Recept för europeiska rätter

Stekt laxfilé med en vacker skorpa av dijonsenap och provensalska örter serveras med en sallad av grillad rödkål, rostade paprikor, oliver och apelsiner.

Söta och syrliga tranbär och fylliga pekannötter kompletterar varandra harmoniskt i denna enkla kaka som är perfekt för både högtider och vardagsbruk. Traditionella biscotti är torra, krispiga...

Vackert blått thailändskt te har blivit otroligt populärt på sociala medier, men det är dags att fortsätta överraska. Gör hemlagad granita, en fryst dessert med thailändskt te (Clitoria ternatea-blommor),...

Baka krispiga italienska biscotti-kakor, smaksatta med den utsökta kaffesmaken och aromen som passar perfekt ihop med macadamianötter. En sked kakaopulver ger kakorna en utsökt...

Alla kommer att älska dessa veganska kokoskakor. Söta och krispiga, de passar perfekt till te och kaffe, och den lätta kokosglasyren ger dem en charmig, festlig touch. Traditionellt sett...

Krispiga Palmier-kakor gjorda av smördeg har många fans: de är älskade för sin krispighet, smak och naturligtvis sitt charmiga utseende. De är också otroligt enkla att göra, särskilt om...

Dessa polska kakor är bland de godaste i hela Östeuropa. De är vackra, fylliga, söta och färgglada, och den torkade frukten bara skriker jul! De bakas vanligtvis på julafton, men du...

Du har säkert funderat på att göra din egen klassiska franska majonnäs. Nu är det dags! Ingredienserna är enkla, men de måste vara färska. Du kan använda vanliga äggulor eller...

En blandning av anis, syrlig torr vermouth, doftande örtbaserad benediktin och färsk apelsin skapar en välbalanserad cocktail som har stått sig genom tiderna. Även om namnets ursprung är förlorat,...

Alkalisk kakao ger denna pundkaka en otroligt fyllig chokladsmak och en djup, nästan svart färg. Som grädde på moset av chokladgalenskapen finns chokladbitar, som...

Danska fluffiga äbleskiver är perfekta till frukost på en speciell dag, en kaffedejt, ett mellanmål eller en dessert. Gömd inuti varje äbleskiver finns en söt överraskning: en hallonfylld...

Franska macarons kan göras inte bara med mandelmjöl utan även med malda hasselnötter. De blir lika krispiga på utsidan, luftiga och mjuka på insidan, och som en bonus har de en livfull smak...

Den franska pot de crème (krämkruka) är en lättlagad dessert som fängslar med sin smak, konsistens och charmiga utseende i små "krukor" med utsökta toppings. I...

Bitar av mörk choklad och kakao ger denna kaka en underbar chokladsmak, och ett par skedar kaffe ger ännu mer fyllighet och fyllighet. Kakan är mjuk och precis lagom saftig, och...

Njut av den lyxiga kombinationen av mörk choklad och mynta i dessa krispiga italienska våfflor med mjuk fyllning. Pizzorna gräddas av chokladsmet i ett speciellt våffeljärn och förseglas sedan...

Denna lasagne innehåller inte massor av ost, vilket ofta dominerar smaken. Istället ligger tonvikten på köttfärsen, där nötfärsen kompletteras av svamp. Deras smak förstärks vackert...

Italiensk risotto kan tillagas inte bara med ris utan även med pärlkorn, vilket resulterar i en rätt som är lika mör men inte överkokt som med stärkelseris. Rostade grönsaker – muskotnöt...

Pärlkorn är den näst populäraste risottoingrediensen efter ris. Denna perlotto (eller orzotto) är särskilt populär i norra Italien och kombinerar pärlkorn med olika grönsaker, kött och...

Om du undrar vad du mer kan göra med zucchini när det finns så mycket av den i säsong, överväg att baka. Riven zucchini i deg gör brödet väldigt mört och saftigt, medan du gräddar...

Stjärnan i denna lätta grekiska rätt är spenat. Den används som fyllning i kycklingbröstet tillsammans med fetaost, och den tillsätts också i den kokta pastan för att skapa en...

Kycklingvingar marineras i vitt vin, citronsaft och örter, och grillas sedan tills de är lätt brända. De blir saftiga, möra och utsökt smakrika. Servera med...

Denna otroligt enkla rätt fyller ugnsbakade kycklinglår med de livfulla smakerna av en klassisk grekisk sallad. Kombinera helt enkelt ingredienser, inklusive oliver, kapris och druv...

Fetaost, färsk dill, oliver och citron är dina hemliga ingredienser som förvandlar vanlig kyckling och potatis till en magnifik rätt i medelhavsstil. Kycklinglår bakas med gröna...

För att ge den klassiska Cobb-salladen en medelhavstwist, lägg bara till några signaturingredienser: dill, citronsaft och fetaost istället för blåmögelost. Den färdiga salladen...

Imponera på dina gäster med en sofistikerad dessert och servera grapefruktcrème brûlée, inte i ramekins, utan i grapefruktkoppar. Om du gillar Campari eller Aperol (sött och lätt bittert...

