli

Förbereda New York-style pizza (nr 6) Med endast 1,5 koppar mozzarella. Toppa med 2 portioner smulad okokt korvkött. Grädda tills botten är krispig, toppa sedan med 110 g bocconcini-mozzarella, sauterade broccolitoppar och konserverade körsbärspaprikor. Grädda tills osten har smält.

9. Pizza med rullade kanter


Förbereda New York-style pizza (nr 6), men innan du lägger på fyllningen, placera 8 skivor ost, skurna i stavar, längs kanten av botten och linda in dem i degen. Garnera med tomatskivor och ett ägg. Grädda tills äggen har stelnat. Pensla botten med olivolja och strö över torkad oregano.

10. Pizza med köttbullar


Forma degen till en smord pajform (ca 35 x 15 cm). Ringla över olivolja, bred över 1,2 dl tomatsås och toppa med 170 g mozzarella. Grädda tills skorpan är krispig, toppa sedan med skivade friterade köttbullar, strö över pecorinoost, basilika och ringla över olivolja. Grädda tills de är gyllenbruna.

11. Pizza med kött och oliver

Förbereda Köttbullepizza (nr 10)Tillsätt mozzarellaosten, smulad italiensk korvkött och 1/3 kopp hackade Kalamataoliver.


12. Auberginepizza


Förbereda Köttbullepizza (nr 10)Istället för köttbullar, lägg på friterade (helst panerade) aubergineskivor och ricottaost.

13. Siciliansk pizza

Forma degen på en smord plåt med kant. Täck över och låt jäsa tills den har fördubblats i storlek. Bred över 1,2 dl tomatsås, strö över 5 dl grovriven mozzarella, ringla över olivolja och grädda.

14. Pepperonipizza

Förbereda Siciliansk pizza (nr 13) Med 1,5 dl ost. Grädda tills botten är krispig. Toppa med 170 g skivad pepperoni och 110 g bocconcini-mozzarella. Grädda tills osten bubblar. Strö över basilika och pecorino.


15. Pizza med örter

Kavla ut degen till en cirkel på 38 cm. Ringla över olivolja, strö över salt, hackad timjan och oregano. Grädda tills skorpan är krispig och pensla sedan med olivolja igen.

16. Pizza med fänkål och taleggio

Förbereda Örtpizza (nr 15)Innan gräddning, toppa med rostad fänkål, 170 g Taleggio-ost, 2 msk hackade hasselnötter och riven Pecorino-ost.

17. Ugnsbakad Ziti Pizza


Förbereda New York-style pizza (nr 6)Innan gräddning, toppa med resterande ziti-pastagryta och mer pecorinoost.

18. Pizza med rökt mozzarella

Förbereda Örtpizza (nr 15)Toppa med örter, 1 krossad vitlöksklyfta och 170 g skivad rökt mozzarella. Grädda tills den är krispig. Tillsätt 1,5 dl ricotta och riven parmesanost. Grädda tills osten har smält.

19. Pizza med pumpa och paprika

Bred ut degen till en rektangel på 35 x 23 cm. Toppa med mycket tunna skivor pumpa, karamelliserad lök, ringla över olivolja och strö över röda chiliflingor. Grädda tills de är krispiga.

Vi rekommenderar 20. Zucchini-pizza

Bred ut degen till en rektangel på 35 x 23 cm. Toppa med hackad vitlök, tunt skivad zucchini, ringla över olivolja och strö över röda chiliflingor. Grädda tills de är krispiga.

21. Fikonkaka Pizza


Bred ut degen till en rektangel på 38 x 23 cm. Strö över kardemumma. Skär i små fyrkanter. Toppa varje fyrkant med lite brieost och ett halverat fikon. Grädda, toppa med karamelliserad lök om så önskas.

22. Cajun-räkpizza


Bred ut degen till två tunna cirklar med en diameter på 23 cm. Krydda med 1,5 dl tomatsås och en matsked. Cajun-kryddblandningBred såsen över pizzorna och strö över 2,5 dl grovriven Manchego-ost. Grädda tills den är gyllenbrun. Fräs de vita delarna av salladslöken, den gröna paprikan, sellerin och räkorna. Krydda med rödpepparflingor. Bred ut blandningen på pizzorna.

