Hem » Världens kök » Sida 122
 

Recept från världens kök


Kategorier: Huvudrätter, Pasta, .
Författare:
Friterade snabbnudlar med svampVisningar: 11 326

Du kan göra en utsökt asiatisk wokramen med billiga snabbnudlar. En blandning av vilda svampar ger nudlarna en underbar naturlig arom och smak. Du kan...

nudlar, svamp...
Tid: 15 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare:
Räkor och avokadoburritoVisningar: 6 613

En mättande och utsökt mexikansk burrito kan tillagas till frukost, middag eller ett rejält mellanmål. Eftersom burritos är snabbmat kan nästan alla ingredienser vara färdiglagade...

Tortilla, räkor, ris, majs, röda bönor, jalapeñopeppar, salsa, limejuice, avokado...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 670
Kategorier: Förrätter, Kött, Grönsaker, .
Författare:
Fyllda potatisar fyllda med herdepajVisningar: 5 158

Fyllda potatisar, eller "smulor", kan användas som en ätbar bas för shepherd's pie. Det klassiska receptet på shepherd's pie innehåller grönsaker stuvade med köttfärs, toppade med...

potatis, nötfärs, ärtor, morötter, worcestershiresås, ketchup, timjan...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 650
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, .
Författare:
Makarongryta med korvVisningar: 2 560

För denna enkla gryta, använd ihålig pasta. Pastarörer kan finnas i olika storlekar, men de bör rymma tillräckligt med sås för att hålla grytan fuktig och inte...

Rigatoni pasta, kupaty (friterade korvar), mangold, tomater, ricottaost, mozzarellaost, oregano...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 930
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, .
Författare:
Spaghetti med chiliköttsåsVisningar: 4 331

Chili är en rätt gjord på bönor och köttfärs. Den kan också användas som pastadressing. Gör en kalorisnål middag med spaghetti och mexikansk chilisås gjord på...

Spaghetti, kalkonfärs, pintobönor, chilikrydda, salladslök, vitlök...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 542
Författare:
Långkokta risnudlar med fläskVisningar: 5 085

Denna tjocka och fylliga fläskbogsoppa med risnudlar och bok choy görs i en slow cooker, där alla smaker smälter samman över lång, låg värme och...

Fläsk, bok choy, risnudlar, ingefära, risvin, sojasås, farinsocker, stjärnanis...
Tid: 8 timmar och 20 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 718
Kategorier: Soppor, Grönsaker, .
Författare:
Bönsoppa med italienska dumplings och grön dressingVisningar: 3 375

Italiensk tortellinipasta, liknande små dumplings med olika fyllningar, kan användas för att göra inte bara en läcker huvudrätt utan också en rejäl soppa med en intressant kombination av smaker och texturer.

Vita bönor, tomater, tortellinipasta, dumplings, pestosås, kupaty (friterade korvar), selleri...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Huvudrätter, Kött, .
Författare: - berömd kock
Salisburybiff med fransk löksåsVisningar: 4 260

Salisbury-biff, uppkallad efter den amerikanske läkaren James Salisbury som uppfann den, är en njutning för alla. Det är trots allt helt enkelt en imitation av nötkött, formad som en stor biff. Men...

Nötfärs, ägg, grädde, worcestershiresås, vitt vin, lagerblad, timjan...
Tid: 50 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Huvudrätter, Kött, .
Författare:
Fläsk stuvat i fisksås och wokade gröna bönorVisningar: 4 984

Det enklaste sättet att laga en asiatisk rätt är att woka grönsaker och kött med woktekniken, där huvudingredienserna skärs i tunna strimlor och snabbt steks med kryddor i...

Fläsk, jasminris, gröna bönor, jalapeñopeppar, ingefära, farinsocker, fisksås, mynta...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 700
Kategorier: Huvudrätter, Kött, .
Författare:
Mör biff med kryddig kant och en tillbehörsrätt av bräserad grönkålVisningar: 2 733

Denna rätt tillagas med en tri-tip-biff skuren från lårmuskeln på en oxfilé. Även om denna bit inte anses vara en premiumbit, är den inte mindre utsökt och mör, med en fyllig...

