Majsbröd med persikor och jalapeños
Röster: 1
Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 319, totalt fett 12 G., mättade fetter 4 G., proteiner 7 G., kolhydrater 46 G., fiber 4 G., kolesterol 57 mg, natrium 720 mg, socker 3 G.
Kalorier 319, totalt fett 12 G., mättade fetter 4 G., proteiner 7 G., kolhydrater 46 G., fiber 4 G., kolesterol 57 mg, natrium 720 mg, socker 3 G.
Söta persikor på burk och kryddiga jalapeños passar utmärkt i Sunny Andersons majsbröd. Så fort det kommer ut ur ugnen glaserar Sunny det med smör och färskpressad limejuice. Det är klart på mindre än en timme!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Deg
- 2 x 220 g paket majsbrödsmix
- 2 stora ägg (eller enligt anvisningarna på förpackningen, kom ihåg att dubbla mängden)
- 2/3 kopp helmjölk
- 0,5 koppar hackade persikor på burk i sockerlag, släng inte sockerlagen
- 2 tsk chili-limekrydda
- 2 jalapeños, finhackade, med frön (ca 1/3 kopp)
- 1 msk smält saltat smör
Glasyr
- 1 msk färskpressad limejuice
- 1 msk saltat smör
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: ägg, mjölk, majsbröd, jalapeñopeppar, kalk
Att laga maträtten enligt receptet:
- Deg:
Häll majsbrödsblandningen i en stor skål. Blanda ägg, mjölk, persikor, chili-lime-krydda och jalapeño i en medelstor skål. Vänd ner äggblandningen i mjölblandningen. Låt degen vila i 5 minuter. - Värm ugnen till 200 °C. Smörj 8 mini-brödformar med smält smör. Häll 0,5 dl smet i varje form och bred ut den jämnt (var och en ska vara ungefär tre fjärdedelar full). Grädda tills de är gyllenbruna på ovansidan, cirka 20 minuter.
- Glasyr:
Häll 0,6 dl av den återstående persiksirapen i en liten kastrull och tillsätt sedan limesaften och smöret. Rör om och värm tills vätskan börjar sjuda. Ta ut majsbrödet ur ugnen och pensla omedelbart med glasyren. Låt det dra in. Servera majsbrödet varmt.
Kategorier:
Liknande recept
