Recept på såser för stekning av kött och grönsaker (glasyrer)

Hoisinsås är en av de mest populära asiatiska kryddorna. Den tilltalar inte bara sin fylliga, pikanta smak utan också sin mångsidighet, eftersom den kan användas som tillbehör till tillagade...

Enligt familjen Neelys är dessa revben perfekta för att imponera på gästerna vid en sommargrillfest. "De har en söt och rökig smak med en lätt kryddig ton. Sötman bidrar...

Till skillnad från andra hamburgare, som helt enkelt saltar och pepprar nötfärsen, täcks Dallas-burgaren av en kryddblandning innan den steks. Detta gör den ännu mer smakrik och utsökt. Under...

Rätten är inte bara utsökt utan också fantastisk. Körsbärssåsen är tjock och färgrik. Om du har för mycket kan du frysa in resterna. Vid behov...

Även om en ribeye-biff är ganska mättande i sig själv, och för att njuta av dess smak räcker det med att bara krydda den med salt, peppar och bryna den, kommer det en tid då man längtar efter något nytt. För att lägga till en saftig...

När man röker kött på en grill eller barbecue moppas det regelbundet. En mopp är en speciell sås som appliceras på köttet med en borste, ungefär som en liten mopp, under...

Till det här receptet är det bäst att använda revbensspjäll som styckats från bringan; de är fetare och mer seniga, vilket gör dem otroligt saftiga när de röks ordentligt. Rök revbenen på grillen i...

Smakrik och välsmakande grillad kyckling kan tillagas hemma i ugnen eller rökas på en utomhusgrill. Dess rika smak kommer från en marinad gjord med italiensk dressing och grillkrydda...

I södra USA är rökt fläskbog det vanligaste köttet som används till smörgåsar. Fläsket marineras och röks i många timmar tills köttet lätt faller isär.

Fläskkarré marinerad i en blandning av belgisk öl och amerikanska grillkryddor är otroligt saftig och smakrik. Grilla den över kol med rökt ved, och köttet...

Pulled pork används i smörgåsar eller sallader. Prova det här receptet från Oklahoma Joe's, en amerikansk restaurangkedja känd för sina finaste...

Amerikanska Labor Day är knappast komplett utan grillad kyckling. Prova det här receptet på möra kycklinglår till en picknick. Barbecuesåsen i det här receptet är så god att den...

Saftig, mör och utsökt, bringa passar perfekt med öl och barbecuesås. Tillagningsprocessen är en utmärkt ursäkt för att tillbringa dagen utomhus. Ancho (poblano) är också ett bra alternativ...

Grilla grillad kyckling. För att hålla köttet saftigt och mört rekommenderar vi att du lägger kycklingen i saltlake i flera timmar. Saltet hjälper till att bevara fukten i köttet och förhindrar att kycklingen...

De geniala amerikanska smörgåsarna, så kallade olika typer av hamburgare (även om deras historiska ursprung fortfarande är osäkert), fortsätter att erövra världen. Det är svårt att tro att en biff med...

Moderna utomhusgrillar har sedan länge upphört att bara vara en grill för att steka kött. Nu kan de lyckliga ägarna av sådan utrustning bräsera, sjuda, röka och naturligtvis direkt...

Trött på kotletter, kotletter och andra kötträtter, väntar du gäster eller vill unna dig något nytt? Vi har det! Allas favoritrevbensspjäll, bakade i ugnen och sedan grillade till...

Texas barbecue använder vanligtvis nötköttbringa. Den kryddas, marineras över natten och röks i en halv dag. Detta recept kommer att påskynda tillagningsprocessen för din barbecuebringa och...

Barbecue i Memphis, Tennessee, skiljer sig från andra typer av amerikansk barbecue genom att köttet huvudsakligen är torrrökt. Fläsk- eller nötrevben gnids med en torr rub och...

Fläskrevben tillagade på en rökig grill är gyllenbruna, krispiga och saftiga, med en utsökt skorpa. En glasyr av söt och kryddig sås ger en pikant smak...

Låt dig inte skrämmas av namnet på den här rätten, men i södra USA, där grillning är vanligast, anses brända ändar vara en speciell delikatess. Denna...

Detta rökningsrecept använder revbensspjäll som tagits ur magen. Även om de är mindre köttiga och innehåller mer bindväv, en torr marinad och en speciell blandning...

Friterade kycklingvingar doppade i en sockerölsbarbecuesås är saftiga inuti och krispiga på utsidan. Denna tillagningsmetod ger dem också en unik...

Kansas City i USA anses vara grillens huvudstad. Staden är känd inte bara för sitt stora antal grillrestauranger och för att vara värd för några av de största grillfestivalerna och tävlingarna, utan också för sina speciella...

Barbecuesås passar perfekt till alla kötträtter. Den passar särskilt bra till grillat kött och ger en fylligare och mer intressant smak. Marinera köttet i barbecuesås eller bred ut den på...

De modiga invånarna i Wyoming har inspirerat många romaner, inklusive cowboyklassikern "Shane". Vildmarken och närheten till Yellowstone Caldera lämpar sig för...

Denna traditionella amerikanska barbecuesås passar perfekt till kötträtter, särskilt grillade. Det finns många varianter av denna sås, och ingredienserna kan variera avsevärt...

Med de listade ingredienserna kan du göra cirka 470 ml läcker hemlagad tomatbarbecuesås på cirka 2 timmars tillagningstid. Vilken rätt som helst mår bra av att kombinera den med...

Ett steg-för-steg-recept på italienska crespelle-pannkakor med grillad kyckling och balsamvinäger-barbecuesås, serveras med en Napa-kål- och äppelsallad.

Mör ankkonfiterad, möra majspannkakor och kryddig barbecuesås – kan det finnas en bättre kombination? Såsens kryddighet kompletterar köttet perfekt och framhäver dess smak. Och...

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Jamaicansk jerkmarinad är en kryddpasta som används för att smaksätta jerkrätter. Jerk är en typisk jamaicansk rätt. Alla rätter med ordet jerk i namnet är gjorda med...

Detaljerat recept med foton.

Det bästa med färdig barbecuesås är kanske dess konsistens: len och måttligt rinnig, men ändå ganska tjock och tung. Neelys barbecuesåsrecept tar hänsyn till alla dessa faktorer och...

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Om du inte har en rökugn är detta ett utmärkt sätt att grilla revbensspjäll. Jag såg först den här tekniken från Adam Perry Lang, som inte bara är en utmärkt grillkock utan också en fantastisk...

Ett detaljerat recept på grillade grönsaker med foton...

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.