Recept för europeiska rätter

Friluftsliv och hembakning verkar oförenliga vid första anblicken. Men även i en gjutjärnskittel kan du baka en läcker fransk körsbärsclafoutis när du är på språng. I...

Dijonsenap har en distinkt, skarp smak och ljusgul färg och är gjord på bruna senapsfrön och torrt vitt vin. Att göra denna senap hemma...

Béarnaise är en klassisk fransk sås uppkallad efter den sydfranska regionen Béarn. Tjock och fyllig, den är gjord på smält smör blandat med vispade äggvitor...

Crème anglaise är en delikat engelsk vaniljsås med en behaglig vaniljarom. Den görs genom att vispa äggulor med socker och sjuda dem i en krämig blandning tills vaniljsåsen tjocknar. Till...

Provençalska tomater är tomathalvor fyllda med en krispig blandning av ströbröd, vitlök och provençalska örter, som grillas och serveras omedelbart...

Fransk persillade är en doftande blandning av hackad färsk persilja och vitlök. Kombinerad med rivet citronskal blir den ett underbart komplement till stekt lamm,...

Dessa festliga kycklinglår är gjorda med kycklinglår. Låren är urbenade och fyllda med en blandning av stekta svampar och kycklingbröst i en vinsås.

Kyckling bräserad på franskt vis i en kryddig tomatsås med svamp värmer med sin rika smak och arom. Innan bräseringen värms kycklinglåren i en blandning av mjöl och timjan och steks...

Pasta carbonara är ett utmärkt sätt att enkelt ge barn hälsosam broccoli. Självklart! De älskar ju trots allt pasta, ost och bacon. Koka spaghetti och broccoli tillsammans, häll av vattnet och lägg ihop på spisen...

Selleriremoulad (franska: céleri rémoulade) är en lättlagad, utsökt och uppfriskande sallad som ofta serveras på franska bistroer och kaféer. Färsk, krispig sellerirot...

Dessa utsökta franska bakverk med en fyllig choklad-mintfyllning och kryddiga toner är en dessert som kommer att glädja även de mest kräsna gommarna. Följ detta detaljerade steg-för-steg-recept för att...

Denna fylliga, ingrediensrika och värmande minestronesoppa är perfekt till lunch under kalla vinterdagar. Den är gjord på kalkonfärs, eller mer specifikt, italiensk korv...

Brunt smör är en utmärkt ingrediens som kan förvandla även enkel blomkål till en sofistikerad sidorätt till en festmiddag. När smöret steks utvecklar det en rik, syrlig smak...

Clafoutis är en klassiker från det franska köket. Denna lättlagade paj är gjord med päron, naturlig vanilj och en nypa riven anis, vilket ger den en sofistikerad smak och unik arom.

Dessa fickor liknar biffar med ett tunt lager deg, fyllda med en rik, saftig köttfyllning. För att göra dem steks rå mexikansk chorizokorv med majs...

Denna hälsosamma italienska pasta kräver färska tranbär (eller romansbönor), men du kan också använda torkade bönor om du blötlägger dem i vatten över natten. Först bönorna...

Amerikansk strata-gryta påminner om en smakrik brödpudding med grönsaker och är älskad främst för att den kan tillagas med alla ingredienser som finns till hands, även...

Prova en fransk croque-monsieur-smörgås, en fickstor smörgås fylld med fyllning. Huvudingredienserna är smält Gruyèreost och skinka. Strimla dem, blanda dem med senap och kryddor och linda sedan in dem...

Om du någonsin har funderat på att göra pasta hemma kanske du vill börja med tysk spaetzle. De liknar makaroner, väldigt aptitretande, läckra och ganska roliga att göra. För att göra dem behöver du...

Friterade bratwurstkorvar med potatis och surkål är en utsökt lunch i tysk stil som enkelt kan förvandlas till ett utsökt ölsnack genom att kombinera potatis med surkål och...

Om du ska ha ravioli till middag, tillaga dem som italiensk pasta, med en krämig Alfredo-sås, och även färdigköpt ravioli blir en utsökt rätt fylld med en hemtrevlig smak. För...

Denna underbara franska dessert kommer att fängsla dig med sin silkeslena konsistens och livfulla choklad- och karamellsmaker, medan en nypa havssalt ger en fylligare touch. Varm salt karamell blandas med...

Denna väldoftande äppelstrudel är fylld med äppelbitar som sjudits i en flytande karamell. Krossade pepparkakor och en nypa kanel ger fyllningen en härligt kryddig smak, och den är inlindad...

Dessa läckra köttbullar i en kryddig sås är en perfekt idé för en mysig söndagsmiddag hemma. Även om de är gjorda med mager kalkonfärs, är den strimlade...

Ett intressant och gott sätt att tillaga kycklingägg. Koka äggen tills de är halvfärdiga, skala dem, linda in dem i ett tjockt skal av köttfärs, rulla dem i ströbröd och stek dem i...

