Grönkålsrecept

Denna sidorätt är gjord med en blandning av rejäla grönsaker – mangold, grönkål och spenat. Grönsakerna sjuds i en krämig, örtfylld sås, vilket skapar en mör, saftig och fiberrik sidorätt som perfekt kompletterar vilken kötträtt som helst. läs mer

Rejäl grönkål passar bra ihop med rejäl mexikansk chili och krämiga vita bönor. Det här receptet använder fryst grönkål, så det är perfekt året runt. Chilin sjuds med saftiga kycklinglår, som... läs mer

En vietnamesisk banh mi-smörgås är ett stort, avlångt bröd fyllt med asiatiskt inspirerat kött och grönsaker. I det här receptet kompletteras saftigt grillat kycklingbröst av en krispig coleslaw med äpplen och grönkål i en asiatisk dressing, och - läs mer

• Grönkål
• Nötbringa

Mör och saftig rökt oxbringa, täckt med en tjock svartpepparskorpa, smälter bokstavligen i munnen och behöver inte ens sås. Det tar över 15 timmar att tillaga, men resultatet är värt den tråkiga väntan. Bringen är skivad - läs mer

Få en morgonboost eller ett mellanmål med denna ljusgröna smoothie, fullpackad med vitaminer, nyttiga mikronäringsämnen och fibrer. Gjord på färsk grönkål och spenat, kompletteras deras örtiga smak perfekt av ananasens tropiska sötma. läs mer

Fast, bladrik kål är perfekt att bräsera, särskilt i en delikat, krämig sås med gräddfil. Kryddig korv ger ännu mer smak och arom. Krämig kål kan serveras som den är eller som tillbehör till kött. läs mer

Istället för en traditionell smoothie till frukost, gör en skål med grönsallad. En grön smoothie är den perfekta frukosten för de som är på språng, men du kan också njuta av samma ingredienser i en elegant sallad i lugn och ro. Den innehåller ännu fler vitaminer - läs mer

Att steka eller baka kyckling under en tegelsten är en toskansk matlagningsteknik som har spridit sig långt utanför Italien. Att trycka ner kycklingen skapar en stor yta i kontakt med den heta pannan, vilket innebär att du... läs mer

Denna sidorätt erbjuder den perfekta balansen mellan citrus och kryddor. Istället för vanlig grönkål är det bäst att använda liten, ung grönkål. Den kokar snabbare, vilket hjälper till att bevara fler vitaminer. Grönkål är känd för att vara rik på vitamin K och C. läs mer

En len, krämig soppa med rustik smak, gjord på en blandning av grönkål, babyspenat och zucchini toppad med sauterad purjolök, selleri och vitlök. Grönkålen kan ersättas med andra täta bladgrönsaker, såsom mangold eller grönkål. läs mer

Istället för traditionell bräserad kål, förbered en sidorätt med sauterade, täta grönsaker. För en mer smakrik sidorätt, använd flera sorter, som grönkål, mangold och escarole. Släng inte de hårda stjälkarna; de är lika näringsrika och... läs mer

• Jordnötsdressing
• Kålsallad

Prova denna färska grönsakssallad med en asiatisk jordnötssmörsdressing. Fast grönkål, saftiga rädisor, gurka, morötter och paprika passar utmärkt ihop med den syrliga och söta jordnötsdressingen. Höjdpunkten i denna sallad är... läs mer

• Fyllning
• Fläsk
• Grillad grönkål
• Grillade persikor Beurre Blanc med whisky

En saftig fläskfilérullad med svamp, majsbröd, vitlök och rökt korv serveras på en bädd av krispig grillad grönkål och ringlad med en söt och syrlig beurre blanc-smörsås gjord på grillade persikor och whisky. läs mer

Dessa mättande och hälsosamma smörgåsar, rika på protein och fibrer, är perfekta till frukost eller ett mellanmål mitt på dagen. Rostat flerkornsbröd toppas med ostskivor, sauterad grönkål, tomater och skivor kanadensisk ost. läs mer

Denna tjocka och fylliga sås gjord på grönkål, cashewnötter och pecorinoost görs på bara 10 minuter. Mixa bara alla ingredienser tills de är släta. Det är ett utmärkt, mildare alternativ till traditionell basilikapesto. läs mer

Denna läckra och hälsosamma asiatiskinspirerade sallad är rik på fibrer och protein. Den fängslar med sina fylliga konsistenser av saftig grönkål, rädisor, krispiga jordnötter, edamamebönor och en len jordnötssmörsdressing. Servera som förrätt eller som tillbehör. läs mer

