Recept för europeiska rätter

Kycklingbröst rullas i små rullar och fylls med hackade friterade champinjoner och getost, vilket perfekt kompletterar den rika svampsmaken med sin krämiga konsistens och...

Det fina med en italiensk frittata är att du kan fylla den med massor av säsongens grönsaker, vilket gör omeletten inte bara näringsrik utan också saftig, hälsosam och utsökt. Och för att förhöja smaken...

Denna sallad görs i ordning på några minuter och förvandlas till en lyxig aptitretare av restaurangkvalitet, som intressant nog kombinerar endivens bitterhet med päronens sötma och Roquefort-ostens sammetslena konsistens med...

Laga en sofistikerad fransk middag för två med en côte de boeuf-biff toppad med smält smör och doftande örter, sauterade björnbär med timjan och rostad vitlök. En côte de boeuf är inte...

Trots sina enkla ingredienser är denna franska lökpaj otroligt god och festlig. Allt tack vare den karamelliserade löken, som fräsas länge på låg värme i...

Flajole är en omogen böna som skördas medan den fortfarande är grön och torkas i skuggan för att bevara sin färg och alla sina nyttiga egenskaper. Förutom sitt höga innehåll av mikronäringsämnen och...

Medelhavsinspirerad aiolisås är det perfekta komplementet till fisk-, skaldjurs- eller grönsaksrätter. Huvudingredienserna är vitlök och olivolja. Aioli innehåller även äggula,...

Denna luftiga mousse, fylld med den klassiska kombinationen av mörk choklad och uppfriskande apelsin, är en elegant fransk dessert som du vill göra för speciella tillfällen och även därtill.

Den sofistikerade franska martinin är en blandning av vodka, vermouth, ananasjuice och Chambord-hallonlikör. Den är fylld med fransk anda, trots att den uppfanns i New York. Drycken är den officiella...

Franskbakad chokladkräm (pou de crème) är en delikat chokladbomb som kommer att fängsla dig med sin textur och oförglömliga smak. Detta beror i sin tur direkt på kvaliteten...

Pilgrimsmusslor täcks med ett tunt lager mjöl och steks i smör tills de är gyllenbruna på utsidan och möra och söta på insidan. Några minuter innan...

Rädisor med smör och grovt havssalt är en ovanlig kombination, som anses vara en traditionell vårrätt i Frankrike. Rädisorna serveras med en generös hög havssalt och skivor...

Den största hemligheten med friterade svampar är att hattarna blir mycket godare friterade i smör. Använd vilka vilda svampar som helst, så får du en otroligt smakrik rätt fylld med rik...

Om du letar efter en utsökt dessert med en imponerande presentation som är enkel att göra hemma, se till att prova den franska Île flotant. Dess namn betyder "flytande ö": lätt och...

Bara två extra ingredienser förvandlar brieost till en sofistikerad aptitretare i fransk stil på några minuter: honung och rostade mandelflarn. Strö dem över osten och grädda för en utsökt...

Prova denna franska krämiga purjolökssoppa, baserad på Julia Childs recept. Du kommer att bemästra konsten att laga mat i Frankrike hemma. Smaken av den berömda potatisen...

Dessa krispiga och flagnande bakverk smakar lika gott som de ser ut. Två mandelkakor hålls ihop med chokladganache, vilket skapar en sofistikerad fransk macaron. Men detta bakverk...

Fransk grönsakstian är en hälsosam sommarrätt med grönsaker som ursprungligen kommer från Provence. Du behöver lök, potatis, zucchini, tomater och örter. Grönsakerna skärs i lika stora bitar...

Coq au vin (franska för "tupp i vin") är en klassisk fransk rätt som kräver förberedelse, tid och tålamod, men resultatet är väl värt det. Du får en speciell, festlig...

Dessa ovanliga miniatyrbakverk anses vara ett signaturbakverk i bagerierna i den franska staden Bordeaux, där de skapades av nunnor för över 200 år sedan. Med sin vaniljsmak och kontrasterande...

Fransk äppeltårta är enkel att tillaga och servera, men dess fruktiga smak är otroligt fyllig. Den syrliga degen kan göras i förväg; den behöver vila i några minuter...

Gör fransk chokladmousse för en lätt och elegant dessert som alla kommer att älska. Hela processen tar inte lång tid, men moussen behöver några timmar för att stelna ordentligt...

Coq au vin (eller coq au vin) är en klassisk fransk rätt. Kycklingbitar steks i baconfett tills de är krispiga och serveras sedan med sauterade svampar och grönsaker...

En soufflé kan vara mer än bara en dessert; den kan också vara en utsökt och smakrik aptitretare som kommer att stå i centrum för uppmärksamheten vid din hemmafest. Blåmögel Roquefortost gör den till en sofistikerad delikatess. För...

Om du vill glädja dina gäster, bjud dem på crème brûlée. Denna klassiska franska dessert är alltid en höjdpunkt, och det är osannolikt att någon kan motstå den sammetslena vaniljsmaken...

