Recept för huvudrätter med grönsaker och svamp

För en fylligare och mer intensiv potatismossmak, byt ut mjölken mot surmjölk och smör och mosa potatisen. Om du föredrar en slätare konsistens, hoppa över smöret...

Sockerärtor är så möra att de kan ätas hela, men för en vacker sidorätt, fräs dem helt enkelt i smör med schalottenlök och färska örter.

Om du är sugen på att experimentera och få oväntat goda resultat, prova att göra lasagne i en muffinsplåt med ett hål i mitten. På så sätt blir lasagnen genomgräddad utifrån och in och från mitten och in, vilket betyder...

Denna rejäla och näringsrika rätt passar lika bra till frukost som middag. Den saftiga nötfärsbiffen serveras med krämig majsmjöl, ett stekt ägg, bräserad grönkål och gröna...

Söt honungsmelon, salt fetaost, krispig gurka, uppfriskande grönsaker och pikant rödlök kompletterar varandra vackert i denna saftiga och mättande bulgursallad. Salladen...

Om du inte kan bestämma dig för om du vill ha uppfriskande kalla nudlar eller en varm skål asiatisk soppa, prova bun cha (grillade fläskkotletter med risnudlar). Det är en av de mest kända...

Smör förvandlar många maträtter till mästerverk, och nötstek är inget undantag. En flat iron-stek (skuren från bogen på en oxtjur) penslas med smält smör medan den grillas med timjan...

Det här receptet förvandlar en lätt grekisk sallad från en förrätt till ett rejält tillbehör eller till och med en fullvärdig vegetarisk måltid. Salladens huvudingredienser – tomater, gurkor, oliver, rödlök,...

Detta recept på kycklingpaj tar den salta smaken av buffalokyckling, bakad i en krämig fyllning med grönsaker och blåmögelost mellan två smuliga skal. Till...

Om du någonsin beställt brysselkål på restaurang har du säkert undrat: "Hur gör de dem så goda?" Ja, hemligheten är avslöjad: rostning vid hög temperatur och en rikligt smaksatt sås. När...

Det här receptet använder wokkokta brysselkål, vilket ger dem den distinkta rostade smaken som vanligtvis finns i ugnsrostade eller grillade grönsaker, samt en mör konsistens...

Öringfilé grillas i ugnen och serveras med en delikat, lätt kryddig smörsås med svamp och paprika. Lätt grillad...

När du behöver tillaga både en biff och grönsaker för en relish samtidigt är ugnens grillläge en livräddare. Lägg köttet med tomater, salladslök och vitlök på en enda bakplåt och tillaga tills det är krispigt, och...

Ugnsrostad broccolini serveras med en lätt citrussmörsås gjord på apelsin- och limejuice. Den uppfriskande citrusnoten gör den till ett utmärkt tillbehör till fisk och...

Att göra en traditionell risotto är enkelt, men det kräver uppmärksamhet: du står vid spisen, rör ständigt om riset och tillsätter vätska i små omgångar. Om detta verkar tråkigt,...

Rapini är en släkting till broccoli, rik på vitamin A, C och K, som har en lätt bitter smak och är mycket populär i medelhavsmatlagningen, särskilt i Italien, där den oftast kokas eller...

Fyllda champinjoner är en populär aptitretare för alla tillfällen, och när de bokstavligen är fullpackade med frukosten är de den perfekta godbiten för söndagsbrunch, en lugn sen frukost eller...

Denna brödfyllning kan bakas antingen inuti julkalkonen eller separat. Det andra alternativet är att föredra, eftersom det ger dig mer av denna läckra sidorätt, och den kommer att räcka hela...

Saftiga bratwurstkorvar bakas med creminisvampar, morötter, selleri och ris i en lätt krämig sås tills riset är genomkokt, sedan toppas med riven ost...

Vitlöksälskare kommer att älska denna persilje- och ansjovissås. Ansjovisen är subtil, men den förstärker såsens övergripande smak, som kompletterar aromerna av ölbräserad bacon och rött vin.

Kycklinglår är den saftigaste delen av kycklingen, vilket gör dem perfekta för bräsering. Du kommer aldrig att torka ut dem, och köttet kommer att vara så mört att det bokstavligen faller av benet. Förstekta lår...

Helt naturliga fläskkarrékotletter med ben sjuds i en liten mängd kycklingbuljong med salvia, inlagda paprikor, cherrytomater och citroner, vilket resulterar i saftiga och...

Det är svårt att säga vilken del av den här rätten som är bättre: den möra oxbringan med sin rika tomatsmak eller de saftiga rotfrukterna, sjudade i köttsaften och absorberade av vinsåsen. Definitivt...

Krispigt friterade kycklinglår sjuds med möra purjolök och äpplen i naturlig alkoholfri äppelcider, vilket resulterar i en saftig, fruktig och kryddig rätt.

Denna enkla men läckra sidorätt är det perfekta komplementet till stekt fläsk eller kyckling, korv eller corned beef. De skrynkliga bladen på savoykål håller bra med denna metod...

