Recept för huvudrätter med grönsaker och svamp

En lyxig bit fläskkarré bakad med frukt ser alltid festlig ut och är perfekt för speciella tillfällen. Innan du lägger fläsket i ugnen med päronen, bryn det ordentligt...

Fänkålsrot, med sin lakritssmak, kompletterar perfekt de söta och kryddiga löken i denna bakade potatistillbehör, som passar bra till nästan vilken kötträtt som helst. Små potatisar är inte...

Den skarpa smaken av lök mjuknar och sötas behagligt av att baka i ugnen, och en touch av citroninfuserad vinägrett ger ännu mer komplexitet och perfektion. Bakad lök är...

Grädda svamphatorna med smör, vitlök, örter och ansjovispasta och servera som förrätt med bröd eller som tillbehör. Ansjovispastan fungerar som en unik smakförstärkare i detta recept...

Rostad blomkål är älskad för sin behagliga nötiga smak och mångsidighet. Den passar utmärkt ihop med många kombinationer av örter och kryddor, men förblir ändå en kalorisnål sidorätt. Röd...

Smaken av bakade sötpotatisar i en honung-kanelglasyr förstärks av malen ancho chili och rostade pekannötter. Garneringen är precis lagom mycket sött och precis lagom mycket salt, och pekannötternas krispighet skapar en behaglig kontrast.

Köttbullar, istället för köttbitar, ger en mer intressant och unik twist till grytan. Sjud dem med hackade tomater, oliver, zucchini och limabönor och servera som huvudrätt med bröd,...

Grillad kycklingfilé serveras med en sallad av pärlkorn, vindruvor och nötter i en uppfriskande citron-myntadressing. En del av samma dressing används för att marinera kycklingen innan grillning, och vit...

Avokado, stekt bacon, salladslök och en kryddig gochujang-baserad sås förvandlar tråkigt brunt ris till en magnifik rätt i koreansk stil. Den sista touchen är ett stekt ägg. Dess rinnande äggula...

Denna kålrotstillbehör erbjuder en underbar kombination av kryddig lök, rosmarin och smakrika röda chiliflingor, med en kontrasterande honungsglasyr och gyllene russin. Rosta kålroten som potatis och tillsätt honung...

Bräserade kålrötter med edamamebönor är ett enkelt, utsökt och hälsosamt tillbehör, rikt på protein och kostfiber. Perfekt till festligt kött eller rostad fågel, kålrötter bräseras i en liten...

Den asiatiska ingefära-limesåsen ger en livfull smak till den här rätten. En del används för att marinera kycklingbröstet, och en del tillsätts som sås till de kokta nudlarna. Bara 10 minuters marinering...

Denna ovanliga sidorätt med hela röda pärllökar och palsternackor ser väldigt festlig ut i en sötsyrlig ingefärsglasyr och blir en riktig mittpunkt på bordet. För att förbereda grönsakerna...

”Krabba med ingefära och salladslök är en klassisk kantonesisk rätt som jag har njutit av hela mitt liv”, säger receptförfattaren Vivian Chan. ”Även om många restauranger har sin egen version...”

Mör fläskfilé tillagas snabbt och är perfekt för wok. Skiva den tunt och fräs med aubergine, paprika och ingefära i en glansig asiatisk sås.

Kycklinglår sjuds med shiitakesvampar i en söt och kryddig sås med salladslök, ingefära, chilipeppar, tomater och farinsocker tills de är mjuka och såsen tjocknar. På några...

Denna enkla sås med färska druvetomater tar bara några minuter att göra: fräs dem helt enkelt hela i doftande olivolja med vitlök och röda chiliflingor, så har du...

Panera skivad aubergine i ströbröd och stek i olja tills den är krispig och gyllenbrun. Servera som förrätt med dippsås eller som tillbehör. För en extra krispig...

Överbliven kokt ris från gårdagens middag är den perfekta basen för en helt ny och utsökt rätt som hela familjen kommer att älska. Stek riset med rivna morötter, gröna ärtor och salladslök...

Denna gryta inspirerades av fransk löksoppa, vilket skapar en rejäl och ostig sidorätt som är perfekt för julbordet. För att spara tid kan du karamellisera löken i förväg och ställa åt sidan...

Om du har provat fransk löksoppa och, liksom många andra, tycker att det bästa är det knapriga brödet toppat med seg ost, då är det här receptet för dig! Brödpudding,...

En syrlig dressing med pickles och krispiga pommes frites gör denna sallad otroligt god. Endast tunna, lockiga pommes frites passar till detta recept. De ser...

Kokt fusillipasta blandas med hemlagad tomatsås, rostad butternutpumpa och fyra typer av ost – färsk ricotta, mozzarella, gorgonzola och parmesan – och bakas tills...

Den ostigaste, saftigaste och segaste kycklinglasagnen görs med fyra typer av ost: ricotta, parmesan, mozzarella och asiago. Till såsen, använd kycklinglår utan skinn och ben.

Även utan kött kan lasagne vara otroligt god, särskilt om den innehåller fyra ostar: getost, parmesan, mozzarella och keso, vilket är ett utmärkt alternativ till traditionell ricotta. För det här receptet...

Baka pasta i en hemlagad tomatsås med svamp, bacon och fyra sorters ost – ricotta, Asiago, Parmesan och mozzarella – för en seg gryta som barn och...

Havsabborre bakas med söt och stark paprika, körsbärstomater och rödlök i sina egna aromatiska safter, i individuella foliepaket. Förutom havsabborre, vilken vit...

Grilla nötköttet med ung sparris, vitlök och mejram i individuella foliepaket. Använd en tunn skiva i detta recept så att köttet tillagas genom samtidigt som grönsakerna.

Det fina med foliepåsar är att de bevarar alla safter och smaker från rätten när den tillagas. I det här receptet kombineras räkornas naturliga safter med smör, vitt vin och...

Att baka i individuella foliepaket är ett bekvämt sätt att snabbt tillaga en smakrik rätt utan ett berg av smutsig disk, och du kan servera den direkt i paketen istället för på tallrikar. Baka filén...

Förundras dina gäster med en utsökt karibisk rätt, tillagad i individuella grillade rullar. Kycklingen marineras i en kryddig jerkkrydda och serveras på folie tillsammans med skivor...

Att rosta grönsaker i foliepåsar över glödande kol fördjupar deras smak med en subtil rökig ton. Rosta dem i individuella portioner och servera med citrondressing och za'atar, bestrött med...

Gräddspenat är ett utsökt och hälsosamt tillbehör som passar perfekt till kött eller fågel. Denna ännu hälsosammare och kalorisnålare version använder krämig spenatpuré istället för den traditionella vispgrädden...

En otroligt enkel sidorätt till en julkalkon, denna gryta är en korsning mellan majsbröd och majspudding. Den är saftig och utsökt, särskilt med sin sega...

Det här är den enklaste spenat- och kronärtskocksdippen du någonsin kommer att göra! Alla ingredienser läggs bara i en ugnsform och åker direkt in i ugnen – till och med fryst spenat...

Kycklinglår är perfekta för små spett, som blir underbart saftiga och möra. Blanda dem med en yoghurtsås smaksatt med örter, ingefära, curry och chilipeppar och grilla dem på...

Bräsera kycklinglår med kikärter, currypulver och aromatiska kryddor för en fantastisk improviserad curry inspirerad av trinidadisk kycklingroti. Servera med krispig coleslaw...

Denna snabba och läckra rätt är klar på några minuter och är perfekt för både speciella tillfällen och en snabb middag mitt i veckan. Kalkonbröst skivas i tunna biffar och kryddas...

Sötpotatisens sötma passar utmärkt ihop med indiska kryddor i denna enkla sidorätt, perfekt att servera till julkött eller fågel. Toppa den kryddade purén med grekisk yoghurt och servera...

Om du har överbliven grillad kyckling till hands, gör denna läckra sallad i indisk stil. Kycklingen blandas i en mango chutneydressing med sallad och tärnade bakade sötpotatisar...

Rosta morötter och blomkål med currykrydda, blanda sedan med färdig kryddig couscous och färska salladsblad i en uppfriskande yoghurt-limedressing. Denna sallad är näringsrik,...

Denna vegetariska burgare inspirerades av smakerna och aromerna från samosas. Finhackade grönsaker ger textur till biffarna, medan den sötsura tamarindketchupen förstärker smaken av kryddorna och potatisen. Om inte...

Mexiko möter Indien i denna läckra vegetariska burrito, fylld med kikärtscurry och en färsk gurka- och tomatsalsa. Gör den till frukost eller ta den med dig på språng...

Dessa munsbitsstora glutenfria smörgåsar är gjorda med äppelskivor istället för bröd. De är kalorisnåla och det saftiga äpplet ger en underbar uppfriskning till den kryddiga kycklingsalladen med curry.

Små, fina morötter kan vara ett fristående tillbehör till ett julbord om de rostas hela. För att balansera morotens sötma och ge en pikant touch är det bäst att...

Många föredrar fläskfilé för att den är lätt att tillaga. Den behöver inte skäras; den är saftigare om den äts hel. Den behöver inte marineras; den är redan mör. Och den tillagas snabbt. Viktigt...

Denna klassiska sommarsallad äts ofta som huvudrätt. Den är rejäl, saftig och otroligt god, fylld med krispiga gurkor, doftande mynta och söta, livfulla körsbärstomater.

Det här receptet använder en syrlig apelsinvinägrett två gånger: för att smaksätta grillad mahi mahi och för att dressa det svarta bönriset. Strö över krossad...

Möra kycklingbitar är krispigt friterade och bakade med örter, paprika, kryddor, ris och gröna ärtor för en komplett middag i en panna som...

Om du har en burk vita bönor och en burk soltorkade tomater i ditt skafferi, kombinera dem i denna läckra pastasallad! Selleri ger en rik, saftig smak och...