Recept från latinamerikansk mat

En topping av gräddfil, tomater, rödlök, inlagd jalapeño och chipotlesås lyfter traditionell guacamole till en helt ny nivå. Dessutom får det förrätten att se mer...

Denna läckra fruktsallad är det perfekta sättet att använda kombucha som marinad samtidigt som den bevarar alla dess nyttiga egenskaper. Eftersom kombuchan inte värms upp i detta recept, är den levande...

Förbered hemlagad mexikansk chorizokorv speciellt för fyllningen i denna quesadilla. Blanda helt enkelt fläskfärs med traditionella mexikanska chorizokryddor: ancho chili,...

Det enklaste guacamolereceptet innehåller avokado, jalapeñopeppar, tomat, koriander och limejuice. Mosa bara guacamolen med en gaffel i en skål och servera omedelbart som förrätt med pommes frites att doppa i.

Till skillnad från tacos görs tostadas på krispiga majstortillas och serveras oförpackade som förrätt eller huvudrätt. Detta recept använder grillad nötkött...

Stjärnan i denna quesadilla är den grillade biffen. Den är gjord på en billig styckningsdel av nötkött, som, när den grillas ordentligt och skivas tunt, blir otroligt saftig och mör.

Gnid in kycklingbröst med chilipasta och grilla dem med majstortillas för enkla och läckra tacos som är lätta att göra mitt i veckan. Servera den färdiga...

Även köttätare kommer att älska dessa vegetariska tacos. Kombinationen av creminisvamp och ostronskivling ger en livfull smak och arom, vilket gör tacosen köttigare, medan gröna bönor och krispig jicama bidrar...

Dessa mexikanska chokladkakor har en fyllig smak med värmande toner av kanel och cayennepeppar. De är gjorda genom att skära dem, krispiga på utsidan och mjuka i mitten. Prova dem...

Zucchini har en neutral smak, vilket gör den till en perfekt kombination med starka såser. Gör denna läckra sommaraptitretare genom att grilla grönsakerna och blanda dem med en sås gjord på syrlig chow mein-relish...

Söt vattenmelon, uppfriskande mynta och kryddig jalapeño – till synes oförenliga ingredienser – skapar tillsammans en läcker sommarsalsa som kan serveras som förrätt med tortillachips. För...

Chipsdipp är en mångsidig förrätt som alltid är en succé hos alla. Oavsett om du gör den till en filmkväll med familjen eller en rolig hemmafest, ju fler dippsåser, desto...

Äpplen är en ganska oväntad ingrediens i salsa verde, en grön salsa gjord med tomatillos och chilipeppar. Frukten bakas tillsammans med grönsakerna, vilket förstärker sötman i de bakade tomatillosen. Denna sås är gjord med...

Denna aromatiska mexikanska salsa kombinerar perfekt den rökiga smaken av oskalade rostade tomater med den milda hettan av serranopeppar och den uppfriskande aromen av koriander. Oavsett om du använder en mixer eller...

Fikonkaktus, eller nopales som de kallas i Mexiko, har ätits i århundraden. Forskning visar att de hjälper till att reglera blodsockernivåerna. Och...

Den amerikanska låglandsregionen i South Carolina omfattar Atlantkusten, och dess kök är motsvarande rikt på fisk- och skaldjursrätter, vilket återspeglas i detta nachorecept...

Salsa Roja (spanska för röd salsa) görs med rostade tomater och tre typer av chilipeppar: jalapeño, chile de árbol och chipotle för en rökig smak. Färsk koriander genomsyrar såsen...

Denna pastasallad är den perfekta sommarrätten. Gul squash, grön zucchini och söta röda körsbärstomater serveras i en livfull, örtig chimichurrisås. Det bästa?...

Denna pisco-baserade cocktail kommer att fängsla alla inte bara med sin delikata melonsmak utan också med sin vackra presentation. Drinken serveras på ett spett med en tärning honungsmelon inlindad i en tunn skiva...

Mexikanska tamales är små bitar majsdeg fyllda med fyllning, inlindade i majsskal och ångkokta. Dessa små tamales är perfekta för fester och mer...

Tänd grillen och rosta tomatillos, lök och vitlök för den läckraste mexikanska salsan med underbara rökiga toner. Salsan är också smaksatt med doftande färsk koriander,...

Grillad ananas ger en tropisk, söt smak till klassisk guacamole och balanserar habaneropepparns hetta perfekt. Om du föredrar en mildare version, glöm inte...

Servera denna eleganta glassdessert på ett rostat bröd toppat med dulce de leche-glaserad ananas, vispad grädde och kokosströssel. Dulce de leche är en latinamerikansk...

Mexiko möter Indien i denna läckra vegetariska burrito, fylld med kikärtscurry och en färsk gurka- och tomatsalsa. Gör den till frukost eller ta den med dig på språng...

