Säsongsbetonade rätter


Kategorier: Drycker, Milkshakes, .
Författare: - delägare i restaurangen
Milkshake med glass och bananVisningar: 6 307

Denna unika milkshake kombinerar vanilj på perfekt sätt med den nötiga, salta smaken av jordnötter och bananens naturliga sötma. Den är otroligt enkel att göra, men ändå perfekt för...

Vaniljglass, mjölk, jordnötssmör, bananer...
Tid: 5 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 2
Kategorier: Drycker, Juicer, .
Citron- och basilika-slushVisningar: 3 609

Grön basilika är underbar inte bara i rätter utan även i desserter, där dess uppfriskande arom harmoniskt kompletterar andra ingredienser, som i denna slush-lemonad. Klassisk...

citronsaft, basilika, sirap...
Tid: 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6
Författare:
Kylboxkaka med skivade jordnötssmörkakorVisningar: 2 939

Grädda färdigskurna jordnötssmörkakor i förväg, och den här kalla kakan tar ingen tid att montera. Det svåraste är att behålla viljestyrkan och vänta på att den ska stelna...

premiummjöl, jordnötssmör, farinsocker, jordnötter, grädde, mjölk...
Tid: 45 minuter plus frystid Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Glassmacka med skivade jordnötssmörkakorVisningar: 1 752

Till den här desserten kan du använda vilken glass du vill, eller flera olika sorter om du är värd. En kula glass placeras mellan två jordnötssmörkakor. Den här...

premiummjöl, jordnötssmör, farinsocker, jordnötter, glass...
Tid: 2 timmar och 30 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 12 smörgåskakor
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, .
Författare: - kock
Nudlar med sesam och jordnötterVisningar: 2 166

Gör läckra, saftiga asiatiskinspirerade nudlar. Kokt linguinepasta (spagetti kan ersättas med) blandas med finstrimlad färsk kål, koriander, långa, tunna strimlor av söt...

Linguinepasta, sesamfrön, jordnötssmör, risvinäger, ingefära, sesamolja, paprika, jordnötter, salladslök, koriander...
Tid: 20 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, .
Författare: - kock
Pennepasta med ost och spenatVisningar: 5 021

Italiensk pasta med ost och spenat är utsökt, saftig och nyttig. Lite färsk spenat tillsätts hel i rätten, medan resten används för att göra såsen. Blanda helt enkelt grönsakerna med getmjölk och...

pennepasta, getost, färskost, parmesanost, svartpeppar, spenat...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6 Kaloriinnehåll: 320
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, Kött, .
Författare: - kulinarisk skribent
Rigatoni pasta med köttbullarVisningar: 1 916
Receptinnehåll:

Denna rigatoni-pasta i italiensk stil med köttbullar kommer att bli din signaturrätt för familjens söndagsmiddag. Den är mättande, utsökt och räcker till en stor grupp. Dessutom är det osannolikt att du hittar någon som...

Köttbullar, nötfärs, fläskfärs, rigatoni, purerade tomater, ägg, mjölk, parmesanost, rödvin, persilja, basilika...
Tid: 2 timmar och 15 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Författare:
Potatisgryta med gräddfilVisningar: 2 387

Denna potatisgryta i gräddfilssås är gjord på stärkelserika gula potatisar och är mör och krämig. Det är den perfekta sidorätten till både högtider och vardagsmat. Vitlök,...

potatis, gräddfil, crème fraîche, grädde, timjan...
Tid: 1 timme och 40 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 8
Författare: - kock
Pennepasta med treviso och getostVisningar: 2 153

Italiensk Trevisosallad är en mildare smaksatt variant av radicchio, som ofta används i sallader och pasta i medelhavsmatlagningen. Den ger en behaglig, pikant smak och...

Pennepasta, vitlök, sallad, radicchio, spenat, buljong, balsamvinäger, citronsaft, röda chiliflingor, parmesanost, getost, basilika...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4-6
Bruschetta med ricotta och jordgubbarVisningar: 4 006

När dessertliknande söta jordgubbar, blandade med uppfriskande mynta och en rik balsamvinägerbit, möter en krispig skiva baguette smord med ett tjockt lager krämig ricotta, blir resultatet en utsökt...

