Recept från världens kök

Den hemliga ingrediensen i dessa veganska bakade bönor är shiitakesvampar. Inte ens köttälskare kommer att märka att de saknar bacon! Det bästa är att bönorna inte behöver blötläggas – bara rosta dem långsamt i...

En mogen banan, som ofta används i veganska recept, tjänar dubbelt: den ersätter ägg och ger en utsökt smak till pannkakorna. I det här fallet, ju mörkare bananen är, desto bättre! För...

Detta belgiska våffelrecept är inspirerat av den berömda tyska Schwarzwaldkakan, älskad för sin lyxiga kombination av chokladsockerkaka, vispad grädde och körsbär. Som väntat är våfflorna fyllda med...

Vem har sagt att italiensk bolognesesås bara är god med pasta? Prova den med potatisgnocchi! Separat kokta gnocchi läggs ovanpå den färdiga köttsåsen, och det är allt...

Denna protein- och fiberrika, näringsrika asiatiska sallad är fullspäckad med en mängd olika smaker, med söta, syrliga och salta toner. Bakad tofu kompletteras av söt butternutpumpa och aromatisk...

För snabba och rejäla tacos är fläskfilé det bästa valet. Denna möra köttbit tillagas lika snabbt som grönsakerna. Fläskfilén är gniden med fajitakrydda och stekt hel i...

Sablés är franska mördegskakor. Med tillsats av choklad blir de otroligt läckra och festliga. Förutom kakaopulver tillsätts även mörk choklad i degen, och...

Dessa italienska kakor är gjorda i stil med en fruktkaka, med torkad frukt, kanderat skal, nötter och alkohol. Den här typen av kakor är populära i västvärlden under vinterhelgerna, särskilt vid jul. Varför inte göra en också...

Tostones är en populär latinamerikansk aptitretare som består av friterade, tillplattade kokbananer. De serveras både som tillbehör och som mellanmål. Detta recept föreslår att man serverar friterade tostones med...

Mjuk, krämig polenta serveras med svamp sauterade i olivolja, vitlök och doftande rosmarin. För en mer komplex och fyllig smak, använd en blandning av...

Det här receptet förstärker den klassiska kanelsmaken hos amerikanska snickerdoodle-kakor med apelsinskal och melass. Apelsinens citrusaktiga fräschör passar vackert ihop med kanelens sötma, och...

Hembakade kakor, täckta med kontrasterande sprickor, ser särskilt aptitretande ut och glädjer alltid. Dessa kakor kommer att fängsla dig inte bara med sitt charmiga utseende utan också med sin smak. Varje...

Traditionell judisk rugelach görs med en fyllning av torkad frukt, men det här receptet innehåller en exotisk frukt – torkad ananas med ananasmarmelad. Och smakerna kommer att kompletteras av...

Varje tugga av dessa lyxiga kakor sprudlar av jordgubbssmak. De är lätta och luftiga, krispiga på utsidan och mjuka på insidan, med en läcker naturlig jordgubbsfyllning.

Ananas-uppoch-nervänd kaka är en klassisk sydstatsdessert, och Damaris Phillips, en sann sydstatsbo, vet hur man gör den perfekt. Denna kaka ståtar med en lyxig kombination av ananas och...

Gör kycklingfajitas för en hälsosam sallad som är lätt att ta med till jobbet i en burk. Det kräver minimal ansträngning: lägg bara kycklingen med grönsakerna på en bakplåt och...

Mexikansk tortillasoppa, tjock och fyllig, är en underbar värmande rätt, perfekt för kallt väder. Dess viktigaste ingrediens är majstortillas: några av dem används i själva soppan som förtjockningsmedel,...

Njut av den läckra kombinationen av sauterade svampar och fänkålsfrön i denna kött- och mjölkfria veganska lasagne. Förutom svamp- och tomatsåsen har denna veganska...

Broccoli rapini (bladbroccoli) används flitigt i italiensk matlagning, där den ofta används för att göra lätta och läckra sidorätter. Den enklaste av dessa är rapini sauterad i olivolja med...

Stjärnan i denna lätta medelhavssallad är fänkål. Du behöver både roten och grönsakerna. Fänkålens lakritsliknande sötma kompletteras perfekt av bitar av blodrot...

Denna festliga cheesecake är en underbar kombination av tre typer av choklad: en mörk chokladsockerkaka varvad med ett tjockt lager krämig cheesecakefyllning med mjölkchokladsmak, och det är allt...

Denna livfulla marockanskinspirerade rätt är klar på bara en halvtimme. Räkor och musslor sjuds i en kryddig tomatsås med gröna bönor och oliver. Servera över couscous. Innan du tillsätter...

Polenta sjuds i vatten med vispgrädde och blandas sedan med riven fontinaost i slutet, vilket resulterar i en mycket mör och krämig polenta. Serveras med svampar stuvade i en krämig sås. För att framhäva svampsmaken...

Grillade bratwurstkorvar med surkål är perfekta för en middag i tysk stil. Servera med stekta potatisar med äpplen, salladslök och salvia i en lätt honungsglasyr.

Italiensk minestronesoppa erbjuder en hel bukett av smaker och texturer, tack vare grönsaker, bönor, liten pasta, parmesanost och en doftande pestosås. Denna soppa är perfekt för vardagsbruk, och dess...

