Recept för europeiska rätter

Pestosås är perfekt för att dressa kokt pasta, särskilt om den är hemlagad. Även utan att tillsätta något annat blir din rätt komplett och självförsörjande. För de...

Dessa kakor får sin underbara mintsmak från pepparmyntsextraktet som tillsätts i degen och dekorationen av krossade pepparmyntsstänger. Bryt dem i bitar,...

Denna enkla, lätta sommarpasta får en smakexplosion av inlagda räkor, paprika och en generös skvätt rosé. En skvätt vispgrädde gör såsen krämigare och fylligare, och...

Syrliga inlagda körsbärspaprikor och Kalamataoliver ger denna bräserade broccoli med kikärter en hel bukett av smaker, medan ett rostat brödtäcke ger en härlig krispighet. Garnera...

I det här receptet blir räkscampi i en doftande smörsås med vitlök och färska örter en del av en delikat risotto. För att garantera en mjuk, nästan krämig risotto är det viktigt att använda...

Panzanella, en klassisk italiensk brödsallad, är ett utmärkt sätt att njuta av mogna sommartomater i all sin prakt. Denna version är förstärkt med krispiga gurkor, grönsaker, kikärter och ljusa...

Räkorna serveras med en uppfriskande gazpachosås gjord på färska tomater, vitlök och chilisås. Blanda helt enkelt alla ingredienser och servera med kokt eller grillad...

Denna tjocka kikärtspuré med toskanska tomater är fylld med utsökta smaker av citron, vitlök och örter. En generös portion parmesanost ger en antydan av umami och gör den härligt seg. Smaklig måltid...

"Det är en av mina favoritsoppor eftersom soppa i sig är den perfekta husmanskosträtten för mig", medger Ree Drummond. "Så jag gör toskansk kycklingsoppa, en underbar klassisk soppa med...

Bönor är en utmärkt bas för läckra och hälsosamma dippsåser, som kan serveras som förrätt med grönsaker eller rostat bröd. Gör en dipp i toskansk stil genom att blanda vita bönor med aromatisk olivolja,...

Denna läckra och hälsosamma toskanska pärlkornssoppa är full av en mängd olika grönsaker, inklusive zucchini, mangold och palsternacka, samt mager kalkonkorv. Närande och värmande, superenkel att...

Rebujito är en traditionell andalusisk cocktail gjord på sherry och citronsoda, en underbart uppfriskande sommardryck. Detta rebujito-recept ersätter läsk med cava, ett spanskt mousserande vin, och...

Spansk romescosås är gjord på tomater och paprika med en mängd olika nötter, men det är valnötterna som ger den en unik, rik och somrig smak som ger en touch av klass till vilken rätt som helst.

Denna venetianska cocktail med färsk persika, persiksnaps och champagne anses vara en av de mest populära i Italien. Den är enklast att göra hemma i en mixer. Servera...

Denna kaka serveras naken, så att du kan se dess distinkta lager i all sin prakt, i stil med napolitansk glass. Varje lager glass – choklad, vanilj och jordgubb – är inklämt...

Denna rejäla middagsbuffé med kyckling, gröna bönor och potatis gör städning och disk till en barnlek. Italiensk örtdressing...

Denna vegetariska middag för två kombinerar lite panzanella och lite caponata, vilket garanterar att du får uppleva de bästa medelhavssmakerna. Medan ciabattan, auberginen och paprikan gräddas...

Ge denna italienska dessert en latinamerikansk twist. Mjuk vaniljglass blandas med chilipeppar och kanel, toppas sedan med varm espresso och garneras med vispad grädde.

Använd dina basvaror för att skapa denna gryta inspirerad av klassisk italiensk pasta e ceci (kikärtspasta). Det här receptet använder konserverade kikärter och köpt marinarasås – den är perfekt...

Det är orättvist att en av de godaste rätterna i universum – croque monsieur – anses vara en brunchgodis. Försök att bryta mot reglerna och förvandla den klassiska franska smörgåsen till en ostliknande dipp...

Kolja är en mjuk, fast vit fisk som liknar torsk. I det här receptet bakas den till perfektion ovanpå en sås av söta körsbärstomater, salta kapris och oliver. Servera med...

Byt ut traditionella pestonötter med pinjenötter mot rostade pekannötter, så får såsen en fyllig och nötig smak. En del av basilikan kan också ersättas med persilja med mer neutral smak...

Palme är kanske de enklaste kakorna att baka, men ändå eleganta och otroligt festliga, du kan baka dem även utan någon bakerfarenhet. För att göra dem behöver du ett ark smördeg från butiken,...

Njut av kombinationen av choklad och jordnötter i dessa krispiga kakor, perfekta att doppa i te eller kaffe. Dubbelgräddningsmetoden gör dessa biscotti så krispiga: först...

