Hem » Världens kök » Sida 165
 

Recept från världens kök


Kategorier: Bageri, Pajer, .
Författare:
Sötpotatis- och palsternacks-tarte tatinVisningar: 8 353

Traditionell Tarte Tatin är en söt upp och nervänd tårta gjord med frukt, smör och socker. Vår salta version är lite ovanlig, men den kommer garanterat att bli en succé till julmiddagen...

Potatis, gul potatis, palsternackor, lök, vitlök, mozzarellaost, smördeg, vinäger, salvia, oregano...
Tid: 1 timme och 50 minuter. Komplexitet: genomsnitt Portioner: 8 Kaloriinnehåll: 287
PåskskombiVisningar: 10 374

Detaljerat recept med foton.

äpplen, päron, jordgubbar, ägg, matzah, stärkelse, kanel...
Tid: 1 timme och 20 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Kategorier: Grill, Fisk, .
Författare: - berömd kock
Grillade laxbiffarVisningar: 9 667

Ett detaljerat recept på grillad fisk med foton...

lax, flingat havssalt, koriander, fänkålsfrön, spiskummin...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare:
SötpotatislatkesVisningar: 26 475

Detaljerat recept med foton.

potatis, sötpotatis, mjöl, ägg, lök, pepparrot, rödbetor, malen cayennepeppar, gräddfil, persilja...
Tid: 20 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 8 potatisklyftor Kaloriinnehåll: 134
Kategorier: Huvudrätter, Kött, Såser, Såser, .
Författare: - kock
Köttbullar kokta i currysåsVisningar: 14 126
Receptinnehåll:

Detaljerat recept med foton.

Nötfärs, serranopeppar, schalottenlök, ingefära, vitlök, kokosmjölk, tomater, limejuice, senapsfrön, koriander, spiskummin, malen cayennepeppar, naanbröd, spaghetti, ris, koriander, kokosolja...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 16 köttbullar
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, .
KneidlachVisningar: 17 655

Detaljerat recept med foton.

osyrad deg, mjöl, matzah, vita pepparkorn, malen ingefära, ägg...
Tid: 2 timmar och 35 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 12 dumplings
Kategorier: Huvudrätter, Kött, .
Författare: - kock
Fantastisk vinbräserad bringaVisningar: 8 312

Detaljerat recept med foton.

Nötkött, rödvin, tomater, morötter, selleri, lök, vitlök, lagerblad, timjan, rosmarin, persilja...
Tid: 3 timmar och 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Efterrätter, Frukter, .
Äppelringar i smetenVisningar: 5 792

Traditionen att fritera under Hanukkah (eller "Ljusfestivalen") är den kulinariska motsvarigheten till att tända menoran, lampan som har blivit ett utmärkande attribut....

äpplen, lättöl, florsocker, mjöl...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 16 ringar
Kategorier: Huvudrätter, Kött, Såser, Såser, .
Revbensspjäll bräserade i vinVisningar: 12 256

Detaljerat recept med foton.

Nötkött, rödvin, morötter, selleri, tomatpuré, svartpeppar, vitpeppar, matzah, schalottenlök, vitlök, lagerblad, timjan, persilja...
Tid: 3 timmar och 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Grill, Kött, Snabbmat, Hamburgare, .
Författare:
Fantastiska hamburgareVisningar: 17 669

Biffar: Titeln på detta recept från Food Network säger allt: "Fantastiska hamburgerbiffar." Ha detta beprövade recept till hands för de tillfällen när du...

Nötfärs, cheddarost, sesamfrön, Bostonsallad, pommes frites, tomater...
Tid: 20 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Grill, Kött, Snabbmat, Tortillas, .
Författare: - kock
Carne asada-tacos med färsk salsaVisningar: 15 620

Ja, det är möjligt att återskapa smaken av gatutacos. "Carne Asada" är strimlor av biff inlindade i en tortilla. Följ bara Tylers enkla recept, som ger saftig...

Nötkött, majonnäs, apelsinjuice, limejuice, ost, pico de gallosås, jalapeñopeppar, serranopeppar, rödlök, vitlök, tomater, romansallad, isbergssallad, tortilla, koriander...
Tid: 2 timmar och 10 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 4 tacos
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Författare:
Kycklingbröst med unga ärtor och sötsur såsVisningar: 8 632

Den sötsura kycklingen du beställer på restaurang är förmodligen för fet och salt, men den här hemlagade versionen från tidningen Food Network är, även om den är mager, otroligt mättande. Ett smart tillvägagångssätt...

