Recept från latinamerikansk mat

Arroz con pollo (spanska: arroz con pollo) är en populär latinamerikansk risrätt med kyckling och en mängd olika kryddor och grönsaker, inklusive gröna bönor och gröna oliver fyllda med...

Det här receptet avslöjar hemligheten bakom Chipotles berömda guacamole. Genom att använda lika delar färskpressad citron- och limejuice får du en fyllig och krämig guacamole.

Även om du kan hitta en mängd olika guacamole-recept online, inklusive olika grönsaker, är den traditionella versionen av denna förrätt den enklaste och godaste. Förutom avokado...

Pernil är en bakad fläskskinka från det latinamerikanska köket, vanligtvis tillagad till jul och andra större högtider. I det här receptet marineras skinkan i en mycket kryddig marinad med...

Krispiga mexikanska bakverk fyllda med en kryddig nötfärs- och paprikafyllning friteras gyllenbruna och serveras som förrätt med hemlagad aioli. De kan...

Dessa rejäla nachos är fulla av läckerheter, inklusive friterad rökt korv, bönor, inlagda jalapeños och massor av seg ostsås och guacamole. Alla smaker samarbetar harmoniskt...

Denna kreativa version av nachos består av strimlad grillad kyckling, het sås och blåmögelostdressing ovanpå tjocka majschips. Alla dessa ingredienser gör denna aptitretare till en utsökt...

Denna läckra, krispiga quesadilla är fylld med seg, smakrik Pepper Jack-ost, saftiga räkor, rostade paprikskivor och doftande koriander. För att säkerställa att tortillan har ett läckert, krispigt lager...

Ge traditionell guacamole en fräsch sommartwist genom att tillsätta avokado och lite säsongens frukt. Jordgubbar och mango är en perfekt kombination för ett fräscht och smakrikt mellanmål i kombination med...

Denna läckra guacamole är gjord med lök, jalapeños, tomater, lime, koriander och naturligtvis mango, den perfekta frukten för att ge tropisk smak och en touch av sötma för att balansera...

En honungs- och jalapeño-marinad mjukar upp den sega flanksteken, och efter grillningen blir köttet perfekt saftigt för dessa rejäla fajitas. Skiva biffen tunt tvärs över fibrerna och servera...

Agua fresca är en populär dryck i Centralamerika, rik på vitaminer och en utmärkt törstsläckare. Det är i huvudsak en cocktail av vatten och färsk frukt. Giada de Laurentiis föreslår att man provar den...

Överraska dina nära och kära med denna enkla men unika mexikanskinspirerade middag. Tostadas (krispiga majstortillas) serveras med en kalkontomattopping, en uppfriskande kål...

Tostadas är en mexikansk förrätt gjord på krispiga majstortillas och serveras med en mängd olika pålägg. Om du gillar sushi och sashimi kommer denna latinamerikanska version med färsk tonfisk att vara...

Med det här receptet bevisar Ina Garten att även ett mellanmål som nachos, vanligtvis serverat medan man tittar på en sportmatch, kan vara elegant. Förvänta dig en otroligt läcker kombination av pommes frites, krabba,...

Arroz rojo, eller rött ris med grönsaker, är en traditionell sidorätt som serveras i hela Mexiko. Receptet är ganska enkelt, men rätten är rik på smak, och dess distinkta röda nyans kommer från...

Denna gröna Margarita imponerar inte bara med sitt livfulla utseende utan också med sin uppfriskande smak och chilipepparhetta. Dess livfulla färg kommer från saften från spenat, gurka och serranopeppar. Garnera kanten...

Dessa pulled pork-tostadas är enkla att anpassa för att passa din familjs smak och preferenser. Du kan lägga till refried beans, guacamole eller en fruktsalsa som mango till den grundläggande fyllningen! Och...

Det här receptet kombinerar två populära amerikanska sydstatsrätter: pulled pork och chili con carne. Fläskbog, bönor och en mängd kryddor och örter, inklusive chili, sjuds i...

Krispiga majstortillas serveras med sauterad kalkonfärs, smakrika kryddor, grönsaker och gräddfil för en utsökt mexikanskinspirerad middag som hela familjen kommer att älska. Om du inte...

Taquitos är mexikanska majstortillarör fyllda med kött, ost och grönsaker, som steks i olja tills de är krispiga och serveras som förrätt med salsa. Taquitos,...

Om du har överblivna stekta kalkoner i kylskåpet och en burk konserverade tomater i skafferiet, är dessa tacos klara på några minuter. Värm bara upp allting...

Att göra en fyllig ancho-chilisås tar tid. Se till att rosta den först, eftersom det ger den en mer komplex, rökig smak. Marinera sedan räkorna i denna sås...

Ceviche görs vanligtvis med rå fisk och anses vara en integrerad del av det peruanska köket. Om färsk fisk inte finns tillgänglig, prova den här versionen gjord med kokta räkor. Skiva dem...

Poblano-ris (eller arroz poblano) tillagas vanligtvis i Mexiko med en grön chilisås, som tillsätts till riset medan det kokar. I det här receptet tillsätter vi helt enkelt hackade poblano-paprikor istället för sås. Tillsammans med det...

För att göra denna enkla mexikanska förrätt, blanda tomatillos med avokado och lägg pastan i krispiga tortillas. Toppa med konserverade refried beans,...

En slow cooker hjälper dig att tillaga denna läckra och rejäla chili på några minuter. Det skulle ta timmar på spisen. En generös mängd kryddor och lite chipotlepaprika på burk i adobosås...

Posolesoppa finns i de tre färgerna i den mexikanska flaggan: grön, vit och röd. Posole blanco (vit) är känd för sin fylliga fläskbuljong. Posole rojo (röd), den traditionella och mest...

Dessa färgglada regnbågsnachos smakar lika otroligt som de ser ut. Fem livfulla färger och fem olika smaker innebär att det finns något för alla – perfekt för en massa! Lägg dem på en bakplåt...

Denna flankstekrulle med en rik, smakrik fyllning påminner om den argentinska matambrerullen, vars namn översätts från spanska till "hungerdödare". Det saftiga nötköttet är fyllt med grönsaker,...

Det här receptet gör den brasilianska caipirinhan, en cocktail gjord på cachaça, lime och socker, ännu mer tropisk: byt helt enkelt ut limesaften mot färsk ananas! Tillsätt rikligt med mynta och njut!

Vem kan motstå denna söta och kryddiga blandning av mör nötfärs, russin, mandlar och oliver på mjuka potatisbullar med vitlöksmajonnäs? Picadillo är en köttfärsrätt som är populär i...

Ha detta beprövade guacamole-recept till hands för en läcker och hälsosam festaptitretare som är klar på några minuter. Du kan justera kryddigheten genom att lägga till mer...

”Pasticho är en venezuelansk version av lasagne, och enligt min mening är det en korsning mellan en croque-monsieur och en italiensk lasagne”, delar receptförfattaren Larisa Alvarez. ”Den har en fyllig smak...”

Detta tacospett kommer att glädja dina gäster: en enorm hög med möra fläskkarréskivor är spettade på ett spett med ananas och toppade med en ananaskrona. Högen är skivad...

Mjuka chokladkakor med kaffetoner är fyllda med karamellsmörkräm, så att du kan njuta av den lyxiga smaken av mocka i varje tugga. Karamellsmaken ger en touch av...

"Som barn kunde jag äta en hel skål av min mammas 'arroz con elotes' (ris med majs)", minns Marcela Valladolid. "Varje mexikansk familj lagar den här sidorätten i en eller annan form, men..."

Pintobönor sjuds i en fyllig, smakrik sås med rökt paprika, cayennepeppar och guajillo chili tills de är perfekt möra och smakrika. Servera som tacofyllning med...

Pipián är en traditionell mexikansk sås (även känd som grön mole), med rötter i aztekisk och mayask mat. Huvudingrediensen är pumpafrön, som används för att tjockna tomatillosåsen...

Chicharrón en salsa verde är en populär mexikansk rätt gjord med krispiga fläsksvålar och en grön tomatillosalsa (salsa verde). Svålarna sjuds långsamt i en tjock sås tills de är något...

Nachos, laddade med smältande ost och en fyllig, köttig sås, är en utmärkt aptitretare för hemmafester och sportkvällar. Tomatillos och...

Denna quesadilla med svamp och sparris är en underbar vegetarisk middag som alla kommer att älska. Grönsakerna läggs i lager på en tortilla som är generöst bestrött med ost, viks sedan på mitten och...

Kjolstek är en relativt billig styckningsdel som är perfekt för vardagsmatlagning. Eftersom den är ganska seg passar den bra i marinader, vilket också ger smak. Förbered...

Traditionell mexikansk salsa verde (grön salsa) görs med tomatillos, som, när de bakas, ger en djupare, fylligare smak med en antydan till sötma. Grädda med...

Denna rejäla smörgås är fylld med komplexa ingredienser som samverkar harmoniskt i både smak och konsistens. Chili con carne, köttfyllda tamales, Manchego-ost ​​och...