Recept för europeiska rätter

Denna läckra medelhavssmörgås görs på ett stort ciabattabröd och skärs sedan i flera mindre portioner innan servering. Smörgåsen är fylld med salumi (en blandning av italienska charkuterier,...

Fra Diavolos kryddiga tomatsås är lika listig som den italienska banditen den är uppkallad efter. Dess pikantaste smak exploderar bokstavligen över pasta toppad med de möraste skaldjuren,...

Italiensk panzanellasallad är en lätt och utsökt aptitretare som är ett måste på din sommarmeny, eftersom den är full av mogna, färska grönsaker (tomater, gurkor och örter) i en syrlig dressing.

Karamelliserad lök – den viktigaste ingrediensen i den berömda franska löksoppan – kommer att ge dessa varma ostsmörgåsar en otrolig fyllighet och en mängd olika smaker. För att tillaga löken...

Dessa italienska rullar är gjorda med kokt prosciutto cotto. Lägg ut dem i strimlor och bred över en krämig blandning av ricotta, riven parmesanost och väldoftande färsk rosmarin...

Kall vattenmelon-gazpachosoppa är ett underbart sätt att njuta av färsk frukt och grönsaker i en skål. Till skillnad från det traditionella receptet ersätter detta recept de flesta tomaterna med vattenmelon. Denna...

Med sin uppfriskande citrussmak passar denna sidorätt bra till fisk, skaldjur och fett kött. Kokt orzo pasta (små riskorn) blandas med finriven citron...

Shepherd's pie är en varm rätt som inte kräver några tillbehör: den innehåller kött, grönsaker och en potatisrätt, allt i form av en utsökt gryta med gyllenbrun skorpa – svårslagen...

Denna pasta innehåller alla ingredienser i en traditionell fransk gryta: tomater, aubergine, zucchini och paprika. Innan de kombineras i en enda rätt sauteras alla grönsaker i...

Denna pasta är bokstavligen sprängfylld av sommarens överflöd: massor av aromatiska svampar, saftig grönkål och majs. Använd olika typer av svampar för en mer komplex smak, som shiitake och champinjoner. Allt...

Denna sallad använder flerkornsspaghetti, som kokas och blandas med tunna strimlor av paprika, romansallad, skinka och cheddar. Detta gör att din sallad inte...

Milanesekotlett är en tunn skiva fläskstek toppad med en läcker gyllenbrun skorpa av parmesanost och ströbröd. Skiva den i tunna strimlor och den blir en läcker och mättande...

Dessa fläskscallopini är klara på några minuter, men de smakar som om du tillbringat timmar i köket. De är fulla av smaker av restaurangkvalitet, allt i ditt eget hem.

Denna fantastiska sallad är fylld med de livfulla smakerna från Franska Rivieran. Blancherade gula och gröna gröna bönor blandas med färska körsbärstomater i olika färger, rödlök, örter...

En snabb, uppfriskande och näringsrik soppa – precis vad du längtar efter i sommarvärmen. Du behöver inte ens sätta på spisen för att göra spansk gazpacho. Allt du behöver är tomater, gurkor, brödbitar...

Denna franska galette är ett underbart exempel på ett säsongsbetonat sommarbakverk. Även om den klassificeras som en paj, gör dess enkelhet den mer som en smulig, något...

Nancy Fullers beprövade familjerecept på inlagda grönsaker kommer inte att göra ens köksnybörjare besvikna. Grönsakerna är krispiga, kryddiga och har en balanserad smak som framhäver...

Antipasto alla Calabrese är en italiensk förrätt som traditionellt serveras med en skiva bröd före huvudrätten. Den består av en blandning av färska och inlagda grönsaker, blandade i en kryddig...

Körsbärstomater marinerade enligt detta recept kan ätas direkt eller förvaras i kylskåp i upp till 2 veckor. Det är ett utmärkt sätt att förlänga deras hållbarhet under sommaren, ge de söta grönsakerna en kryddig syrlighet och...

Arrabbiata är en populär italiensk tomatsås, vars namn kan översättas till "ond" på grund av dess kryddighet. Såsens huvudingredienser är tomater, röd paprika, vitlök och olivolja, och...

Laga en lyxig vardagsrätt med enkla och prisvärda ingredienser. Istället för en traditionell premiumbiff, grilla ett ganska budgetvänligt alternativ – en oxkotlett. Detta är vanligtvis...

Denna italienska pasta i en krämig sås tillagas med samma teknik som traditionell risotto, med den enda skillnaden att riset ersätts med orzo (långkornigt ris). Rätten tillagas vid...

Det här receptet är ett utmärkt exempel på hur man snabbt och enkelt serverar färdiglagade ingredienser som en utsökt italiensk rätt. Köpta spenat- och ostravioli kokas och toppas med en tomatsås,...