Nötkött, chilikrydda, worcestershiresås, dijonsenap, ketchup, äppelcidervinäger, grönkål, honung...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 407
Författare:
Långkokt currykycklingVisningar: 4 092

Kycklingcurry är en asiatisk rätt med en komplex, intressant arom och fantastisk smak som är otroligt enkel att tillaga hemma. Lägg alla ingredienser i en slow cooker, täck över och ställ in...

Kycklinglår, rödpotatis, kokosmjölk, currypasta, fisksås, ingefära, limejuice, citrongräs, jordnötter...
Tid: 7 timmar och 25 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 690
Kategorier: Huvudrätter, Kött, .
Författare: - kock
Ugnsbakade fläskkotletter med ben, marinerade i asiatisk stilVisningar: 3 420

Hemligheten bakom den fantastiska smaken hos dessa naturliga fläskkotletter ligger i den asiatiska marinaden, som även fungerar som serveringssås. Gör en marinad med apelsinjuice och...

Fläsk, farinsocker, risvinäger, ingefära, srirachasås, apelsinjuice, salladslök, koriander...
Tid: 50 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Soppor, Kött, .
Författare: - berömd kock
Kyckling "Stupe" med zucchini och provensalska örterVisningar: 4 162

En förrätt som är tjockare och mer mättande än en soppa är "Stup", men lättare än en gryta eller ragu. Den tar inte mer än en halvtimme att tillaga och smutsar bara ner en kastrull, vilket också är...

Kycklingbröst, zucchini, paprika, morötter, rödpotatis, vitt vin, tapenade (olivpasta), provensalska örter, rosmarin, salvia, timjan...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare:
Luftig pannkaka med äppel- och päronkompottVisningar: 8 167
Receptinnehåll:

Den fluffiga pannkakan, även känd som en holländsk babypannkaka i USA, är helt annorlunda än traditionella pannkakor. För det första påminner den mer om en paj eller Yorkshirepaj...

Katrinplommon, svart te, socker, vaniljstång, apelsinskal, konjak, brandy, äpplen, päron, smör, ägg, grädde, mjöl, apelsinjuice, mandelextrakt, florsocker...
Tid: 1 timme och 30 minuter. Komplexitet: genomsnitt Portioner: 6 Kaloriinnehåll: 458
Frittata med tidig sallad och sparrisVisningar: 8 895

Denna mjölfria frittata sprudlar av saftigheten och fräschören hos tidiga grönsaker. Om så önskas kan den göras mer fyllig genom att tillsätta lite riven ost. Sparrisen är förkryddad...

sparris, ägg, sallad, mjölk, pecorino romano-ost...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6 Kaloriinnehåll: 150,9
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, .
Författare: - berömd kock
En fejk pastagryta med kycklingkorvarVisningar: 6 162

När man tittar på denna läckra pastagryta med kycklingkorv och paprika, täckt med en krispig ostbotten, kan man bara föreställa sig hur den fick mogna i ugnen, där alla...

Rigatoni pasta, ricottaost, parmesanost, kupaty (friterade korvar), paprika, chilipeppar, lök, vitlök, vitt vin, tomatpuré, basilika...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare:
Whole30 grönsaksfrukostfrittataVisningar: 115 499

En italiensk frittataomelett görs med en mängd olika ingredienser, toppas med uppvispade ägg och bakas i ugnen. När man tillagar en frittata enligt detta recept, fräsas alla grönsaker först lätt...

Paprika, rödlök, spenat, soltorkade tomater, vitlök, ägg, stark sås...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6 Kaloriinnehåll: 180
Författare:
Skandinavisk frukostgrötVisningar: 47 937
Receptinnehåll:

Skandinavisk mjölkgröt är mer än bara gröt. Serveras med en mängd olika pålägg gjorda av färska bär, frukter, nötter och kryddor, lyfter den humöret med sin charmiga, livfulla...

Mjölk, kornflingor, farinsocker, smör, hallon, äpplen, pistagenötter, chiafrön, kanel...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 360
Författare:
Crostini med spenat och mandlarVisningar: 2 752

Detta nötiga mellanmål, rikt på järn och fibrer, kommer att bli en succé hos alla på familjefesten. De är näringsrika, mättande och ett utmärkt sätt att införliva mer grönt i din meny, vilket...

