Recept från latinamerikansk mat

Denna snabba version av mexikansk molesås är klar på bara 30 minuter. Du sparar tid utan att offra smaken. Den är lika fyllig och fyllig som originalreceptet.

Tack vare grillad kyckling och konserverade grönsaker går denna traditionella mexikanska chowder ihop på bara 16 minuter. Förutom kycklingen, som du bara behöver strimla med två gafflar,...

Överbliven grillad kyckling är perfekt för att göra snabba mexikanska enchiladas – köttfyllda rör bakade under ett lager tomatsås och ost. Riv bara med två gafflar...

Biscochitos är krispiga, mördegsliknande kakor med en underbar smak av anis och kanel, ett traditionellt bakverk från New Mexico. Bobby upptäcker detta recept efter...

Dessa lättlagade tacos med nötter och soltorkade tomater istället för kött är en utmärkt vegansk variant av det populära mexikanska mellanmålet. Tack vare det kryddiga chilipulvret och den rökta paprikan i fyllningen...

Birya är en traditionell mexikansk gryta gjord på flera olika typer av kött, som sjuds i en kryddig sås med chilipeppar och andra kryddor tills den är mör och bokstavligen smälter i munnen. I Mexiko...

Echiladas är mexikanska fyllda rör som bakas i en tjock tomatsås med chilipeppar och ett lager ost. Den vegetariska versionen av denna rätt använder vetetortillas istället för kött...

Ett recept på en autentisk mexikansk salsa med en rik, rökig smak som kan serveras som dippsås, till kött eller användas i andra mexikanska rätter.

Dippsås för mexikansk nachos är perfekt för en kväll med familj och vänner, oavsett om det är en rolig fest eller att titta på en match. Det här receptet föreslår att man gör två olika portioner nachos. För...

Tamales är en traditionell mesoamerikansk rätt som går tillbaka till de gamla aztekerna. Bitar av majsmjölsdeg lindades in i torkade majsskal och kokades. Idag görs tamales oftast med...

Stekt bröd är en traditionell amerikansk maträtt och är mycket populär bland amerikanska ursprungsbefolkningar. Det görs till platta kakor med mjöl, vatten, en nypa salt och bakpulver. Innan du formar...

Njut av alla fördelar, smak och mjuka konsistens hos mogen avokado i det traditionella mexikanska snackset guacamole. Mosa bara avokadon med en gaffel och blanda med färsk koriander, stark serranopeppar,...

Denna mexikanska burrito innehåller gyllene ris, kryddiga svarta bönor, ost, kyckling, skivad avokado och en uppfriskande mojosås gjord med koriander, chilipeppar och citrusjuice, allt insvept i en stor...

Den latinamerikanska kakan "Tre mjölkar" (Tres Leches) har den viktigaste egenskapen som vi älskar goda kakor för: den är behagligt saftig. Den fluffiga, smöriga sockerkakan är stickad med en gaffel överallt...

För att sätta ihop dessa tacos behöver du en grillad kyckling. Du kan använda rester eller köpa färdig kyckling i snabbköpet. Allt som återstår att göra är att göra såsen, strimla kycklingen och blanda dessa...

Med en långkokare tar denna mexikanska rätt drygt en halvtimme att tillaga, men smaken är fyllig, som om den har sjudit i ett halvt dygn. Den innehåller chili (full...

Sopes är en populär mexikansk gatumat gjord på majstortillas med en mängd olika pålägg. Tortillas är gjorda av en enkel blandning av masa harina (mexikanskt majsmjöl) och vatten. Stek dem...

Denna latinamerikanska rätt kommer att glädja alla. Grillad nötköttsstek (kallad churrasco på spanska) serveras med en argentinsk chimichurrisås gjord på färska örter. Tillagningen...

Ceviche är otroligt populär i Central- och Sydamerika. Den har en restaurangliknande elegans, men du kan enkelt laga den hemma. I grund och botten är det en lätt sallad gjord med marinerade...

Sopapillas kan serveras som brödsubstitut eller som dessert. De är ganska enkla att göra med bara några få ingredienser. De är gjorda av vetemjöl, vatten och matfett, med tillsats av...

Denna Tex-Mex-rätt är perfekt för att använda billigt men smakrikt oxlår. Den är ganska seg men innehåller väldigt lite fett, och efter bräsering är den helt enkelt...

Panucho är en populär mexikansk gatumat som består av en krispig majstortilla fylld med refried svarta bönor och serveras med pålägg som strimlad kalkon, marinerad...

Chilaquiles är en gryta med krispiga pommes frites och stekta ägg, vanligtvis serverad till frukost men även perfekt till middag. Rostade majstortillachips toppas med en pepparsås...

Stekt hälleflundrafilé i en krispig panering serveras i mexikanska tacos tillsammans med andra traditionella tacofyllningar. För stekning skärs fisken i strimlor och rullas i en kryddig...

Arepas, ett traditionellt colombianskt flatbröd, görs av ett speciellt majsmjöl, kokas i vatten och torkas sedan innan det knådas till deg med salt och varmt vatten. Arepas steks...

Ett roligt och ovanligt sätt att njuta av saftig sparris är att servera den i tacos på majstortillas med traditionella mexikanska toppings. Sparris blandad med mjuk...

Caldo de res är en tjock mexikansk soppa med nötkött och grönsaker. Den är gjord på nötkött med ben för att skapa en fyllig och krämig buljong. När buljongen är klar,...

Mole poblano är en traditionell mexikansk sås från delstaten Puebla, varefter den fått sitt namn. Såsen har en komplex och mångfacetterad smak, och dess ingredienser verkar vara många...

Höjdpunkten på en god mexikansk fajita (skivade strimlor av grillat kött och grönsaker) är det fräsande ljudet den gör när den serveras. Bara ljudet väcker aptiten, för att inte tala om den fantastiska aromen...

Peruansk ceviche är ett utmärkt sätt att njuta av smaken och konsistensen av färsk rå fisk. Havsabborre eller flundra är perfekta för detta recept. Fisken tärnas och marineras...

Schweiziska enchiladas är majstortillarör fyllda med strimlad kyckling, bakade i en grön sås gjord på tomatillos och chilipeppar, toppade med riven ost och grädde...

Fyll din middagskorg med detta väldoftande majsbröd toppat med cheddar- och jalapeño-poppers, så har du garanterat inga smulor kvar i slutet av din måltid! Det är så gott med sin kryddiga smak och...

Om du förväntar dig en grupp vänner eller spenderar kvällen med att titta på en match, är den perfekta godbiten en tjock, ostliknande chili con queso-dipp. Denna Tex-Mex-dipp är gjord med...

Den harmoniska kombinationen av jordgubb och rabarber, tillsammans med färsk mynta, ger en uppfriskande och delikat twist till den klassiska Margarita. Cocktailens bas är färskpressad limejuice, citruslikör och...

Bandeja paisa är en traditionell colombiansk rätt som består av en stor tallrik fylld med bönor, ris, stekta ägg, stekta kokbananer, chicharron (stekt fläsksvål),...

Carnitas är en mexikansk bräserad fläskbit som vanligtvis används som fyllning i tacos, burritos eller tamales. Fläskbog används oftast. Biten gnids in med en blandning av kryddor och...

Mexikanska tacos är ett säkert alternativ när du behöver intressanta aptitretare till hemmafester eller planerar en avslappnad och rolig familjemiddag. Allt du behöver är...

Arroz con pollo är en traditionell spansk och latinamerikansk rätt som består av ris och kycklingbitar. Kycklingen täcks med en kryddad mjölblandning och steks på alla sidor tills den är gyllenbrun.

Denna möra och doftande risgrynspudding kan serveras varm till frukost, som gröt. Kyld blir den en utsökt dessert! Puddingen är gjord på vitt långkornigt ris och två...

Carne asada är ett smakrikt grillat kött som serveras som fyllning i läckra tacos. Detta recept använder en stor flankstek av nötkött. Innan grillning behöver köttet...

Pintobönor tillagade enligt detta recept är utsökta, men de tar tid. Planera i förväg och blötlägg de torra bönorna i vatten över natten. För att påskynda tillagningstiden, se...

Mexikanska enchiladas, fyllda med kött, är en underbar rätt för både vardagsbruk och familjefester. Använd färdigköpt enchiladasås, så kommer den här rätten inte att...

För de enklaste nachosen behöver du majstortillachips och riven ost. Du kan lägga till inlagda jalapeñoringar om du föredrar en mer smakrik förrätt. Allt passar perfekt...

En tacobar är en rolig och spännande idé för en sammankomst med vänner. Du ställer fram massor av skålar och tallrikar med en mängd olika traditionella taco-pålägg och serverar dem till dina gäster...

Sportfantaster och nachofans kan njuta av sitt mexikanska favoritmellanmål med en hälsosammare twist. Istället för chips kan du använda paprikor i olika färger, skurna i munsbitar...

Om du gillar mexikanska nachos, burritos eller tacos, kommer du definitivt att uppskatta den här grytan, som till skillnad från aptitretarna som listas ovan bara tar några minuter att montera och innehåller allt...

Denna smakrika Tex-Mex-rätt kommer att fängsla alla som älskar kryddstark mat. Förutom de starka paprikorna kommer du också att uppleva en mängd kryddiga smaker från den kryddiga oljan. Kom igång...

Kyckling tinga är en traditionell mexikansk rätt som består av strimlad kyckling i en kryddig tomatsås med chipotlepeppar i adobosås, vilket ger en rökig smak. Kycklingen är oftast...

En tacobar är en perfekt lösning för en utekväll med ett stort gäng vänner. Det är utsökt och väldigt roligt, eftersom alla kan skapa sin egen aptitretare. Ställ fram gott om koppar och skålar på bordet...

Denna rejäla rätt, en familjefavorit, tar drygt en halvtimme att tillaga – perfekt för en utsökt vardagsmiddag! Mager kalkonfärs steks i panna och...