Recept från världens kök

En traditionell fransk rätt med nötkött bräserat i en fyllig sås gjord på nötköttsbuljong och Bourgogne-rött vin, tillsammans med vitlök, morötter, lök och svamp. Boeuf bourguignon kännetecknas av sin...

Fisk på pinne är en utsökt och mättande förrätt som är perfekt för fester och lätt att äta med fingrarna. Och om fisken är täckt av krispig smet, var beredd på att den försvinner snabbt!

När du vill imponera på dina gäster med en sofistikerad och lätt förrätt, prova ceviche. Denna peruanska sallad är gjord på råa skaldjur marinerade i citrusjuice och serveras med grönsaker.

Lomi-lomi-lax är en populär hawaiiansk förrätt gjord på saltad lax och tomater. Namnet betyder "att massera" på hawaiianska, eftersom fiskbitarna traditionellt blandas med andra...

Denna snabblagade rätt kommer att fängsla dig med sitt exotiska utseende och fantastiska smak. Krispigt panerad vit fisk serveras med en karibisk salsa. Den perfekta paneringen för snappern är...

Denna lättlagade vegetariska rätt är fylld med de läckra smakerna från det levantinska köket. Couscous ångkokas i kokande vatten, löses upp och serveras med kokta grönsaker och marockansk pesto. För...

Denna läckra och saftiga vegetariska lasagne görs på spisen i en stekpanna och kräver ingen gräddning. Du behöver speciella pastaplattor som inte kräver kokning eller gräddning. Resten...

Denna glada sallad kombinerar kokt pasta med fluga och regnbågsfärgade grönsaker: gröna edamamebönor, gul majs, röd paprika och färska orange morötter. Alla ingredienser...

Dessa flatbröd är gjorda med masa harinamjöl, tillverkat av specialbearbetad majs. Detta mjöl används flitigt i latinamerikanska länder, särskilt Mexiko, för olika bakverk,...

Asiatiska vårrullar, med sin saftiga och uppfriskande smak, kan förvandlas till en mer mättande aptitretare genom att baka dem i ugnen tills de är gyllenbruna. Fyllningen kommer också att ändras något, och istället för...

Gör en smakrik relish med svartögda bönor, vilket är en utmärkt aptitretare till huvudrätt. Den kan också bredas på bröd, användas i smörgåsar eller inlindas i...

Israelisk gurk- och tomatsallad är en enkel kombination av färska, saftiga grönsaker som är populär i många kök runt om i världen och känd under många namn. Den är gjord på...

I södra USA är chow chow en typ av inlagd grönsaksrelish. En av de godaste varianterna är chow chow med tomater. Detta recept använder en mängd olika arvstomater, inklusive olika sorter och färger.

Denna sallad är perfekt för att fira slutet på en hektisk vecka. Den är saftig och full av smak, tack vare de söta tomaterna, syrliga kaprisen, oliverna,...

Laga en utsökt lätt medelhavsrätt. Stora pilgrimsmusslor vänds i saltat mjöl och steks i en blandning av olivolja och utsmält ister...

Till denna rätt ångkokas laxfilé och färskpotatis. Potatisen ångkokas först i ångkokarens nedre fack, och fisken läggs i det övre facket 8 minuter innan den är klar. Servera med ringlad...

Njut av den traditionella engelska rätten fish and chips utan krånglet med att steka, eftersom det här receptet bakar båda ingredienserna i ugnen istället för att fritera dem. Smaklig måltid...

Denna läckra och mättande asiatiska sallad görs med kokt vitt eller brunt ris, som steks i en panna innan det blandas med grönsaker. Den toppas med rivna morötter, snö...

Denna möra, sammetslena omelett friteras på franskt vis, men till skillnad från den traditionella versionen viks den inte ihop före servering, utan lämnas öppen – en utmärkt bas för en saftig sallad.

Mu shu-fläsk är en lättlagad kinesisk rätt, full av saftiga ingredienser och rik på fantastiska asiatiska smaker. Denna version av mu shu innehåller fläskfilé, svamp och...

En rejäl italiensk sallad full av livfulla smaker, saftighet och kontrasterande texturer av mör kyckling, mjuk mozzarella och krispigt bröd. Kycklingbröstet är stekt...

Det här receptet använder hela kycklingar med gurka, som steks hela och serveras som halvor. Detta ger rätten ett mer formellt utseende, perfekt för speciella tillfällen.

Denna smörgås är signaturrätten hos den amerikanska restaurangkedjan Chick-fil-A, som specialiserar sig på transfettfria kycklingsmörgåsar. Den är ganska enkel: bara ett bröd, saltat...

Denna eleganta italienskinspirerade dessert kombinerar de livfulla smakerna av chokladkrämost, färska hallon och amaretti-mandelkakor. För att göra krämen blandas mascarponeost med...

Denna unika frysta dessert kan serveras istället för en traditionell paj en varm sommardag. Precis som en sundae kombinerar den glass, en utsökt skorpa och choklad – allt på en enda pinne.

