Såsrecept (starka såser)

En fyllig sås av tomater, berberis, iranska katrinplommon och kryddor ger kalkonbröstet en bukett av smaker och aromer. Denna festliga rätt är perfekt för en liten...

Stek hela kycklingen på en bädd av doftande fänkål, vitlök, lök och citronskal, ringlad med torr vermouth, tills den är gyllenbrun. Använd sedan de aromatiska safterna och grönsakerna som finns kvar i stekpannan...

En läcker och vacker stek på julen kan enkelt tillagas i en slow cooker, och den blir lika god och gyllenbrun som om den kom direkt från ugnen. I det här fallet tillagas nötköttet i omvänd ordning...

Detta enkla recept på ugnsbakad kyckling är ett måste för varje hemmakock. En kyckling räcker till en utsökt middag, resterna är perfekta till smörgåsar eller sallader, och slaktkroppen (som kan frysas...)

Vill du ha hemlagad svampbuljong som är så smakrik och fyllig som möjligt? Gör den med flera olika sorters svamp. Det här receptet använder kanske de mest aromatiska sorterna: portobello...

Naturliga fläskkarrébiffar steks i panna och serveras med en krämig äppelsås. Syrliga Granny Smith-äpplen, söta katrinplommon och kryddig schalottenlök ger en komplex och...

Med det här steg-för-steg-receptet kan du grilla den perfekta New York-biffen utan att oroa dig för att förstöra den. Rare, medium eller medium – det är upp till din smak, men för en verkligt lyxig finish...

Fläskkotletter med naturliga ben vänds i mjöl och steks i panna tills de är möra inuti och krispiga utåt. Fläsksaften som blir kvar i pannan och det vita vinet...

Denna eleganta köttfärslimpa är fylld med smakerna och nyanserna av en klassisk Thanksgiving-middag. Denna godbit kommer garanterat att imponera på dina gäster. Den är perfekt för mer än bara en stor...

Ett saftigt och utsökt lammstek med krispig skorpa är en fantastisk rätt till alla högtider. Om du har tvekat att köpa denna styckningsdel, oroa dig inte: med detta ugnsbakade recept...

Denna smörgås är en av de mest beställda rätterna på Whitner's i Virginia, och den vann även Guy Fieri. Skivor av kryddig, hemrökt oxbringa serveras på...

Pipián är en traditionell mexikansk sås (även känd som grön mole), med rötter i aztekisk och mayask mat. Huvudingrediensen är pumpafrön, som används för att tjockna tomatillosåsen...

Krispigt friterade kycklingben och lår sjuds i en smakrik sås gjord med tomatillos, jalapeños och koriander. Innan tomatillos och paprika tillsätts i såsen...

Att tillaga kyckling i en gjutjärnspanna på spisen och sedan i ugnen är hemligheten bakom saftiga kycklinglår med otroligt krispigt skinn. Om du inte har tid att göra en sås blir kycklingen fortfarande utsökt utan den...

Till skillnad från de flesta andra köttfärslimpor är den här gjord utan ketchupglasyr, men för att kompensera för den sötsyrliga tomatsmaken, gör en speciell tomatsås...

Nyckeln till den här smörgåsen är att köpa en sällsynt rostbiff, även om du föredrar den mer genomstekt. Oroa dig inte: du värmer rostbiffskivorna i en panna tillsammans med osten för att säkerställa...

Om du vill steka en kalkon till helgerna, kolla in det här Thanksgiving-receptet. Det fångar alla traditionella smaker från denna rätt, men ger en unik twist. Denna kalkon med...

Fläskbog med ben är perfekt för långtidsstekning i ugn. Köttet är otroligt saftigt och faller isär härligt. För stekning behöver du en gryta med lock...

En långkokare garanterar en fyllig och smakrik sås gjord på hemlagad kalkonbuljong. Du kan göra såsen i förväg för att spara tid under helgerna. Och en fyllig buljong till...

Två kilogram festligt kalkonbröst kan bakas på mindre än en timme, och till och med med sås! Det är lätt att föreställa sig detta om man tillagade det i en långkokare istället för i ugn. Och bröstet blir väldigt...

På 1920-talet samlades fler än 1 200 personer på Brown's Hotel i Louisville varje kväll och dansade hela natten. När festen slutade före gryningen var publiken redan hungrig.

Ölburkyckling är en populär grillmetod, men alla har inte en grill, och den är inte alltid tillgänglig i alla väderförhållanden. Lösningen: enkel ölburkyckling i ugnen! Det visar sig...

Fylld kycklingfilé med pekannötter och dragon steks tills den är gyllenbrun och sjuds sedan i en lätt tomatsås med torrt vitt vin tills den är klar. Resultatet är en utsökt och hälsosam rätt...

Dessa söta och salta kycklingar kommer att bli din nya signaturrätt för speciella tillfällen när du verkligen vill imponera på dina gäster. Inte nog med att dessa små helstekade kycklingar är...

