Recept för europeiska rätter

Spansk Manchego-ost ​​passar perfekt till denna variant av pestosås med mandlar, persilja och mejram. Såsen har en mildare smak än traditionell basilikapesto, men...

Detta läckra och snabba bröd bakas med soda och skiljer sig något från klassiskt irländskt bröd med en något sötare smak. Brödet jäser bra i ugnen tack vare reaktionen mellan den sura mjölken och...

Detta recept på herdepaj är nära den traditionella versionen och är gjord med lamm, men du kan ersätta med nötfärs om så önskas. Den tjocka köttfyllningen är fylld med möra grönsaker och toppad med...

Denna klassiska italienska dessert är förvånansvärt enkel att göra. Börja med en vaniljsåsbas, en traditionell sabayon gjord på äggulor, socker och söt marsala. När basen (sabayonen) är klar,...

Medan köttet grillas, lägg ett foliepaket fyllt med broccolini, svarta oliver och rödlök i olivolja på grillen bredvid. På 10 minuter har du ett utsökt, lätt tillbehör...

En läcker, sammetslen risotto kan tillagas med bara några få ingredienser och utan att tillsätta grädde, och den blir härligt krämig. Det handlar om rätt teknik. Följ detta...

Fänkål förbises ofta och används som tillbehör till andra grönsaker, men i det här receptet står den i centrum och skapar en enkel men imponerande italiensk sidorätt. Roten...

Det finns lika många recept på tomatsås som det finns kockar i världen. Den här versionen tillagas i italiensk-amerikansk stil. Till den behöver du flera typer av konserverade tomater: hela...

Stjärnan i denna klassiska nötstroganoff är en mör ribeye-biff, skivad i tunna strimlor. Den serveras med två typer av svamp – shiitake och champinjoner – som steks till en krispig finish.

Denna bolognesesås är väldigt tjock och fyllig, men innehåller väldigt lite tomatpuré. En del av den är ersatt med den klassiska kombinationen av vitt vin och mjölk. Och kombinationen av fläsk och...

Toppa den friterade zucchinin med agrodolcesås. Denna sötsura sås görs enkelt med vinäger och socker, medan en touch av vitlök och färska pepparkorn ger en pikant och smakrik smak.

Att göra focaccia hemma är enkelt, men för att säkerställa att den blir perfekt god, mjuk och smakrik finns det ett par knep. Efter att du har lagt degen i en form, gör många fördjupningar med fingrarna och...

Spaghetti Carbonara i en sammetslen, fyllig äggsås med bitar av stekt pancetta är perfekt för en kylig kvällsmiddag. Tillsätt en klick smör till ägg- och ostsåsen och...

Denna italienska sommarsallad går ihop på några minuter. Medan du rostar brödtärningarna, hacka tomaterna, rödlöken och basilikan. Tillsätt de avsvalnade krutongerna och kaprisen och dressa salladen...

Kycklingparmesan behöver mycket parmesan! Det är därför det inte bara tillsätts som topping på kotletterna utan också i paneringsblandningen för att ge kycklingbrösten ännu mer smak och krispighet. Panera...

I det här italienska piccata-receptet blir kycklingbröstet, som ofta kan vara torrt eller smaklöst, otroligt saftigt och mört. Hemligheten ligger i att generöst täcka kycklingkotletterna med...

Unna dina nära och kära denna ovanliga sidorätt. Spaetzle är som hemlagad pasta, bara ännu godare och mer intressant. Det här receptet föreslår att man gör den med spenat. Koka spaetzlen tills...

Detta är den bästa crème brûléen du någonsin smakat. Den är inte för söt, men den är fyllig och krämig, med en subtil antydan av naturlig vanilj och en silkeslen konsistens med...

Denna traditionella franska quiche är fylld med krispiga baconbitar, möra, söta stekta lökar och Gruyèreost med sin lätt nötiga smak. Allt detta ligger under ett lager äggkräm på...

Färska musslor sjuds i en liten mängd fyllig tomatbuljong med vitt vin och stark serranopeppar. Allt tillagas i en kastrull på mindre än en halvtimme. Det här receptet fungerar bra med...

Denna enkla frittata har den klassiska italienska kombinationen av fläskkorv och paprika. Den är gjord med naturliga, råa korvar som tas ur sina höljen och...

Farfalle pasta (fjärilar) är gjord på kalkon, frysta gröna ärtor och cremini-svampar, vilket ger dem en bukett av smaker som perfekt kompletterar Grana Padano-osten. Cremini-svampar är mogna...

Kycklinglår, gröna bönor och körsbärstomater blandas med en italiensk örtblandning och bakas på en enda bakplåt, sedan blandas de med bitar av italiensk...

För att göra denna läckra och snabba version av kycklingparmesan behöver du en ugnssäker stekpanna. Tunna kycklingkotletter steks i en panna tills de är gyllenbruna och bräseras sedan i...