Jordgubbar, mynta, flingsalt, baguette, ricottaost, balsamvinäger...
Tid: 15 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 12 st.
Kategorier: Bageri, Pajer, .
Författare:
Flatbröd med ost och spenatVisningar: 1 290

Detta underbara flatbröd i medelhavsstil kan serveras som ett utsökt bröd till huvudrätter, eller skäras i rutor och serveras som förrätt med vin. Bakat av jästdeg,...

Jästdeg, Goudaost, Fontinaost, paprika, salladslök, spenat...
Tid: 2 timmar och 45 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 6–8
Författare:
Ananasbåtar med stekt risVisningar: 4 691

Imponera på dina gäster med denna exotiska sidorätt och dess slående presentation i ananasbåtar. Ananasen skivas på längden, inklusive bladen, fruktköttet urgröps och bitarna...

Ananas, skinka, ingefära, salladslök, sojasås, paprika, ris, jordnötter...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 480
Grillad apelsinläskVisningar: 3 316

Denna kolsyrade dryck är gjord på riktig apelsinjuice, men innan apelsinerna pressas strös de med socker och grillas tills de karamelliseras. Smaken...

Apelsiner, kolsyrat vatten, gurkmeja...
Tid: 1 timme. Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Skaldjurssallad "Havets gåvor"Visningar: 5 273

Denna läckra och hälsosamma, proteinrika sallad är bokstavligen fullpackad med nyttiga mikronäringsämnen! Räkor, pilgrimsmusslor, bläckfisk och musslor – alla dessa skaldjursgåvor kombineras i en salladsskål med selleri,...

Räkor, pilgrimsmusslor, bläckfisk, musslor, citronsaft, vitlök, fänkål, lök, selleri, oliver, persilja...
Tid: 1 timme. Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Författare: - sångare, författare till kokböcker
Gazpachosoppa förrätt med grillade grönsakerVisningar: 3 563

Denna gazpacho, ljus som den spanska solen, är gjord på gula grönsaker som är förgrillade, vilket ger en utsökt rökig arom och smak. Den kan grillas...

Tomater, paprika, gurka, vinäger, tomatsoppa, basilika...
Tid: 30 minuter plus kyltid Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Författare: - kulinarisk skribent
Stekt zucchini med tomater och pestosåsVisningar: 4 322

Minigrönsakssmörgåsar (sliders) med grillade zucchiniskivor istället för bullar är ett enkelt, kolhydratfattigt mellanmål som är kraftfullt och innehåller massor av smaker. Grilla zucchiniskivorna så...

zucchini, plommontomater, mozzarellaost, vinäger, pestosås, basilika...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 12
Kategorier: Cocktails, Med rom, Med vin, .
Författare:
Uppfriskande hallon- och limepunchVisningar: 2 305

Denna läckra, uppfriskande cocktail är perfekt för både sommarfester och vinteraperitifer, när du längtar efter en varm sommaratmosfär. Det aromatiska franska vinet Lillet passar harmoniskt...

vitt vin, mineralvatten, limejuice, rom, hallon, mynta...
Tid: 1 timme och 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, Fisk, .
Författare: - kock
Spaghetti med räkor i vinVisningar: 3 046

Denna utsökta italienska skaldjurspasta blir en riktig höjdpunkt på din julmiddag. Koka spaghettin, och allt annat är klart på några minuter, tack vare...

Spaghetti, vitt vin, räkor, musslor, ruccola, soltorkade tomater, vitlök...
Tid: 20 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Författare: - kulinarisk skribent
Kall grönsakssoppa GazpachoVisningar: 2 949

Den här versionen av spansk gazpachosoppa kommer att tilltala de som inte gillar en enhetlig soppa: alla grönsaker – gurkor, plommontomater, paprika och lök – hackas i små bitar och hälls över...

Plommontomater, gurkor, paprika, rödlök, tomatjuice, vinäger, svartpeppar, tomatsoppa, vitlök...
Tid: 20 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Författare:
Mousserande punch med Moscato och rosa lemonadVisningar: 1979

Denna livfulla punch är baserad på rosa Moscato-mousserande vin. Toppa med citronsaft och enkel sirap och servera varje glas garnerat med isbitar fyllda med hallon, muggar...

