Hem » recept » Middag » Sida 9
 

Lunchrecept


Författare: - kulinarisk skribent
CitrussalladVisningar: 1 600
Receptinnehåll:

För att ge din sallad mer färg och förbättra dess smak, välj flera sorters apelsiner, som vanliga apelsiner och blodapelsiner. Skala dem tillsammans med limefrukterna och skär dem i cirklar på tvären.

Apelsiner, rädisor, lime, champagnevinäger, Dijonsenap, mynta...
Tid: 15 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 8–10
Enkla rätter du kan laga med barn

Enkla rätter du kan laga med barn

Behöver du ett extra par händer för att laga mat, eller älskar ditt barn att hjälpa dig i köket? Dessa enkla recept för hela familjen är perfekta.

Författare: - kulinarisk skribent
Fruktsallad i apelsin-vaniljsirapVisningar: 1 594
Receptinnehåll:

Jordgubbar, röda och vita druvor, blåbär och färska myntablad – ett veritabelt upplopp av sommarfärger och smaker på din tallrik. Denna sallad kommer att lyfta ditt humör med bara sitt livfulla utseende, för att inte tala om...

vindruvor, jordgubbar, blåbär, vaniljstång, apelsinjuice, mynta, sirap...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 12
Författare: - kulinarisk skribent
Bakade bönor med skinka i en stekpannaVisningar: 2 741

Till skillnad från traditionella bakade bönor tillagas denna sidorätt i en stekpanna med snabba ingredienser, men den är lika god och mättande. Och det krävs inte mer än...

Vita bönor, purerade tomater, skinka, dijonsenap, äppelcidervinäger, svartpeppar, melass...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Bageri, Pajer, bullar, .
Författare:
Jästfria lunchrullarVisningar: 2 816

Majsmjöl, blandat i degen med vetemjöl, ger extra smak och konsistens till dessa flagnande kex. Prova dem istället för bröd med en fyllig, tjock soppa, gryta, bakverk...

premiummjöl, majsstärkelse, surmjölk, kefir...
Tid: 45 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 8 bullar
Kategorier: Huvudrätter, Fisk, Förrätter, Fisk, .
Författare: - berömd kock
Friterad havskattVisningar: 2 406

Friterad havskatt i majsmjölsbotten är en traditionell snabbmatsrätt från den amerikanska södern. Havskattsfilén är täckt med skaldjurskrydda (Old Bay fungerar bra), rullad i en blandning av vete och...

havskatt, jordnötssmör, Old Bay-krydda, yoghurt, kefir, paprika...
Tid: 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Soppor, Grönsaker, .
Författare: - kock
StracciatellasoppaVisningar: 5 590

Stracciatella är en lätt italiensk soppa som kan tillagas på bara 15 minuter. Läcker och näringsrik, perfekt för sommaren. Stracciatella görs med kött- eller kycklingbuljong av...

spenat, basilika, ägg, parmesanost...
Tid: 15 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Såser, Såser, .
Författare:
Krämig sås till pasta, kyckling och pommes fritesVisningar: 3 852

För att göra denna snabba och läckra sås behöver du inte vänta på ett speciellt tillfälle för att använda det utsmälta fettet från stekning av julkött. Den är gjord med nötkött...

buljong, lökpulver, sojasås, grädde, stärkelse...
Tid: 10 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 2 msk.
Författare: - delägare i restaurangen
Svartögd bönsalladVisningar: 2 486
Receptinnehåll:

Denna rejäla och näringsrika sallad med svarta bönor på burk görs på några minuter: blanda bara med grönsaker och en risvinägerdressing. Men salladen behöver tid att stå...

