Recept för europeiska rätter

Använd pennepasta istället för traditionell spaghetti till denna pasta carbonara. Deras rörformade form absorberar ännu mer av den läckra såsen, vilket ger dig en verkligt...

Änglahårspasta tillagas i en underbar italiensk sås som heter "Puttanesca". Till den här rätten behöver du främst ingredienser som håller länge: konserverade tomater, ansjovis,...

Cacio e pepe (italienska: cacio e pepe – ost och peppar) är en populär pastarätt från det romerska köket som är lätt att tillaga med bara fyra enkla ingredienser som finns i nästan alla kök: makaroner,...

Bucatini-pasta tillagas i en lätt citronsås med tunt skivade gröna bönor, vilket ger fyllighet och gör smaken ännu mer uppfriskande. För att göra såsen behöver du citroner...

Denna superenkla italienska pasta är den perfekta lösningen för en vardagsmiddag när du vill bjuda dina nära och kära på en utsökt måltid efter jobbet utan krångel. Pastan är kokt...

Naturliga fläskkarrékotletter med ben, stekta och serverade med ditt val av tillbehör (bakad potatis eller polenta) och en utsökt pesto gjord på bakad grönkål och valnötter...

Det fina med denna paella är att du kan förbereda den mest arbetsintensiva delen i förväg, sedan montera rätten i en ugnsform och kyla den. Grädda rätten precis innan servering.

Letar du efter idéer till förrätter eller intressanta sätt att servera köttbullar? Sallad på pinne är ett säkert alternativ! Ljus, snabb, god och kebaben är lätta att äta med händerna. Trä de färdiga köttbullarna på...

Kyckling Cordon Bleu är en utsökt kombination av mört rostat kycklingbröst med Schwarzwaldskinka och smält ost. Klassisk Cordon Bleu anses vara en restaurangrätt, men det här receptet...

En utsökt medelhavsmiddag på 16 minuter – det är möjligt! Du behöver färdigköpt spenat- och ricotta-ravioli, men för att undvika skuldkänslorna av att äta...

Vill du ha en snabb och god pizza, men har inte färdig deg eller tid att blanda den? En enkel rund focaccia räcker! Skär den på mitten horisontellt för att skapa två perfekta pizzabottnar. För...

Uppfriskande citron, mjuka gröna ärtor och krispig pancetta förvandlar enkel kokt ravioli till en rätt av restaurangkvalitet. Värm den kokta raviolin i en lätt smörsås med...

Dessa läckra, krispiga fläskkotletter är perfekta för en snabb och god middag efter jobbet eller en festlig lunch. De tillagas med tunna skivor...

Denna utsökta rätt tillagas med tagliatelle i en doftande krämig sås med svartpeppar och pecorinoost. Eftersom svartpeppar är en av huvudingredienserna i denna rätt är det viktigt att använda...

Linguinepasta serveras i en lätt, torr vitvinssås med musslor. Den är utsökt, som något man hittar på en italiensk topprestaurang, men ändå förvånansvärt enkel att tillaga med minimala ingredienser...

Spaghetti Carbonara, kanske den mest populära italienska pastan, fylld med baconbitar och smält parmesanost, är klar på bara en halvtimme. Med det här receptet lär du dig hur du gör den godaste...

Kombinationen av färska tomater, aromatiska örter, vitlök, svarta oliver och mozzarella ger denna pasta den somriga smaken av en medelhavsrätt. Vilken pasta som helst kan användas istället för penne...

Denna italienska pasta är klar på mindre än en halvtimme och blir fantastisk, precis som på restaurang. Blancherad sparris ger rätten saftighet och uppfriskande smak, medan bitar av prosciutto, tillsammans med...

Om du älskar lasagne för dess otroligt fylliga smak men inte har tid att lägga ingredienserna vackert i lager och baka, kommer det här receptet att rädda dagen! Denna "lata" lasagne är gjord med vanlig pasta. Välj...

Vita bönor, tack vare sin krämiga konsistens, anses vara den perfekta basen för hälsosamma dippsåser. Ha en burk bönor till hands för en snabb fix...

Om du gillar fransk löksoppa kommer du definitivt att uppskatta smaken på denna festdipp. Basen är samma sauterade lök med kryddor. För en fylligare smak lägger Rachael Ray till...

Söt italiensk korv och kryddig broccoli rapini (bladrabe) kompletterar varandra vackert i denna enkla, men läckra och hälsosamma rätt, tillagad helt i en och samma kastrull. Mentalt...

Laga en läcker och snabb italiensk middag på bakplåt. Stora räkor bakas på en enda bakplåt med alla ingredienser i traditionell pasta puttanesca: rödlök, tomater...

Petits fours är miniatyrbakverk i munsbitsstorlek. De ser eleganta ut och är perfekta för alla tillfällen, från stora fester till familjesammankomster. Medan professionella konditorer...

Escarole är en populär ingrediens i medelhavsmat, särskilt italienskt. Den har en lätt beska som balanserar vackert med andra starkt smaksatta ingredienser, såsom...