Rosévin, mousserande vin, citronsaft, lemonad, sirap, mynta...
Tid: 15 minuter. plus isfrysningstid Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Efterrätter, Kaka, .
Biscotti – två gånger bakade kakorVisningar: 1 895

Färgglada strössel dekorerar dessa kakor som konfetti. En utmärkt idé för en nyårsfest! Italienska biscotti-kakor gräddas två gånger. Första gången gräddar du två små...

premiummjöl, kokosolja, ägg...
Tid: 1 timme och 30 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 24 kakor
Kategorier: Efterrätter, Kaka, Kakor, .
Författare: - kulinarisk skribent
Napoleons med vaniljpudding och hallonVisningar: 2 255

Trots namnet är dessa kakor klara på några minuter och med enkla ingredienser. Även barn kan hantera dem! Tunna rånkakor är varvade med färdigköpt vaniljpudding och en blandning...

Vaniljpudding, hallonsylt, hallon, rånkakor...
Tid: 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare: - kulinarisk skribent
Choklad ChevronkakaVisningar: 4 355
Receptinnehåll:

Höjdpunkten på denna tårta i ett lager är dess lena, glänsande chokladöverdrag och vita chevronmönster, vilket trots sin lilla storlek ger den en verkligt fransk charm. Själva tårtan...

chokladsirap, ägg, grädde, chokladbitar, halvsöt choklad, kaffe...
Tid: 2 timmar. Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Kategorier: Efterrätter, Glass, sorbet, .
Författare:
Gelato med hasselnötter och muskotnötVisningar: 1 905

Om du har en glassmaskin, gör en riktig italiensk läckerhet – gelato med hasselnötter, muskotnöt och Nutellabitar. Muskotnöten kompletterar den lyxiga smaken av hasselnötter och...

choklad-hasselnötspålägg, ägg, grädde, mjölk, hasselnötter, muskotnöt...
Tid: Klockan 6 Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Kategorier: Efterrätter, Frukter, Godisar, .
Författare: - kock
Chokladskålar med jordgubbarVisningar: 1 769

Choklad, jordgubbar och vispgrädde… Det är svårt att föreställa sig en mer romantisk och sofistikerad kombination till efterrätt. Den är otroligt enkel att göra, och den unika presentationen kommer att lämna ett bestående intryck på dina gäster. Färska jordgubbar...

jordgubbar, grädde, mörk choklad, vaniljextrakt...
Tid: 1 timme. Komplexitet: lätt Kvantitet: 12 korgar
Författare:
Chokladpaj med vinfyllningVisningar: 1 089
Receptinnehåll:

En hel flaska torrt rött vin tillsätts till den mjuka fyllningen i denna paj. Det framhäver den mörka chokladsmaken vackert, och själva vinet är fortfarande märkbart. Fyllningen tillagas i vattenbad...

rånkakor, mörk choklad, rött vin, stärkelse, grädde...
Tid: 5 timmar och 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8
Författare: - kulinarisk skribent
Chokladtårta utan bakningVisningar: 2 943

Denna enkla tårta som inte behöver bakas har en fyllig chokladsmak i varje tugga, vilket gör den svår att motstå. En fyllig, krämig Oreo-kakbotten ligger ovanpå en...

Chokladkakor, vit choklad, mörk choklad, mjölkchoklad, kokosolja, grädde...
Tid: 8 timmar och 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Författare: - sångare, författare till kokböcker
Kryddkaka med citronsåsVisningar: 1 878
Receptinnehåll:

Kanel, kryddnejlika, muskotnöt och farinsocker ger denna kaka en magisk söt-kryddig smak och arom. Kakan är mör och fluffig, perfekt för en julfest. För...

Kaka, premiummjöl, farinsocker, ägg, gräddfil, citronskal, muskotnöt, kryddnejlika, kanel...
Tid: 1 timme och 55 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8–10
Författare:
Cheesecake med jordgubbsblomma i vingeléVisningar: 22 325

Gör denna imponerande cheesecake till din nästa julfest, och dina gäster kommer att tro att du är en professionell bagare! Denna cheesecake utan gräddning är gjord med pressade mördegskakor...

Jordgubbar, mandariner, mördegskakor, färskost, florsocker, tranbärsjuice, vitt vin, citronsaft, gräddfil, gelatin...
Tid: 7 timmar och 20 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 10–12
Författare: - sångare, författare till kokböcker
Smulad Key Lime PieVisningar: 1 313
Receptinnehåll:

Denna limekaka balanserar sötman på ett vackert sätt med limens citrussyrlighet och den salta tonen av färskostglasyr. Du kan göra en mer avslappnad version med ett lager, eller...

