Säsongsbetonade rätter

Denna lätta soppa är ett utmärkt sätt att njuta av sommargrönsaker under skördesäsongen. Majs, mald med lättmjölk, ger den en underbar sammetslen konsistens, som om den vore gjord med fett...

Krämig purjolökssoppa är även känd som vichyssoise. Den är utmärkt serverad varm som förrätt eller kall som aptitretare. Denna soppa är gjord på endast vita och...

En potatisgryta blir lättare, nyttigare och saftigare om du ersätter en del av potatisen med zucchini. Tillsätt lökringar, kryddor och toppa med en krämig, fettsnål blandning...

Behöver du inte välja mellan sött och salt till frukost? Denna gryta kombinerar harmoniskt sötman från fattiga riddare med croque madame-smörgåsar gjorda på vitt bröd och Schwarzwald-ost.

Citronskal ger dessa medelhavsinspirerade kycklingbullar en uppfriskande citrussmak som passar perfekt ihop med resten av kryddorna och aromatiska örter: gräslök, timjan,...

Vad kan vara bättre än att vakna upp till en färdig frukost som väntar på dig? En slow cooker är ett utmärkt sätt att göra detta, särskilt under helgdagar och när du har många övernattande gäster. Ladda ner detta...

Denna saftiga vårfrittata är fylld med babyzucchini. Tillsammans med ägg och ricotta blir den en utsökt och hälsosam frukost, lunch eller snabb middag efter jobbet. Tillsatt i...

Skapa ännu en festlig morgon för dina nära och kära med en frukost bestående av påskkaka bakad kvällen innan. Detta recept använder italienskt julbröd, panettone, som bas. Använd resterna...

Denna frittata görs med äggvitor – ett utmärkt sätt att använda upp äggulorna när de används i en annan rätt. Vitorna vispas med grädde och den resulterande blandningen hälls över pocherade...

Potatisfrittata är en enkel och mättande rätt för en sen söndagsfrukost eller brunch. Ina Garten tillbringar glatt alla sina morgontimmar med att förbereda frukost, och även om rätten är klar närmare...

Om du planerar en sommarfest, gör en stor sats naturlig hemlagad lemonad och garnera med citronskivor. Den är gjord på bara vatten, citroner och socker. Inga tillsatta smakämnen...

Gör din pannkaksfrukost speciell och baka dem i en fyllig vaniljsås. I det här fallet är det bäst att steka pannkakorna kvällen innan snarare än söndag morgon, vilket är väldigt bekvämt och sparar tid.

Denna rejäla vegetariska gryta är ett utsökt sätt att använda gammalt bröd. Brödbitarna i det undre lagret är indränkta i en smakrik grädde, vilket skapar en mör botten för grytan, och...

Frittata är den perfekta frukosträtten som låter dig använda det du har i kylskåpet. I den här versionen passar svamp vackert med sparris, lök, potatis, grönsaker...

Denna färska mexikanska pico de gallo-salsa innehåller, förutom huvudingredienserna – tomater, koriander, limejuice och kryddig jalapeño – även rostad majs. Rosta den direkt på kolven tills...

Denna grönsakssallad kan göras dagen i förväg och kylas, och ju längre den står, desto fylligare och ljusare blir färgen, tack vare rödkålen.

Grovriven rå blomkål ersätter traditionell bulgur i denna mellanösternsallad. Den liknar säden, men tabbouleh är kalorisnål och...

Halloumi-ost har en hög smältpunkt, vilket gör den idealisk för stekning, vilket resulterar i ett mjukt och segt inre med ett krispigt, krispigt yttre. Denna sommarsallad...

Ett otroligt enkelt recept på friterade kycklingvingar i en klibbig glasyr. Du behöver inte fritös eller ugn till detta recept. Kycklingvingarna marineras i flera timmar i en sojasås med ingefära,...

Byt ut traditionell senap och ketchup på din varmkorv mot en exotisk ananasrelish, där den fruktiga sötman harmoniskt kombineras med limens syrlighet och jalapeños hetta. Sjud...

Ge grillad majs en medelhavssmak och tillaga den på grekisk vis med väldoftande oregano, mynta, vitlök och smulad fetaost. Den grillade majsen penslas med yoghurt...

Majsälskare kommer att bli ännu mer förtjusta när du erbjuder dem grillad majskolv, tätt täckt med bitar av krispigt bacon – för med stekt bacon blir all mat ännu godare!...

Grillad majs utvecklar en fylligare smak och somrig arom, men den är ännu godare toppad med ett väldoftande smör. Det är den perfekta aptitretaren för grillfester...

Denna sallad är full av saftiga jordgubbar, mör, smakrik ruccola, syrlig gorgonzola, krispiga mandlar och serveras med en underbar jordgubbsvinägrett med vit balsamvinäger. Det är en riktig...