Kycklingbröst, paprika, sockerärtor, brunt ris, salladslök, vitlök, risvinäger, sojasås, apelsinjuice, jordnötssmör, ingefära, stärkelse, jordnötter...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, .
Författare: - kock
Tre ostars lasagneVisningar: 7 185

Om du tror att bara en italiensk skylt på hörnet kan lova dig samma ostiga lasagne som du hittar i din mormors hemlagade recept, så väntar dig en överraskning. Precis som Tylers recept...

Lasagnepasta, nötfärs, mozzarellaost, ricottaost, rödvin, parmesanost, tomater, lök, vitlök, morötter, selleri, ägg, grädde, oregano, kanel, basilika, persilja...
Tid: 1 timme och 50 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 8
Kategorier: Snabbmat, Pizza, .
Författare: - kulinarisk skribent
Fyra ostars pizza med färsk salsa och salamiVisningar: 12 042

Detaljerat pizzarecept med bilder...

mjöl, jästdeg, mozzarellaost, fontinaost, getost, pecorino romanoost, salami, pepperonikorv, tomatsås, salsasås, pestosås, körsbärstomater, balsamvinäger, lök, vitlök, oregano, basilika...
Tid: 2 timmar och 45 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 2 pizzor
Kategorier: Förrätter, Snacks, .
Kryddiga pumpafrönVisningar: 6 850

Precis som du blandar chipotlepulver med limejuice till chili, förbered det till denna enkla aptitretare. Två örter, persilja och timjan, ger fröna en fräsch smak, och salt förstärker den salta smaken.

pumpafrön, limejuice, timjan, chipotlepeppar, persilja...
Tid: 25 minuter.
Kategorier: Snabbmat, Tortillas, .
Författare:
PumpaburritoVisningar: 5 443

Detaljerat recept med foton.

Tortilla, svarta bönor, butternutpumpa, cheddarost, brunt ris, het sås, lök, tomatpuré, chilipeppar, spiskummin, salsa, guacamole, gräddfil...
Tid: 1 timme och 45 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 6 burritos Kaloriinnehåll: 433
MunkpaniniVisningar: 5 468

Kathy Lees panini är ett slags dessertsmörgås: Hon skär en äppelcidermunk, som fungerar som bröd, på mitten och toppar den sedan med lite krämig ricottaost, syrlig...

ricottaost, bröd, honung, kanel, äpplen, karamell...
Tid: 10 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 1 panini
Kategorier: Såser, Skarp, För snabbmat, .
Författare: - kulinarisk skribent
Stark salsa (tomatsås)Visningar: 27 880

Ree Drummond säger att den här salsan liknar den man hittar på en snabbmatsrestaurang, även om den är enkel att göra hemma. Hon använder en blandning av konserverad...

Salsasås, tomater, jalapeñopeppar, limejuice, spiskummin, lök, vitlök, koriander...
Tid: 1 timme och 15 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 12
HummusVisningar: 9 054

Det fina med Katie Lees klassiska hummusrecept är att det är gjort med konserverade kikärter, vilket eliminerar den tidskrävande blötläggningen och tillagningen av torra kikärter. Följ med...

kikärter, pitabröd, morötter, selleri, paprika, sesamfrön, vitlök, citronsaft, spiskummin, paprika...
Tid: 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 8–10
Författare: - kulinarisk skribent
Tomatsås "Marinara"Visningar: 11 310

Denna tjocka marinarasås från Ina, med färsk vitlök och en skvätt rödvin, är för de kvällar då du behöver den snabbaste av alla snabba pastamiddagar (se recept)....

Tomatsås, marinarasås, plommontomater, rödvin, lök, vitlök, persilja...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare: - delägare i restaurangen
BBQ-såsVisningar: 15 425

Det bästa med färdig barbecuesås är kanske dess konsistens: len och måttligt rinnig, men ändå ganska tjock och tung. Neelys barbecuesåsrecept tar hänsyn till alla dessa faktorer och...