Mjuk italiensk polenta är ett utmärkt tillbehör till nästan alla kötträtter eller grönsaker. För att säkerställa att den är mör och len, följ denna viktiga regel: häll polentan i...

Prova italiensk kycklingparmesan i läckra rullar. Strimlad mozzarella lindas runt tunna kycklingkotletter, sedan täcks rullarna med parmesanbröd och...

Gör en enkel men läcker hemlagad gryta med färdigköpta tortellini, miniatyr italienska dumplings fyllda med ost. Koka tortellinin tills den är genomkokt och blanda sedan med marinarasås...

I det här receptet delar Tyler Florence med sig av råd om vilken köttbit som är bäst att steka, vad man ska leta efter när man väljer och hur man steker den ordentligt för att säkerställa att köttet är saftigt, mört och gott.

Laga en utsökt och snabb middag på en bakplåt på bara en halvtimme. Du får allt i en och samma rätt: massor av grönsaker, kött och italiensk potatisgnocchi. Det här receptet eliminerar behovet av separata...

Till skillnad från traditionell tjock lasagne med flera lager bakas denna lasagne på en stor plåt, vilket resulterar i en tunnare skorpa, men täckt på alla sidor – botten, toppen och kanterna – med en underbart krispig...

Klassisk italiensk pannacotta är den perfekta desserten för alla tillfällen. Den är otroligt enkel att tillaga och ser utsökt ut när den serveras. Den hemliga ingrediensen i denna pannacotta är naturell grekisk yoghurt. Med...

Gör en hälsosam och läcker fluffig frittata i grekisk stil. Denna omelett är bokstavligen fylld med söta druvetomater, svarta oliver och salta bitar av grekisk fetaost. För...

Klassisk pasta bolognese tar flera timmar att tillaga, men resultatet är värt det. Nötfärssåsen är otroligt fyllig och full av smak, allt tack vare...

Det fina med denna läckra italienska pasta ligger i ingrediensernas enkla innehåll: förutom spaghetti innehåller den bara ost och svartpeppar (cacio e pepe), och den tillagas med en blandning av olivolja och smör. För...

Detta klassiska recept på krämiga fettuccine Alfredo är gjort med citronsaft och -skal. Till såsen behöver du rikligt med smör, vispgrädde och rikligt med riven...

Marinarasås är perfekt till många italienska rätter. Hemgjord marinarasås är otroligt enkel att göra med konserverade tomater i sin egen juice och är utsökt...

Denna ingrediensrika pastagryta har fått sitt namn från den italienska operasångerskan Luisa Tetrazzini. Trots sina många ingredienser är grytan enkel att tillaga, i...

För en vacker avslutning på en romantisk middag, servera denna lätta kaffepannacotta i martiniglas. Denna dessert har en genuin italiensk elegans och är otroligt enkel att göra – ge den bara tid...

Nötter och torkad frukt är den mest utsökta, hälsosamma och näringsrika kombinationen för ett snabbt mellanmål, men samma kombination kan också användas för att tillaga läckra men hälsosamma aptitretare.

Ravioli är små ostfyllda ravioli som serveras i en sås som vilken italiensk pasta som helst. Giada De Laurentiis föreslår att man gör en snabb, enkel men otroligt god...

En raffinerad norditaliensk aptitretare som passar perfekt till vin. Rostade baguetteskivor breds med ett tjockt lager hemlagad sylt gjord på torkade fikon, konjak och hasselnötter. Toppa med...

Rökt lax, uppfriskande gurka och krämig ost är den perfekta kombinationen för läckra smörgåsar med vitt bröd. Skär bort skorpan från smörgåsarna, så har du en sofistikerad engelsk...

Denna eleganta franska förrätt fängslar med sin fylliga smak och konsistens. Riete liknar paté och breds på bröd, men den är mindre len, och du kommer att smaka...

Lasagne i engångsfolieformar har flera fördelar. För det första får du en praktisk portion för två. För det andra gräddas denna lasagne snabbare än fullstor lasagne, och för det tredje...

Detta läckra dessertbröd kombinerar det bästa av klassisk brioche och napolitansk glass. Degen är uppdelad i tre delar, var och en infuserad med smakerna av napolitansk...

Pistu är en fransk sås som liknar italiensk pesto, men utan tillsatta nötter och ofta utan ost. Basen i denna sås är väldoftande olivolja smaksatt med vitlök och salvia. Samma olja...

Förbered en laxfilé i spansk stil och baka den på en bakplåt med gröna oliver, rödlök, paprika och brödbitar indränkta i olivolja. Rättens unika smak...

Porchetta är en traditionell italiensk fläskrulle fylld med aromatiska örter. Detta recept använder fläskbog, tunt skivad för att skapa ett tunt lager...

Innan du serverar din festmiddag, bjud dina gäster på marinerade oliver med ost och chorizoskivor, tillsammans med ett glas vitt vin. Detta mellanmål innehåller tre sorters oliver, mini-mozzarellabollar och spansk ost...