Recept från latinamerikansk mat

Det här receptet kombinerar populära mexikanska rätter: burritos och enchiladas. Istället för traditionella fyllda rör, baka några burritos med nötkött och svarta bönor i en sås. Servera med...

Dessa argentinska kebaber skiljer sig från traditionella kebaber: nötköttet sätts inte i bitar på spett, utan i tunna, långa strimlor, en per spett. På så sätt blir nötköttet genomstekt...

Denna färska tropiska salsa kräver ingen tillagning och serveras som förrätt med pommes frites. Alla ingredienser är finhackade och blandade. Lägg salsan i pommes fritesen och njut av kombinationen...

Bärsmaken i denna brasilianska cachaça-baserade cocktail med acaijuice och mynta är perfekt uppfriskande på en varm sommardag. Blanda alla ingredienser i en shaker med is, skaka tills shakern immar igen,...

Dessa quesadillas är fyllda med ost, grillad sparris och paprika. De är utsökta och väldigt saftiga, särskilt kombinationen av krispig tortilla och seg mozzarella. De är perfekta för...

En livfull, örtrik chimichurrisås ger en fräsch touch till grillade, paprikamarinerade kycklingvingar. För den mest intensiva smaken, marinera dem i...

Dessa traditionella venezuelanska flatbröd av majsmjöl, liksom PAN, serveras som förrätt med kryddiga svarta bönor, mangoskivor och avokado, som stoppas i arepasliknande fickor. Tack vare...

Kyckling, paprika och lök är förmarinerade i en smakrik puré av koriander, honung, limejuice, jalapeño och salladslök, och grillas sedan för en utsökt och enkel måltid.

Kycklingfajita är en av de mest färgglada men enklaste mexikanska rätterna. Dess grundläggande ingredienser är paprika, lök, kryddor och strimlor av kött (i det här fallet...

Chilipulver, koriander och spiskummin ger kyckling och paprika en kryddig fajitasmak. Denna fyllning lindas sedan in i pizzadeg, vilket skapar en paj som är perfekt för aptitretare. Skär den...

Denna läckra mexikanska middag tar bara en halvtimme att tillaga. Enchiladas är majstortillarör fyllda med kyckling, toppade med sås, ost och...

Om ditt barn älskar tacos med olika pålägg och fyllningar, överraska dem med en unik skollunch och sätt ihop en tacobar i en lunchlåda! De kan tas med till skolan eller på en picknick. För att göra detta behöver du...

Bjud barnen på läckra hajformade quesadillas efter skolan. Följ detta steg-för-steg-recept och sätt ihop dem enkelt med riven ost, vetetortillas, svarta oliver för ögonen och rostade paprikor för...

Dessa quesadillas är fyllda med saftiga paprikor och friterad söt italiensk korv, för att inte tala om massor av seg ost. De är perfekta till lunch, middag eller mellanmål. Även utmärkta att servera...

För snabba och rejäla tacos är fläskfilé det bästa valet. Denna möra köttbit tillagas lika snabbt som grönsakerna. Fläskfilén är gniden med fajitakrydda och stekt hel i...

Tostones är en populär latinamerikansk aptitretare som består av friterade, tillplattade kokbananer. De serveras både som tillbehör och som mellanmål. Detta recept föreslår att man serverar friterade tostones med...

Gör kycklingfajitas för en hälsosam sallad som är lätt att ta med till jobbet i en burk. Det kräver minimal ansträngning: lägg bara kycklingen med grönsakerna på en bakplåt och...

Mexikansk tortillasoppa, tjock och fyllig, är en underbar värmande rätt, perfekt för kallt väder. Dess viktigaste ingrediens är majstortillas: några av dem används i själva soppan som förtjockningsmedel,...

Vissa gillar grov guacamole, medan andra föredrar en slät, krämig konsistens. För detta behöver du en mixer eller matberedare. Mixa avokadon och paprikan...

Tomatillos, eller tomatillos, ger klassisk avokadoguacamole en uppfriskande syrlighet som passar vackert ihop med hettan från jalapeñopeppar och doftande koriander. Fröna är borttagna...

En tjock och rejäl mexikansk gryta, posole, är en perfekt värmande godbit på en kylig vinterdag och kommer att lyfta humöret med sin kryddiga arom. Posole är gjord på bräserad fläskbog, som du kan...

Denna kryddiga mexikanska salsa med chile de árbol är perfekt till alla mexikanska rätter, inklusive tacos, burritos eller helt enkelt stekta ägg och grillat kött. Ett mycket mångsidigt tillbehör...

Tillaga detta saftiga fläskkött i en fyllig och smakrik sås för en mexikanskinspirerad middag och servera det tillsammans med varma tortillas, strimlad kål, ost och marinerade...

Ge din Margarita en underbar tropisk twist genom att tillsätta ananasjuice och passionsfruktspuré till dess basingredienser – tequila, färskpressad limejuice och apelsinlikör. Dess arom...

Uppfriskande, utsökt och klarrosa, denna Margarita är den perfekta godbiten för sommarfester och för de vinterdagar då du vill omfamna sommaren! Cocktailen görs i en mixer med frysta...

