Säsongsbetonade rätter

Fyllda svamphattar är en av de mest populära aptitretarna för fester och firanden; folk älskar dem. Om du är värd för en grillfest kan du grilla de fyllda svamparna på spett.

Traditionella italienska antipasto-ingredienser – kronärtskockor, oliver, ost, salami och paprika – serveras på spett. En utmärkt idé för en grillfest. Du kan...

Kinesiska kebaber på träspett är en av de mest populära asiatiska avhämtningsrätterna. Följ detta enkla steg-för-steg-recept för att återskapa dessa kebaber hemma. Tillagningen...

Dippen är gjord på kokta limabönor som mixas i en matberedare med spenat, olivolja, citron, färska örter och tahini-sesampasta tills den blir...

Denna aromatiska, sammetslena dippsås blandar harmoniskt två såser: mexikansk guacamole med avokado och tomat och en syrlig, örtfylld ranchsås. Den delikata avokadon gör såsen perfekt tjockare...

Förvandla den populära hemlagade jordgubbstårtan till kebab, så har du en perfekt, stämningsfull dessert för en sommargrillfest. Ingredienserna är desamma: kaka,...

En utsökt grillad sommarrätt. Havsabborrefiléer läggs på bitar av folie, täcks med en doftande pasta av färska örter och ingefära, och avslutas med en majs- och tomatrelish. Allt...

Dina gäster har inte provat en sådan här Caesarsallad förut. Överraska dem med en unik variant av deras favoritförrätt genom att grilla den på spett. Dessa kebaber kombinerar alla viktiga ingredienser i en klassisk Caesarsallad med...

Denna smakrika dipp med vita bönor är berikad med den rika, kryddiga smaken av madrascurrypulver, vitlök och färska örter. Den är gjord utan animaliskt fett, otroligt mör och sammetslen, och...

Denna krämiga dipp är full av nyttig spenat, kronärtskockor och fyra sorters ost. Den är otroligt krämig och saftig, och dess höjdpunkt är de konserverade tomaterna och chilipepparna som ger en utsökt...

För att göra hemlagad hummus lika krämig, len och god som köpt, behöver du lägga lite mer tid på att göra den med torkade kikärter istället för konserverade – resultatet...

Söta, saftiga fikon är en perfekt följeslagare till den lätt beska salladen, det salta baconet och den svarta peppran. Och om du använder övermogena fikon blir de också krämiga och ger en...

Känn dig som en riktig konditor med denna eleganta franska paj, otroligt enkel att göra. Fyllningen är helt enkelt fikonskivor, socker och klick smör.

Förtjus dina gäster med en livfull och imponerande räkförrätt med en exotisk sås. Stora grillade räkor serveras individuellt i glas med en färsk salsa gjord på mango, jalapeño och röd paprika...

Denna ljusa, saftiga och hälsosamma sallad är perfekt för sommaren. Sallad, avokado och tomater serveras med en citroninfuserad vinägrett och smulad getost, som...

Denna tjocka och värmande linssoppa är perfekt för kalla vinterdagar. För att spara tid vid spisen, använd konserverade linser till detta recept. De passar i soppan tillsammans med...

Populära julrätter samlas i detta recept på bakad brie med spenat och kronärtskockor. Smält brie, tillsammans med en ostliknande spenat- och kronärtskocksdipp, är inlindad i ett blad...

Dessa mjuka, gyllene Parker House-frallor, formade som ett slutet skal, ber bara om att delas på mitten, så att den luftiga smulan blottas, och smörjas med smält smör. Grädda dem till nästa...

En sidorätt med rostade brysselkål och pärllök blir ett fantastiskt tillskott till ditt julbord. Det ser vackert ut, är utsökt och saftigt – perfekt till kött eller fågel! Frysta grönsaker...

Gör en enkel, men läcker och livfull getost-förrätt att erbjuda gästerna medan de väntar på huvudrätten. Rulla en cylinder getost i hackad dill och...

Denna klassiska kalkon med apelsin och rosmarin blir höjdpunkten på vilken högtid som helst. Den är också perfekt till jul eller nyår. Dina gäster kommer att bli förtjusta! Innan du steker...

Selleristänger är en utmärkt förrättsidé om du serverar en stor publik. För det första är de lätta att tillaga, och för det andra är de kalorisnåla och perfekta för att lysa upp en...

Förvandla tjock tranbärssås till en underbar sötsyrlig dessert som är perfekt att njuta av efter en rejäl julmiddag. Rör bara ihop såsen med tranbärsgelé och...

En rostad kalkon ser verkligen festlig ut, men ibland blir det för mycket för en liten sammankomst eller en familj på tre. Ett bra alternativ är en kalkonrullad! Den görs bara...

Här är en bra anledning att sätta upp en levande julgran: du kan göra en cocktail av den! Den nya boken "Hur man äter sin julgran" innehåller dussintals recept på...

Kaffeälskare kommer att uppskatta dessa miniatyrkakor med kaffesmak och inslag av kanel, strödda med krispigt turbinadosocker och fyllda med en droppe hemlagad mjölkkola. En perfekt godbit för...

