Recept från världens kök

Skäm bort dina nära och kära genom att ge din helgfrukost en extra twist med dessa unika äppelpannkakor. Frukten och fullkornsmjölet tillför fibrer och gör dem mycket nyttigare.

Brown Betty är en efterrätt med frukt och bär och en krispig mitt, väldigt lik en paj, men mycket mörare och saftigare. Om du gillar att servera glass med varm...

Dessa läckra muffins sprudlar av äppelsmak, subtila inslag av kanel och kryddade pekannötter. De är otroligt luftiga, mjuka och saftiga. Tillsätt äppelbitar och äppelmos i smeten utan att...

Till skillnad från crêpes är amerikanska pannkakor tjocka och fluffiga, som stora pannkakor. Detta förändrar smaken därefter. Ett av de bästa sätten att göra läckra, fluffiga pannkakor...

Tabboulehsallad är en populär aptitretare från Mellanöstern med ursprung i Libanon. Tabboulehs två huvudingredienser – persilja och bulgur – blandas med finhackade grönsaker, oftast tomater, lök och mynta, och...

Mexikansk chayote odlades i Centralamerika av forntida indianstammar. Där är den fortfarande populär och används flitigt i matlagning, ungefär som zucchini i Ryssland. Men nyligen har allt...

Traditionell italiensk pasta Alfredo är fettuccine i smör och grädde, toppad med parmesanost, som, när den kombineras med pastavätskan och smöret, förvandlas till en utsökt sås.

Pajen sprudlar av smaker från äpplen, rostade valnötter och tranbär dränkta i apelsinslikör. Lägg till alla varma aromer av kanel och vanilj, blandat med...

Päronclafoutis är en fransk paj gjord på skivade päron, täckt med smet och bakad i ugnen. Clafoutis är en lika populär dessert bland franska kockar...

Svarta bönor, liksom alla andra, anses vara ett värdefullt näringsrikt livsmedel, rikt på mikronäringsämnen och proteiner. Om du följer en hälsosam kost bör du regelbundet inkludera dem i ditt...

Den rika asiatiska smaken och aromen i denna rätt kommer från kryddblandningen i buljongen. Sojasås, sesamolja, sherry, kanel och ingefära gör inte bara buljongen till en rik bas för framtiden...

Hösten är den perfekta tiden att utnyttja säsongens, läckra och hälsosamma pumpor i köket. Du kan variera din pumpameny genom att göra italiensk pasta med pumpa och getost. Innan...

Bräserad rostbiff är ett perfekt recept för segare nötköttsbitar, som chuck chuck, vilka inte är idealiska för ugnsstekning. Bräserad i tomatsås blir köttet mycket...

Krabbkroketter, eller krabbkakor, är en populär rätt längs USA:s atlantkust. De är vanligtvis gjorda av hackat krabbkött blandat med ströbröd,...

Den mexikanska rätten chile con queso (spanska: chile con queso – chili med ost), eller helt enkelt queso, är en dippsås gjord på en blandning av smälta ostar och starka chilipeppar, som traditionellt serveras med majschips...

Dessa fläskköttbullar i italiensk stil är otroligt saftiga, möra och smakrika. Köttbullarna steks först i panna tills de är halvfärdiga och sjuds sedan kort i italiensk...

Antipasti (italienska: anti – före, pasto – mat) är förrätter som är en stapelvara vid varje måltid i Italien. Antipasti består av flera olika rätter, individuellt arrangerade på ett fat, men...

Laga den populära mexikanska rätten chili con carne (spanska för chili med kött), eller helt enkelt chili, en tjock, fyllig soppa gjord på vita bönor och vit kyckling. Huvudrätten...

Linzerkakor, liksom den berömda kakan med samma namn, är uppkallade efter den österrikiska staden Linz. De delar också en distinkt pajdeg med tillsatta nötter, skal och kanel. I...

Denna livfulla dessert har tre flerfärgade lager som påminner om den italienska flaggan. Denna läckra mandelkaka är otroligt vacker, vilket gör den perfekt för ett festbord. Var bara förberedd...

Receptet kräver inga modifieringar: resultatet är alltid en utsökt, värmande rätt som skapar en mysig atmosfär. Hälsosamma ätare kommer också att uppskatta avsaknaden av rött kött, istället...

Detta recept på amerikansk bananpudding är gjord med vaniljvåfflor ringlade med bananlikör, toppade med banan-vaniljsås, färska bananskivor...

Crumble är en paj som kom till oss från det engelska köket och, översatt från engelska, betyder "att smula sönder, smula sönder" och är en paj gjord av ganska torr deg i form av smulor och frukt eller bär...

En dessert från den berömda amerikanska kocken och författaren Virginia Willis, vars recept innehåller amerikansk sydstatsmat och fransk mat. Denna blåbärscheesecake utan bakning är en dessert gjord med...

Trifle är en engelsk rätt som är vanlig i Skottland och USA. Det är en efterrätt gjord på sockerkaka med vaniljsås, fruktjuice eller gelé och vispad grädde. Vanligtvis...

Det mexikanska kökets kännetecken är starka chilipeppar. Det finns ett stort antal av dem, var och en med sin egen smak och arom. Men rätten med samma namn, "chili" eller "chili con carne", som...

Key lime pie är en amerikansk dessert gjord med limejuice, äggula och kondenserad mjölk i ett degskal. Det är Floridas officiella delstatspaj. Den klassiska pajen är gjord med...

Det första receptet på mördegskakor finns i en engelsk kokbok från 1500-talet. Denna dessert görs vanligtvis med mjöl, socker, bakpulver eller läsk, salt, smör, mjölk eller grädde och...

Chili con carne, eller helt enkelt chili, serveras ofta med majstortillas, men en ännu bättre kombination är med bröd toppat med bacon och schalottenlök. Köttet är otroligt mört, och...

Vit chili är en variant av den populära rätten chili con carne. Detta recept använder vita bönor och kyckling istället för tomatsås och nötkött. Därför är rätten vit istället för röd.

En portion av denna varma och rejäla soppa är perfekt för att värma sig under de kallare månaderna. En av ingredienserna är broccoli raab, eller rapini, som påminner om kålen med samma namn...

Denna dessert kombinerar det bästa av cheesecake och crème brûlée. En karamelliserad vaniljsås blandas med den fylliga, krämiga smaken av mascarpone. Allt serveras på en söt filodegswafel.

När man tittar på en så vacker sallad är det svårt att föreställa sig att den kan vara lika god som den är attraktiv. Men man måste bara göra den och prova den själv för att se. Den här salladen är annorlunda...

S'more är en förkortning för "some more", vilket betyder "lite mer". Denna traditionella dessert, som vanligtvis äts runt en lägereld på barnläger, är populär i USA och...

Ratatouille är en traditionell fransk grönsaksrätt gjord på aubergine, zucchini och paprika. Det första receptet på ratatouille finns i en kokbok från 1700-talet. Det var ursprungligen en rätt för de fattiga...

Den delikata franska marängkakan, macaron, har vunnit hjärtan hos älskare av ljusa och delikata desserter. Men denna delikatess har en engelsk kusin, macaroon, som absolut inte är...

Mexikanska cuernitos (spanska för korta horn) jämförs ofta med franska croissanter, men likheterna är begränsade till deras form. Till skillnad från croissanter bakas inte cuernitos av...

Mexikanska campechanas är väldigt lika våra smördegs-"tungor", med den enda skillnaden att de efter gräddning placeras under ugnens värmeelement en stund för att låta sockret smälta...

Coyoter är traditionella mexikanska kakor gjorda med smör eller ister, mjöl, ägg och farinsocker. De bakas vanligtvis i platta cirklar med en diameter på 10–15 cm. Själva ordet "coyote"...

Chicharrón är ett av de mest älskade snacks i Spanien och Latinamerika och består av stekt fläsksvål. Tillagningen av chicharrón varierar från land till land: på vissa platser steks den med ister,...

Chicharrón prensado är ett färdigt, pressat fläskkött som säljs i stor utsträckning i Mexiko som en förkokt produkt. Det kan användas för att tillaga olika såsbaserade rätter eller som fyllning i tacos,...

En calzone är en halvmåneformad pizza toppad med olika fyllningar – ost, skinka, kött, tomater och andra ingredienser. Typisk för centrala och södra Italien, calzone...

Taco är en traditionell mexikansk rätt gjord på en majs- eller vetetortilla, fylld med en mängd olika fyllningar, inklusive kött, grönsaker, skaldjur och mexikanskt kött.

Denna vitlöksräkpasta från Neely's Bar-B-Que-medägare och TV-personlighet är en perfekt middag efter en lång dag på jobbet – den är superenkel att göra, och...

Denna förrätt med lager på lager består av skivor av aubergine, tomater och kalkon toppade med en krispig grillad ostbotten. En unik köttig twist på den populära italienska rätten med lager på lager, aubergine...

Detta recept på italiensk pastasallad skapades av Patrick och Gina Neely, delägare i Neely's Bar-B-Que och programledare. Den kombinerar pasta med kronärtskocka, rökt mozzarella och korv...

Aron squash, med sin nätta form och kompakta storlek, fungerar som en utsökt ätbar skål till en rätt och fungerar även som ett grönsakstillbehör. Skär squasharna...

En potatissallad med tomat, varm jalapeño, koriander, söt ancho chili, cayennepeppar för en kryddig kick, senap och majonnäs. Denna potatissallad serveras...

Gör en risotto med bitar av söt butternutpumpa, syrlig ruccola och aromatisk salvia och vitlök. För risotto, se till att välja en stärkelserik rissort, som Arborio, som...

Sik, som till exempel striped bass, är en värdefull produkt som behåller sitt näringsvärde bättre när den ångkokas. Men för att undvika att ångkokt fisk blir för...