Recept för europeiska rätter

Dessa scones bakas som en stor kaka och skärs sedan i individuella bitar som kan förvaras i en lufttät behållare i upp till tre dagar. De är gjorda av en deg blandad med en kryddad...

Denna charmiga regnbågstårta består av tre lager mandel – röd, gul och grön – fyllda med hallonsylt och täckta med choklad. Lagren gräddas i tre rektangulära...

Italienska biscotti-kakor gräddas traditionellt två gånger. Första gången gräddas degen till stora bröd, som är avsedda att brynas på utsidan och torka något på insidan. Sedan skärs de i...

Lägg till en extra godbit till din julmiddag före desserten för att pigga upp dina smaklökar efter huvudrätten. Allt du behöver är en flaska...

Ge den klassiska engelska Tom Collins en mer fruktig, aromatisk twist genom att lägga till en twist på de traditionella ingredienserna gin, socker, citronsaft och sodavatten.

Kyckling som pressas med en tegelsten under stekning blir saftigare och får en jämn, krispig skorpa. Stek kycklingbröst på detta sätt, och om du inte har en tegelsten i ditt kök...

Alla älskar strudel för dess luftiga, fransiga skorpa. Salta köttstrudeler är en underbar aptitretare till alla julbord, och de är otroligt enkla att göra. Filodegsark viks...

Denna gryta är gjord med färdigköpta svampravioli. Koka dem medan du förbereder en köttfärssås i en stekpanna med tomater, svamp och malen italiensk korv.

För att panera kycklingfiléerna enligt det här receptet blandar vi en väldigt klumpig, smulig deg. Det är i huvudsak mjöl blandat med ett par matskedar surmjölk (eller kefir), till vilket...

Dessa köttpajer görs i ett kick med färdigköpt deg, råa korvar och potatismos (använd rester från gårdagens middag!). Ta bort korvskinnarna, så har du en köttpaj...

Små smörgåsar har alltid varit en populär aptitretare på hemmafester. Laga denna italienska smörgåsvariant som kommer att fängsla alla med sin fantastiska smakkombination. Och till...

Dessa salta köttbullar, täckta med en krispig skorpa, kommer att bli den populäraste förrätten på din fest. Köttbullar är gjorda med kalkonfärs blandad med kryddor, örter, lök och riven...

För att göra dessa minipajer behöver du samma ingredienser som en traditionell italiensk pizza: pizzadeg, salami, rostade paprikor, svarta Kalamataoliver, riven provoloneost...

Dessa minilasagner görs i individuella ramekinformar; de ser eleganta ut och smakar otroligt bra! Du behöver två ark tillagad lasagne till varje ramekin. Följ dessa steg...

Lammragù är en populär pastasås med kött i italiensk matlagning. Hemligheten bakom dess utsökta smak ligger i tillagningstiden. Det är en ganska lång process och tar...

Traditionell italiensk mat kan knappast kallas kryddig. Kryddig, aromatisk och pikant, men verkligt kryddiga rätter är få och långt mellan. En sådan rätt är pasta "Arrabbiata", ursprungligen från...

Denna läckra pasta i en krämig Alfredosås är ett säkert middagsalternativ för alla tillfällen. Den krämiga såsen innehåller vispgrädde och riven parmesanost – en kombination av några få...

Denna sallad inspirerades av den populära grekiska gatumaten souvlaki, kycklingkebaber inlindade i pitabröd med färska grönsaker. Salladen innehåller alla samma ingredienser, bara...

Laga en utsökt vegetarisk middag med färdigköpt pumparavioli, även en julfavorit. Koka raviolin tills den är mjuk och blanda...

För att göra en varm italiensk panini-smörgås behöver du ingen speciell smörgåsmaskin. Du kan rosta den i en vanlig stekpanna och använda valfri press...

Om du letar efter en snabb, mättande och utsökt middag i italiensk stil är den här grytan lösningen. Den tar bara en halvtimme att tillaga, men den ser så utsökt ut att det ser ut som om du har sjudit den i timmar. Denna fylliga gryta innehåller...

Om du vill njuta av utsökt pasta och samtidigt få i dig mesta möjliga näring, välj fullkornsspaghetti. Kombinera den med grönsaker så får du en utsökt och näringsrik måltid...

Cacio e Pepe är en enkel men utsökt italiensk spaghetti med ost och svartpeppar. Förvandla den till en utsökt förrätt eller stek den till krispiga, gyllenbruna pannkakor.

Krydda upp din vardagskväll med en snabb, enkel men sofistikerad middag i italiensk stil. Köpta spenat- och ostravioli kokas och serveras i en utsökt hemlagad tomat- och vitlökssås...

Linguinepasta med räkor och pilgrimsmusslor i en lätt vitvinssås som tjocknat med smör är en perfekt rätt för speciella tillfällen. Du kommer att bli förtjust inte bara med...