23. Pizza med vongole


Bred ut degen till en rektangel på 35 x 23 cm. Strö över oregano och toppa med 110 g skivad mozzarella. Grädda tills skorpan är krispig. Toppa med 225 g hackade musslor på burk och ytterligare 2,5 dl grovriven mozzarella. Grädda tills osten har smält.


24. Pizza Bianca

Rulla degen till två tunna cirklar, vardera 23 cm i diameter. Ringla över olivolja, strö över salt, timjan och oregano och toppa med 1,2 dl Robiola getost. Grädda tills skorpan är krispig, toppa sedan med 110 g vardera av ricotta och bocconcini mozzarella, olivolja och salt. Grädda tills osten har smält.

25. Pizza Bianca med tomater


Gör pizza "Bianca" (nr 24) med bocconcini, tillsätt 1/4 kopp pestosås och skivade tomater. Strö över basilika.

26. Pizza Bianca med mortadella

Gör pizza Bianca (nr 24)Efter gräddning, toppa med 55 g skivad mortadella.

27. Grillpizza med kyckling


Bred ut degen till en rektangel på 35 x 23 cm. Toppa med tillagad kyckling, 0,6 dl barbecuesås, salladslök, inlagda jalapeños och 2,4 dl grovriven cheddarost. Grädda tills den är gyllenbrun.

28. Grön pizza

Bred ut degen till en cirkel på 38 cm och grädda pajen tills den är krispig. Mixa 0,6 dl vardera av pistagenötter, basilika, persilja och lök med 2,4 dl ruccola, 2 vitlöksklyftor, 1,2 dl olivolja, salt och peppar. Bred ut blandningen över pajen. Strö över parmesanost och lite mer ruccola.


29. Pizza med lök och majs

Bred ut degen till två tunna cirklar, vardera 23 cm i diameter. Toppa varje cirkel med karamelliserad lök. Strö över timjan, majs och 0,6 dl ricotta, ringla över olivolja och krydda med salt och peppar. Grädda tills de är gyllenbruna och toppa sedan med ruccola.

30. Pizza med lök och bacon


Förbereda Pizza med lök och majs (nr 29)Innan gräddning, tillsätt 2 matskedar tärnad rå bacon. Strö persilja över den färdiga pizzan.

31. Pizza med lök och soltorkade tomater

Förbereda Pizza med lök och majs (nr 29)Blanda 2 matskedar hackad oregano och 1/3 dl hackade soltorkade tomater. Bred över majsen innan gräddning. Toppa den färdiga pizzan med ruccola.

32. Äpple- och cheddarpizza


Bred ut degen till två tunna rektanglar som mäter 23 x 15 cm. Pensla varje rektangel med olivolja och krydda med salt. Toppa med skivat äpple, en tesked färsk timjan och 1 kopp riven cheddarost. Grädda tills de är gyllenbruna, strö över bacon och ringla över lönnsirap.

33. Pizza med bacon och ägg


Bred ut degen till fyra cirklar, 15 cm i diameter vardera. Pensla bottnarna med sås. Lägg skinkan ovanpå. Grädda tills bottnarna är krispiga. Knäck ett ägg i varje botten, ringla över olivolja och krydda med salt och peppar. Grädda tills äggen har stelnat. Strö över färsk ruccola.

34. Pizza med radicchio och prosciutto


Bred ut degen till fyra cirklar med 15 cm diameter. Toppa varje cirkel med 1/2 rödlök, skivad i halva ringar, ringla över olivolja och krydda med salt och peppar. Grädda tills den är krispig. Toppa med 55 g tunt skivad prosciutto, 2 skivade nektariner och 1/2 huvud strimlad radicchio. Grädda i ytterligare en minut.

35. Pizza med peppargrill


Bred ut smeten i en smord form (23 x 33 cm). Toppa med karamelliserad lök eller spenat. Strö över 225 g ricottaost. Lägg strimlor av rostad röd paprika i ett gittermönster ovanpå. Strö över oliver och grädda tills botten är krispig. Pensla med olivolja.

36. Provensalsk pizza

Förbereda Pizza med peppargrill (nr 35), med ansjovis istället för peppar.