Dessa livfulla vita chokladkakor kommer att fylla ditt hem med julstämning. Mjuka, scharlakansröda mintkakor toppade med ett tunt lager vit choklad, dekorerade med röda ränder av glasyr och...

Pizzelle är traditionella italienska kakor, tunna och ömtåliga som rån. De gräddas i en speciell mönstrad press. När du tar ut pizzellen ur pressen är de fortfarande flexibla, smidiga och...

Julkakan görs traditionellt som en sockerkaka, vilket ofta skrämmer oerfarna bagare på grund av dess komplexitet. Även en nybörjare kan hantera detta julkakrecept...

Tranbärscocktails är perfekta för vinterhelgen. De kommer inte bara att ge en touch av klass till din jul- eller nyårsfest, utan deras uppfriskande, syrliga smak kommer också att perfekt uppfriska dina smaklökar.

Gör en otroligt saftig och uppfriskande sallad på ruccola, vattenmelon, gurka, mynta och oliver, toppad med kryddiga grillade räkor. Det är en ljus, somrig kombination, och den kontrasterande...

Innan grillning marineras skalade räkor i flera timmar i limejuice och kryddor, inklusive chipotlepeppar. Det ger en underbar rökig smak till skaldjuren, även om du...

Denna Tex-Mex fajita serveras med kryddiga grillade räkor och friterad zucchini, vilket ger massor av smak och saftighet. Skala räkorna och låt dem torka i några minuter innan servering.

Byt ut charkuterierna i denna vegetariska smörgås mot tunna skivor friterad zucchini. Se bara till att krydda dem generöst med salt för att säkerställa att smaken lyser igenom och inte går förlorad mot brödet.

Ceviche är ett utmärkt sätt att få ut det mesta av en liten mängd lyxiga färska pilgrimsmusslor. Bara tvåhundra gram av denna värdefulla skaldjursrätt räcker för att mätta fyra personer.

Denna aptitretare är någonstans mellan en pickle och en sallad. De syrliga, söta klyftorna av honungsmelon är ett utmärkt komplement till grillat kött eller kyckling, särskilt om de tillagas i asiatisk stil.

Denna lätt kryddiga, syrliga och krispiga relish kan förvaras i kylskåp utan att konserveras i upp till en månad, men den håller sannolikt inte så länge, eftersom den är så god! Servera den med den mest...

Det finns många sorters persikor, men de delas oftast in i de med en löstagbar kärna och de med en icke-löstagbar kärna. Båda typerna av persikor kan användas till denna sylt. Frukten, i alla fall...

Posset är en engelsk dessert som under medeltiden var en dryck gjord på filmjölk och vin. Dess moderna version är en silkeslen vaniljsås gjord på grädde, socker och citronsaft.

Kinesisk bok choy tillagas snabbt, och den här sidorätten tar mindre än en halvtimme. Bacon ger den en fantastisk smak: kålen steks i baconfettet som kommer från stekpannan, och sedan...

Gör en läcker, munsbitsstor förrätt med små färskpotatisar som dina gäster garanterat kommer att älska. Den är enkel att tillaga, men några smakrika grönsaker gör verkligen ett intryck, och...

Dessa potatismos görs utan grädde eller smör, men de är lika möra. Extra jungfruolja ger dem en syrlig smak, och färska örter tillför en underbar arom.

Ett enkelt sätt att tillaga färskpotatis på ett utsökt sätt är att skära dem i klyftor utan att skala dem och baka dem på en bakplåt med kryddor tills de är gyllenbruna, vilket blir särskilt gott om...

Kryddiga inlagda jalapeñoringar är en utmärkt aptitretare att lägga till vilken måltid, smörgås eller sallad som helst. Med detta enkla recept på stark chili som inte kräver sterilisering kan du alltid hålla...

Bobby Flay föreslår att man serverar överbliven bakad skinka med glasyr i ovanliga smörgåsar med ett pocherat ägg och pepparmarmelad mellan två sötpotatispannkakor med salladslök.

Att göra färsk italiensk orecchiette-pasta från grunden är inte så svårt som det kan verka, och du behöver ingen speciell pastamaskin – allt görs för hand.

Klargröna sparrisstjälkar är alltid en höjdpunkt på varje julmiddag. Själva stjälkarna är slående, så de serveras bäst hela. För att framhäva sparrisens saftighet och delikata smak,...

Trots sina välgörande egenskaper utmärker sig senapsgrönsaker genom sin distinkta beska. För att balansera detta blandades de med andra ingredienser med liknande starka smaker: vitlök och...

Dessa söta och krispiga bullar ser ut som dessert, men de är perfekta till frukost – de är jordgubbsfransk toast! Både vuxna och barn kommer att älska dem, särskilt när du gör dem – du kan involvera...

Låt dig inte luras av namnet på denna aptitretare. Gurkor glaseras i en liten mängd saltat smör, vilket gör dem mjukare och mörare, medan dill ger dem en underbart uppfriskande...