Mynta och vita druvor ger den uppfriskande margaritan en ännu mer uppfriskande smak, och cocktailen får en inbjudande grön färg. Frysta margaritor tillagas i en mixer. Först...

Margarita är en av de mest igenkännliga och populära cocktails. Den är älskad för sin enkla men uppfriskande smak, såväl som möjligheten att experimentera med de ursprungliga ingredienserna och lägga till något speciellt...

Förvandla den traditionella Margaritaen till en roligare och mer livfull drink genom att tillsätta apelsinläsk till dess signaturingredienser – tequila, färskpressad limejuice och apelsinlikör. Servera...

Esquites är ett mexikanskt gatumat-snacks gjort på majskorn. Tack vare överflödet av kryddor erbjuder det en hel bukett av smaker, med söta, syrliga, kryddiga och salta toner.

Unna dig en snabb och utsökt mexikansk soppa till lunch mitt i veckan med grönsaker, konserverade bönor och majs samt grillade kycklingbitar. Allt du behöver är...

Ge mexikansk guacamole en asiatisk twist. Mosad avokado blandas med wasabipulver, inlagd ingefära, limejuice, jalapeñopeppar och örter. Det blir en pikant aptitretare...

Kassava- (eller yuca-) rötter är en populär ingrediens i Sydamerika, där de vanligtvis tillagas på samma sätt som potatis. Du kan till och med göra pommes frites av kassava, och de blir lika gyllenbruna, krispiga och...

Istället för traditionella majschips är dessa nachos gjorda med sötpotatisvaror. Bred ut dem i ett jämnt lager på en bakplåt och toppa med chili con carne (eller bara...)

Denna vegetariska chili är gjord med aubergine, tomater, majs och bönor, och för en ännu mer mättande måltid, lägg till strimlad tofu, vilket är ett utmärkt alternativ till köttfärs. Från...

Stjärnan i denna hash brown är inte potatisen, utan yuccaroten, som är ett värdigt alternativ. När man kokar yucca tillagas tunna bitar snabbare än tjocka, så kontrollera att de är klara genom att...

Gör okonventionella och ovanliga tacos i form av förseglade, pajliknande fickor fyllda med fyllning. Vetetortillafickor är fyllda med två läckra (och enkla att göra)...

När Margarita möter sangria får du denna läckra fruktpunch för en massa. Sangrita görs med vitt vin, tequila och lime. Istället för de vanliga isbitarna, tillsätt...

Sandia loca är en mexikansk sötsur, salt och kryddig fruktsallad som säljs av gatuförsäljare, vars namn översätts från spanska till "galen vattenmelon". Den är gjord på en halv vattenmelon...

Denna tacokrydda är gjord med basingredienser från skafferiet och går att blanda på några minuter, så det finns ingen anledning att göra den i förväg. Du behöver aldrig...

Pan de jamón är en venezuelansk julrulle som säljs i bagerier över hela landet från 1 december till nyår. Detta festliga bröd, fyllt med skinka, oliver och russin, är det mest...

Vira in din traditionella frukost med fläskkorv, stekta ägg och ost i en tortilla, lägg till lite kryddig jalapeño, ringla över salsa, och du har en utsökt mexikansk burrito. Vill du ha...

Denna otroligt smakrika mexikanska soppa är superenkel att göra. Gör en stor sats, häll upp i behållare och förvara i frysen för en utsökt lunch.

Brigadeiro är en populär brasiliansk delikatess, uppfunnen i mitten av 1900-talet till ära för den brasilianska militärledaren brigadgeneral Eduardo Gomes. Efterrätten är imponerande och festlig och består av bara...

Färsk mexikansk salsa kan göras med ett rivjärn, och det tar inte mer än 10 minuter. Du behöver ett fyrsidigt rivjärn, eftersom vissa ingredienser rivs grovt...

Det här receptet kombinerar traditionell chilipepparsalsa med en populär söndagsbrunchcocktail för att skapa en söt och kryddig sås med en Bloody Mary-twist.

Pico de gallo är en mexikansk salsa som serveras färsk som förrätt, till exempel med tortillachips. Den består vanligtvis av finhackade tomater, lök, chilipeppar och koriander i en...

Denna rejäla burgare har allt som många älskar till frukost: en saftig nötfärsbiff, smält ost, ett stekt ägg och krispigt stekt bacon, allt på en mjuk, smörig...

Chili con carne (eller helt enkelt chili) görs med magert kalkonbröst och konserverade kidneybönor, men den är fortfarande väldigt mättande, näringsrik och full av smak och arom.

Denna soppa från Ree Drummond är den enklaste soppan man kan tänka sig att göra! Ingen tvättning, skalning eller hackning krävs. Den är gjord på endast konserver från ditt skafferi...

Laga läckra fajitas hemma, precis som du skulle få på en mexikansk topprestaurang. Dessa fajitas bakas i ugnen i individuella folieomslag och serveras på vetetortillas, vilket innebär att du får...