37. Pizza med ungt lamm och fetaost

Rulla degen till två tunna cirklar, vardera 23 cm i diameter. Pensla varje cirkel med olivolja. Toppa varje cirkel med karamelliserad lök, 55 gram brynt lammfärs, 0,6 dl fetaost och några pinjenötter. Grädda tills de är gyllenbruna och strö sedan över persilja och mynta.

38. Pizza med skinka och brieost


Bred ut degen till en cirkel med 30 cm diameter. Bred botten med tomatsås. Toppa med 85 g skivad brieost, 55 g skivad skinka och 1/2 tunt skivat grönt äpple. Ringla över olivolja, krydda med salt och peppar. Grädda tills äpplena är mjuka.

39. Pizza med vilda svampar


Bred ut degen till en cirkel med en diameter på 35 cm. Toppa med grovt riven fontina-, romano- och mozzarellaost. Fräs 340 g vilda svampar med 3 skivade vitlöksklyftor i olivolja. Strö blandningen över degen och tillsätt sedan skinka, tomatskivor, hackad stark grön paprika, lökringar (valfritt) och oliver. Grädda tills de är gyllenbruna.

40. Pizza med kronärtskockor


Bred ut degen till en cirkel på 30 cm. Pensla med tomatsås och strö över timjan. Toppa med 1,2 dl grovriven Asiago-ost ​​och grillade kronärtskockshjärtan. Strö över spenat och basilikablad. Grädda tills degen är gyllenbrun.

41. Hawaiipizza


Kavla ut degen till en cirkel på 38 cm. Bred 1,2 dl tomatsås över, strö över grovriven mozzarella och tärnad ananas, toppa med 55 g skivad kanadensisk bacon och strö över röda chiliflingor. Grädda tills den är gyllenbrun.

42. Mexikansk pizza


Bred ut degen till en cirkel med en diameter på 35 cm. Bred ut mosade röda bönor på pajen och strö över cheddarost. Grädda tills pajen är krispig. Blanda 225 g färskost, 1,2 dl gräddfil, 2 matskedar hackad basilika och 1 finhackad vitlöksklyfta. Bred ut blandningen på pajen. Toppa med en blandning av hackade färska grönsakerStrö över paprika.

43. Pizza med potatis och rosmarin


Kavla ut degen till en cirkel på 38 cm. Ringla över olivolja, strö över färsk rosmarin och havssalt och toppa med 1 tunt skivad potatis. Strö över pecorinoost och grädda tills skorpan är krispig.

44. Pizza med tomatsallad


Gör pizza Bianca (nr 24)Blanda basilika med körsbärstomater, olivolja, salt och peppar. Toppa pizzan med den färska salladen efter gräddning.

45. Sötpotatispizza


Förbereda Pizza med potatis och rosmarin (nr 43), använd sötpotatis istället för vanlig potatis och salvia istället för rosmarin. Strö smulad gorgonzola och pinjenötter över pizzan fem minuter innan du är klar.

46. Pizza med lax och potatis


Koka och baka Pizza med potatis och rosmarin (nr 43) Bred istället crème fraîche över botten utan ost efter gräddning. Toppa med rökt lax, inlagda lökringar (valfritt) och hackad dill.

47. Chicago-style pizza


Forma en degbotten på 900 g till en smord och mjölad pajform på 25 cm. Klä med 2 koppar grovriven mozzarella- och tomatsås, smula över lite brynt korv och krydda med italiensk kryddblandning. Grädda i 220 °C i 40 minuter.

48. Pizza med vindruvor


Bred ut degen till en cirkel med 30 cm diameter och lägg den i en smord ugnsform. Toppa med 55 g skinka, lök (valfritt), 110 g mozzarellaost, 1/2 dl halverade vindruvor och 2 msk socker. Strö över fänkålsfrön, salt och peppar. Grädda i 230 °C tills de är gyllenbruna.

49. Pizza med russin

Förbereda Pizza med vindruvor (nr 48)Värm 1/2 dl russin i konjak och använd dem istället för vindruvor. Strö rosmarin över pizzan istället för fänkål.

50. Banan-chokladpizza


Rulla degen till fyra cirklar med 15 cm diameter. Smörj bottnarna med smör och grädda tills de är gyllenbruna. Stek 3 skivade bananer i smör med en matsked socker. Tillsätt en skvätt rom och lägg på bottnarna. Ringla över choklad-hasselnötssmörgås.





Kategorier: