Recept för europeiska rätter

Denna tjocka, rejäla veganska soppa kombinerar de livfulla smakerna från det spanska köket. Rökt paprika (även känd som pimentón) ger den en fyllig och smakrik smak som även köttälskare kommer att älska. För...

De som älskar upp och ner paj kommer att uppskatta denna päronversion av den franska äppeltårtan, Tarte Tatin. Denna dessert kräver mer tillagning än bakning, och du behöver inte ens en speciell panna...

Denna pasta kan göras med överbliven grillad kyckling eller bakad kyckling. Huvudingrediensen är såsen. Denna läckra sås är gjord med kycklingbuljong och paprika,...

Tarte Tatin, en fransk upp-och-nervänd paj, är ett underbart sätt att använda äpplen, särskilt när de är i säsong. Få kockar vågar göra klassisk smördeg från grunden hemma, så det här receptet...

Söt och saftig broccolini kompletterar den italienska korven perfekt i denna rejäla och nyttiga pizza med vit ricottasås. Fräs broccolinin lätt innan du lägger den på toppingen,...

Turanskt vete är älskat av många för sin konsistens: de långa, fylliga kornen är behagligt sega och passar perfekt ihop med marinarasås. De är lika mättande som en tallrik spaghetti, men innehåller mycket mer...

Denna lasagne skiljer sig från den klassiska versionen med sin ovanliga konsistens: istället för köttfärssås är den gjord med köttbullar i tomatsås. De italienska korvköttbullarna sjuds i en fyllig...

Sangria-smaksatt panna cotta är den perfekta lätta och imponerande desserten för vuxna. Efter att gelatinet har lösts upp i mjölk, tillsätt det reducerade, kryddade rödvinet, apelsinskalet och...

Cioppino är en italiensk-amerikansk skaldjursgryta med ursprung i San Francisco, där den började som en enkel fiskarrätt gjord på dagens fångst, men med tiden blev den en stapelvara på lokala italienska restauranger...

Fyllda paprikor är en klassisk husmanskost. Denna lättare version fyller paprikorna med en saftig sallad, men behåller ändå allt vi älskar med dem: möra grönsaker, läckra...

Det här burgarreceptet är inspirerat av den populära grekiska förrätten saganaki, som är friterad ost som dränkts i ouzo och sedan sätts på eld. När du arbetar med lågor, se till att stänga av spisen och observera...

Rapini rabe och inlagda körsbärspeppar ger denna frittata en mängd olika smaker och hälsosamma fibrer. Provoloneost ger en krämig ton och en behaglig seg konsistens, medan salami ger...

Finhackad orzo-pasta är ett utmärkt alternativ till ris i denna läckra, kryddiga pilaff. Pastan sauteras först med schalottenlök och sjuds sedan i en doftande blandning av kycklingbuljong och saffran, vilket resulterar i...

Klassisk italiensk panzanellasallad är en enkel men utsökt kombination av bröd, tomater och vinägrett. Detta recept gör panzanellan mer mättande med tillsats av...

Den här rätten kan verka överväldigande med den smakrika radicchion, men den söta karamelliserade löken, salvian, smöret och osten mjukar upp den skarpa smaken perfekt. Och även om radicchion här är ganska...

Denna salta paj är gjord med kokt ravioli, mozzarellaskivor och soltorkade tomater, arrangerade i en stor blomform och gräddade tills osten smälter. Det fina med denna...

Denna danska hallonkrans blir en riktig höjdpunkt på din julfest. Pudrad med florsocker, med bär som sticker ut ljuvligt genom skårorna, är den inte bara vacker att titta på, utan också väldigt...

Denna snabba italienska pasta är gjord med bara fem ingredienser: spaghetti, konserverade tomater i egen juice, vitlök, olivolja och parmesanost. Trots ett så enkelt recept,...

Även om denna bolognesesås går snabbt att tillaga, är smaken otroligt fyllig och intensiv, som om den har stått och sjudit på spisen i timmar. Allt tack vare dess hemliga ingredienser:...

Många italienska recept kräver marinarasås, men att hitta en bra sås i mataffärer kan vara svårare än att göra din egen. Med det här receptet får du den godaste marinarasåsen...

Den smuliga, smöriga skorpan på denna klassiska quiche är fylld med en tjock, stel vaniljsås toppad med karamelliserad lök, bacon och Gruyèreost. Denna franska paj kommer aldrig att gå ur modet och...

Lägg till tonfisk på burk, ansjovis, oliver och potatis i en pastasallad med tomater och gröna bönor. Blanda allt med en syrlig vinägrett för en snabb, god och...

Denna imponerande pastaskål blir en riktig mittpunkt på ditt julbord och huvudrätten på din middag. Denna krispiga skål med capellinipasta (änglahår) är fylld med en hemlagad marinarasås och saftiga...

Denna pesto med mandlar, färska örter och pecorinoost serveras med livfulla bitar av färska tomater. Byt ut persilja mot traditionell basilika, och för att behålla såsens smak levande och intensiv,...

Vill du att dina barn ska äta mer hälsosamma grönsaker? Gör då Pasta Primavera! Med pasta och seg ost smakar vilken grönsak som helst bättre, särskilt om det är färgglad spiralpasta.