Baguette, spenat, gräslök, citronsaft, malen cayennepeppar, timjan, gräddfil, mandlar, rostat bröd...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 10–12
Kategorier: Soppor, Transparent, .
Författare:
MisosoppaVisningar: 49 219
Receptinnehåll:

Misosoppa, eller mososhiru som den kallas i Japan, är en lätt soppa med den fylliga smaken av traditionella asiatiska ingredienser. Den är gjord med dashibuljong och misopasta. Du kan...

Miso (sojabönspasta), tofu, salladslök, risvin, kombu-alger, bonito...
Tid: 15 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 115
Författare: - kulinarisk skribent
MinestronesoppaVisningar: 46 047

Namnet "minestrone" översätts från italienska till "stor soppa". Och den är faktiskt ganska stor, att döma av hur många ingredienser som vanligtvis tillsätts för att göra den fyllig och...

Lök, vitlök, selleri, morötter, gröna bönor, oregano, basilika, tomatpuré, tomatpulpa, buljong, kidneybönor, pasta, parmesanost...
Tid: 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6 Kaloriinnehåll: 260
Författare:
Fransk soppa med tre lökVisningar: 14 063

En modern version av traditionell fransk löksoppa, perfekt för de som är uppmärksamma på sin kost och vikt, eftersom den innehåller minimalt med fett. Lök...

Smör, lök, schalottenlök, purjolök, timjan, rosmarin, vetemjöl, buljong, worcestershiresås, sherry, baguette, Gruyèreost, gräslök...
Tid: 1 timme och 25 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 317
Författare: - berömd kock
En rejäl och hälsosam minestrone med tre sorters baljväxterVisningar: 6 903

Italiensk minestronesoppa är som en blandning av grönsaker som du kan göra av vad du än har i kylskåpet, vilket skapar en ny smak varje gång. Denna minestronesoppa är gjord med tre typer...

Prosciutto, lök, selleri, morötter, vitlök, chilipeppar, potatis, vita bönor, kikärter, gröna bönor, escarole, mangold, citronskal, parmesanost, rågbröd, timjan, persilja, rosmarin, citron, lagerblad, buljong...
Tid: 2 timmar. Komplexitet: genomsnitt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 531
OstsuffléVisningar: 1 633

Gör denna ostsufflé medan du väntar på gäster, och var beredd på lysande recensioner. Det här receptet gör den utsökt: med en utsökt parmesanbotten på sidorna,...

Smör, parmesanost, premiummjöl, malen cayennepeppar, mjölk, Gruyèreost, Dijonsenap, ägg, vinsyra...
Tid: 1 timme. Komplexitet: lätt Portioner: 4-6
Författare:
Hirsskål med dolma och hummussåsVisningar: 4 018

En skål är en rätt som serveras i en enda skål och kombinerar maximalt med hälsosamma och läckra ingredienser. Genom att sätta ihop en skål till lunch...

Dolma (dolmades), vindruvsblad, tomater, gurkor, paprika, rödbetor, kupaty (friterade korvar), hummus, salsa, yoghurt, za'atar...
Tid: 1 timme. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare:
Quinoa-, kyckling- och avokadokrämskålVisningar: 25 246

En skål är ett trendigt sätt att servera hälsosam mat på ett vackert sätt i en enda skål, till stor del tack vare internetbloggare. Det innebär att skålen fylls med en botten gjord av...

Quinoa, grillad kyckling, majs, tortilla, salsa, pumpafrön, parmesanost, gräddfil, limejuice, avokado...
Tid: 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Efterrätter, Kaka, .
Författare:
Italienska kakor "Florentini"Visningar: 33 936

Florentini är krispiga kakor smaksatta med mandlar och karamell. För att göra dem måste mandlarna malas så att de inte blir till mjöl eller pasta, utan snarare förblir i små bitar.

mandlar, grädde, majssirap, mörk choklad, apelsinskal...
Tid: 1 timme och 35 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 60 kakor
Författare:
Långkokt bön- och mexikansk chipsgrytaVisningar: 3 537

Tex-Mex-kök, eller helt enkelt Tex-Mex, är en form av amerikansk matlagning i staterna som gränsar till Mexiko och som kännetecknas av lån från traditionella mexikanska rätter och deras...