Möra kycklingbitar är krispigt friterade och bakade med örter, paprika, kryddor, ris och gröna ärtor för en komplett middag i en panna som...

Pastahorn blandas med kyckling, majs, svarta bönor, lök och tomater i en krämig korianderdressing för en utsökt och mättande mexikanskinspirerad sallad. Perfekt för...

Denna tomatkrämsoppa är en krämig version av gazpacho. Den är också snabb och enkel att göra och serveras kyld med en ostquesadilla. Förutom pepper jack-ost innehåller quesadillafyllningen även svartbönspuré.

En ostliknande mexikansk kycklingenchilada förvandlar vilken middag som helst till en riktig fiesta. Valerie Bertinelli lägger till grillad kyckling i fyllningen, men hon snålar inte på såsen, eftersom såsen...

Gör det till fiskdagen idag och unna dina nära och kära dessa fantastiska laxtacos. Även de som säger att de inte gillar fisk kommer att älska det så här! Laxen är generöst bestrött med chilipulver, grillad...

Paloma (Lilla duvan) är en av de mest populära mexikanska tequilabaserade cocktails, som i smaken konkurrerar med den mer berömda Margarita. Den är gjord med lime- och grapefruktjuice,...

Cincinnati chili är en rejäl köttgryta med smaker från medelhavsmat. Nötfärs sjuds i en tomatsås med chilipeppar, kanel, kryddnejlika, koriander och kryddpeppar, och...

Stjärnan i det här receptet är den mexikanska vinägretten med lime och koriander. Den har två syften i kycklingtacos. För det första marinerar den den saftiga kycklingen. För det andra förvandlar den vanliga...

Ostdipp med spenat och kronärtskockor är en populär aptitretare till hemmafester och sportkvällar. Den serveras vanligtvis i en skål med chips eller kex att doppa i, men den här...

Dessa potatisbollar fyllda med kyckling och spenat är en variant av det brasilianska snackset coxinha. Den tjocka fyllningen lindas in i potatisdeg och formas till bollar, som sedan...

Denna quesadilla är fylld med smält ost, rostade poblano-paprikor och kycklingbitar, allt inklämt mellan varma tortillas. Skär quesadillan i klyftor och servera som förrätt med...

Carnitas är en mexikansk rätt i en gryta som görs genom att långsamt sjuda fläsk i smör eller ister med kryddor. Efter ett tag kommer du att se köttet förändras från...

Dessa bifftacos (carne asada) är perfekta för både hemlagad mat och picknick, och ersätter traditionella grillfester. Ta med dig den förpackade marinerade biffen när du ska ut (eller...

Carne asada är en traditionell mexikansk grillad kötträtt. Nötköttet marineras i en syrlig citruspuré, grillas, skivas sedan tunt och serveras med en mängd olika tillbehör. Oftast...

Kålblad, lätt ångkokta i varmt vatten tills de är mjuka och ljusgröna, är perfekta för att göra burritos istället för tortillas eller pitabröd. Ångkoka hela knippet och förvara...

Denna tjocka, smakrika köttgryta är en underbar värmande och mättande rätt för kyligt väder, perfekt för vintermåltider. Förutom köttet är den full av grönsaker och svamp, vilket förstärker smaken...

Feijoada är en tjock brasiliansk gryta gjord med flera olika köttsorter och bönor. Tyler Florences version innehåller fläsk (revben, rökta lår och bringa), färskt och lufttorkat nötkött,...

Chimichurri är en argentinsk het sås gjord med färska örter, traditionellt serverad till grillat kött. Den syrliga kombinationen av persilja, koriander, vitlök och stark peppar livar upp den nötiga smaken...

Saftiga unga morotsblad ser så läckra ut att det är synd att slänga dem, men trots att de är ätbara är de svåra att göra till något riktigt värt att äta. Chimichurrisås – som...

Grilla majs och saftiga, mogna tomater för en utsökt sommarsalsa. Klicka ut salsan över äggröra med grillad chorizokorv och linda in i varmt...

Njut av smakerna från den populära Sloppy John-smörgåsen utan att bli alltför kladdig! Använd skålformade tortillas istället för vanliga bröd.

Stora vetetortillas, som de som används till burritos, rymmer generösa portioner köttfyllning. Dessa rejäla quesadillas är fyllda med ost och nötfärs, kryddade med oregano, ancho chili och vitlök.

Rejäl grönkål passar utmärkt ihop med fyllig mexikansk chili och krämiga vita bönor. Det här receptet använder fryst grönkål, så den är perfekt året runt. Chili...

Chilaquiles är en mexikansk brunchrätt som är speciellt gjord för att använda rester. Den är gjord på överblivna tortillas (skurna eller rivna i bitar) och...