Hem » Världens kök » Sida 167
 

Recept från världens kök


Kategorier: Såser, Kryddor, .
Författare: - berömd kock
Recept på currypulverVisningar: 33 520

Detaljerat recept med foton.

spiskummin, curry, kardemumma, koriander, senapspulver, malen cayennepeppar, gurkmeja...
Tid: 5 minuter.
Kategorier: Såser, Dippsåser, .
Författare: - berömd kock
Mango chutneysåsVisningar: 20 505

Detaljerat recept med foton.

Mango, chutneysås, röda chiliflingor, lök, ingefära, paprika, ananasjuice, äppelcidervinäger, farinsocker, curry, macadamianötter, russin...
Tid: 1 timme.
Författare: - kock
Kokoscurry med kycklingVisningar: 4 674
Receptinnehåll:

Detaljerat recept med foton.

Kycklingbröst, chilipeppar, ingefära, tomater, tomatpuré, lök, vitlök, curry, kanel, kokosmjölk, ghee, citronsaft, koriander, spiskummin, kardemumma, svartpeppar, fänkålsfrön, senapsfrön, kryddnejlika, gurkmeja, koriander...
Tid: 1 timme och 20 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Kategorier: Bageri, Bröd, .
Författare: - kock
Naan är ett indiskt friterat flatbröd.Visningar: 25 747

Om det finns något du garanterat kommer att älska med indisk mat, så är det naanbröd. Dessa nordindiska flatbröd kombinerar det bästa av två världar: mjuka och smidiga med mörka, rostade...

Mjöl, naanbröd, jästdeg, flingsalt, spiskummin, fänkålsfrön, yoghurt...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 6 flatbröd
Författare: - kock
Kycklingstuvad i en krämig sås som kallas "Kyckling Tikka Masala"Visningar: 8 758

Ett detaljerat recept på grillad fågel med foton...

Kycklinglår, ingefära, vitlök, serranopeppar, plommontomater, tomatpuré, garam masala, paprika, bockhornsklöver, grädde, ris, naanbröd, yoghurt, koriander...
Tid: 1 timme och 25 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Kategorier: Efterrätter, Muffins, kex, .
PepparkakstårtaVisningar: 5 836

Denna autentiska kaka, med tillsats av kryddor som kanel, malen ingefära och en touch av kryddnejlikor, har en tät konsistens som liknar en pundkaka. Den är också smaksatt med Madeiravin. Den kommer att bli...

Premiummjöl, kexdeg, mjölk, ägg, kanel, malen ingefära, kanderad frukt, kryddnejlika, muskotnöt, rödvin, sirap, melass...
Tid: 1 timme och 35 minuter
Kategorier: Sallader, Värma, Med pasta, Fisk, .
Författare: - berömd kock
Varm sallad med ris och torskVisningar: 9 872

Ett detaljerat recept på denna portugisiska rätt, komplett med foton.

Torsk, långkornigt ris, ärtor, ägg, oliver, isbergssallad, tomater, citronsaft, salladslök, vitlök, röda chiliflingor, persilja...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Portugisisk risgrynspuddingVisningar: 10 154

Portugisisk risgrynspudding tillagas helt på spisen, precis som risotto. Traditionellt tillsätts äggulor för att tjockna och förbättra smaken, men även utan dem är puddingen fluffig...

Arborioris, rundkornigt ris, mjölk, citronskal, farinsocker, kanel, portvin, vinbär...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Huvudrätter, Fisk, .
Författare: - kock
Stekta musslor i tomatsås "Almeijoas Na Cataplana"Visningar: 5 748

I Portugal är en cataplana en metallpanna som ser ut som ett stort skal med ett gångjärnsförsett lock. Locket stängs och maten i pannan ångkokas och sauteras. Om du inte har...

Musslor, chorizokorv, skinka, paprika, tomater, lök, vitlök, vitt vin, citronsaft, paprika, röda chiliflingor, vitt bröd, persilja...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Kategorier: Soppor, Kött, .
Författare: - berömd kock
Portugisisk tomatsoppa med korvVisningar: 10 038

Detaljerat recept med foton.

Tomater, chorizokorv, bacon, rödlök, cajunkrydda, vitlök, röda chiliflingor, lagerblad, koriander...
Tid: 1 timme. Komplexitet: lätt Portioner: 12
Kategorier: Soppor, Tankning, .
Författare: - berömd kock
Portugisisk kycklingsoppaVisningar: 9 476

Detaljerat recept med foton.

Risnudlar, kyckling, selleri, lök, vitlök, citronskal, persilja, mynta...
Tid: 1 timme och 20 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Författare: - berömd kock
Panerade friterade köttbullar med portugisisk tomatsåsVisningar: 12 674

Detaljerat recept med foton.

Kalvfärs, tomater, tomatpuré, oliver, ansjovis, ägg, surmjölk, ströbröd, rödpepparflingor, paprika, vitlökspulver, lökpulver, malen cayennepeppar, oregano, timjan, persilja, koriander...
Tid: 1 timme och 30 minuter. Komplexitet: lätt
Kategorier: Bageri, Bröd, .
JästbrödVisningar: 6 521

Ett detaljerat recept för att baka hembakat bröd med foton....

mjöl, jästdeg, citronsaft, ägg, mjölk...
Tid: 1 timme och 15 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 5–7

Recept i alfabetisk ordning

Vi rekommenderar att du läser

Enheter för livsmedelsvikt