Denna festliga potatismos blir lika utsökt som huvudrätten. Toppa helt enkelt potatismos med rostat valnöts- och örtsmör och strö över...

Du kommer definitivt att spara det här receptet till din nästa brunch med vännerna. Dessa ägg bakas i individuella ramekins i en tomat-, pepparrots- och Tabascosås, vilket skapar en klassisk...

Dessa rejäla vegetariska burgare är glutenfria men fulla av nyttiga fibrer. Istället för traditionella bullar använder de rostade sötpotatisklyftor (detta fungerar bra med andra...

Gör en lätt sallad full av smaker och texturer. Det här receptet är särskilt gott om du har ruccola som inte är riktigt ung och fast. Rosta grönsakerna lätt i ugnen tills...

Saftig, pepprig ruccola och seg, grillad majs passar vackert ihop i denna färska sallad blandad med en varm balsamvinäger, honung och...

Cardea Brown ser alltid fram emot kvällarna när hennes mamma lagar sitt berömda vilda ris. "Det är bara sprängfyllt med umamismak", säger Cardea. Efter att ha lärt sig grunderna av sin mamma...

Om du letar efter en hälsosam köttfri middag som hela familjen kommer att älska, prova dessa kålrullar med vildris. En blandning av långkornigt och vildris blandas med selleri, lök, äpplen och...

Till denna aptitretare behöver du miniatyrpaprikor, helst i olika färger för en snygg presentation. Fyll dem med smakrik getost och timjan, strö över ströbröd och grädda tills...

Denna hemlagade rätt sprudlar bokstavligen av höstens varma smaker och aromer. Tillagad i en fyllig svampbuljong serveras denna majsgröt med bakad söt och kryddig ekollonpumpa och stekt...

För en vacker och unik presentation, skär romansalladen på mitten och grilla tills den är svart – det bästa av allt. Toppa med krispigt bacon och ringla över en snabb dressing...

Ina Gartens fräscha version av panzanella. Klassisk panzanella görs med bröd, tomater och vinäger, men lägg till färsk mozzarella till basingredienserna, och salladen får en helt ny smakprofil.

"Den här enkla salladen är enkel att göra till lunch eller middag. Det jag älskar med den är att den är otroligt hälsosam, men eftersom den har så många olika texturer och smaker är den mättande,"...

Vill du ge dina måltider lite extra smak? Prova den här enkla men läckra sidorätten från Ina Garten som kommer att få din familj att längta efter mer. Bakad potatis med olivolja...

Denna läckra och hälsosamma kalorisnåla rätt i toskansk stil är enkel att tillaga och perfekt för både högtider och vardagsmåltider. Kycklingbröst bakas med zucchini, tomater, fänkål,...

Detta fläskrecept inspirerades av Toscanas smaker: saftig fläskfilé med söta bakade druvor, doftande fänkål och bitar av rustikt bröd indränkta i den läckra saften. Druvornas sötma...

Stora champinjonhattar fylls med en blandning av paprika, gröna oliver och pecorinoost och bakas för den perfekta toskanska aptitretaren att servera vid alla fester...

Det här receptet använder T-bone lammstekar (en del av filén och ryggraden med benet i mitten). De är billigare än lammracks, men köttet är lika smakrikt och saftigt. Gnid in biffarna med...

Räkor bakas med risnudlar i en doftande kokoscurry med citrongräs i individuella bakplåtspapper. Denna metod hjälper till att uppnå en fyllig smak utan överflödigt fett eller salt. Plus...

Dessa potatisar bakas i ugnen med lite citronsaft, vitlök och oregano, vilket ger dem en uppfriskande citrusaktig, kryddig smak och arom. Toppa med färsk persilja, och du har...

Lutein, det gula pigmentet i majs, är en medlem av karotenoidfamiljen, som finns i överflöd i gula, orange och röda frukter och grönsaker. Lutein finns dock inte överallt: dessutom...

Kokta vetekorn är ett utmärkt sätt att liva upp din sommarsallad. Vete är underbart tillsammans med söta och syrliga grönsaker! Med en sherryvinäger- och honungsdressing och färsk...

Ta din sommarsallad med gurkor och tomater till nästa nivå genom att krydda den med doftande olivolja med spiskummin och ersätta persilja med aromatisk koriander. För att smaksätta oljan,...

Denna rejäla, livfulla sallad är gjord med tomatcouscous, färsk sparris och tomater, men det som verkligen gör den utsökt är den färdigköpta italienska dressingen som knyter samman smakerna från alla ingredienser...

Druvetomater fylls med kuber av Asiago-ost, var och en sedan inlindad i ett tunt lager fläskfärs, rullad i en blandning av ströbröd och riven ost, och köttbullarna "bon-bon"...

Målet med det här receptet är att visa hur mångsidig grönkål kan vara i en enda sallad: krispig, saftig och mjuk, men ändå en superfood i alla former. Och den är utsökt i kombination med...