Detta recept på crème brûlée är förvånansvärt snabbt och enkelt att tillaga, även för förstagångsföreläsare. Denna delikata dessert är fylld med förtrollande kaffetoner, som förmedlas av skeden...

Namnet confit kommer från en gammal fransk teknik för att konservera kött, vilket innebär att man saltar det och sedan sjuder det länge under ett lager fett. Men till skillnad från traditionell confit...

Den klassiska franska gratängen dauphinois är populär över hela världen, och det är inte konstigt: potatisar bakade i en krämig vitlökssmakande sås under en läcker ostbotten är...

Franska sobelkakor smälter bokstavligen i munnen med varje tugga. De är smuliga, lätta och, trots sin skenbara enkelhet, utsökta. Deras huvudingrediens är smör,...

Potatispajen "Potatis Anna" är en klassiker från det franska köket. Den uppfanns under Napoleon III:s tid och bestod enbart av potatis, rikligt med smör och salt. Med...

Rum baba är en väldoftande jästkaka indränkt i alkoholhaltig sirap och toppad med vispad grädde. Trots sina slaviska rötter och namn har denna dessert sitt ursprung i Frankrike.

Tysk spaetzle, en korsning mellan pasta och dumplings, är en utsökt sidorätt som både vuxna och barn kommer att älska, inte bara för sin smak och konsistens utan också för sin intressanta tillagningsmetod: mjuk...

Grädda en pizza som inte lämnar någon skorpa, eftersom kanterna är lika läckra (eller kanske till och med läckrare) än den aptitretande, kladdiga mitten. Innan gräddningen förseglas degens kanter med...

Kanterna på denna pizza är toppade med läckra köttfärsbullar runtom. Förutom köttet innehåller köttbullarna även bacon, parmesanost och aromatiska kryddor. Var säker, med denna...

Siciliansk pizza skiljer sig från den klassiska versionen genom sin tjocka botten, rektangulära form och den ordning i vilken påläggen appliceras. Vanligtvis är det första lagret ost och andra pålägg, om några, och det översta lagret är...

Denna frittata tillagas inte bara med traditionell kinesisk wokteknik, utan är också full av läckra asiatiska smaker. Fläskkött wokas i en stekpanna på hög värme under ständig omrörning...

Hemgjorda konserverade tomater är en burk med sommarsmak och arom som är så trevlig att öppna på vintern och som ger vilken rätt som helst smaken av solmogna tomater. Från...

Om du vill imponera på dina gäster med en intressant ostbricka, byt ut de traditionella frukterna, sylten, nötterna och honungen mot bara druvtapenade, som erbjuder en överraskande kombination av...

Traditionell napolitansk pizza består av bara fem enkla men högkvalitativa ingredienser som definierar dess smak. Dessa inkluderar en jästdegsbas, en mogen tomatsås...

Det här receptet täcker hela processen för att göra en klassisk pizza, från att knåda jästdegen till att förbereda en smakrik tomatsås, montering och rätt gräddningsmetod på förvärmd...

Älskare av tunn pizzabotten kommer att älska det här receptet. Bottnen är tunn och krispig som ett kex! Degen är jästfri, vilket gör den perfekt för de som...

Italienska gnocchi är potatisdumplings som är perfekta för att göra rejäla och läckra huvudrätter som kan kompletteras med en mängd olika ingredienser, som i det här receptet. ...

Denna fylliga och krämiga tomat- och vita bönsoppa är fylld med smaker och aromer från det toskanska köket, från söta tomater, vitlök sauterad i olivolja och färska...

Denna massiva burgare är knappast snabbmat – varje komponent är noggrant tillagad, vilket resulterar i en liten delikatess som tar sin plats i smörgåsen...

Om du vill förvandla en enkel kycklingrätt till en festlig godbit med minimal ansträngning, välj en kyckling med gurka. Serveras hel eller delad i halvor, ser den ut...

Dessa rikt fyllda smörgåsar i italiensk stil är perfekta till och med för en festmåltid. De är så imponerande och fyllda med utsökta smaker av krispig baguette, bakade och färska tomater,...

Om du grillar lammkebaber är det bäst att tillaga dem i mellanösternstil, där det saftiga, feta köttet balanseras av uppfriskande mynta och en lätt, fermenterad sås. Lammstek är en av de bästa...

Krispiga kycklingfingrar är ett snabbt och enkelt sätt att förvandla magert kycklingbröst till en läcker aptitretare med djärva smaker. Lägg till några ingredienser från italiensk pizza, och kycklingen...

Saftig escarole med en lätt beska är ett vanligt tillskott till hälsosamma italienska sallader. Några extra ingredienser ger en ny dimension till smaken. Körsbärstomater kommer att...

Denna lättlagade rätt kombinerar det goda från limabönor och broccolini med pastans fyllighet och smakerna från mozzarella och pecorino. Konserverade bönor steks i panna med...