Visningar: 941Om du planerar en julmeny och vill frigöra händerna genom att laga något i förväg, överväg att göra kalkonsås. Du kan hälla den i en påse och frysa in den, och efter upptining...
Visningar: 644Tack vare två hemliga tekniker blir denna kyckling superkrispig på utsidan och saftig och smakrik på insidan. Först, innan stekning, gnuggas kycklingen in med en torr marinad gjord på farinsocker och...
Visningar: 1 232Denna lätta sås, gjord med flera typer av svamp, grönsaksbuljong och bara ett par matskedar torrt rödvin, är otroligt aromatisk och rik på smak. Den kommer att älskas av alla...
Visningar: 941Denna krämiga svampsås är perfekt till potatismos, stekt kalkon eller till och med köttfärslimpa. Använd flera typer av svamp för en fyllig och smakrik sås...
Visningar: 908Medan din julkalkon steks, förbered den läckraste såsen som passar till den. Den får sin rika smak från en hemlagad buljong gjord på inälvor, lök och färska aromatiska örter, och...
Visningar: 1 308Istället för en hel kalkon, stek den köttigaste och godaste delen – bröstet – i ugnen. Rätten kommer att se lika festlig ut, men det tar mycket kortare tid än en hel fågel, plus...
Visningar: 1 935Denna veganska sås kommer att glädja dig med sin umamismak. Umami är den japanska termen för den femte smaken (tillsammans med salt, kryddig, sur och söt). För att uppnå denna effekt används grönsaker i såsen...
Visningar: 1 970Även om denna bolognesesås går snabbt att tillaga, är smaken otroligt fyllig och intensiv, som om den har stått och sjudit på spisen i timmar. Allt tack vare dess hemliga ingredienser:...
Visningar: 3 038Efter att du har rostat din julkalkon i ugnen, häll inte av de rika safterna från stekpannan. De innehåller mycket koncentrerad smak – den perfekta basen för en underbar sås! Reducera dem med lite torr...
Visningar: 7 392Njut av en äkta fransk sås i all sin prakt. Demi-glace-sås görs med en buljong av rostade nötköttsben, rött vin, mirepoix (en sauterad blandning av lök, morötter,...
Visningar: 3 852För att göra denna snabba och läckra sås behöver du inte vänta på ett speciellt tillfälle för att använda det utsmälta fettet från stekning av julkött. Den är gjord med nötkött...
Visningar: 3 230Efter att ha rostat en skinka i ugnen finns det kvar smält skinka och fett i botten av stekpannan. Denna ofta underskattade del av din stek är ett sant smakkoncentrat som utgör en underbar bas för...
Visningar: 3 456Efter att ha stekt en vacker kalkon, använd de återstående inälvorna (hals, lever, muskelmage, hjärta) för att göra en läcker sås till din julmiddag. Såsens bas kommer att vara fet, men...
Visningar: 1 832Denna sås görs med fettet som blir över från stekning av malda fläskkorvar. Förutom köttet är de enda andra ingredienserna mjöl och mjölk. En roux görs av fettet och mjölet, och sedan tillsätts mjölken, vilket...
Trött på samma gamla stekta, bakade och grillade bröst? Förvandla en tråkig middag till en rik palett av smaker med dessa enkla såser.
Visningar: 4 179Detta är en traditionell fransk sauterad blandning av mjöl och fett, som används för att jämna ut många såser och gravier. Du kan använda smör eller, om tillgängligt,...
Visningar: 15 888Denna tjocka och fylliga köttsås passar inte bara ihop med spaghetti utan all pasta. Ingredienserna i det här receptet ger en stor sats, varav en del kan frysas in om...
Visningar: 5 846Mole poblano är en traditionell mexikansk sås från delstaten Puebla, varefter den fått sitt namn. Såsen har en komplex och mångfacetterad smak, och dess ingredienser verkar vara många...
Visningar: 11 098Marsalasås är ett utmärkt komplement till nötkött, lamm, fläsk eller fågel. Den består av lök, vitlök, skivade svampar, lite mjöl för jämnhet, nötbuljong och den viktigaste ingrediensen...
Visningar: 6 022Istället för traditionellt nötkött använder denna köttsås kalkonfärs. Bolognese är hälsosammare samtidigt som den behåller samma smak som alla älskar, eftersom den förutom kalkonfärs också innehåller...