Fransk gribichesås vispas upp av hårdkokta äggulor, olivolja, kapris, gurkor, färsk dragon och vitvinsvinäger. Resultatet är aromatiskt, måttligt syrligt och...

Namnet på detta ostsnacks kan översättas från franska till "hjärta med grädde", eftersom det traditionellt tillagas i en speciell hjärtformad form med hål för att rinna av vätska.

Dessa läckra och saftiga köttfärsbullar är bokstavligen fyllda med ost. Först blandas riven parmesanost i nötfärsen, sedan fylls varje köttbulle med en boll bocconcini-mozzarella, och sedan...

Kyckling cacciatore är en enkel italiensk rätt som du kan laga snabbt med lättillgängliga ingredienser. Kycklinglår steks tills de är krispiga och sedan sjuds de med lök i...

Handgjorda chokladbitar är utsökta, nyttiga och alltid en succé, särskilt när man kombinerar choklad och getost i ett. Efterrätten är måttligt söt, med en lätt ostaktig...

Denna paj kommer ursprungligen från franska Baskien. Den är ganska enkel att göra och blir väldigt mör, lagom saftig, inte för söt och har en utsökt körsbärssyltfyllning. Aromen och smaken...

Denna rätt tillagas med oxbog, som tärnas och steks i baconfett tills den är gyllenbrun. Köttet blandas sedan i en kittel med...

Denna soppa är snabbare att tillaga än traditionell lasagne och är lättare, men den innehåller alla samma ingredienser som gör den otroligt god. Lasagnenudlar...

Den perfekta, fylliga soufflén görs med chokladsås och smör, i vilket vispade äggulor och äggvitor blandas in separat. De fyller smeten med en miljon bubblor,...

Servera din julefterrätt i unika chokladkoppar på chokladfat, som du också kan äta. Dina gäster kommer att bli förtjusta i denna presentation. Chokladkoppar kan användas...

Denna lasagne är helt köttfri, men den är fylld med seg ost och nyttig pumpa, och den tillagas på bara en halvtimme på spisen i bara en kastrull. Den söta smaken av butternutpumpa smälter harmoniskt in i...

Söt butternutpumpa är en underbar ingrediens för en hälsosam vegetarisk risotto. Förutom den skivade squashen behöver du även stärkelserik risottoris, såsom...

Cassoulet är en fransk gryta som traditionellt tillagas med vita bönor, kött, grönsaker och bacon – allt tillagat separat, sedan monterat och långsamt sjudet i ugnen. Detta recept...

Denna sammetslena risotto innehåller fyra sorters svamp: karljohanssvamp, shiitake, ostronskivling och champinjon. Aromen är otrolig! Svampens fylliga smak kompletteras perfekt av den söta muskotnöten...

Smörgåsen är gjord med soppressata, provoloneost och färsk ruccola. Allt läggs på en halverad baguette och ringlas över en vinägrett. Smörgåsen blir väldigt...

Denna saftiga och mättande submacka är full av grillad mortadella bolognese, smält Münsterost, söta färska tomater och krispig isbergssallad, toppad med en majonnäs-aiolisås...

Denna tyskinspirerade subsmörgås kommer att tilltala ölälskare och andra. Den passar perfekt till ett glas öl och har en ölbaserad sås. Smörgåsen serveras på en lång baguette, som...

Blanquette är en fransk vit gryta gjord på bitar av kalvkött i en krämig sås. Rättens namn kommer från ordet "blanc" (vitt) och talar för sig självt. Tärnat kalvkött...

Denna enkla medelhavsinspirerade pasta blandar perfekt de söta tonerna av majs och körsbärstomater med den salta smaken av ruccola och getostens syrlighet. Körsbärstomater sauteras tillsammans med majs...

Denna tjocka och rejäla hemlagade soppa i italiensk stil är full av viktiga näringsämnen och hälsosamma fibrer. Den innehåller dinkel, vita bönor och massor av grönsaker – lök, morötter,...

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Huvudingredienserna i denna enkla men läckra pizza är vodkasås och ost – eller, mer exakt, tre typer av ost – Pecorino Romano, mozzarella och parmesan – för att göra pizzan otroligt smakrik och...

Franska ägg cocotte, även kända som bakade ägg i gryta, är inte svårare att tillaga än att steka en omelett, men resultatet blir mycket mer elegant och hälsosamt. Det enklaste receptet på ägg cocotte innehåller...

Boeuf Bourguignon är en veritabel gryta med magiska aromer och smaker, skapad genom kombinationen av nötkött, stekt bacon, svamp och kryddor i en fyllig Bourgogne-vinsås. Och även...

Läckra och värdefulla macadamianötter är underbara i alla former, särskilt när de är täckta med choklad. Du kan spara pengar och täcka dina egna macadamianötter med choklad. På så sätt kan du vara säker på kvaliteten på dina...