Denna sallad i buffalostil lämnar ingen oberörd. Den inspirerades av de berömda amerikanska hot Buffalo wings med blåmögelostdressing. Salladen kombinerar också...

Fläskkarrékotletter med ben är mört, snabbkokt kött, perfekt för både vardags- och festmåltider. De är perfekta för grillning. Blötlägg fläskkarrén i förväg...

Denna rätt är en cajun-rätt som traditionellt tillagas i södra USA. Räkor pocheras i en kryddig buljong och serveras med en remouladsås gjord på kryddig kreolsk senap och...

Denna förrätt använder sötpotatis, som säljs skivad och redo för fritering. Baka eller stek dem enligt anvisningarna på förpackningen...

Majskolv grillas tills de är brända och serveras omedelbart med en klick örtsmör, smulad cotijaost och hackad färsk koriander. Dessa tillsatser...

Unna dig själv och dina nära och kära gyllene hushpuppies med krispig skorpa och fluffig, smakrik panering. Dessa munkar är snabba och enkla att göra. Detta mellanmål är mest populärt i södra USA, där...

En spritzer (eller schorle) är en populär europeisk sommarcocktail med lätt smak, gjord på vin och kolsyrat vatten. Även om den traditionella spritzern saknar smakdjup och dess huvudsakliga...

Den venetianska cocktailen "Aperol Spritz" har vunnit miljontals hjärtan världen över tack vare sin uppfriskande fruktiga smak och enkla tillagning. Den innehåller trots allt bara tre ingredienser...

Färsk zucchini skärs på mitten på längden, fylls med en Tex-Mex-fyllning och bakas i ugnen. För att förbereda fyllningen skopas zucchiniköttet ut och friteras i...

Amerikansk ranchdressing anses vara den bästa dressingen för råa grönsaker. Den är gjord på en blandning av majonnäs, surmjölk, hackade färska örter och kryddor. Smaken av surmjölk i denna dressing kompletterar perfekt...

Denna rejäla och hälsosamma sallad, fylld med grönsaker och sommarens kryddiga smaker och aromer, är perfekt för en picknick med ett stort sällskap. Kokt quinoa blandas med hackad...

Zucchini fylld med italiensk pasta är ett rejält tillbehör som också är perfekt som förrätt. De urkärnade zucchinihalvorna rostas först lätt i ugnen på medelvärme...

Fylld zucchini är snabb och enkel att tillaga, och ser väldigt festlig ut även för en vanlig vardagsmiddag. De kan serveras som en förrätt,...

Denna amerikanska sidorätt tillagas på bara 15 minuter med majs, tomater och grönsaker. Alla ingredienser kombineras i en stekpanna, vilket skapar en fantastisk smakkombination. Bäst gjord med...

Kocken Mark Murphys snabba och enkla recept på majskolvar. Ta inte bort skalen när du grillar majs; dela bara upp kolven och använd skalen för att skapa ett handtag...

Till denna sallad rekommenderar vi att använda slätskaliga gurkor som inte behöver skalas. Skiva dem, krydda med salt och låt rinna av. Blanda sedan salladen...

Majskolv kan grillas på vilken typ av grill som helst eller till och med i en grillpanna, men att grilla den på kol ger en ojämförlig smak som blir ett utmärkt tillskott till...

Detta väldoftande, fluffiga amerikanska majsbröd kan serveras som tillbehör till vilken måltid som helst eller tas med på språng som ett läckert och mättande mellanmål. Det bakas med lika delar...

Salladen görs med finstrimlad kål, blandad med lök och rivna morötter, och serveras med en syrlig dressing. För att göra den inte bara god utan också vacker, blanda i...

Pintobönor är en vanlig ingrediens i mexikansk mat. Den enklaste versionen sjuds i kycklingbuljong med lök, chilipulver och bacon, vilket ger rätten en rik och komplex smak.

Denna rejäla grönsakssoppa innehåller samma ingredienser som den populära franska grytan: aubergine, zucchini, tomater, lök och vitlök. Alla grönsaker läggs i grytan och sjuds i...

Denna hälsosamma vegetariska burrito är köttfri, men den generösa mängden bönor gör den fullpackad med protein, och chipotlepepparpulvret ger den en subtil rökig smak, så även köttätare...

Denna vegetariska rätt använder fast tofu som är lämplig för stekning i panna. Häll av så mycket vätska som möjligt i förväg. Den avrunna tofun steks sedan i...

I det här receptet kan du ersätta de kinesiska chow mein-nudlarna med spaghetti; det blir lika gott, eftersom huvudingrediensen i rätten är en asiatisk sås gjord på jordnötssmör, risvinäger, sojasås,...

I det här receptet delar kocken Mark Murphy med sig av matlagningstips för rostad hel gris. En hel gris på 45 kg rostas på La Caja China Roaster – en stor...