Namnet på denna tyska rätt betyder bokstavligen "sur stek", och det av goda skäl: innan köttet gräddas i ugnen marineras det i flera dagar i en sur marinad gjord på vin och vin...

Kyckling Cordon Bleu, tillagad i omvänd ordning, är lika utsökt som den berömda schweiziska schnitzeln fylld med ost och skinka, men ser mer imponerande ut och passar för de som...

För att göra denna tyskinspirerade julsallad serveras kokta potatisar och gurkor med en gräddfilssås med senap och vitvinsvinäger på en bädd av vatten...

Italienska mini-cannolirullar är en riktig höjdpunkt under alla högtider, särskilt jul och nyår. De ser imponerande ut, är utsökta och är lätta att äta med händerna.

Förvandla färdigköpt ostravioli till en elegant rätt av restaurangkvalitet. Den är snabb och enkel att tillaga, och smaken är fantastisk. Lägg helt enkelt den kokta ravioli i en stekpanna med stekt...

Polska kołaczki-kakor bakas traditionellt till jul. De är väldigt enkla att göra, men de tar tid. Så bjud in dina små hjälpare till köket för att njuta av att baka dem...

Dessa smuliga, smältande kakor med härliga inslag av citron, vanilj och mandel är en vacker julgodis. Limma ihop två kakor med lite citronkräm för att...

Denna fluffiga och smakrika italienska focaccia använder både fänkålsfrön och rot. De rostade fröna blandas till en jästdeg, medan roten skivas i tunna strimlor och...

En hel fläskkarré gnids in med en kryddblandning av senap, rosmarin och vitlök och bakas i ugnen tills den är gyllenbrun och saftig inuti. Köttet skivas sedan tunt på tvären...

Mostarda är en italiensk sås gjord på frukt i senapssirap. Den serveras vanligtvis till kötträtter och ger en söt-smakrik och festlig smak. Prova mostarda för dess fantastiska kombination av...

Gyllene och luftiga New Orleans-beignets görs med jästdeg och serveras varma, pudrade med florsocker, med en kopp varmt kaffe med mjölk eller kakao. Detta recept använder jästdeg...

Denna franska gryta görs med ugnsbakade grönsaker – aubergine, zucchini och tomater – som sedan skivas och blandas med stekta paprikor, lök och...

Denna lätta och luftiga franska omelett med svamp är perfekt som frukost eller lättare middag. För att den ska vara fluffig och mör, med en behaglig krämig smak, måste äggen noggrant vispas...

Vaniljpocherade päron med glass och chokladsås, eller "Vackra Helena"-päron (franska: Poire belle Hélène), är en fransk dessert från 1800-talet skapad av krögaren Auguste...

En fyllig chokladkaka som kommer att tillfredsställa alla chokladälskare. Dessutom är den mjölfri, vilket gör den lämplig för de som har en glutenfri kost. När du gör den...

Detta småbitar är perfekt för hemmafester, bufféer eller helt enkelt för att titta på en match med en öl. Trots sin storlek är dessa små bitar fulla av smak...

Apelsinglaserad kyckling låter sofistikerad, men smaken är otrolig. Denna rätt i fransk stil är snabb och enkel att tillaga, med minimala ingredienser, och kommer att glädja...

Pistousoppa (franska: soupe au pistou) är en smakrik fransk soppa fylld med sommargrönsaker. Den innehåller zucchini, squash, morötter, selleri, salladslök och andra grönsaker, alla skurna i små, enhetliga tärningar.

Avsaknaden av skorpa i denna klassiska franska quiche gör den till en kolhydratsnål rätt som också är mycket snabbare att tillaga. Bara 10 minuters ansträngning, och quichen är redo att gå in i ugnen. För dess...

Pissaladière är en fransk lök-"pizza" med ursprung i Nice. Pajen är gjord av ett lager jästdeg toppad med ett tjockt lager sauterad lök. Pissaladièren är toppad med...

En pan bagnat är en fransk smörgås fylld med livfulla ingredienser från traditionell medelhavsmat. Mellan två brödhalvor ligger en sallad med tomater, lök, tonfisk, ansjovis, kapris...

Bönor Amandine är en klassisk fransk förrätt med gröna bönor och mandel som är enkel att tillaga men ändå elegant, perfekt för både en elegant middag och en festlig...

Rémouladsås är en fransk sås baserad på majonnäs. Den innehåller även gurkor, kapris, färska örter, en touch av ketchup och peppar. Med sin krämiga, syrliga och uppfriskande smak är remouladsås...

Denna eleganta förrätt med gåslever i restaurangstil blir det perfekta tillskottet till ditt julbord, och den är mycket enklare att tillaga än du kanske tror. En fettlever ger sex portioner...

Det perfekta sättet att baka fisk med tillbehör är den franska metoden en papillote (eller i en rulle). Urtagen snapper läggs ut på bakplåtspapper och fylls med doftande örter, skivor...