Färsk tomat-, basilika- och briesås till pasta
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 514, totalt fett 21 G., mättade fetter 8 G., proteiner 19 G., kolhydrater 63 G., fiber 4 G., kolesterol 38 mg, natrium 639 mg, socker 6 G.
Kalorier 514, totalt fett 21 G., mättade fetter 8 G., proteiner 19 G., kolhydrater 63 G., fiber 4 G., kolesterol 38 mg, natrium 639 mg, socker 6 G.
Njut av kombinationen av färska, söta tomater, krämig brieost och doftande basilika. Denna sås, som inte behöver kokas utan kokning, görs med bara fyra ingredienser under den tid det tar att koka pastan. Istället för tunn spaghetti kan du använda vilken pasta du än har till hands. Den hemliga ingrediensen är den stärkelserika pastakokvätskan. Den hjälper till att få såsen till rätt konsistens och smälta osten.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g tunn spaghetti
- 900 g tjurhjärttomater (cirka 3 medelstora)
- 1/4 kopp extra jungfruolja
- 1/4 kopp hackade färska basilikablad, plus extra till servering
- 200 g brieost, skuren i 1 cm stora bitar.
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: salladstomater, tomater, basilika, Brieost
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Tillsätt spaghettin och koka enligt anvisningarna på förpackningen.
- Under tiden, riv tomaterna grovt i en stor skål och släng eventuella stora bitar av skalet. Rör i olivolja, basilika och 2 teskedar salt. Tillsätt brieosten.
- Häll av pastan och ställ åt sidan 0,6 dl av kokvattnet. Tillsätt pastan till tomatblandningen och rör om. Tillsätt pastans kokvatten lite i taget för att återfukta pastan om det behövs och för att hjälpa brien att smälta delvis.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