Svartögda bönor, paprika, tomater, rödlök, jalapeños, salladslök, risvinäger, persilja...
Tid: 10 minuter. plus blötläggningstid Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Kategorier: Soppor, Tankning, Med pasta, .
Författare: - kulinarisk skribent
Kycklingsoppa med risVisningar: 4 168

Kyckling- och rissoppa är en av de mest populära hemlagade sopporna, men trots de praktiskt taget identiska ingredienserna lägger varje kock till sin egen twist. Ree Drummond, till exempel, lägger till...

kycklingbröst, paprika, selleri, morötter, långkornigt ris, timjan, gurkmeja...
Tid: 1 timme och 20 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, Grill, Fågel, .
Författare: - berömd kock
Berusad grillad kycklingVisningar: 2 834
Receptinnehåll:

Berusad kyckling är en intressant och ganska enkel teknik för att tillaga en hel kyckling. Det innebär att man sätter in en öppen ölburk i håligheten och grillar kycklingen vertikalt. Denna metod...

Kyckling, grillad kyckling, lättöl, salt och kryddor, vitlökspulver, svartpeppar, rosmarin...
Tid: 1 timme och 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Kategorier: Huvudrätter, Kött, .
Författare: - berömd kock
Rostad lammstekVisningar: 2 848

Ett rostat lammlägg med ben blir en riktig höjdpunkt på ditt julbord. Köttet ser imponerande ut och smaken kommer att lämna ingen oberörd. Innan det rostas ska lammlägget...

lamm, Dijonsenap, timjan, vitt vin, sherry...
Tid: 4 timmar och 35 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, .
Författare:
Penne pastagryta med spenat och ostVisningar: 2 199

Penne-pastagryta är perfekt för brunch, söndagslunch eller familjemiddag. Pastan drunknar bokstavligen i tomatsås under ett lager av kladdigt, smält...

Pennepasta, spenat, tomatpuré, parmesanost, mozzarellaost, fänkålsfrön, basilika...
Tid: 1 timme och 20 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 8 Kaloriinnehåll: 315
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, Fisk, .
Författare: - delägare i restaurangen
Hummer Mac'n'CheeseVisningar: 1 059

Allas favoriträtt, mac 'n' cheese, blir en riktig julgodis när den serveras med hummer. Skiva den och blanda den med ostsås, tillsätt sedan kokt pasta och...

Pennepasta, hummer, vitt vin, tomatpuré, Gruyèreost, cheddarost, pankobrödsmulor, grädde, lagerblad, malen cayennepeppar, paprika...
Tid: 1 timme och 20 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 8
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, .
Författare:
Rigatoni pastapajVisningar: 1 913

Om du har en springform kan du enkelt förvandla enkel italiensk pasta i tomat- och ostsås till en underbar, rejäl paj för en söndagsmiddag med familjen. I...

Rigatoni pasta, tomater, mozzarellaost, parmesanost, röda chiliflingor, basilika...
Tid: 2 timmar. Komplexitet: lätt Portioner: 8
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Författare: - kock
Kyckling med sesamfrönVisningar: 3 482
Receptinnehåll:

Sesamfriterad kyckling är en av de mest populära rätterna på asiatiska restauranger. Kycklingbitarna är krispiga på utsidan och saftiga på insidan, friterade i smet och täckta med en genomskinlig, söt och kryddig sås...

kycklingbröst, sesamolja, chilipasta, sherryvinäger, sesamfrön, salladslök, stärkelse...
Tid: 1 timme. Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Författare: - berömd kock
Bakade sötpotatisklyftorVisningar: 3 558

Sötpotatis har liknande konsistens som potatis, och när de är bakade är de lika mjuka inuti och krispiga på utsidan, men de är nyttigare än potatis och har en söt smak som är utmärkt...

sötpotatis, svartpeppar, kanel...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Kategorier: Soppor, Grönsaker, .
Författare: - kock
Escarole- och vitbönsoppaVisningar: 2 114

Denna läckra, hälsosamma och näringsrika italienska soppa är klar på några minuter. Den är perfekt för både vinter och sommar. Konserverade vita bönor sjuds i kycklingbuljong...