Om du undrar vad du ska göra med överbliven ugnsbakad kyckling, kommer det här receptet på italienska calzones, en sluten pizzapaj, till undsättning. Strimlad kyckling blandas med hackad spenat, ugnsbakad...

Gör läckra och saftiga italienska rullatini med spenat och ost. Tunna kalvkotletter fylls med fyllningen, rullas till bullar och steks i panna tills de är gyllenbruna.

Prova en rejäl smörgås med saftigt grillat kycklingbröst, hemlagad basilikapesto och rostade paprikor. Innan grillning marineras kycklingen i en vinägerinfuserad blandning av örter och vitlök, och...

Pastaskal, strimlad grillad kyckling och sauterade cremini-champinjoner (bruna champinjoner) kompletterar varandra perfekt i en hemlagad tomatsås. Dessutom är denna gryta full av sega godsaker...

Detta är en lättare och mer näringsrik version av den klassiska herdepajen, som kan göras i individuella grytor eller i en stor form. Istället för fet köttfärs,...

Italienska rollatini är tunna kycklingkotletter rullade runt olika fyllningar. Det finns många varianter. Till exempel, som i det här receptet, rulla en strimma kycklingbröst...

Laga en snabb och enkel medelhavsmiddag mitt i veckan. Köpta italienska ostravioli sjuds i en stekpanna med kycklingbitar i en balsamvinägersås med örter. I...

En av huvudingredienserna i dessa cupcakes är hefeweizen, en traditionell tysk veteöl, och malda kryddnejlikor och apelsinskal förstärker dess naturliga smak och arom. Hefeweizen tillsätts...

Saftiga kycklingben sjudes med majs och färgglada potatisar för att skapa en tjock, aptitretande soppa som liknar ajiaco, en colombiansk rätt som är populär på restauranger i Bogotá.

Denna lätta pilaff med russin, citronskal och nötter är enkel att äta utan att skada din figur, eftersom den är gjord på blomkål! Blomkålen mixas tills den är finhackad...

Champinjoner och mager kalkon gör denna klassiska köttgryta kalorisnål och lätt. Istället för en tjock röd sås innehåller rätten mjuka körsbärstomater, och istället för klassisk pasta...

Om du har provat den populära pumparaviolin kommer du säkert att älska den här versionen med kastanjer, som i kombination med parmesan skapar samma otroligt rika och djupa smak, men utan...

Engelska scones är tilltalande för sin rustika enkelhet, och deras främsta fördel är att de är enkla att tillaga. Dessa bullar kräver ingen jäst eller mixer; nyckeln är att undvika att knåda degen för mycket, och sedan...

Farfalle pasta (flugor) i en tjock ostsås serveras med rostad broccoli och smält parmesanost, mozzarella och körsbärstomater. För en vacker presentation, köp bocconini mozzarella (den är lika stor som...

Tillbringa en mysig kväll med nära och kära över en kanna ostfondue. Denna fylliga sås av skarp cheddar, Gruyère och vitt vin är smaksatt med kryddiga toner av vitlök, senap och muskotnöt. Om du inte har...

Boxty är en irländsk potatispannkaka. Den serveras ofta till brunch, men den är också en utmärkt förrätt eller tillbehör till corned beef. I den här versionen är potatissmaken från boxty underbart...

Fördjupa dig i den italienska matlagningsvärlden genom att laga hemlagad cavatelli-pasta från grunden. Detaljerade instruktioner finns i slutet av receptet, så att du kan skära degen korrekt och...

Denna rustika pastasås består huvudsakligen av en ingrediens: broccoli. Broccolin kokas tills den är mycket mjuk och mosas sedan med en gaffel. Blanda helt enkelt broccolipurén med...

Mör blomkål, söta och syrliga tomater, saltiga oliver och kryddiga chilipeppar kompletterar varandra perfekt i denna fylliga pizza. Ansjovis är valfritt, men hoppa inte över detta...

Blomkål absorberar alla såser perfekt. Grädda buketter med smör och färdigköpt vodka-pastasås, strö sedan över krispigt ströbröd och servera med...

Gör en utsökt italiensk sidorätt med vanliga morötter, färdigköpt pesto och ricotta. Rosta bara morötterna tills de är krispiga och servera med såsen och ricottan. Kombinationen av söt...

Den klassiska smaken av morotskaka tar en ny form: krispig på utsidan och smältande på insidan, fluffiga danska æbleskiver fyllda med fyllning. Morotspannkakorna steks i en speciell panna i...

Kycklingen marineras i en blandning av apelsin- och citronsaft med tillsatt zest och bakas sedan i ugnen, vilket resulterar i en saftig och smakrik kyckling. Använd den återstående marinaden för att göra en snabb sås...

Om du älskar Linzer Torte kommer du definitivt att älska dessa kakor. Och om du inte har provat denna berömda österrikiska dessert än, tänk dig bara ett pajdegsskal med...