Fantastiska hamburgare
Röster: 68
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Biffar: Titeln på detta recept från Food Network säger allt: "Fantastiska hamburgerbiffar". Ha detta beprövade recept till hands för de tillfällen när du är sugen på något köttigt. Och för att verkligen höja insatsen, prova Guy Fieris dubbelfriterade pommes frites som tillbehör. Dubbelfriteringstekniken garanterar krispiga pommes frites varje gång.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 700 g nötfärsbog (20 % fett)
- Salt och malen svartpeppar
- 8 tunna skivor cheddarost (valfritt)
- 4 mjuka sesamfrön, halverade
- Boston Bibb-salladsblad och skivad tomat till garnering
- Dubbelt friterade pommes frites, för arkivering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötfärs, cheddarost, sesambullar, Bostonsallad, Pommes frites, tomater
Att laga maträtten enligt receptet:
- Strö nötfärsen jämnt över 1/2 tesked salt i en stor skål. Forma försiktigt köttet till 4 bollar och tryck sedan lätt till biffar som är 10 cm breda och 2,5 cm tjocka. Gör en 5 cm bred fördjupning i mitten av varje biff med tummen för att förhindra att den blåser upp sig vid grillning.
- Värm grillen till hög värme. Krydda biffarna med salt och peppar. Grilla, utan att röra på dig, tills ränder syns på botten, 3 till 5 minuter.
Vänd och tillaga tills ränder syns på andra sidan och biffarna är fasta, ytterligare 3-5 minuter. Du kan eventuellt lägga 2 skivor ost på varje biff under den sista minuten av tillagningen och täcka med en engångsform av aluminium för att smälta.
Servera kotletterna på bullar, toppade med salladsblad och tomatskivor.
Kategorier:
Liknande recept
