Portugisiska sockerkakor
Röster: 6
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 20 st.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 20 st.
Portugisiska sockerkakor - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 koppar premium vetemjöl
- 1/2 kopp plus 1 msk socker
- 1/2 tsk salt
- 3 msk bakpulver
- 4 ägg
- 8 msk smält och lätt avsvalnat smör
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, kexdeg, ägg
Att laga maträtten enligt receptet:
- I skålen till en elvisp med pajdegstillbehör, blanda mjöl, socker, salt och bakpulver och blanda väl. Tillsätt 3 ägg och blanda noggrant. Tillsätt smöret långsamt och vispa tills en slät deg bildas som lossnar från skålens kanter.
- Värm ugnen till 180 °C. Smörj 2 stora bakplåtar med lite matfett. Kavla ut degen, 2 matskedar i taget, på arbetsytan med händerna till ett rep som är cirka 13 cm långt och 2 cm tjockt. För ihop ändarna och tryck till för att forma en liten munk.
Placera degcirklarna på de förberedda bakplåtarna med 2,5 cm mellanrum. Blanda resterande ägg och resterande matsked socker till glasyren. Pensla ovansidan av varje kaka med glasyren.
Grädda i 20–22 minuter, tills kakorna är gyllenbruna på ovansidan. Låt svalna helt och förvara i en lufttät behållare i upp till 2 veckor. Servera med te eller kaffe.
Kategorier:
Liknande recept