Rätter i florentinsk stil använder pocherad spenat, som i det här receptet på krispigt kycklingbröst toppat med smält mozzarella och serverat med en snabb sauté av körsbärstomater och...

Denna snabba men läckra rätt är baserad på färdigköpt tortellini-pasta med ost, minidumplings sjudna i en krämig Alfredosås och sedan toppade med kycklinglårbitar...

Det finns inget mer imponerande än en perfekt antipasto-tallrik serverad med vin, särskilt när några av aptitretarna inte bara är skivade färdigköpta delikatesser, utan små, hemlagade...

Spanska tapasbarer serverar vanligtvis pintxos, små snacks som hålls ihop med tandpetare (pincho betyder "spett" på spanska). Pintxos skiljer sig från mer välkända tapas inte bara genom den instickda tandpetaren...

Unna dina nära och kära mjuka tyska pretzels, perfekta för snacks på språng, serveras istället för bröd till måltiderna, eller som förrätt med senap att doppa i. Pretzeldegen är ganska enkel, men...

Muffaletta-smörgåsen har sicilianska rötter och är gjord med en generös mängd tunt skivade italienska charkuterier. I det här receptet lägger Ree Drummond till italiensk mortadella och salami...

En klassisk grekisk sallad tar bara några minuter att tillaga, vilket ger dig en hälsosam, livfull sallad full av lika livfulla smaker. Börja med dressingen och blanda ihop högkvalitativa...

Förundra dina gäster med en enkel, utsökt men ändå unik pizzasmaksatt dipp. Allt tillagas i en stekpanna, helst gjutjärnssäker, ugnssäker. Degbitar...

Denna läckra focaccia, lika mättande som en riktig pizza, bakas med den populära upp-och-ner-vända pajtekniken: alla ingredienser placeras på en bakplåt i omvänd ordning, och när du vänder den...

Fyllda champinjoner är en enkel men imponerande förrätt. Det här receptet fyller champinjonhattar med en blandning av spansk chorizo, spansk...

Letar du efter nya dippidéer till en förrätt till hemmafesten? Prova detta hälsosamma, kalorisnåla alternativ med en grekisk salladstwist! Traditionella salladsingredienser inkluderar finhackad...

Gör miniatyrsmörgåsar (sliders) i italiensk stil som är en utmärkt aptitretare för en familjesemester. Bred hemlagad pesto mellan två halvor av ett potatisbröd...

Baka smakrika italienska calzones fyllda med kronärtskockor och tre typer av ost: ricotta, Pecorino Romano och fontina. Ricottan ger krämig konsistens, den smälta fontina ger en seg konsistens och...

Strombili, en pizzarulle, är en utsökt aptitretare att servera till gäster med en dippsås. Ree Drummond använde färdig bröddeg i det här receptet, men du kan också...

Det här receptet inspirerades av den berömda franska löksoppan som serveras med ostbröd. Precis som soppan är denna dipp med gräddfil och majonnäs full av karamelliserad lök och timjan, och...

Även om italienska calzones anses vara en sluten pizza, kan du göra dem som en dessert med en söt fyllning. För att göra det enklare, använd färdigköpt pizzadeg. För cirklarna...

Fyllningen till denna cheesecake är gjord av en blandning av vanlig färskost och italiensk mascarpone, som har en högre fetthalt, vilket gör att desserten är extra sammetslen och...

Caldo verdi är en traditionell portugisisk soppa som ofta tillagas till högtider och bröllop. Receptet varierar från familj till familj, men eftersom namnet översätts från...

"Mozzarella en carrozza" (italienska: Mozzarella en carrozza) är en italiensk varm smörgås med panerad ost. Detta recept använder rökt mozzarella och basilikablad till fyllningen. Tryck ut dem...

Prova den utsökta kombinationen av aromatisk Lillet Blanc med vodka och en skvätt färskpressad apelsinjuice och njut av dess lätta, uppfriskande citrusaktiga och kryddiga toner. Denna dryck serveras...

Alla borde prova denna klassiska judiska matza-dumplingsoppa! Kycklingbuljongen är klar, aromatisk och värmande. Soppan är gjord med morötter, selleri, lök, färska örter,...

Krispiga frico-ostvåfflor är ett utmärkt tillskott till vilken italiensk rätt, förrätt eller sallad som helst, eller de kan ätas som ett mellanmål eller vinpaket. Våfflorna är gjorda av riven...

Ha kul när du bakar italiensk focaccia med dina barn. De kommer att älska att hjälpa dig mäta och blanda ingredienser, knåda degen och dekorera den med tomater, basilika och riven...

Detta otroligt lättlagade italienska bröd kan serveras som dessert istället för paj. Det innehåller bara två teskedar socker: en till degen och en till toppingen. Sötman i detta...

Alla barn älskar färskt, mjukt bröd med en krispig skorpa, och de kommer att älska hembakat bröd ännu mer. Ett av de enklaste alternativen för jästbröd, enkelt även för barn, är...