Förundras dina gäster med en verkligt imponerande rätt. Fylld lax med svamp och räkor bakas under smördeg tills den är gyllenbrun och serveras med en citronsås. Trots att...

Denna enkla, rustika franska paj fängslar med sina somriga smaker och en kombination av texturer. Färsk frukt – persikor och plommon – skivas och blandas med majsstärkelse för att skapa...

Puréerade persikor ger denna delikata pannacotta en underbar blekorange färg och somrig arom, som varsamt kompletteras av de tropiska tonerna av kokosvatten. Om du inte har kokosvatten kan du...

Denna varma pastasallad är det perfekta sättet att använda upp de överblivna grönsakerna du har förvarat i kylskåpet. Tillsammans med höstens butternutpumpa tillsätts zucchini i grönsaksblandningen,...

För att skapa de perfekta italienska fyllda snäckorna med en delikat, krämig fyllning används tre olika typer av ost – ricotta, mozzarella och parmesan. Denna krämiga...

Denna ljusorange sangria kombinerar Aperol, en lätt bitter apelsinsmakande aperitif, med apelsinlikör, sodavatten, apelsinjuice och skivor, och en behaglig tallton från den doftande...

Denna rustika italienska cheesecake med en subtil apelsinsmak är gjord utan skorpa, vilket innebär att hela processen inte tar mycket tid. Den är gjord med ricotta, vilket gör den mörare och...

Gör dinkel som tillbehör, fullspäckad med alla smaker från klassisk fransk löksoppa. Dinkel bakas med lök och kryddor i ugnen och blir mjukt, gott och aromatiskt med...

Klassisk löksoppa, trots ingrediensernas och tillagningens enkla natur, tar lång tid att sjuda, vilket gör att löken först kan släppa lös sina safter, sedan karamelliseras och slutligen dra in buljongen med sina...

Penne alla vodka (penne med vodka) är en klassisk italiensk rätt, älskad för sin enkelhet och livfulla smak. Det här receptet gör det ännu enklare. Ingen tillagning krävs...

Denna kyckling- och dinkelrätt sprudlar av de livfulla smakerna från medelhavsköket, med saltiga oliver, syrlig fetaost och söta soltorkade tomater. Dinkeln är behagligt fast och kycklingen...

Vad kan vara enklare än att koka pasta i sås i en enda kastrull?! Du behöver inte vänta på att vattnet kokar: alla ingredienser kombineras i en kastrull, och medan de kokar...

Med den första sparrisen som groddar är det dags att njuta av de livfulla vårsmakerna från Primavera-pastan. Farfalle-pasta (flugor) i en krämig sås och full av gröna grönsaker är snabb och enkel att tillaga – allt i ett...

Denna enkla, klassiska pastarätt blev just ännu enklare: alla ingredienser kokas tillsammans i en kastrull. Såsen reduceras och tjocknar medan spaghettin kokar, vilket eliminerar behovet av att rinna av...

Detta läckra recept på pasta bolognese är för dig som inte vill stå vid spisen hela dagen. För det första går rätten snabbt att tillaga, och för det andra behöver du bara en kastrull, så inget kladd...

Denna medelhavssallad, fylld med saftiga grönsaker och krispiga krutonger, är den perfekta aptitretaren till vilken måltid som helst. Den är snabb att göra med sallad, tomater, rödlök,...

Gör smörgåsar i medelhavsstil till teet. Mjuk, fluffig focaccia skärs på mitten och fylls med skivor italiensk provoloneost och hackade oliver med örter. En blandning av...

I motsats till vad många tror innehåller traditionell fettuccinepasta i Alfredosås inte en droppe grädde eller mjölk. Så om du har slut på grädde är det dags att lära dig hur man gör...

Gemma Stafford växte upp i Irland, och hennes mamma hade alltid en paj eller smulpaj till hands ifall någon kom förbi på en kopp te och en pratstund. Liksom de flesta traditionella irländska...

Ett utmärkt sätt att göra läckra och snabba gnocchi. Kokta potatisdumplings blandas med en kryddig krämig sås, strösslas med en generös mängd riven ost och bakas i ugnen vid...

Tomat- och basilikasåsen i det här receptet hittar sin perfekta matchning: bucatini pasta, som liknar tjock men ihålig spaghetti. Skivade auberginer och zucchini marineras kort i förväg...

Shepherd's pie är perfekt för både familjefester och vardagsmåltider: den är mättande, utsökt, imponerande och kombinerar kött- och potatistillbehör. Men shepherd's pie tillagad på det här sättet...

Dessa köttbullar i italiensk tomatsås är lika läckra som på traditionellt sätt, men en långkokare gör hela rätten till en barnlek. Bara...

Gör en utsökt potatissallad utan majonnäs. Potatisen blir extra smakrik i en slow cooker, vilket innebär att själva salladen blir ännu godare. Garnera den med det aromatiska, varma, utsmälta fettet...