Krämigt majsbröd

Röster: 1

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Näringsvärde per portion:

Kalorier 206, totalt fett 6 G., mättade fetter G., proteiner 6 G., kolhydrater 33 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.

Läckert och aromatiskt hembakat majsbröd passar bra till alla måltider, oavsett om det är frukost, lunch eller middag. Receptet är så enkelt att du kan baka ett färskt bröd varje dag. Till degen behöver du majsmjöl, lite socker och salt, bakpulver och bikarbonat, surmjölk (kärnmjölk eller kefir fungerar också), ägg, vegetabilisk olja och majsbröd – majs tillagad i en krämig sås. Du kan göra det själv eller köpa på burk. Alla ingredienser kombineras och bakas i ugnen i bara 20 minuter.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 koppar gula majsgryn
1 tesked grovt salt
1 msk socker
2 tsk bakpulver
0,5 tsk läsk
1 kopp surmjölk eller kefir
2 ägg
1 msk. gräddad majs
2 msk rapsolja

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: majsgryn, socker, surmjölk, kefir, ägg, majs, majsbröd

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 420 °C.
Placera en gjutjärnsstekpanna med 30 cm diameter i ugnen.

Blanda majsstärkelse, salt, socker, bakpulver och bikarbonat i en skål. Vispa tills allt är väl blandat.
Blanda kärnmjölk, ägg och majsstärkelse noggrant i en stor skål. Tillsätt de torra ingredienserna till den våta blandningen och rör om. Om smeten är för tjock, tillsätt mer kärnmjölk.
Häll rapsolja i en het gjutjärnspanna. Häll smeten i stekpannan. Grädda tills majsbrödet är gyllenbrunt och spänstigt vid beröring, cirka 20 minuter.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Huvudrätter / Grönsaker och svampar / Bageri / Hembakat bröd / / Alton Brown

Liknande recept