Kryddiga recept

Chilipeppar av alla sorter, från jalapeños till Scotch Bonnets, spelar en nyckelroll i dessa rätter. Aromatiska kryddor som spiskummin, paprika och chilipulver ger en kryddig kick till aptitretare, middagar och till och med desserter.

Hemgjort chilipulver

Alton Browns chilipulver håller i upp till sex månader. Det är en blandning av ancho- och cascabel-chili, torkad arbolchili, spiskumminfrön, vitlökspulver, torkad oregano och rökt paprika.

Recept: Cascabel chilipulver

Kryddig biff med mynta

Giada De Laurentiis mildrar hettan från thailändska chilifrukter (som prik-kee-nu) och chilipasta som används för att tillaga kött med söt sojasås och färska myntablad.

Recept: Thailändsk biff i kryddig myntasås

Gurkor med chili och lime

Förvandla gurkor till ett gott kryddigt mellanmål genom att blanda dem med torkad arbol och guajillo-chili.

Recept: Gurkor med chili och lime

Kryddiga Pulled Pork-tacos

Rachael Ray tillsätter chipotlepeppar och adobosås till bräseringsvätskan och rör sedan ner det strimlade fläskköttet. För att servera, lägg den pulled porken på en tallrik, toppa med inlagd lök och skivade inlagda jalapeños. Servera med coleslaw, smulad ost och tortillachips.

Recept: Pulled Pork-tacos

Latinamerikanska hamburgare med lök, jalapeños och stark majonnäs

Tillsätt mexikansk chorizo ​​i biffblandningen; köttet kryddas lätt med paprika, vilket ger en behaglig smak. Tillsätt adobo, en färdigköpt kryddblandning, som ger färg och djup smak till biffarna.

Recept: Latinamerikanska hamburgare med karamelliserad lökrelish, jalapeños och paprikamajonnäs

Kryddig broccoli

Kombinera majonnäs med srirachasås och citronsaft för en topping på ångad broccoli.

Recept: Ångkokt broccoli

Snabb kryddig kimchi

Tyler Florence gör en kryddig kimchi av kinakål med stark chilipasta. Rätten blir kryddigare allt eftersom den får stå, så mängden chilipasta kan justeras efter din smak.

Recept: Snabb kryddig kimchi

Biff med olivpesto

Tillsätt röda pepparflingor till oliv- och persiljepesto för att förvandla en klassisk biff till en smakrik middag.

Recept: Nötköttsbiff med kryddig pestosås

Kryddig siciliansk kyckling

Grädda kycklinglår med ben på en bädd av torkad chili (som cayennepeppar eller chili arbol) och andra ingredienser tills de är krispiga och gyllenbruna.

Recept: Kryddig siciliansk kyckling

Smakrika pannkakor med grön lök

Tyler doppar hemlagade flatbröd med salladslök i en kryddig sås – en blandning av sojasås, risvinäger och en stark chilipasta som Sriracha. Smaken balanseras av en antydan av socker och mörk sesamolja.

Recept: Kinesiska pannkakor med salladslök och dippsås

Salsa de arbol

Innan torkade arbol-chilier tillsätts i salsan rostar Aaron Sanchez dem i en torr panna i ett par minuter och häller sedan kokande vatten över dem för att blötlägga dem. Chilierna och denna vätska tillsätts sedan till de andra ingredienserna innan de blandas.

Recept: Salsa de arbol

Stekt öring med kryddig grönkål

Tillsätt en skvätt het grön sås i Louisiana-stil till din rostade grönkål för precis rätt mängd hetta.

Recept: Stekt öring med kryddig grönkål

Vi rekommenderar

Jalapeño Margarita

Gör din egen genom att blanda hackade, urkärnade jalapeños och tequila i ett glas och låt det dra i en timme. Blanda peppartequilan med färskpressad limejuice, apelsinlikör och extra fint socker för en kryddig twist på den traditionella cocktailen.

Recept: Jalapeño Margarita

Rökta vingar med kryddig honungsglasyr

Bobby Flay tillsätter Scotch Bonnet chilipeppar i marinaden och marinerar vingarna i kylskåpet i upp till 8 timmar. Doppa dem i en söt honungsglasyr för att motverka hettan.

Recept: Rökta kycklingvingar med en kryddig honung-tamarindglasyr

Fritto misto med grönsaker och räkor med stark majonnäs

Den delikata gyllene skorpan ger en utsökt krispighet till dina favoritgrönsaker. Servera denna läckra aptitretare med en lätt kryddig harissamajonnäs.