Cannellinibönor, vita bönor, escarolesallad, parmesanost...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6
Författare:
Sicilianskt muffulettabröd med ost och salamiVisningar: 3 043

Det fina med den sicilianska muffuletta-smörgåsen är att den är väldigt stor, och en portion räcker till fyra till sex personer, beroende på om du serverar den som huvudrätt med...

Italienskt bröd, provoloneost, mortadellakorv, salami, soppressata, blomkål, selleri, morötter, pepparpeppar, Kalamata-oliver, oregano, timjan...
Tid: 1 timme och 30 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, .
Författare: - berömd kock
Spaghetti med kött i söndagssåsVisningar: 2 925

Denna italienska rätt är perfekt för en stor söndagsmiddag med familjen. Flera typer av kött – fläskkarré, kryddiga och söta italienska korvar och saftiga köttbullar – serveras...

Spaghetti, fläskkarré, nötfärs, fläskfärs, kalvfärs, parmesanost, ägg, ströbröd, tomatpuré, röda paprikaflingor, basilika...
Tid: 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Förrätter, Smörgåsar, .
Författare: - kulinarisk skribent
Vitlöksbröd med örterVisningar: 3 911

Detta lättlagade vitlöksbröd är det perfekta komplementet till din lunch eller middag, perfekt med soppor, såser eller som en fristående aptitretare. Den långa baguetten är skuren på längden,...

baguette, svartpeppar, persilja, basilika, rostat bröd...
Tid: 20 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8
Kategorier: Soppor, Kött, .
Författare: - berömd kock
Ärtsoppa med skinkaVisningar: 3 274

En fyllig, rökig och rejäl ärtsoppa är den perfekta lunchen i kyligt väder – näringsrik, smakrik och värmande. Den är svår att motstå. Emeril Lagasses ärtsoppa...

Ärtor, fläsk, skinka, röda chiliflingor, lagerblad, timjan, parmesanost, tryffelolja, röda potatisar, pommes frites...
Tid: 1 timme och 40 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 8
Författare: - kulinarisk skribent
Bakade morötter med palsternackaVisningar: 3 749

Söta morötter och aromatiska palsternacka kompletterar varandra harmoniskt i denna läckra och hälsosamma sidorätt, perfekt till festligt kött eller stekt fågel. När den steks i...

palsternacksrot, morötter, dill...
Tid: 1 timme. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare: - kulinarisk skribent
Köttfärslimpa portionerVisningar: 1 574

Köttfärslimpor är som kotletter, bara ännu godare. Varje gäst får sin egen individuella mini-köttfärslimpa, panerad på alla sidor och otroligt saftig och fyllig inuti.

Nötfärs, ströbröd, ägg, lök, timjan, tomatpuré, ketchup...
Tid: 1 timme och 15 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Författare:
Grillad fläsk med Succotash-sallad på 25 minuterVisningar: 1 752

En komplett måltid med grillat fläskkött, sommarsuccotashsallad och gräddfilssås är klar på mindre än en halvtimme. Den tillagas med helt naturliga fläskkarrékotletter...

Fläskkarré, fläsk, svartögda bönor, majs, tomater, rödlök, gräddfil, limejuice, spiskummin...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare:
Grillade fläskkotletter med escarolesalladVisningar: 1 501

Benfri fläskkarré skärs i tjocka biffar, kryddas med salt, svartpeppar och hackad färsk rosmarin och grillas tills den är genomstekt och brynt. Rosmarin...

Fläskkarré, fläsk, limabönor, escarole, selleri, vinäger, rosmarin...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 470
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, .
Författare: - kock
CitronspaghettiVisningar: 2 713

Spaghetti med citron är en av de enklaste italienska pastarätterna att laga hemma när som helst. Dess uppfriskande citrussmak är särskilt utsökt på sommaren och passar bra till stekt fisk.

spaghetti, citronskal, parmesanost, basilika...
Tid: 20 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Förrätter, Med såser, Kött, .
Författare: - berömd kock
Empanadas med ost och kycklingVisningar: 7 430

Dessa enkla spanska pajer kan göras snabbt med färdigköpt pajdeg, och till fyllningen kan du använda valfri kokt kyckling, stekt, bakad eller kokt, eller till och med färdigköpt rotisseriekyckling.