Gelatin, premiummjöl, ägg, apelsinjuice, limejuice, florsocker, färskost...
Tid: 1 timme och 15 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 12
Stekt kyckling i en stekpannaVisningar: 3 253

Innan du grillar, gnid in kycklingbrösten med en mexikansk adobo-rub, vilket ger dem en utsökt smak även om du grillar dem på en grillpanna snarare än på en utomhusgrill. Du kan...

kycklingbröst, citronpeppar, vitlökspulver, torkad lök, oregano, persilja, annatto, spiskummin...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6 Kaloriinnehåll: 144
Färsk persiksalladVisningar: 1 822

Njut av alla läckerheter från färska, saftiga persikor i denna sallad med en vinägrett gjord på rödvinsvinäger och honung. Den är snabb och enkel att göra, men de tunna skivorna av persikor och...

Persikor, rökt Goudaost, ruccola, vinäger, pekannötter, honung...
Tid: 15 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Författare: - kulinarisk skribent
Sallad med stekt majsVisningar: 2 905
Receptinnehåll:

Ge en traditionell sommarsallad med gurkor och tomater en latinamerikansk twist genom att tillsätta grillad majs till grönsakerna. Dess sötma och rökiga smak kompletterar de kryddiga paprikorna perfekt.

majs, plommontomater, paprika, jalapeñopeppar, limejuice, koriander...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Kategorier: Sallader, Kött, Med bröd, .
Författare: - kulinarisk skribent
Stekt köttfärssalladVisningar: 3 693

Cheeseburgerälskare kommer att älska den här salladen, som kombinerar alla ingredienser i en läcker, saftig smörgås och ger samma smak! Den enda skillnaden är att på en varm sommardag kommer du inte...

Nötfärs, krutonger, romansallad, cheddarost, plommontomater, inlagd gurka, rödlök, barbecuesås, ketchup...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Sallader, Grönsaker, .
Avokado- och rostad majssallad med Green Goddess-dressingVisningar: 1 774

Grillad majs ger denna sallad en utsökt sommarsmak och arom med rökiga inslag, medan möra avokadobitar gör den mättande och otroligt hälsosam. Men den verkliga höjdpunkten...

Romansallad, avokado, majs, jalapeñopeppar, citronsaft, ansjovis, dill...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Huvudrätter, Fisk, Förrätter, Fisk, .
Författare: - kulinarisk skribent
Ugnsbakad räksalladVisningar: 2 124

Ugnsbakade räkor har en mer intensiv och fyllig smak än vanliga kokta räkor, och de blir en underbar sallad. Baka stora räkor i ugnen, och när de har svalnat, släng dem bara med...

räkor, apelsinjuice, vinäger, kapris, dill...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Författare:
Sallad med couscous, tomater och myntaVisningar: 5 931

Denna läckra och mättande sommarsallad i medelhavsstil är klar på några minuter, tack vare en bas av couscous som ångkokas i bara 5 minuter. Servera couscousen med söta körsbärstomater,...

Couscous, körsbärstomater, cherrytomater, gurka, pinjenötter, salladslök, malen cayennepeppar, citronskal, mynta...
Tid: 20 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Kategorier: Sallader, Grönsaker, .
Författare: - kulinarisk skribent
Bakad kronärtskockssalladVisningar: 2 590

Denna sallad är gjord med frysta kronärtskockshjärtan, så att du kan njuta av dess livfulla vårsmak året runt. Tinade kronärtskockor gnidas in med olivolja och bakas i ugnen...

Kronärtskockor, paprika, kapris, champagnevinäger, citronsaft, röda chiliflingor, basilika...
Tid: 1 timme och 20 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6
De bästa och sämsta sommardrinkarna

De bästa och sämsta sommardrinkarna

Ta reda på de bästa och sämsta sommardrinkarna och njut av de hälsosammaste.

De bästa och sämsta maträtterna för en sommarpicknick

De bästa och sämsta maträtterna för en sommarpicknick

Picknick och grillning är några av de bästa sommaraktiviteterna relaterade till mat. Lär dig hur du kan njuta av dem utan att kompromissa med din hälsa.

5 picknickmuffins

5 picknickmuffins

Hamburgare och potatissallad, stig åt sidan. Efterrätten är nu stjärnan på sommargrillfesten.


Recept i alfabetisk ordning

Vi rekommenderar att du läser

Enheter för livsmedelsvikt