Söta arvstomater, italiensk salami, rökt mozzarella och doftande färsk basilika ger denna enkla rätt en bukett av livfulla smaker. Denna pasta kräver ingen...

Spansk romescosås serveras traditionellt till fisk och skaldjur, men den passar också utmärkt till andra kött- och grönsaksrätter, eller helt enkelt för att doppas i. Den innehåller hasselnötter, mandlar, bröd med...

Även om traditionell aiolisås är en tjock pasta av vitlök och olivolja, har namnet med tiden kommit att användas för alla majonnäser med olika smaksättningar. Men dess två huvudsakliga...

För att servera pastasallad som en unik, munsbitsstor förrätt, fyll små marinerade paprikor med den. För att göra salladen behöver du små pasta...

Förvandla klassiska franska croissanter till sofistikerade bakverk, troligen inspirerade av den traditionella amerikanska citronmarängpajen. Croissanter...

Denna sallad innehåller de traditionella ingredienserna från den spanska kalla gazpachosoppan: tomater, paprika och gurka, som serveras med en blandning av olivolja, tomatjuice och aromatiska...

För en utsökt och mättande frukost, stek en fransk omelett fylld med svamp och ost och servera den på ett senapspastat bröd som en smörgås. För att göra fyllningen, stek svampen i...

Dumplings med räkor eller andra skaldjur kan serveras med gröna ärtor i en krämig Alfredosås, eller snarare en lättare version, eftersom denna sås, till skillnad från den traditionella...

Gör en enkel och utsökt hemlagad pizza som ser lika sofistikerad ut som om du kom från en fin restaurang. För att göra det enklare, använd färdig (köpt) pizzadeg. Kavla ut den...

Köttpizzaiola är en napolitansk rätt vars namn betyder "köttlagad pizzastil". Den använder vanligtvis en billig biffbit, såsom kjolbiff, som har en rik,...

En skiva brieost bakad med spenat, som en grekisk spanakopita, är det enklaste sättet att göra en förrätt festlig och lyxig. Receptet innehåller alla ingredienser i en klassisk...

Tunna skivor italiensk prosciutto-skinka passar perfekt ihop med honungssöta fikon och skapar en utsökt tallrik med smaker som alla kommer att älska. Efter...

Fricot är tunna, krispiga ostvåfflor med spetsmönster som kommer från Italien. För att göra dem breds riven ost ut i små högar på en bakplåtsklädd plåt, får sedan bredas ut och...

Italiensk bruschetta är den perfekta godbiten för alla tillfällen, oavsett om det är en trevlig sammankomst eller ett mer formellt evenemang. Denna lätta förrätt består av en krispig skiva bröd toppad med en saftig...

Detta recept passar för kryddiga mexikanska chorizokorvar, som till skillnad från spanskrökt chorizo ​​säljs råa och kräver tillagning. Det enklaste och godaste sättet är...

En traditionell fransk rätt med nötkött bräserat i en fyllig sås gjord på nötköttsbuljong och Bourgogne-rött vin, tillsammans med vitlök, morötter, lök och svamp. Boeuf bourguignon kännetecknas av sin...

Denna läckra och saftiga vegetariska lasagne görs på spisen i en stekpanna och kräver ingen gräddning. Du behöver speciella pastaplattor som inte kräver kokning eller gräddning. Resten...

Denna sallad är perfekt för att fira slutet på en hektisk vecka. Den är saftig och full av smak, tack vare de söta tomaterna, syrliga kaprisen, oliverna,...

Laga en utsökt lätt medelhavsrätt. Stora pilgrimsmusslor vänds i saltat mjöl och steks i en blandning av olivolja och utsmält ister...

Till denna rätt ångkokas laxfilé och färskpotatis. Potatisen ångkokas först i ångkokarens nedre fack, och fisken läggs i det övre facket 8 minuter innan den är klar. Servera med ringlad...

Njut av den traditionella engelska rätten fish and chips utan krånglet med att steka, eftersom det här receptet bakar båda ingredienserna i ugnen istället för att fritera dem. Smaklig måltid...

Denna möra, sammetslena omelett friteras på franskt vis, men till skillnad från den traditionella versionen viks den inte ihop före servering, utan lämnas öppen – en utmärkt bas för en saftig sallad.

En rejäl italiensk sallad full av livfulla smaker, saftighet och kontrasterande texturer av mör kyckling, mjuk mozzarella och krispigt bröd. Kycklingbröstet är stekt...

Denna eleganta italienskinspirerade dessert kombinerar de livfulla smakerna av chokladkrämost, färska hallon och amaretti-mandelkakor. För att göra krämen blandas mascarponeost med...