Kyckling, Monterey Jack-ost, färskost, ojäst deg, paprika, jalapeñopeppar, spiskummin...
Tid: 55 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 12–15 pajer
Kategorier: Soppor, Kött, .
Författare: - berömd kock
Menudo: Mexikansk soppaVisningar: 13 489

Menudo är en kryddig mexikansk soppa gjord på nötköttsvål, sjuden i en liten mängd vätska med en generös dos röd paprika och andra kryddor. Tillagning av menudo tar vanligtvis flera...

Hominy majs, svartpeppar, chilipeppar, oregano, spiskummin, tortilla...
Tid: 1 timme och 30 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Förrätter, Fisk, Sallader, Fisk, .
Författare: - kulinarisk skribent
Sallad med räkor och dillVisningar: 5 980

Denna lätta, proteinrika räksallad är uppfriskande, utsökt och näringsrik. Perfekt för sommaren. Servera den som den är eller lägg den på skivad...

Räkor, vitt vin, vinäger, Dijonsenap, selleri, citron, dill...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 12
Kategorier: Sallader, Grönsaker, .
Författare: - berömd kock
Sallad av färska tomater och gurkorVisningar: 5 044

En populär sommarsallad med gurkor och tomater blir mycket mer smakrik med rödvinsvinäger och extra jungfruolja. Och för en mer färgglad twist, lägg till...

gurkor, tomater, rödlök, vinäger...
Tid: 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare: - kock
Bräserad fläsk med krämig polentaVisningar: 2 443
Receptinnehåll:

Denna rätt använder fläskkotletter med ben. Köttet är ganska segt och perfekt för lång bräsering, och benen gör såsen särskilt...

Fläsk, polenta, majsgryn, parmesanost, grädde, mjölk, morötter, selleri, äppelcidervinäger, tomatpuré, lagerblad, röda chiliflingor...
Tid: 2 timmar och 50 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Förrätter, Grönsaker, .
Författare:
Bakade potatisar med gräddfilVisningar: 1 881

Det enklaste receptet på hemlagad potatissmulpaj. Bakad potatis med skalet, sedan skivad upp innan servering, toppad med en klick smör. Servera med sås...

potatis, bacon, gräslök, flingsalt, gräddfil...
Tid: 50 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare: - berömd kock
BibimbapVisningar: 10 232

Bibimbap är en av de mest populära koreanska rätterna, gjord med ris och olika pålägg. Den är utsökt, mättande och näringsrik och serveras traditionellt i heta stenskålar där riset sjuder länge.

Nötkött, ägg, morötter, böngroddar, sojasås, ingefära, salladslök, röda paprikaflingor, sesamolja, spenat, shiitakesvampar, päron, chilipasta, sesamfrön...
Tid: 2 timmar och 40 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 4
Författare: - delägare i restaurangen
Majs i krämig såsVisningar: 2005

Creamed corn är en populär sidorätt i sydamerikansk mat, serverad med skaldjur eller kyckling, eller äts som förrätt. Färsk majs används, helst...

majs, grädde, ister...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare:
Parisiska tonfisksmörgåsarVisningar: 5 369

Förutom tonfisk är dessa smörgåsar fyllda med saftig ruccola, skivade tomater, hårdkokta ägg, rödlök, konserverade kronärtskockor, ansjovis, oliver och rädisor. Alla ingredienser är utsökta...

Bröd, ägg, tonfisk, ansjovis, kalamataoliver, kronärtskockor, rädisor, tomater, vinäger, ruccola...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 520
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, Fisk, .
Författare: - kulinarisk skribent
Konserverad tonfisk- och äggnudlargrytaVisningar: 8 352

Tonfisknudlargryta är en klassisk amerikansk husmanskosträtt, en enkel och lättlagad gryta gjord på äggnudlar, tonfisk på burk, svamp, några grönsaker,...

Äggnudlar, tonfisk, pankobrödsmulor, paprika, champinjoner, mjölk, sherry...
Tid: 1 timme. Komplexitet: lätt Portioner: 8–10
Författare:
Stekt quinoa med räkorVisningar: 16 773

Denna asiatiskinspirerade rätt ersätter traditionellt stekt ris med quinoa, vilket resulterar i en hälsosammare och mer mättande rätt som tillför rissädets distinkta konsistens. Koka quinoan i förväg och...

Quinoa, aubergine, morötter, räkor, ägg, ingefära, salladslök, sojasås, sesamolja, fisksås...
Tid: 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Författare: - kulinarisk skribent
Kycklingpaj med ost och frasigt brödVisningar: 1 864
Receptinnehåll:

Denna paj med tjock kycklingfyllning och toppad med läckra fransiga bullar kan göras i en stor form för flera personer eller i individuella ramekins. Fyllningen innehåller...

Kycklingbröst, fullkornsmjöl, yoghurt, kefir, ärtor, gröna bönor, morötter, selleri, mjölk, timjan...
Tid: 1 timme. Komplexitet: lätt Portioner: 6 Kaloriinnehåll: 400
Författare: - berömd kock
Los Angeles-style hamburgareVisningar: 2009

Bobby Flay ger klassiska hamburgare en L.A.-twist med färsk ruccola och avokado-relish. Välj din favoritost: Monterey Jack är populär i Kalifornien, men Bobby älskar den här hamburgaren...

Nötfärs, Monterey Jack-ost, cheddarost, avokado, lök, jalapeñopeppar, limejuice, koriander, vattenkrasse, tomater...
Tid: 17 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 1
Författare: - kulinarisk skribent
Toskansk grillad korv och böndippVisningar: 1 727

Ett mycket enkelt sätt att tillaga en utsökt och snabb italiensk rätt. Perfekt för campingtur eller lunch i trädgården. Italienska korvar grillas och serveras med en sida av...

kupaty (friterade korvar), röda bönor, cannellinibönor, vita bönor, färskost, vinäger, italienska kryddor, basilika, pitabröd...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Hur man kokar kött: steg-för-steg-instruktioner

Hur man kokar kött: steg-för-steg-instruktioner

Bräsera kött som ett proffs med våra enkla tips.

Kategorier: Huvudrätter, Pasta, .
Författare:
Äggnudlar i smörsåsVisningar: 2 347

En av de snabbaste och godaste såserna till äggnudlar görs med smör och vattnet som nudlarna kokades i. Smöret gör såsen tjockare och dess fylliga smak ger en behaglig...

äggnudlar, citronsaft, dill...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare: - kulinarisk skribent
LågkolhydratsalatsburgareVisningar: 5 252
Receptinnehåll:

Nyckeln till vilken burgare som helst är en läcker, saftig biff, och för att göra den kolhydratsnål och kalorisnål, byt helt enkelt ut bullarna mot sallad. Stek nötfärsbiffarna med en droppe...

Nötfärs, isbergssallad, dijonsenap, worcestershiresås, avokado, tomater, inlagd gurka, yoghurt...
Tid: 20 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 540
Författare: - kulinarisk skribent
Bakad potatis med ostbottenVisningar: 2 119

Grytan görs med skivade frysta potatisfries (finns i färdigmatsavdelningen). Kombinera dem med stekta jalapeños, poblano-peppar och lök, strö över en generös mängd...

Potatis, cheddarost, Monterey Jack-ost, bacon, jalapeñopeppar, poblano-peppar...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6

Recept i alfabetisk ordning

Vi rekommenderar att du läser

Enheter för livsmedelsvikt