Worcestershiresås, äppelcidervinäger, citronsaft, farinsocker, barbecuesås, lökpulver, senapsfrön, ketchup...
Tid: 1 timme och 20 minuter.
Författare:
Bakade ägg med salsa verdeVisningar: 6 868
Receptinnehåll:

I detta recept på bakade ägg med salsa verde från Food Network-tidningen står äggen i centrum. Det här receptet är en favorit, och du kan tillaga ägg på det här sättet på bara 25 minuter. Prova det...

Ägg, salsa, ost, tomatillos, jalapeño, lök, vitlök, koriander...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 2 Kaloriinnehåll: 190
Författare: - berömd kock
Schweizisk ost- och bacondippVisningar: 7 104

Visst, ost- och lökdipp räcker gott, men den här festfavoriten från Rachael Ray tar det till en helt ny nivå av perfektion. Hon kombinerar krispigt hackad bacon med...

Färskost, schweizerost, bacon, salladslök, morötter, vetebröd, rågbröd, majonnäs, dijonsenap, pepparrot, mandlar...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Förrätter, Smörgåsar, .
Författare: - kulinarisk skribent
Bruschetta med paprika och gorgonzolaVisningar: 8 869

Ina Garten omformar den traditionella tomat- och basilikabruschettan och gör den med peppar. Smakrika kapris hjälper till att balansera paprikans och sockrets sötma. Innan servering toppar Ina den med...

baguette, gorgonzolaost, paprika, basilika, kapris...
Tid: 20 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 18 st.
Kategorier: Soppor, Gräddsoppor, .
Författare: - krögare
Pumpasoppa med grädde och ostVisningar: 6 789

Guy Fieri gör en stor, fyllig och krämig soppa med livfulla örtsmaker, några nypor Worcestershiresås och en nypa cayennepeppar för lite...

Ekollonpumpa, parmesanost, schalottenlök, vitlök, malen cayennepeppar, vita pepparkorn, salvia, dragon, worcestershiresås, grädde...
Tid: 2 timmar och 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8–10
Författare: - sångare, författare till kokböcker
Silkeslen grytaVisningar: 5 349

"Mitt familjerecept på gryta är väldigt tjock och krämig", säger Trisha Yearwood. Den innehåller tre typer av köttfärs, potatis och majs i en krämig sås, allt blandat i en...

Fläskfärs, nötfärs, kycklingfärs, röda potatisar, tomater, ketchup, worcestershiresås, malen cayennepeppar, lök, majs...
Tid: 3 timmar och 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 16
Kategorier: Bageri, Kaka, .
Författare: - kulinarisk skribent
Ostscones med surmjölkVisningar: 11 419

Detaljerat recept med foton.

Cheddarost, mjöl, mördeg, mjölk, surmjölk, flingsalt, ägg...
Tid: 1 timme. Komplexitet: lätt Kvantitet: 8 scones
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Författare: - kulinarisk skribent
Perfekt rostad kalkon med timjanVisningar: 15 035

Det är inte konstigt att alla älskar beprövade recept, och Ina Gartens kalkon är inget undantag. Hon fyller fågeln med färsk timjan och citronhalvor för att säkerställa att köttet genomsyras av en subtil smak.

kalkon, lök, vitlök, citronsaft, timjan...
Tid: 3 timmar och 20 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8
Kategorier: Bageri, Pajer, bullar, .
Författare: - berömd kock
Parker House-bullarVisningar: 11 851

Den kanske svåraste delen av att göra Bobby Flays smöriga, luftiga bullar är att vänta på att degen ska jäsa två gånger och fylla ditt kök med doften av jästdeg.

mjöl, jästdeg, mjölk, ägg...
Tid: 2 timmar och 45 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 24 bullar
Kategorier: Bageri, Pajer, bullar, .
Författare: - kulinarisk skribent
Fluffiga sconesVisningar: 14 153

Med en superladdad kombination av matfett och smör är Ree Drummonds kakor krispiga och fylliga med den krämiga smaken vi älskar med shortbread.

mördeg, mjöl, surmjölk, torrmjölk, vinsten, ister...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 12 scones

Recept i alfabetisk ordning

Vi rekommenderar att du läser

Enheter för livsmedelsvikt