Bakade bönor, majs, chilipeppar, cheddarost, Münsterost, salsa, spiskummin, anchopeppar, avokado...
Tid: 4 timmar och 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Författare:
Marockansk kyckling med pumpa i slow cookerVisningar: 10 963

Kyckling med grönsaker i en söt och kryddig sås, tillagad i en långkokare, är utsökt, saftig och mör. En blandning av orientaliska kryddor ger en underbar smak och arom, medan butternutpumpa...

Kycklingben, butternutpumpa, kålrötter, purjolök, spiskummin, koriander, gurkmeja, russin...
Tid: 4 timmar och 15 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare:
Långkokt tacobiff med grön salsaVisningar: 9 319

Mexikanska tacos är en saftig köttfyllning med sås och färska grönsaker, serverad i små majstortillas, som sedan viks och äts med händerna. Köttfyllningen i tacos...

nötkött, tortilla, salsasås, spiskummin, koriander...
Tid: 6 timmar och 20 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Efterrätter, Kaka, Kakor, .
Författare:
Små jordgubbskakorVisningar: 2 379

Jordgubbstårta är en dessert gjord med en skorpa varvad med saftiga jordgubbar och vispad grädde. Denna godsak gläder alltid med sin somriga smak, arom och livfulla utseende. Och...

premiummjöl, citronskal, grädde, jordgubbssylt, jordgubbar, mynta...
Tid: 1 timme och 30 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 30 kakor
Kategorier: Efterrätter, Kakor, .
Författare:
Barnkaka med ett lager kakorVisningar: 33 168
Receptinnehåll:

Överraska dina gäster på festen med en tårta som inte skiljer sig från din vanliga lagertårta. Denna födelsedagstårta ser väldigt festlig och livfull ut på utsidan tack vare ett strössel av färgglada strössel på den snövita frostingen gjord av...

premiummjöl, farinsocker, mörk choklad, chokladbitar (granulat), färskost, ägg, mjölk, grädde...
Tid: 2 timmar och 25 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8–10
Författare:
Skiktade jordnötssmörskakor med brownie- och makaronfyllningVisningar: 2 235

Denna dessert kombinerar smakerna från tre mycket populära amerikanska desserter med kontrasterande texturer: jordnötssmörkaka, chokladbrownie och kokosmakaron. Inte att förväxla med...

Premiummjöl, jordnötssmör, bitter choklad, mörk choklad, chokladbitar (granulat), kakao, kokosflingor, ägg...
Tid: 3 timmar och 30 minuter Komplexitet: genomsnitt Kvantitet: 44 takter
Författare:
Nötkött i en långkokare på en söt bulleVisningar: 4 906

En fransk dippsmörgås är en populär amerikansk smörgås gjord med tunna skivor nötkött mellan två halvor av ett bröd, vanligtvis serverad med en dipp gjord på buljongen som köttet tillagades i. Trots...

Nötkött, sellerifrön, salladslök, timjan, kryddpeppar, worcestershiresås, pepparrotskräm, vitlök...
Tid: 2 timmar och 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Kategorier: Soppor, Fisk, .
Författare:
Lax- och dillsoppa i en långkokareVisningar: 5 421

Chowder är en populär soppa gjord på grädde, grönsaker och fisk eller skaldjur. För århundraden sedan började den som en gryta för sjömän och fiskare, men den har migrerat till restauranger och blivit nästan en delikatess.

Lax, skaldjursjuice, röda potatisar, morötter, selleri, grädde, gräslök, persilja, lagerblad, timjan, citronskal, dill...
Tid: 4 timmar och 20 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Författare:
Långkokt kyckling Tikka MasalaVisningar: 8 235

Gör kyckling tikki masala, en indisk rätt, i en slow cooker – kycklingbitar sjuda i en värmande, kryddig tomatsås med grädde. Tillsätt först kryddorna, tomatpurén och...