Dessa underbara middagsfrallor kommer att fängsla alla inte bara med sin varma, krämiga smak och arom, kompletterad av det behagliga krispigheten av grovt havssalt, utan också med sin konsistens. Parker House-bröd...

Breda band av pappardellpasta toppas med en fyllig ragù av fläsk, kalv, tomater och grädde. Fräst pancetta, shiitakesvamp, sauterade grönsaker och aromatiska örter fyller ragùen.

Detta mellanmål är ett värdigt alternativ till pommes frites. Polenta, skuren i strimlor, steks i olja tills den är gyllenbrun och beströss med riven parmesan och färska örter. Detta recept fungerar bäst med...

Panelle är enkla sicilianska friterade pannkakor gjorda på kikärtsmjöl. De är en populär gatumat, serveras i ett sesamfrönbröd eller som en fristående aptitretare, som i det här receptet. Fritera pannkakorna...

Gör en klassisk italiensk risotto till middag för två. Med mör purjolök, krispig pancetta och saftig spenat är den både visuellt och smakrikt livfull, och...

Den milda smaken av vit fisk är den perfekta kontrasten till en mer livfull sidorätt. Använd den salta och salta smaken av italiensk torkad soppressata för att berika en buljong med fänkål och druvetomater,...

Degen till dessa munkar är gjord av både hela ägg och äggulor, vilket resulterar i en särskilt fyllig, fyllig konsistens. De friterade munkarna är fyllda med sylt och toppade med en sockerglasyr. I Polen är de vanligtvis...

Broccolini är en släkting till broccoli med mindre frodiga buketter och längre stjälkar. Den har inte samma uttalade kålsmak som broccoli, vilket är vad många gillar med den. Broccolini...

Stjälkselleri blandas med körsbärstomater, olivolja och timjan, grillas sedan tills smaken intensifieras, och toppas sedan med rostade valnötter...

Bucatini-pasta tillagas med skalade musslor, smakrika bitar av prosciutto och kryddor i torrt vitt vin, vilket skapar en elegant italiensk rätt för speciella tillfällen. Var noga med att noggrant...

Om du inte har använt färska kronärtskockor tidigare, kommer det här receptet inte bara att hjälpa dig att bräsera dem på ett utsökt sätt, utan också lära dig hur du professionellt kan trimma "kottarna" och äta dem ordentligt. Kronärtskockorna bräseras i vitt...

Denna italienska omelett är ett utmärkt sätt att använda överblivna kokta grönsaker, som från gårdagens middag. Broccoli är ett perfekt tillskott och passar utmärkt med cheddarost, men...

Bakade bönor gör dina varma smörgåsar ännu mer mättande och goda. Använd överblivna bakade bönor från gårdagens middag eller konserverade bönor. Kombinera med söta...

Detta fylliga äggbröd är perfekt till fluffig fattiga riddare, en superläcker brödpudding eller läckra varma ostsmörgåsar. Doften av detta bakverk kommer snabbt att föra alla samman...

I New Orleans serveras fluffiga beigneter generöst pudrade med florsocker, även när de levereras i papperspåsar. Du kan också omfamna New Orleans-andan och dela beigneter med alla...

Tänk dig klassisk engelsk fish and chips, men toppad med en fyllig ostsås med ölsmak – den perfekta aptitretaren för en hemmafest. Och ingen stekning krävs!

Det här receptet ger en tunn, härligt krispig pizzadeg (450 g) för fyra portioner. Du kan använda dem direkt eller slå in dem individuellt i plastfolie och frysa in. Om du...

Aebleskiver är populära danska fluffiga fyllda pannkakor som steks i en speciell panna med halvklotformade hål. Gör dessa otroligt läckra æbleskiver fyllda med färska blåbär...

Med lite kryddor och smör kan du förvandla en vanlig baguette till ett fantastiskt ört- och vitlöksbröd – krispigt, gott och aromatiskt, ingen kommer att motstå. Bara...

Pasta bolognese utan tomatsås kan verka konstig, men den här "vita" versionen är inte mindre god. Köttfärssåsen kokas i grädde, och tack vare vitt vin och aromatiska örter...

Denna fondue är gjord med en blandning av cheddarost och färskost, majonnäs och vispgrädde. Såsen är len och krämig, och pimento-peppar, picklesrelish och en touch av stark sås...

Ostfondue är en perfekt njutning för en trevlig sammankomst! Alla älskar snacks på pinnar, och inget går upp mot smältande, seg ost. Denna fondue är gjord med en blandning av tre ostar: cheddar, Gruyère och...

En utsökt och hälsosam rätt i italiensk stil. Polenta serveras med rostade tomater och sauterad mangold. Den är väldigt mättande. Konserverade hela tomater används i tillagningen.

Romesco är en spansk sås gjord på ströbröd (som förtjockningsmedel), rostade paprikor och mandlar. Det här receptet använder huvudingredienserna i en pesto-liknande...

Denna version av italiensk minestronesoppa är gjord helt på ingredienser som finns i ditt skafferi eller köksskåp. Den innehåller konserverade grönsaker, pasta, torkade örter,...