Jalapeño Cheddar Majsbröd

Röster: 1

Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 12

Fyll en brödkorg vid middagsbordet med detta väldoftande majsbröd toppat med cheddar- och jalapeñoskivor, och i slutet av måltiden finns det inte en smula kvar! Det är så gott med sin kryddiga smak och unika konsistens. Förutom jalapeñopeppar ger hackad salladslök en behaglig syrlig smak till brödet. Rör ner lite av löken i degen tillsammans med den rivna osten och paprikan, och bred ut resterande salladslök och cheddarost över degen. Detta ger ditt majsbröd en läcker ostliknande skorpa. Servera detta majsbröd istället för vanligt bröd till vilken måltid som helst eller som ett mellanmål.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3 koppar premiummjöl
1 kopp gul majsmjöl
1/4 kopp socker
2 msk bakpulver
2 teskedar grovt salt
2 koppar mjölk
3 stora ägg, lätt vispade
220 g osaltat smör, smält, plus extra till att smörja formen
220 g lagrad skarp cheddarost, riven, uppdelad
1/3 kopp hackad salladslök, plus extra för topping
3 matskedar färska jalapeñopeppar, urkärnade och finhackade

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: majsmjöl, cheddarost, gröna lökar, jalapeñopeppar, mjölk, ägg, majsbröd

Att laga maträtten enligt receptet:

I en stor skål, blanda mjöl, majsstärkelse, socker, bakpulver och salt. I en separat skål, blanda mjölk, ägg och smör. Använd en träsked och rör ner den våta blandningen i den torra blandningen tills de flesta klumparna har lösts upp. Överarbeta inte degen! Rör i 2 koppar riven cheddarost, salladslök och jalapeño och låt degen vila i rumstemperatur i 20 minuter.
Under tiden, värm ugnen till 175 °C. Smörj en brödform på 22 x 32 x 5 cm med smör.

Häll smeten i den förberedda formen, jämna till ytan och strö över resterande riven cheddarost och salladslök. Grädda i 30–35 minuter, tills en tandpetare som sticks in i brödet kommer ut ren. Låt svalna och skär i stora fyrkanter. Servera majsbrödet varmt eller rumstempererat.

Kategorier:

recept / Bageri / Salta pajer / Hembakat bröd / / Mexikansk mat / Ina Garten / Den barfota grevinnan

Liknande recept