Kycklinglår, jalapeñopeppar, ingefära, purerade tomater, ärtor, grädde, koriander, paprika...
Tid: 4 timmar och 15 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 408
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, .
Författare:
Lasagne med spenat och champinjoner i en långkokareVisningar: 16 929

Även om italiensk lasagne traditionellt bakas i ugnen, kan en lika god version tillagas i en slow cooker. Och bäst av allt, det är väldigt enkelt. Förbered fyllningen, i detta...

lasagnepasta, champinjoner, spenat, marinarasås, ricottaost, mozzarellaost, parmesanost, persilja, basilika...
Tid: 4 timmar och 35 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Författare:
Långkokt kycklingnachosoppaVisningar: 10 588

Denna soppa är fullspäckad med alla smaker från det populära mexikanska snackset nachos, gjord på majschips och serveras med en mängd olika såser. Soppan innehåller tomater, potatis, zucchini,...

potatis, majs, zucchini, grillade tomater, kycklingbröst, oregano, spiskummin, koriander...
Tid: 8 timmar och 20 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare: - berömd kock
Kyckling Milanese Slider-smörgåsarVisningar: 7 020
Receptinnehåll:

Kycklingbröstfilé med neutral smak och mångsidighet kan användas för att göra en utsökt kyckling Milanese. Låt dig inte avskräckas av namnet. Köttet är mycket enkelt och snabbt att tillaga. Filéskivor...

Kycklingbröst, pankobröd, parmesanost, Pecorino Romano-ost, kapris, ansjovis, oliver, salsasås, oregano, rödpepparflingor, salvia, timjan...
Tid: 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Förrätter, Med såser, Ost, .
Författare:
Vitlöksbröd med buffelkycklingfyllningVisningar: 5 110

Buffalo chicken är skivor av krispigt friterad kyckling täckta i en blandning av smör och het sås, vanligtvis serveras med morots- och selleristänger och doppade i dippsås för blåmögelost.

baguette, mozzarellaost, het sås, kycklingbröst, vitlök...
Tid: 1 timme och 25 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8–10
Krispig tacopaj med nötfärsVisningar: 10 809

Den här tacon är som en gigantisk lager på lager paj i ett rostat tortilla-skal. Montera den så sparar du tiden du behöver göra individuella tacos, plus att smaken kombineras så här...

Nötfärs, tortilla, tacokrydda, plommontomater, isbergssallad, gräddfil...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Författare:
Nachos till frukostVisningar: 11 490

Stekt bacon och stekta ägg ger nachos en traditionell frukostsmak. Grädda nachos i ugnen, lägg tortillachips på en bakplåt och toppa dem med rikligt med ost, salsa och krispigt bacon. Toppa de färdiga nachosen med...

Tortilla, cheddarost, Monterey Jack-ost, ägg, mjölk, salsa, gräddfil, avokado, bacon...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare: - kulinarisk skribent
Ostquesadilla med köttfärssås och färsk salsaVisningar: 4 200

Det här receptet kombinerar två mexikanska rätter: tacos och quesadillas. Resultatet är en explosion av livfulla smaker. En taco är en liten majstortilla toppad med kött...

Nötfärs, tortilla, chilikrydda, spiskummin, malen cayennepeppar, tomatpuré, plommontomater, limejuice, pico de gallo-sås, koriander...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Bageri, Pajer, .
Författare:
Stängd kycklingpaj med kringlalockVisningar: 5 058

I USA kallas favoritmat för "comfort food" – den ska vara god och näringsrik. Denna mat tillagas för att återställa känslomässig balans och är långt ifrån hälsosam mat. Stängda pajer...

jästdeg, morötter, selleri, lök, ärtor, persilja, mjöl, kyckling...
Tid: 1 timme och 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare:
Liten banansplitVisningar: 4 014

Namnet "banana split" kan grovt tolkas som en banan delad på mitten. Och det ursprungliga receptet använder faktiskt en halverad banan, toppad med glass, nötter och...

Mörk choklad, bananer, valnötter, ananasmarmelad, cocktailkörsbär, grädde...
Tid: 50 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 24 kakor

Recept i alfabetisk ordning

Vi rekommenderar att du läser

Enheter för livsmedelsvikt