Recept: Grönsaks- och räkfritto misto med harissamajonnäs

Champinjoner i stark sås

Grilla plommontomater med fröna jalapeños för en söt och syrlig sås som kompletterar sauterade svampar.

Recept: Kryddiga svampar

Kryddiga spiskumminfries

Lägg till en kryddig kick till crinkle-cut pommes frites genom att kasta dem med torkade röda chilifrukter, hela spiskumminfrön och sichuanpepparkorn.

Recept: Kryddiga spiskumminfries

Grillad kyckling och kronärtskockor med salsa bravasås

Servera krispigt stekt kyckling och kronärtskockor med kryddig pepparsalsa.

Recept: Rostad kyckling med kronärtskockor och salsa brava

Lönnglaserad kyckling med rostade grönsaker

Servera Sandras glaserade kyckling med senapstäckta grönsaker.

Recept: Lönnglaserad kyckling med lantgrönsaker i ugnen

Posolesoppa med fläsk, inlagd lök och queso fresco-ost

Rachels rätt innehåller massor av chilipeppar, jalapeños och till och med Fresno-peppar.

Recept: Röd posole med fläsk, inlagd lök och queso fresco

Persika- och ingefäratarte

Denna 20-minuterstårta kombinerar persikoskivor med farinsocker och malen ingefära för en kryddig dessert.

Recept: Persika- och ingefäratarte

Kryddig linssoppa

Kombinera linser med chilipeppar, ingefära, vitlök och gurkmeja för en kryddig och värmande rätt. Servera med naanbröd.

Recept: Kryddad linssoppa

Thailändsk kycklingsoppa

Denna enkla thailändska soppa innehåller mör kyckling, risnudlar och paprika. Rik kokosmjölk ger en krämig konsistens, medan grön currypasta ger en behaglig hetta.

Recept: Thailändsk kycklingsoppa

Kryddig marinerad grillad kyckling med honungs- och mangoglasyr

Bobby använder en marinad baserad på kärnmjölk för att säkerställa mört och saftigt kött. Pensla de friterade kycklingbrösten med den söta och salta blandningen under de sista minuterna av tillagningen.

Recept: Grillad kyckling marinerad i kärnmjölk och chilipeppar med en kryddig honung-mangoglasyr

Klassisk tortillasoppa

Fräs tomater, lök och torkade chilipeppar i en torr gjutjärnspanna tills de är lätt svarta; de ger soppan en rökig smak och djup. Lägg till en tortilla i den färdiga soppan för att få den att tjockna och få den att smaksättas extra.

Recept: Tortillasoppa - klassisk

Heta pepparvingar

Dessa salta vingar är en utmärkt festaptitretare, och ännu bättre, de tar bara 10 minuter att tillaga. Köttet bakas på hög temperatur, blandas sedan med en kryddig grön sås och smör, och bakas sedan igen för en krispig konsistens. Toppa de färdiga vingarna med salladslök och inlagda jalapeños för extra krispighet och hetta.

Recept: Kryddiga vingar med chilipeppar

Kryddig sallad med koriander och grön lök

Denna sallad är både vacker och hälsosam tack vare dess variation av grönsaker. Serranopepparn ger hetta och gurkan ger en krispig konsistens.

Recept: Kryddig sallad med koriander och grön lök

Kryddiga chorizo-fickor

Chorizo ​​är kryddig i sig själv, men den här aptitretaren använder spiskummin, inlagda jalapeños och Monterey Jack-ost för att ge extra hetta.

Recept: Kryddiga chorizo-fickor

Kryddig vattenkrasse med ingefära

Blanda färsk vattenkrasse med en enkel dressing av jordnötsolja, vitlök, ingefära, risvinäger och srirachasås för en tillfredsställande kick.

Recept: Kryddig vattenkrasse med ingefära

Kryddig Michelada

Denna traditionella mexikanska cocktail får ännu mer smak med adobosås. Toppa den med en kall mörk mexikansk öl för en underbart uppfriskande drink.

Recept: Kryddig Michelada-cocktail

Söta och kryddiga revbensspjäll

Äppelpuré är den hemliga ingrediensen i dessa möra revbensspjäll. Ancho chilipulver ger precis rätt mängd hetta för att balansera sötman.

Recept: Söta och kryddiga revbensspjäll

Marockansk Harissa Kyckling

Rachel förvandlar klassisk harissa till en fullfjädrad sås. Hon bräserar benfria kycklinglår i en chilisås gjord på milt kryddig och söt paprika. Tillsätt en bit ingefära och en kanelstång för att förstärka smakerna.

Recept: Marockansk Harissa Kyckling





Kategorier: