Recept från världens kök

Risotto i en slow cooker tillagas nästan på samma sätt som på spisen, den enda skillnaden är att du inte behöver röra i buljongen i omgångar. Först, fräs grönsakerna och kryddorna i...

Charquican är en chilensk gryta som är populär i de andinska länderna i Sydamerika. Dess namn kommer från ordet "charqui", som betyder lufttorkad kötträtt, vilket är en av de viktigaste...

Chapaleles är traditionella potatisbullar från ön Chiloé i södra Chile. Lokalbefolkningen hävdar att det var här som domesticerad potatis först odlades, så...

Stirato är ett avlångt italienskt bröd med stora, läckra hål i smulorna och en tät, krispig skorpa. Det har en konsistens som är väldigt likt ciabatta eller en fransk baguette, och att baka det...

Basen till dessa fantastiska cupcakes är en färdig vit sockerkaksmix, som förvandlas magiskt när mascarponeost tillsätts i smeten. Med den blir cupcakesen...

Dessa praktiskt taget dietvänliga mini-muffins är lika goda som den berömda kakan, men innehåller mindre fett och kolhydrater. De innehåller inget smör alls och endast fermenterade mjölkprodukter...

Baka en enkel frukostgryta i mexikansk stil gjord på ägg, krispiga majstortillas, ost och mildt smaksatta chilipeppar på burk. Eftersom vissa ägg är ersatta med äggvitor,...

En av de enklaste sommarsalladerna, gjord med tomater, gammalt bröd, olivolja, basilika och vinägrett. Toskansk panzanella är uppfriskande och...

En underbar kombination av örter som vitlök, timjan och rosmarin, tillsammans med parmesanost, ger denna sidorätt en himmelsk smak. Skivad zucchini och kokta färskpotatisar...

Denna förrätt är väldigt mättande, utsökt, har ett somrigt och slående utseende och passar perfekt till alla högtider eller fester. Och den är otroligt enkel att tillaga. Dela paprikor och zucchini i halvor med skrapat...

Du kan minska mängden kolhydrater och kalorier i din måltid avsevärt genom att ersätta en del av pastan med tunna, smala zucchinistrimlor. Detta gör rätten nyttigare, men samtidigt slipper du...

Dessa ostfyllda kuvert liknar ravioli gjorda utan mjöl eller deg. För att enkelt montera dem, skiva zucchinin i mycket tunna strimlor. En mandolin hjälper till med detta...

Demi-glace är en fyllig, mörk sås som är traditionell i det franska köket. Den är gjord med espagnolesås – en enkel fransk sås – och kryddad nöt- eller kycklingbuljong. Hela...

Gör Taco Bell och hemlagad sås med en tomatbaserad sås smaksatt med olika kryddor, vilket ger dina tacos en riktig snabbmatssmak. Allt...

Ibland, när man lagar en exotisk rätt, saknar man just de kryddor som ger den dess unika smak, och dessa blandningar är ganska svåra att hitta. Ett sådant exempel är kryddningen...

Även om Kentucky Hot Brown är en varm smörgås, tillagas den ofta i små individuella pannor eller stekpannor, vilket är mycket praktiskt med tanke på den enorma mängden ost och ost...

Denna varma smörgås har blivit en signaturrätt i Louisville, Kentucky, där den först skapades på 1920-talet på The Brown Hotel. Dess ursprungliga ingredienser inkluderar kalkon,...

Denna fantastiska, exotiska nötkötts- och grönsakssoppa är fylld med smaker från det asiatiska köket. Grönsakerna – sötpotatis, rädisa (med sina nyttiga grönsaker) och lök – sjuds i en buljong med en söt och kryddig teriyakisås.

Injera (eller injera) är en etiopisk surdegspannkaka som serveras istället för bröd till frukost, lunch och middag. I Afrika används den också som bestick, som tallrik eller som sked...

Traditionellt bakas amerikanskt apbröd av ett flertal bollar jästdeg. Men du kan göra det enklare genom att använda färdigköpt deg för frasigt bröd. De är redan...

Degen till denna fullkornspita knådas nästan exakt som vetebröd, men dessa flatbröd är väldigt enkla att baka om du inte har en speciell brödform. De kavlas ut till...

Läckra mjuka pretzels är ett tyskt bakverk som älskas av både barn och vuxna. De är gjorda av mjuk, elastisk jästdeg som enkelt kan dras till långa rep och formas till...

Gör mexikanska tacos sprängfyllda med smaker av mört, grillat kött och krispig, saftig coleslaw. Fläskfilé skivas och marineras i några minuter i...

Den här rätten är gjord med enkla och prisvärda ingredienser: ris, kyckling och gröna bönor med paprika, men den aromatiska ras el hanout-krydda, massor av färska örter och rostade pinjenötter...

En rejäl och utsökt rätt med sydstatssmak, rik på fiber och protein. Majsgryn sjuds i mjölk och serveras med separat stuvade grönsaker. Blanda krispigt bacon med kryddor,...