Persimon är det perfekta komplementet till färsk grönkål. I denna sallad passar dess subtila sötma vackert ihop med syrligheten av inlagd schalottenlök, den salta smaken av grönsaker och den krämiga gorgonzolaosten. Den japanska persimonsorten som används är läs mer

Ge denna grönkålssallad med rostade valnötter och smulad blåmögelost textur och smak, och den sötsyrliga vinägretten knyter ihop allt på ett vackert sätt. Servera den med någon av följande rätter: läs mer

Täta grönkålsblad behöver en tjock dressing, som den här syrliga och krämiga majonnäsbaserade. Dess syra och salt mjukar upp grönkålen, medan ansjovisen och den rostade vitlöken passar vackert ihop med grönkålens beska. läs mer

Caldo verdi är en traditionell portugisisk soppa som ofta tillagas till högtider och bröllop. Receptet varierar från familj till familj, men eftersom namnet översätts från portugisiska till "grön soppa" är en av ingredienserna... läs mer

”Du kan knapra igenom en hel skål och inte ångra dig ett dugg!” säger Jeff Mauro om sina nyttiga grönkålschips. Grönkålsbladen bakas i ugnen på låg temperatur med lite olja tills de är krispiga. läs mer

Dessa läckra och hälsosamma flerkornssmörgåsar är fulla av protein och fibrer. Gjorda med kalkon och en generös portion grönkål, ger lite krispigt bacon och lätt majonnäs massor av smak. För att säkerställa att grönkålen är färsk... läs mer

Denna sallad är gjord på färsk grönkål och är full av vitaminer och fibrer. För att göra rå grönkål lättare att smälta, strimla den tunt och krossa den med händerna om så önskas. Blanda med en asiatiskinspirerad dressing av sesamolja, rismjöl och läs mer

• Pumpa
• Kycklingbröst
• Grönkål

Denna vitaminskål, med livfull smak och färg, är perfekt för höst och vinter. Du kommer inte bara att skörda fördelarna med denna protein-, fiber- och vitaminrika rätt, utan också njuta av dess konsistens. Tänk bara på det: läs mer

Makaroner och ost är en enkel, hemlagad rätt som alla älskar, perfekt till både frukost och middag. Mac och ost är också väldigt kaloririkt och näringsrikt, men det finns ett sätt att göra det lättare och hälsosammare: lägg till... läs mer

När man tillagas kycklingbröst är det viktigaste att inte torka ut dem, så att de håller sig saftiga och möra. I det här receptet täcks brösten med en blandning av mandelmassa, honung och mjölk innan de steks i panna, och rullas sedan i japanska panko-ströbröd. läs mer

Bräserad grönkål med svartögda bönor är en klassiker från sydamerikansk mat. Det är en enkel och hälsosam rätt, rik på protein, fibrer och exceptionell smak. Den tros också symbolisera välstånd (bönorna representerar mynt och grönkålen representerar...). läs mer

Toskansk grönkål kan verka lite seg för en sallad, men när du grillar den blir bladen möra och utvecklar en behaglig rökig smak som kompletterar en traditionell Caesardressing. läs mer

Kryddig bladsenap, eller salladssenap, är en snabb, god och viktigast av allt, hälsosam sidorätt som passar bra till alla kött-, fågel- eller fiskrätter. Dess möra blad tillagas på några minuter och absorberar smakerna från andra ingredienser. läs mer

Grönkålspesto har en mildare smak än traditionell basilikapesto. Det är en hälsosam och fiberrik sås till all pasta. Rå grönkål blandas helt enkelt med valnötter, parmesanost och högkvalitativ... läs mer

Torskfilé grillas i ugnen och blir mör och saftig inuti, täckt med en krispig gyllenbrun skorpa. Och allt detta utan överflödigt fett. Innan stekning, täck fisken med en kryddig majonnäs- och senapssås och rulla den i en blandning av stora... läs mer

Grönkål steks i en stekpanna med vita bönor och kryddor, vilket skapar en läcker och näringsrik sidorätt rik på fibrer och protein. Använd konserverade vita bönor för en snabbare tillagningstid: läs mer

Huvudingredienserna i denna lasagne är portobellosvampar, grönkål, ricotta och mozzarella med låg fetthalt. Dessa ingredienser gör rätten hälsosam och kalorisnål, men ändå väldigt saftig och god. Denna lasagne är... läs mer

