Majsbröd med poblano-peppar och salladslök
Röster: 2
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 331, totalt fett 12 G., mättade fetter 5 G., proteiner 10 G., kolhydrater 46 G., fiber 2 G., kolesterol 52 mg, natrium 322 mg, socker 9 G.
Kalorier 331, totalt fett 12 G., mättade fetter 5 G., proteiner 10 G., kolhydrater 46 G., fiber 2 G., kolesterol 52 mg, natrium 322 mg, socker 9 G.
Detta gyllene, lätt söta majsbröd får en pikant kick med tillägg av stekt lök, salladslök och rostade poblano chilipeppar. Servera det som tillbehör till kötträtter och grönsaksgrytor, eller istället för vanligt bröd till middag.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1,5 koppar gult majsstärkelse
- 1/4 kopp premiummjöl
- 2 matskedar socker
- 1 tesked bakpulver
- 0,5 tsk läsk
- 1/4 tesked fint salt
- 1 kopp mjölk
- 1 kopp gräddfil eller grekisk yoghurt med 2 % fett
- 2 msk smält smör
- 1 stort ägg
- 1 kopp rostad poblanopeppar, skivad i strimlor
- 0,5 koppar stekt lök
- 0,5 kopp hackad grön lök
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: majsmjöl, poblanopeppar, mjölk, gräddfil, ägg, gröna lökar, majsbröd
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera ett galler mitt i ugnen och förvärm ugnen till 200 °C (400 °F). Spraya rikligt en fyrkantig ugnsform (23 cm) eller en gjutjärnspanna (23 cm) med matlagningsspray.
- I en stor skål, blanda majsstärkelse, vetemjöl, socker, bakpulver, bikarbonat och salt. I en medelstor skål, blanda mjölk, gräddfil, smör och ägg. Tillsätt mjölkblandningen till mjölblandningen och knåda till en deg. Tillsätt poblano-peppar, lök och salladslök.
- Häll smeten i den förberedda formen och grädda tills majsbrödet fjädrar tillbaka när man trycker lätt på det i mitten, 25–35 minuter. Låt svalna i formen i cirka 15 minuter. Dra bort kanterna från formens sidor, skär sedan majsbrödet i fyrkanter eller klyftor och servera varmt eller i rumstemperatur.
Kategorier:
Liknande recept