Bönor är den perfekta ersättningen för kött i en vegetarisk burgare. De är också rika på protein, kan formas till biffar och ger en underbar smak till burgaren, särskilt i kombination med...

En saftig och mör medium-rare strip steak passar perfekt till grillade gröna bönor och cherrytomater. Grönsakerna tar lite längre tid att tillaga, så de är de första...

Denna tjocka, rejäla soppa är ett underbart sätt att använda överbliven kyckling och kokt ris från igår kväll. Eftersom huvudingredienserna redan är förberedda tar det bara...

Eftersom denna pizza har en fyllig och smakrik topping kan du göra den lite enklare genom att använda förgräddat naanbröd som bas. Värm den och...

Rucolapesto är ett värdigt alternativ till basilika. Såsen ger en pikant smak som kompletteras perfekt av citronsaft och vitlök. Mixa ruccolan i en mixer med kryddorna, tillsätt olivolja...

Hasselback är en metod för att skära grönsaker som ett dragspel. Denna metod används oftast för att skära potatis, men bakade Hasselback-rädisor är lika intressanta. Receptet nedan innehåller detaljerade instruktioner...

Vit italiensk pizza görs utan tomatsås, men den är inte mindre utsökt, med sin egen unika smakprofil tack vare kombinationen av olika ostar. Det är därför...

Ljusgröna grönsaker som sparris och gröna ärtor, tillsammans med aromatisk fänkål, ger denna risotto ett vårlikt utseende och fräschör. Men den verkliga hemligheten bakom en verkligt vårliknande smak är grönsakerna...

Italiensk linguinepasta tillagas oftast med skaldjur, och den passar särskilt bra till fylliga, fasta räkor. Kombinera den kokta pastan med sauterade schalottenlökar och...

Dessa pannkakor tillagas som ett litet, munsbitsformat mellanmål, vilket ger dem ett mer presentabelt, prydligt och imponerande utseende. Blanda pannkakssmeten med mjölk och en blandning av vete- och bovetemjöl.

Krispiga italienska crostini-smörgåsar är den perfekta aptitretaren för hemmafester. De är en favorit och kombinerar livfulla smaker, kontrasterande texturer och en slående presentation. Gör crostini med...

Tuiles är tunna och krispiga mandelkakor som är populära i Frankrike. Degen är gjord av mandelmjöl, smör, socker, ägg och bikarbonat. I ugnen sprider sig kakorna och blir mycket...

Till skillnad från traditionella engelska scones är dessa bullar mer som mjuka kex, men de är gjorda med samma ingredienser: mjöl, surmjölk, ägg, bakpulver och smör. Degen...

Även om rabarber anses vara en grönsak, används den flitigt i västvärlden i söta bakverk och sylt. Dess syrlighet ger en distinkt smak och arom till pajer. Och i Amerika är den mest...

Tortellini är små italienska dumplings som vanligtvis serveras som pasta. Men de kan också användas som en utsökt lätt soppa. Koka den ostfyllda tortellinin i kycklingbuljong och servera...

Du kommer definitivt inte att gå hungrig efter den här smörgåsen. Den är perfekt till frukost eller lunch. Alla ingredienser kombineras perfekt i smak och konsistens, för att inte tala om att de är väldigt...

Dessa kycklingfiléer med parmesanpanering ger perfekt smak med minimal ansträngning. Kycklingbrösten stöts med en klubba, mjölas sedan och doppas sedan i äggtvätt...

Imponera på dina gäster med en rejäl, utsökt och krispig paj fylld med en smakrik ostfyllning och färsk sparris. Använd färdig smördeg för den ultimata...

Lime och kokosflingor förvandlar din räk- och risrätt till en verkligt tropisk njutning. Alla ingredienser finns lättillgängliga, men smaken är verkligt exotisk. Koka riset i kokos...

Denna italienska pasta kombinerar ingredienser i tre färger: röda soltorkade tomater och radicchio, vit pennepasta, kycklingbröst och parmesan, och grönsaker som ruccola, basilika och...

Couscous är det perfekta hälsosamma tillbehöret till snabba måltider. Den kokar snabbt, ångkokas i varmt vatten i bara 5 minuter, och absorberar lätt smakerna från andra ingredienser. Så rör i...

Etiopisk berberekrydda ger en underbart afrikansk smak till enkel friterad kummel. Gnid in fisken med kryddningen, tillsätt en touch av rökt paprika för en mer intensiv lägereldssmak och bryn med...

Till skillnad från traditionell köttfärslimpa formas dessa individuella köttfärslimpor till ovala biffar, men täcks också med ketchup och bakas i ugnen. Den här metoden kommer att vara praktisk om du behöver...

Denna hummuswrap med friterad zucchini, färska grönsaker och örter är ett hälsosamt alternativ till traditionella charköttsmörgåsar. Hummus och pinjenötter gör den mättande, medan friterad zucchini...

Engelska scones är en av de enklaste typerna av hembakade bakverk. Degen blandas snabbt, sconesen gräddas snabbt och de blir utsökta. Deras kännetecken är deras flagnande konsistens. Vad...