Recept för europeiska rätter

En spritzer (eller schorle) är en populär europeisk sommarcocktail med lätt smak, gjord på vin och kolsyrat vatten. Även om den traditionella spritzern saknar smakdjup och dess huvudsakliga...

Den venetianska cocktailen "Aperol Spritz" har vunnit miljontals hjärtan världen över tack vare sin uppfriskande fruktiga smak och enkla tillagning. Den innehåller trots allt bara tre ingredienser...

Zucchini fylld med italiensk pasta är ett rejält tillbehör som också är perfekt som förrätt. De urkärnade zucchinihalvorna rostas först lätt i ugnen på medelvärme...

Fylld zucchini är snabb och enkel att tillaga, och ser väldigt festlig ut även för en vanlig vardagsmiddag. De kan serveras som en förrätt,...

Denna rejäla grönsakssoppa innehåller samma ingredienser som den populära franska grytan: aubergine, zucchini, tomater, lök och vitlök. Alla grönsaker läggs i grytan och sjuds i...

Denna stora, rejäla grillade burgare är fullpackad med de rika, köttiga smakerna av en saftig nötfärsbiff och grillad rökt pastrami, perfekt kompletterad av färska grönsaker,...

Gör en mör och läcker omelett fylld med krispigt stekt bacon, möra skivor avokado och riven Monterey Jack-ost, och för ännu mer smak, rör i lite färskhackade örter...

Nedan följer ett detaljerat recept på den perfekta franska omeletten, som även nybörjare kan göra om du följer varje steg noggrant. Innan du börjar, var noga...

För en läcker, mör omelett behöver du inte ens mjölk eller grädde, och det finns ingen anledning att kraftigt vispa råa ägg i en skål: de blandas direkt i pannan och gradvis...

Biffstroganoff är stekta köttbitar dränkta i en läcker gräddfilssås. Smaken är mångfacetterad och festlig, och rätten är klar på några minuter. Biffstroganoff är gjord med...

Vid första anblicken verkar det som att det inte finns något enklare än att steka en omelett, men om du bestämmer dig för att laga den enligt det klassiska franska receptet, så att den är fluffig, mör och silkeslen,...

Denna snöiga sangriaslush innehåller frysta persikor, torrt rosévin som perfekt kompletterar deras delikata smak, fryst persikonektar, persiksnaps och...

De som tycker om att svalka sig i sommarvärmen med spansk sangria kommer att uppskatta en ännu mer uppfriskande fruktglass gjord på denna dryck. Rött vin indunstas på spisen och dras sedan i...

Sardiner på burk i olja ger denna sallad dess livfulla och unika smak. Fisken strimlas och blandas med kokt orzo-pasta, selleristjälkar och hackad svartpeppar.

Även enkelt bröd och tomater kan enkelt förvandlas till en elegant medelhavsinspirerad aptitretare som är värd att servera. Tomater skivas och toppas med en blandning av...

Denna rätt kombinerar smakerna av autentisk italiensk pasta: makaroner, tomater, basilika, vitlök och färskost. Inget märkvärdigt, den är snabb och enkel att tillaga, men ser utsökt ut. Pastasåsen...

Spara den traditionella lasagnen med köttragout och massor av ost till kalla vinterkvällar, och på sommaren kan denna pasta förvandlas till en lättare rätt fylld med nyttiga, saftiga...

Biffarna till dessa fylliga, kontrasterande hamburgare är gjorda som danska köttbullar, gjorda av mager nötfärs, blandad med lätt grädde och smaksatta med muskotnöt. De...

Laga en rejäl, saftig hamburgare som kombinerar smakerna från olika tyska aptitretare och rätter: bratwurst, pickles, öl, och allt avslutat med sina egna unika smaktoner...

Varje del av denna flerskiktade burgare är en komplett måltid, fylld med smaker och aromer från italiensk mat. Rostade bullar täcks av en läcker vitlöksaioli med torkad...

Förvandla en traditionell Caesarsallad från en lätt förrätt till en rejäl måltid genom att fylla den med kokt fusillipasta och babymajs. Sönderrivna salladsblad blandas med färsk majs,...

En traditionell grekisk sallad med tomater, gurkor, oliver och fetaost, i kombination med kokt pasta, blir en komplett och mättande måltid som kan serveras på egen hand eller som tillbehör.

Precis som traditionell sangria är denna alkoholfria dryck full av livfulla fruktiga smaker. Äpple, apelsin, citron, tranbär och vindruvor – alla perfekt balanserade och...

Persika är en utmärkt ingrediens för vit sangria. Dess söta smak och arom kompletterar de friska tonerna i torrt vitt vin, särskilt när man använder Riesling.

Den enda skillnaden mellan denna sallad och traditionell Primavera-pasta är att den serveras kyld och med ranchdressing. Grönsakerna är fortfarande vanliga: broccoli, körsbärstomater, gröna...

