Majsbröd med örter
Röster: 1
Tid: 1 timme och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 10
Komplexitet: lätt
Portioner: 10
Näringsvärde per portion:
Kalorier 215, totalt fett 11 G., mättade fetter 6 G., proteiner 5 G., kolhydrater 25 G., fiber 2 G., kolesterol 63 mg, natrium 216 mg, socker 3 G.
Kalorier 215, totalt fett 11 G., mättade fetter 6 G., proteiner 5 G., kolhydrater 25 G., fiber 2 G., kolesterol 63 mg, natrium 216 mg, socker 3 G.
Detta väldoftande majsbröd är nästan som ett tillbehör, med en hel bukett av väldoftande grönsaker och majskorn som ger textur, fyllighet och sötma. Detta bröd är utsökt på egen hand, men det är ännu godare när det breds med färsk getost.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 8 matskedar osaltat smör, smält, plus extra för att smörja formen
- 1 och 1/4 koppar majsmjöl
- 3/4 kopp premiummjöl
- 1 msk socker
- 1,5 tsk bakpulver
- 0,5 tsk läsk
- 0,5 tsk granulerad vitlök
- 1 tesked grovt salt
- 1 kopp fryst majs, upptinad
- 1 kopp surmjölk eller kefir
- 2 stora ägg
- 5 salladslökar, finhackade (ca 1/2 kopp)
- 0,5 dl tätt packad färsk basilika, finhackad
- 0,5 dl färsk dill, tätt packad, finhackad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: majsmjöl, ägg, surmjölk, kefir, majskorn, vitlöksgranulat, gröna lökar, basilika, dill, majsbröd
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190 °C. Smörj en metallform på 22 x 11 cm med smör och ställ åt sidan.
- I en stor skål, blanda majsmjöl och vetemjöl, tillsätt socker, bakpulver, bikarbonat, vitlök och salt och ställ åt sidan. Lägg majsen i en liten skål, ta sedan 1 matsked av majsbrödsblandningen och strö den över majsen; blanda så att den täcks. Sikta bort överflödigt mjöl från majsmjölet och ställ åt sidan.
- I en medelstor skål, vispa ihop smör, kärnmjölk och ägg.
- Häll den flytande blandningen i mjölblandningen och knåda tills den är slät, tillsätt sedan salladslök, basilika, dill och majs. Häll blandningen i den förberedda formen och grädda tills den är gyllenbrun och fjädrar tillbaka när du trycker lätt i mitten, cirka 45 minuter. Låt svalna helt, dra sedan en kniv runt kanterna på brödet och vänd upp det på en tallrik.
Kategorier:
Liknande recept