Visningar: 2 281Gör en utsökt och mättande frukost med varma bullar ringlade med en fyllig, köttig sås. Basen i såsen är råa fläskkorvar till frukost. Ta bort höljena och stek dem i bitar...
Visningar: 2 216Dekorera ditt julbord med en enorm, gyllenbrun kalkon, doftande av örter, äpplen, citrus och vitlök. Alla dessa ingredienser stoppas in i fågelns hålrum innan de steks och...
Visningar: 2 410När kalkonen steks på grillen droppar all utsmält saft och fett ner i stekpannan. Släng inte bort dem; använd dem istället som bas för en läcker sås, som också kan...
Visningar: 2 987Spansk romescosås serveras traditionellt till fisk och skaldjur, men den passar också utmärkt till andra kött- och grönsaksrätter, eller helt enkelt för att doppas i. Den innehåller hasselnötter, mandlar, bröd med...
Visningar: 7 295I italiensk matlagning används ragu ofta med pasta. Denna enkla rätt med kyckling i tomatsås är enkel att tillaga, även för en nybörjarkock. För att göra denna ragu, använd kycklinglår, som har mer...
Visningar: 79 284Demi-glace är en fyllig, mörk sås som är traditionell i det franska köket. Den är gjord med espagnolesås – en enkel fransk sås – och kryddad nöt- eller kycklingbuljong. Hela...
Visningar: 6 684För att göra denna sås behöver du inte steka köttet eller kycklingen för att dra nytta av dess läckra saft. Den kan göras med vilket fett du än har till hands. Det kan vara ister,...
Visningar: 28 711Spanjolesås är en av de fem grundläggande såserna i klassisk fransk matlagning. Den serveras vanligtvis till kötträtter eller används vid tillagning av en annan demi-glace-sås. Spanjolesås är gjord på...
Visningar: 26 721Lär dig de enkla stegen för att göra en smör- och mjölroux – det kommer att ge djup, livfull färg och, viktigast av allt, gumbosmak till dina soppor och såser.
Visningar: 3 925Denna fylliga köttsås är väl värd att bli din vanliga söndagsmiddag. Dess fantastiska smak uppnås genom att tillaga flera typer av kött i en tomatsås...
Visningar: 5 382Denna tomat- och köttsås är känd bland italienare som bor på USA:s östkust som söndagssås. Namnet kommer från traditionen. Det är på veckans sista dag som italienare...
Visningar: 58 548Tomatsås äts vanligtvis med kött och grönsaker, men den är särskilt populär som pastasås. Tomater har en rik smak, hög vattenhalt och mjukt fruktkött, vilket gör dem...
Visningar: 37 404Klassisk bolognesesås, eller Ragù alla Bolognese som den kallas i Italien, är en köttragù som serveras med lasagne eller pasta. Den gör rätten väldigt mättande och otroligt god.
Visningar: 12 893Italiensk marinarasås (eller sjömanssås) uppfanns av napolitanska sjömän i mitten av 1500-talet, då tomater redan hade förts till Europa från den nya världen. Sjömän upptäckte att tack vare...
Visningar: 13 789Béchamelsås, även känd som vit sås, uppfanns på 1600-talet under kung Ludvig XIV:s regeringstid och är en av de viktigaste såserna i det franska köket. Enligt det klassiska receptet...
Visningar: 27 164Vad är det första som dyker upp i tankarna när du tänker på italiensk mat? Förmodligen pizza, pasta och kanske lasagne. Och så förstås den mest traditionella såsen – bolognese. En enkel kombination av tomater och...
Visningar: 8 291Stark sås är en viktig ingrediens i den populära mexikanska snacksenchiladan, som görs med en tunn majstortilla. Enchiladas kan fyllas med kött, grönsaker eller ägg. Efter detta...
Visningar: 4 585Detaljerat recept med foton.
Visningar: 5 551Detaljerat recept med foton.
Visningar: 9 913Detaljerat recept med foton.
Visningar: 21 663Detaljerat recept med foton.
Visningar: 3 948Detaljerat recept med foton.
Visningar: 13 015Detaljerat recept med foton.
Visningar: 5 540Rätten, kryddad med sås, kommer att få en fyllig smak....
Visningar: 14 261
Visningar: 9 728Detaljerat recept med foton.
Visningar: 10 558Detaljerat recept med foton.
Visningar: 14 125
