Recept för europeiska rätter

Italiensk manicottipasta, formad som breda rör, är fylld med en saftig fyllning av ricotta, kyckling och spenat och bakad i en krämig Alfredosås under ett lager riven ost. Fyllningen innehåller...

Denna runda, gyllenbruna lasagnepaj, garnerad med färska basilikablad i mitten, kommer att fängsla dina gäster med sitt charmiga utseende och gudomliga smak. Och inuti väntar en överraskning alla – saftig...

Tetrazzini är en utsökt gryta med spaghetti toppad med en trögflytande krämig ostsås, svamp, räkor och en krispig topping. Denna rätt är snabb och enkel att tillaga, men ändå värd en speciell...

Denna blandning av torkade örter är vanlig i södra Frankrike och är ett utmärkt tillskott till alla dina medelhavsinspirerade rätter, oavsett om det är ugnsbakad kyckling, stekt fisk, grillat kött eller en dressing till...

Rigatoni-pasta bakas under ett tjockt lager béchamelsås och fontinaost. Dess rörformade form absorberar perfekt den läckra såsen, så att du kan njuta fullt ut...

Manicotti är italienska pastarör som fylls med olika fyllningar och bakas. I det här receptet kokas manicottirören tills de är halvfärdiga och fylls med...

Dessa stora snäckor fyllda med varm, seg kyckling och ost är en publikfavorit. De kokas tills de är precis genomkokta och fylls med en blandning av ricotta, riven italiensk ost och strimlade kycklinglår.

Lyxig Kyckling Kiev i en utsökt, krispig panering är en perfekt godbit på ett festbord. Kyckling Kiev ansågs länge vara en restaurangrätt, och de är sällan...

Denna läckra, hälsosamma och näringsrika italienska soppa är klar på några minuter. Den är perfekt för både vinter och sommar. Konserverade vita bönor sjuds i kycklingbuljong...

Du kan enkelt göra utsökt napolitansk glass hemma, en dessert värdig en restaurangmeny. Napolitansk glass består av tre lager av olika glassmaker: choklad,...

Det fina med den sicilianska muffuletta-smörgåsen är att den är väldigt stor, och en portion räcker till fyra till sex personer, beroende på om du serverar den som huvudrätt med...

Denna italienska rätt är perfekt för en stor söndagsmiddag med familjen. Flera typer av kött – fläskkarré, kryddiga och söta italienska korvar och saftiga köttbullar – serveras...

Penne alla vodka (penne i vodkasås) har alla chanser att bli din signaturrätt. För det första är den gjord med lättillgängliga ingredienser som du ofta har till hands: makaroner, grädde,...

Du kan använda valfri salladsgrönsak eller en blandning av dem för att göra denna sallad. Till exempel skulle en utsökt kombination av mungbönor, ruccola och cikoria vara utsökt. Deras naturliga beska balanseras perfekt av den söta...

Detta lättlagade vitlöksbröd är det perfekta komplementet till din lunch eller middag, perfekt med soppor, såser eller som en fristående aptitretare. Den långa baguetten är skuren på längden,...

Med det här receptet förvandlar du vanlig lasagne till ett kulinariskt mästerverk. Istället för traditionell lager av ingredienser breds kokta lasagneplattor med en ostfyllning, rullas ihop...

Italiensk pannacotta med färska bär är den perfekta lätta sommardesserten. Huvudingredienserna är mjölk, grädde och gelatin. Till skillnad från klassisk vaniljpannacotta är den här versionen...

Denna läckra stek är gjord på ett benfritt lammlägg. Denna styckning är inte lika dyr som, säg, en lammracks, men den ser lika festlig ut när den serveras. Köttet är mycket mört och saftigt och kräver inte...

Marinarasås är gjord på purerade konserverade tomater och kryddor och är ett utmärkt tillbehör till de flesta italienska rätter, samt ett gott och hälsosamt alternativ till tomatketchup.

Denna rustika paj charmar med sin mysiga enkelhet och fängslar sedan med den otroliga smaken av bakade päron med honungsglasyr på en smulig skorpa. Blanda degen med...

Spaghetti med citron är en av de enklaste italienska pastarätterna att laga hemma när som helst. Dess uppfriskande citrussmak är särskilt utsökt på sommaren och passar bra till stekt fisk.

Denna eleganta italienska pizza är gjord på färdig deg (hemlagad eller färdigköpt) och är perfekt för en snabb middag på en vardag eller som förrätt att servera till gäster...

Spaghettigryta är väldigt lik lasagne, men är mycket enklare att tillaga och använder spaghetti istället för breda nudelplattor, eller, som i det här receptet, tunnare capellinipasta (änglahår).

Öronkakor (eller Palmieres) är kanske det enklaste hemlagade bakverket, perfekt även för barn. Allt du behöver är ett ark köpt smördeg, socker och malen kanel.

