Majsbröd med ost och dill

Röster: 1

Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Detta mjuka och smakrika majsbröd bakas i ugnen i en vanlig bakform. Du behöver ingen brödmaskin eller speciella formar. Blanda degen med ett 3:1-förhållande av vetemjöl och majsmjöl. Denna mängd mjöl ger ditt bröd en varm majssmak samtidigt som det förblir mjukt och gott. Rör i finhackad dill och riven cheddarost för att ge brödet en fräsch, grön smak och en unik konsistens. Spara lite av osten och dillen till topping för en läcker skorpa. Skär majsbrödet i rutor och servera till huvudrätter eller som mellanmål.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3 koppar vetemjöl
1 kopp gul majsmjöl
1/4 kopp socker
2 msk bakpulver
2 teskedar grovt salt
2 koppar mjölk
3 stora ägg, lätt vispade
220 g smält smör + extra till att smörja formen
220 g lagrad skarp cheddarost, riven, uppdelad
1 kopp hackad dill

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, majsmjöl, socker, bakpulver, mjölk, ägg, smör, cheddarost, dill, majsbröd

Att laga maträtten enligt receptet:

I en stor skål, blanda mjöl, majsmjöl, socker, bakpulver och salt. I en separat skål, blanda mjölk, ägg och smör. Vänd ner den flytande blandningen i mjölblandningen med en träsked och bryt upp eventuella klumpar. Övermixa inte degen! Rör i 2 koppar riven cheddarost och dill och låt degen vila i rumstemperatur i 20 minuter.
Under tiden, värm ugnen till 175 °C. Smörj en bakform på 22 x 32 x 5 cm.

Häll smeten i den förberedda formen, jämna till ytan och strö över resterande riven cheddarost. Grädda i 30–35 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren. Låt svalna och skär i stora fyrkanter. Servera majsbrödet varmt eller rumstempererat.

Kategorier:

recept / Sidorätter / Bageri / Hembakat bröd / / amerikansk mat / Ina Garten

Liknande recept