Söta mogna tomater, färsk mozzarella och doftande basilikablad – det är Caprese, Italiens kulinariska symbol. Och om du tillsätter kokt fusillipasta till denna enkla blandning får du...

För att dina gäster inte ska gå hungriga medan de väntar på den stora huvudrätten, gör i ordning en snabb förrättssallad som heter "Antipasto". Kokt pasta blandas med en mängd olika italienska delikatesser,...

Italiensk gelato skiljer sig från vanlig glass genom att den har en lägre fetthalt och är enkel att göra hemma med en minimal mängd naturliga ingredienser. Denna...

Denna rejäla sallad med livfulla sommarsmaker är gjord på kokt farfallepasta (fluga), färgglada körsbärstomater, fänkål och majs. Majsen är förrostad i ugnen med grillinställningen.

Unna dig en sofistikerad medelhavsrätt som är enkel att tillaga. Stekta pilgrimsmusslor serveras med pasta med citronorzo,...

Basen i den här rätten är tunn italiensk capellini-pasta (eller änglahårspasta), som bara tar några minuter att tillaga, vilket innebär att du kommer att spendera mindre än en halvtimme på att göra den, inklusive såsen.

Denna potatissallad är gjord med allt som kan växa i din trädgård, men den skiljer sig från andra liknande sallader i sin utmärkta smak och konsistens, som den får genom att baka den i ugnen tills den är gyllenbrun...

Till skillnad från de flesta potatissallader är den här versionen gjord utan majonnäs. Det är bäst att använda fasta potatissorter så att skivorna inte förlorar sin form när de blandas och ser ut...

Även om potatissallad knappast är en medelhavsrätt, är den utmärkt som en antipasti-förrätt att servera före huvudmåltiden. Till detta, skivad...

Skivade babyzucchini sauteras med smakrik italiensk pancetta och blandas sedan med kokta pastaskal, riven parmesanost, färskhackad mynta och citron...

Fish and chips är en världsberömd engelsk rätt. Även om den är mest populär i gatumatstånd och restauranger, kan du laga den hemma precis som...

Fyllningen i denna läckra och mättande quiche innehåller, förutom ägg, lök, spenat och konserverade kikärter, vilket ger smak och en behaglig konsistens. Kikärts- och spenatfyllningen är friterad...

Denna rejäla tyska potatissallad sprudlar av rika smaker av stekt bacon och syrliga gurkor. Potatisen kokas med skalet på (de innehåller många nyttiga mikronäringsämnen,...

Kombinera färdigköpta potatis- och lökvareniki med denna fantastiska sås och skapa en utsökt hemlagad rätt som inte liknar uppvärmd färdigmat. Och den är klar på mindre än...

Samla dina nära och kära runt elden till efterrätt, för dessa brinnande vedträn är inget mindre än en pundkaka! Gästerna kommer att bli förtjusta över hur realistisk denna eldkaka ser ut. Två färdigköpta...

Även hemma kan du steka krispiga pommes frites som de på snabbmatsrestauranger, vilket gör dem gyllenbruna på utsidan och fluffiga på insidan. För att göra detta, blötlägg först potatisen i...

Detta är en enklare, snabbare men lika utsökt variant av den traditionella italiensk-amerikanska rätten kycklingparmesan, som består av krispigt panerade kycklingbröst bakade i tomatsås under ett lager av...

Unna dig en utsökt medelhavspastarätt som kombinerar livfulla smaker av grönsaker och kryddiga korvar. Kokt rigatoni blandas med grillade italienska korvar,...

Denna utsökta cocktail av färska jordgubbar och champagne blir det perfekta tillskottet till alla tillfällen, oavsett om det är en formell tillställning eller en möhippa. Det är bäst att förbereda den i förväg...

Gör en rejäl medelhavssallad med bulgur, färska grönsaker, grillad biff och grekisk tzatzikisås. Bulguren gör den otroligt mättande, hälsosam och...

Oxfilé anses vara ett av de bästa alternativen till biffar och erbjuder en hyfsad köttbit till ett rimligt pris. Den är magrare och lite segare än en premiumbit, men...

Traditionell fransk tarte flambée är ett flatbröd toppat med gräddfil, ost, lök och bacon, men det blir ännu mer mättande och smakrikt när det toppas med äggröra och...

Ägg i skärselden är en populär italiensk frukost bestående av äggröra stekta i tomatsås med marinara. I Italien kallas det uova al purgatorio. Denna mycket enkla rätt är fylld med livfulla...

Den italienska desserten semifreddo liknar glass, men är fluffigare och mjukare. Till skillnad från glass eller, säg, italiensk gelato är semifreddos huvudingredienser ägg och vispgrädde. För att göra den...

Vodkasås, en populär ingrediens i italiensk-amerikansk mat, serveras vanligtvis som en ingrediens i den populära penne alla vodka-pastan, men rätten blir ännu mer utsökt och mättande när den tillagas med...