Vill du känna dig som en erfaren kock? Det här receptet ger dig en boost av självförtroende. Cornichons friteras i en panna under en press, formade som en enkel tegelsten insvept i folie. Den här metoden...

Innan kalkonen steks marineras den i två dagar i en torr kryddblandning med provensalska örter och sumak, vilket resulterar i en otroligt smakrik och saftig smak. Saften som frigörs under stekningen...

I det här receptet kombinerar Rachael Ray ingredienser från de mest populära Thanksgiving-rätterna så att du kan njuta av dessa smaker året runt. En saftig köttfärslimpa gjord med kalkon- och brödfyllning...

Guy Fieri gör sin signaturbuljong av rostad kalkon och grönsaker. Smaken är fyllig och livfull. Det är väl självklart att såsen som görs med denna buljong är fantastisk!

I jakt på en utsökt glutenfri sås som alla vid bordet skulle älska, provade vi alla möjliga sorters stärkelse, inklusive majs, potatis och pilrot. Det bästa alternativet visade sig vara...

En kryddig skorpa med kryddiga, söta, rökiga och chokladiga toner ger denna nötköttsbiff en unik smak. Kakao blandas harmoniskt med kryddblandningen och förvandlar det välbekanta till...

Efter att du har stekt din julkalkon, förbered en smakrik sås med resterande inälvor, grönsaker, örter, lite vin, buljong och – den godaste delen – den utsmälta...

Kalkonsaften och fettet som blir kvar i stekpannan efter att ha stekt kalkonen utgör en utmärkt bas för en snabb och god sås som kan serveras till kalkonen eller som ett tillbehör. För att göra en enkel sås...

Fritera kalkonklubbor med samma metod som kycklinglår. Medan kycklinglår är den perfekta aptitretaren till en fredagsöl, är jättelika kalkonlår...

Den hemliga ingrediensen i den här rätten är torr vermouth. Även om den fungerar på liknande sätt som torrt vitt vin, så ger örterna och växtextrakten som används för att göra vermouth smak och...

Potatisgnocchi-dumplings sjuds i en lätt krämig sås med gröna ärtor, morötter, lök och selleri och serveras tillsammans med ett saftigt bakat kycklingbröst. Förvara gnocchin i...

Kycklingbröstet steks i smör tills det är gyllenbrunt och serveras i en sås av pickles, lök och äggula, vilket ger det en sammetslen konsistens. Servera med...

Kycklingvindaloo är en indisk curryrätt med kryddiga, söta och syrliga smaker. Vindaloo-receptet kommer ursprungligen från det goanska köket, som ursprungligen fördes dit av portugiserna. För att tillaga behöver du...

Hösten är tiden att njuta av pumpa i en mängd olika kombinationer. När den tillagas på rätt sätt är den inte bara hälsosam utan också otroligt god. Det här receptet innehåller bakad butternutpumpa...

Kycklingen marineras i en blandning av apelsin- och citronsaft med tillsatt zest och bakas sedan i ugnen, vilket resulterar i en saftig och smakrik kyckling. Använd den återstående marinaden för att göra en snabb sås...

Alla smaker från en klassisk amerikansk sydstatsfrukost möts på denna pizza. Förbered korvsåsen i förväg på spisen och tillaga pizzan på en utomhusgrill (eller grilla den där om det behövs...

Julkaka med torkad frukt är utmärkt till mer än bara efterrätt. I det här receptet används den för att göra fyllning till fläskfilémedaljonger. Innan du steker, blötlägg medaljongerna i saltlake för att...

För att säkerställa att dina fläskkotletter är saftiga och möra inuti, stek dem i en panna tills de är krispiga och baka dem sedan i ugnen tills köttet fortfarande är rosa inuti. Medan kotletterna...

Friterade naturliga fläskkotletter med ben serveras med en delikat svampsås med gräddfil och örter, vilket perfekt förhöjer köttets smak. Om du föredrar en mer intensiv...

Italiensk saltimbocca är en lyxig kombination av saftigt kött, krispig prosciutto och doftande salvia. Traditionellt tillagad med kalvkött är detta recept ett utmärkt alternativ till en fläskkotlett...

Vilken fast vit fisk som helst, som till exempel randig abborre, fungerar bra till det här receptet. Stek filéerna lätt i en panna och tillaga dem sedan färdigt i en krämig vinsås med svamp,...

En saftig friterad New York-strimlobiff serveras med en fyllig vin- och svampsås och serveras med sammetslen potatismos med senapsfrön. Till såsen kan du använda...

Kycklingbröstet gnids in med en paprika- och kryddblandning och marineras i en timme i en marinad av fermenterad mjölk. Det täcks sedan med cornflakepanering och bakas tills det är krispigt.

En helstekt kalkon ser onekligen lyxig ut, men att steka den i bitar kommer att se lika festligt ut, och skorpan blir krispigare. Det handlar om...

Basen i denna pastasås är italiensk tomatmarinarasås, som du kan göra i förväg och kyla tills den ska användas. När du är redo att koka pastan, helt enkelt...