Chokladmintpizza

Röster: 1

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 18

Näringsvärde per portion:

Kalorier 258, totalt fett 15 G., mättade fetter 9 G., proteiner 3 G., kolhydrater 31 G., fiber 2 G., kolesterol 51 mg, natrium 78 mg, socker 22 G.

Njut av den lyxiga kombinationen av mörk choklad och mynta i dessa krispiga italienska våffelbröd med mjuk fyllning. Pizzorna bakas av chokladsmet i ett speciellt våffeljärn och hålls sedan ihop två och två med en choklad-myntafyllning. En perfekt julgodis som kommer att glädja både barn och vuxna.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Våfflor

1 och 1/4 koppar premiummjöl
1/4 kopp kakaopulver
1,5 tsk bakpulver
1 tesked malen kanel
0,5 tsk finrivet apelsinskal
1/4 tesked fint salt
3 stora ägg, rumstempererade
1 kopp strösocker
110 g osaltat smör, smält och låt svalna till rumstemperatur
Matlagningsspray
Florsocker, till att strö över våfflor

Fyllning

340 g halvsöt choklad
4 matskedar osaltat smör
0,5 tsk myntaextrakt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, kakao, halvsöt choklad, våfflor, Apelsinskal, ägg, kanel, mynta

Att laga maträtten enligt receptet:

I en stor skål, blanda mjöl, kakao, bakpulver, kanel, apelsinskal och salt. I en annan medelstor skål, vispa äggen med socker och smält smör tills det är slätt.
Gör en grop i mitten av mjölblandningen och häll i äggblandningen. Vispa gradvis ner vätskan i mjölet till en tjock smet. När pizzasmeten börjar fastna i vispen, fortsätt vispa med en silikonspatel. Om du har en stor bakpåse, förse den med en stor rund spets och fyll den med pizzasmeten.

Värm pizzeljärnet tills en droppe vatten fräser på den varma ytan, cirka 10 minuter. Spraya lätt den varma ytan med matlagningsspray. Spritsa eller sked cirka 1 matsked smet i mitten av varje våffelform. Stäng våffeljärnet och grädda tills det ångar, cirka 30-45 sekunder. Ta av pizzeljärnet och ta ut det från våffeljärnet, låt det svalna på ett galler. Grädda de återstående våfflorna på samma sätt.
Fyllning:

Lägg chokladen och smöret i en mikrovågssäker skål. Täck över och värm i mikrovågsugnen på medeleffekt tills det mjuknat, cirka 3 minuter, beroende på din mikrovågsugns effekt. Rör om tills det är slätt. Alternativt kan du lägga chokladen i en värmetålig skål. Häll cirka 2,5 cm vatten i kastrullen och låt sjuda på mycket låg värme. Placera skålen ovanpå kastrullen och se till att botten inte vidrör vattnet. Rör om då och då tills chokladen har smält. Rör i pepparmyntsextraktet.
För servering, lägg 1 matsked myntafyllning i mitten av varje kakhalva. Toppa med resterande kakor och tryck till för att försluta. Servera omedelbart eller förvara i en tätt försluten behållare i upp till 1 vecka.

Kategorier:

recept / Recept för barnrätter / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Frukost / Festliga rätter / 8 mars / Efterrätter / Pannkakor, friterade bröd, våfflor, smörgåsar / Matnätverk - recept / Italiensk mat

Receptsamlingar