Om du funderar på ett mellanmål med torkad korv, istället för smörgåsar, gör en lätt och utsökt italiensk sallad. Förutom tunt skivad korv behöver du salladsblad, ett par tomater, lite...

Det här enkla receptet på en sofistikerad crème brûlée kommer väl till pass när gäster plötsligt anländer. Allt du behöver är färdigköpt chokladpudding (en burk per portion). Puddingen strös över socker och...

Även om denna quiche är gjord utan deg är den inte mindre god, tack vare en lätt parmesanbotten istället för en traditionell botten. Dessutom kombinationen av stekta svampar,...

Skapa en skål i ett enda färgschema, som grönt, som den här thailändska skålen gjord med risnudlar. Toppa den med sauterad broccoli, selleri, gurka och färsk mynta...

Den distinkta marockanska smaken hos denna couscous kommer från kryddningen ras el hanout, som traditionellt används i nordafrikansk mat. Sjud couscousen i en lätt, kryddig tomatsås, och när...

Gör denna lata version av italiensk lasagne till middag. Cavatappi (korkskruvformad) pasta i en fyllig köttfärssås gjord på korv och tomater bakas under ett lager av ricotta och ost. Servera...

När kocken och TV-presentatören Alex Guarnaschelli började skriva sin bok, Cook with Me, bestämde hon sig för att bygga den kring en enkel idé: "Mina favorithemlagade måltider när jag...

Förbered en utsökt och hälsosam skål i mellanösternstil, rik på fibrer och protein, som också kommer att glädja dig med en underbar kombination av texturer. Basen i skålen är len hemlagad hummus, som...

Tahinisesampasta ger dessa kakor en behaglig nötig smak, vackert förstärkt av naturlig vanilj och karamelltoner av mörkt farinsocker. Kakorna är mjuka,...

Vissa gillar grov guacamole, medan andra föredrar en slät, krämig konsistens. För detta behöver du en mixer eller matberedare. Mixa avokadon och paprikan...

Denna dippsås i japansk stil passar perfekt till grönsaker eller tempuragröna bönor. Lägg dem runt dippskålen, doppa och njut. Prova den över bakad sötpotatis eller...

Tomatillos, eller tomatillos, ger klassisk avokadoguacamole en uppfriskande syrlighet som passar vackert ihop med hettan från jalapeñopeppar och doftande koriander. Fröna är borttagna...

Shira-ae är en lätt japansk spenat- och tofusallad som är otroligt mör, krämig och hälsosam. Den är enkel att göra: blandad tofu blandas med skållad spenat och örter.

Det här receptet från Ina Garten kräver ingen tillagning. Allt du behöver för hummus är en matberedare, 10 minuter av din tid och grundläggande ingredienser du redan har i ditt skafferi: kikärter på burk,...

I det här receptet kombinerar Rachel Ray två populära amerikanska rätter: pot pie och chowder. Denna tjocka, krämiga gryta med potatis, stekt bacon, majs och riktigt krabbkött serveras...

Alla som någonsin provat hash brown-gryta på den amerikanska restaurangkedjan Cracker Barrel blir förälskade i den och försöker återskapa den hemma. Det här receptet är en av de mest lyckade versionerna...

Nu kan du äta spaghetti med köttbullar i tomatsås i händerna, istället för från djupa skålar. Varje tugga av denna pastagryta är fullpackad med små, saftiga köttbullar och...

Skordalia är en grekisk dippsås gjord på potatismos, särskilt populär under fastan och serveras ofta med stekt torsk. Detta recept kombinerar potatismos med bakad potatispuré...

Denna läckra och rejäla vegetariska chili toppad med majsbröd tillagas helt i en enda stekpanna, vilket sparar dig ett berg av smutsig disk. För detta recept, förbered en gjutjärnspanna,...

Denna löksoppa, toppad med smältostkrutonger, verkar komplicerad vid första anblicken. Den är faktiskt enkel att göra; du behöver bara tid att steka löken ordentligt, och...

Denna klassiska italiensk-amerikanska rätt är perfekt för stora familjemiddagar och högtider – ett garanterat alternativ som alla kommer att älska. Marsalavin och svamp ger såsen en fyllig smak...

Om ditt Instagram-flöde har fyllts med bilder på vispat kaffe i år är du inte ensam. Dalgona-kaffe, gjort på snabbkaffe, socker och vatten, har blivit ett av de mest populära...

Denna sidorätt blir ett fantastiskt tillskott till ditt julbord. Den är enkel att tillaga och ser imponerande ut. Hela skalade morötter bakas i ugnen och serveras på mexikanskt vis, ringlad med gräddfil...

Unna din familj läckra, fluffiga pannkakor med sur mjölk till frukost. Smeten innehåller bakpulver för att pannkakorna ska jäsa bra och vara fluffiga, och bikarbonat för att ge dem en behaglig...

Det som gör denna lasagne allra godast är den tjocka köttfärssåsen, som behöver sjuda i flera timmar för att utveckla alla smaker och aromer. Förutom ricotta innehåller ostlagret även parmesanost, som har en behaglig...