Släng inte bort de saftiga, livfulla topparna från unga rödbetor. Förbered istället en läcker och hälsosam sidorätt rik på fibrer och mikronäringsämnen. Skär bladen i små bitar och fräs dem i några minuter i olivolja med vitlök och... läs mer

Detta toskanska sopprecept är fylligt, utsökt och aromatiskt, precis som du hittar på en italiensk restaurang. Den är full av italiensk korv, grönkål och potatis, allt i en härligt krämig buljong. Och den friterade versionen... läs mer

Mormödrar vet hur man gör något nytt, speciellt och gott av rester, som den här protein- och fiberrika brödgrytan. Den är gjord med bröd, överblivet charkuteri, salladsblad och ost. Använd vilka ingredienser som helst— läs mer

Denna rätt kommer att uppskattas av alla som älskar rejäla pastasallader. Istället för vanlig pasta kan du lägga till tortellini i salladen. Tack vare fyllningen (spenat eller ost) mättar tortellini mer och ger en fantastisk smak. Det är ännu mer intressant med bakade... läs mer

• Salsa Verde
• Montering

Denna italienska bruschetta blir en slående mittpunkt och fängslar alla med sin lika livfulla smak. Rostade ciabattaskivor toppas med salsa verde (en grön sås) gjord på grönkål, vitlök, kapris och senap, toppad med bitar av färsk ost. läs mer

Denna läckra och hälsosamma soppa i medelhavsstil görs med kalkonfärs som sauteras med grönsaker och sedan toppas med buljong och hackade tomater i sin egen saft. Tillsätt brunt ris och kål i soppan. läs mer

Dessa köttbullar innehåller, förutom kalkonfärs, en hel massa nyttig grönkål, vilket fyller dem med vitaminer och ger köttbullarna en livfull grön färg. Krossad havre används för att binda köttet istället för bröd, och de... läs mer

Grönkål är en utmärkt ingrediens för soppor, som tack vare den höga mängden kostfiber i bladen är otroligt nyttiga. På bara en halvtimme kan du tillaga en tjock, utsökt och mättande soppa, fullpackad med... läs mer

Denna fylliga, läckra och näringsrika soppa kan tillagas inte bara för en festmiddag, utan även under hela vintern för att njuta av dess värmande, rökiga arom. Soppan sauteras med fettet som bildas från stekning av rökta grönsaker. läs mer

Innan de gräddas blandas stora räkor med kryddig harissapasta (välj en mildare version) för att ge en pikant smak som kompletterar grönsaksgarneringen i en citrusdressing. Rödkål är också ett utmärkt tillskott till salladen. läs mer

Denna läckra pasta i en krämig Alfredosås är ett säkert middagsalternativ för alla tillfällen. Den krämiga såsen innehåller vispgrädde och riven parmesanost – en kombination som få kan motstå. Och för en hälsosammare pasta, kombinera: läs mer

Senapsblad har en distinkt, pikant smak och är också en hälsosam källa till fibrer, vilket gör dem till ett värdefullt tillskott för alla som följer en hälsosam kost. För att mildra deras smak samtidigt som de behåller sin distinkta karaktär, är senapsblad... läs mer

Judiska pannkakor (latkes) görs traditionellt av riven potatis och lök, med andra grönsaker tillsatta för smak. Till exempel görs denna version av latkes med en blandning av potatis och sötpotatis i lika stora proportioner, och för att göra pannkakorna ännu hälsosammare, läs mer

Denna Caesarsallad innehåller varken kyckling eller räkor och görs som tillbehör till kötträtter. Den är rik på vitaminer och fibrer från gröna bönor och grönkål, och serveras med en utsökt Caesardressing för att säkerställa att den håller sig mätt under... läs mer

En saftig, vitaminrik sallad med färska grönsaker och grönsaker är den perfekta sidorätten att servera till kött på ett rejält julbord. Den innehåller nyttig grönkål, nyriven butternutpumpa och saftiga, vitamin- och mineralrika grönsaker. läs mer

En perfekt rätt för både ett festbord och en söndagsmiddag med familjen. Musslorna ångkokas i en liten mängd kryddad buljong gjord på vatten, torrt vitt vin och musslorjuice (grönsaksbuljong kan ersättas med). Servera med - läs mer

Den kokta stocken serveras med en köttfärssås som harmoniskt blandar grönsaker och skaldjur. Köttbasen är malen rå italiensk korv (välj stark eller söt, beroende på din smak). Den är stuvad i torrt vitt vin. läs mer