Dessa enkla spanska pajer kan göras snabbt med färdigköpt pajdeg, och till fyllningen kan du använda valfri kokt kyckling, stekt, bakad eller kokt, eller till och med färdigköpt rotisseriekyckling.

Musslor oreganata är en enkel men imponerande italiensk-amerikansk förrätt. Musslorna tas ur sina skal och läggs sedan tillbaka i sina nedre skal, täckta...

Denna rätt använder fläskkotletter med ben. Köttet är ganska segt och perfekt för lång bräsering, och benen gör såsen särskilt...

Chateaubriand är den perfekta rätten för en romantisk middag. Den tillagas med en liten bit oxfilé i mitten, och passar för två personer. Köttet bryns först...

Om du väntar middagsgäster medan köttet är i ugnen, servera antipasto. Detta är en italiensk förrätt som traditionellt serveras före huvudrätten. Gästerna brukar älska det när...

Karamelliserade bakade tomater ger en fyllig smak som kommer att lysa upp vilken rätt som helst. Lägg till dem på pizza, risotto, italiensk pasta, tomatsås, grillat kött eller smörgåsar...

Makaroner och ostälskare kommer att älska denna gryta, med stora pastasnäckor fyllda med en mac-n-cheese-fyllning gjord av mindre snäckor i en ostsås. De fyllda snäckorna placeras i...

Manicotti är italiensk pasta i form av stora, breda rör som fylls med fyllning och bakas under ett lager av tomatsås och riven ost tills fyllningen är genomvärmd och osten är...

Denna läckra medelhavsrätt tar bara tio minuter att tillaga. Couscous kräver ingen tillagning och tillagas lika snabbt som räkor, och för att göra den ännu mer smakrik och aromatisk...

Det fina med räkor, precis som andra skaldjur, är att de kokas på bokstavligen nolltid, vilket gör dem perfekta för en snabb middag. I det här receptet kommer de att serveras med tunn pasta...

Denna veganska version av italiensk fettuccine Alfredo pasta är rik på fibrer och fettsnål, men ändå lika god som traditionell pasta. Sojafärsosten gör såsen...

Denna läckra och mättande rätt är nästan uteslutande gjord på basvaror från skafferiet och konserver. Du behöver små orzo-pastabitar, konserverade tomater, vita bönor, tonfisk i sin egen...

Förutom tonfisk är dessa smörgåsar fyllda med saftig ruccola, skivade tomater, hårdkokta ägg, rödlök, konserverade kronärtskockor, ansjovis, oliver och rädisor. Alla ingredienser är utsökta...

Kombinera kokt spaghetti med tonfisk på burk, rödpepparflingor och färsk mynta för en unik rätt. Den är klar på några minuter. Till pastasåsen, använd olivolja...

Italiensk pasta "Puttanesca" är en utsökt kombination av makaroner, kapris, tomater, oliver, ansjovis och kryddor. Det här receptet är utmärkt eftersom det mestadels använder ingredienser från...

Denna utsökta italienska svamprisotto kan göras snabbt och enkelt i mikrovågsugnen. Du behöver inte lägga en halvtimme på att röra om vid spisen, och rätten blir lika krämig, smakrik och...

En av de mest populära italienska pastarätterna är spaghetti carbonara. Denna spaghetti i en lätt ägg- och ostsås med aromatiska pancettabitar är älskad världen över för sin unika smak och enkelhet.

Det här receptet gör klassisk nötköttstroganoff lättare och hälsosammare. Det använder magert nötkött, varav en del är ersatt med svamp. De kompletterar nötköttet perfekt...

Arrabbiata, en kryddig tomatsås, är en av de enklaste såserna till autentisk italiensk pasta. Den görs genom att sjuda konserverade tomater med röda chiliflingor,...

Denna snabba och enkla italienska sås görs med färska tomater och örter på bara tio minuter och passar bra till många rätter. Hackade tomater sjuds med vitlök, lök och färska örter,...

Ett mycket enkelt sätt att tillaga en utsökt och snabb italiensk rätt. Perfekt för campingtur eller lunch i trädgården. Italienska korvar grillas och serveras med en sida av...

Till skillnad från klassiska köttbullar görs napolitanska polpette med ost. En blandning av fläsk- och nötfärs, bröd indränkt i mjölk, ägg och kryddor tillsätts...

Denna doftande, varma strudel med en krispig, flagnande yta och en saftig, kryddig äppelfyllning är en utsökt dessert perfekt för alla tillfällen, oavsett om det är en familjetebjudning eller...

Confiterade tomater är ett mångsidigt tillskott som kan användas i många rätter och aptitretare för att ge en livfull smak. Plommontomater bakas i ugnen vid låg temperatur...

Dessa köttbullar är gjorda av en blandning av lika delar fläsk- och nötfärs, vilket resulterar i en fyllig, saftig och mör konsistens. De blir ännu saftigare när de blötläggs i mjölk...