Pastasallad är perfekt för sommaren. Det är som italiensk pasta, men istället för sås serveras den med en dressing och serveras kall, vilket är perfekt för varmt väder. Denna sallad...

Nästa gång du tänder grillen, lägg några avokadoklyftor på gallret. Du kommer att bli förvånad över den underbara, djupa, rökiga smaken de får. Det är den perfekta picknick-förrätten, mättande...

Sötpotatisklyftor, grillade till läckra svarta grillmärken, är mycket hälsosammare än vanliga potatisar, är ett utmärkt tillbehör till nästan vilken måltid som helst och kan även ätas som de är...

De köttiga hattarna på shiitakesvampar, med sin rika smak och platta form, är ett intressant alternativ till nötfärsbiffar i dessa miniatyrsmörgåsar. De tillagas också snabbare...

När du väl har provat den här hemlagade ranchdressingen kommer du aldrig att vilja använda färdigköpta plastflaskor igen! Den är utsökt, innehåller inga förvirrande ingredienser och, viktigast av allt, otroligt enkel att göra. Allt du behöver...

Ge en klassisk caprese-förrätt en köttig twist genom att lägga till italiensk prosciutto. Denna förrätt kommer att bli en succé på din fest. Skivor av mozzarella är inslagna i papperstunna...

Denna livfulla sommarsallad är gjord med säsongens grönsaker, färska örter och riven ost. Den är perfekt för picknick, som en rejäl huvudrätt eller som tillbehör till grillat kött. För att fylla på...

Biffarna till dessa läckra och hälsosamma vegetariska hamburgare är gjorda med en blandning av stekta svampar, valnötter, kokt quinoa och sötpotatis. Worcestershiresås och rökt paprika...

En chilikorg är en köttälskares dröm. En friterad korv på ett bröd toppas med en generös portion chili con carne (eller helt enkelt chili), en Tex-Mex-rätt bestående av nötfärs i tomatsås...

Sonoran-korven har fått sitt namn från den mexikanska delstaten Sonora, där den först tillagades. Det är en grillad korv inlindad i krispigt bacon, placerad på...

Skinka, ost, ägg och grädde är grundingredienserna i en klassisk quiche, som är ganska enkel att göra om du har lite färdigköpt eller hemgjord pajdeg liggande i kylskåpet...

Denna quiche är inte gjord med traditionell pajdeg, utan med riven potatis, som får en krispig, gyllenbrun skorpa när den gräddas. Gör den med dina små hjälpare:...

Denna spenatquiche är perfekt till frukost, och särskilt för en lätt och hälsosam middag. Den är låg i kolhydrater men rik på protein och fibrer. Konsistensen är mör och krämig, och...

En läcker, mör och mättande quiche utan skorpa är en dröm för alla som har en lågkolhydrat- eller glutenfri kost. Och det enklaste sättet att göra den är i en slow cooker, genom att breda ut fyllningen i botten av pannan...

Saftiga och söta sommartomater är en underbar bas för fyllda aptitretare. Fyll dem med en blandning av havregryn, riven parmesanost, citronskal, salladslök och smör, och...

Sommarblåbär är en skattkammare av vitaminer och antioxidanter, och en riktig godbit som förvandlar din havregrynsgröt till en elegant dessert. Söta, saftiga och nyttiga, de gläder sig också med sina...

Bräserad grönkål med svartögda bönor är en klassiker från sydamerikansk mat. Det är en enkel och hälsosam rätt, rik på protein, fibrer och exceptionell smak. Den anses också...

Alla älskar havregrynskakor med chokladbitar, men många kommer att älska denna nya, ovanliga smak ännu mer. Ge dina hemlagade havregrynskakor en tropisk twist genom att tillsätta exotiska torkade frukter i degen,...

Mjuka och fluffiga havregrynspannkakor toppas med väldoftande bakade äpplen i en lönnglasyr – ett hälsosamt alternativ till sylt eller andra söta såser. Grädda de skivade...

Kombinationen av kokosmjölk, mynta och Madrascurry ger denna rejäla och näringsrika lins- och grönsaksgryta den magiska aromen och värmande smaken av en traditionell indisk rätt. Dessutom...

Till middag, tillaga torskfilé med en läcker, krispig panering och servera med linser, grönsaker och sallad. Perfekt för en snabb, god och hälsosam middag. Till...

En klassisk ranchdressing blir nyttigare om du tillsätter avokado, rik på nyttiga fetter, till den sura mjölken istället för majonnäs. Dess konsistens kompletterar också såsen perfekt, vilket...

För att ge din champagne eller annat mousserande vin en charmig somrig twist, lägg helt enkelt en isbit med frysta bär, som jordgubbar, blåbär eller hallon, i glaset.

Tizian är en italiensk cocktail gjord på mousserande vin från Prosecco och druvsaft. Liksom andra liknande cocktails, som persikan Bellini eller apelsin Mimosa, är denna...