Grekisk köttbullegryta
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 436, totalt fett 20 G., mättade fetter 8 G., proteiner 26 G., kolhydrater 43 G., fiber 8 G., kolesterol 60 mg, natrium 1294 mg, socker 0 G.
Kalorier 436, totalt fett 20 G., mättade fetter 8 G., proteiner 26 G., kolhydrater 43 G., fiber 8 G., kolesterol 60 mg, natrium 1294 mg, socker 0 G.
Köttbullar, istället för köttbitar, gör grytan mer intressant och unik. Sjud dem med hackade tomater, oliver, zucchini och limabönor och servera som huvudrätt med bröd för att njuta av de läckra safterna.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 koppar lätt saltad kycklingbuljong
- 2 x 400 g burkar bakade tomater med chilipeppar
- 1 stor rödlök, tärnad
- 1 kopp gröna oliver med pimentopeppar
- 1 kopp färsk mynta, dill eller en blandning av båda
- 1 tesked torkad oregano
- 0,5 tsk pumpapajkrydda eller malen kryddpeppar
- 2 tjocka skivor smörgåsbröd, rivet i bitar
- 350 g nötfärshals
- 1 burk (400 g) limabönor, sköljda
- 1 stor eller 2 små zucchini, halverade på längden och skurna i 1 cm stora bitar.
- Saft av 1 citron
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötfärs, limabönor, kryddpeppar, mynta, dill, oregano, pumpapajkrydda, stekta tomater, oliv, zucchini, zucchini
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda kycklingbuljongen och tomaterna i en stor kastrull eller gjutjärn, täck över och låt sjuda på medelhög värme. Under tiden, lägg lök, oliver, mynta, oregano och pumpapajkrydda i en matberedare; mixa tills det är mycket finhackat. Tillsätt hälften av lökblandningen i kastrullen. Tillsätt brödet i matberedaren tillsammans med resterande lökblandning och mixa tills det bildas saftiga smulor. Häll över i en stor skål, tillsätt nötfärsen och blanda med händerna tills alla ingredienser är jämnt fördelade.
- Forma 20 små köttbullar och lägg i grytan. Koka under omrörning tills de är fasta, cirka 3 minuter. Rör försiktigt ner limabönorna och zucchinin i grytan; koka tills zucchinin är mjuk, cirka 5 minuter. Tillsätt citronsaft efter smak.
Kategorier:
Liknande recept
