Recept från världens kök

Amerikansk kocksalad är en snabb och utsökt rätt fylld med färska, saftiga grönsaker, örter, charkuterier, ost och ägg. Den är ganska mättande och kan serveras som huvudrätt...

Namnet confit kommer från en gammal fransk teknik för att konservera kött, vilket innebär att man saltar det och sedan sjuder det länge under ett lager fett. Men till skillnad från traditionell confit...

Den klassiska franska gratängen dauphinois är populär över hela världen, och det är inte konstigt: potatisar bakade i en krämig vitlökssmakande sås under en läcker ostbotten är...

Franska sobelkakor smälter bokstavligen i munnen med varje tugga. De är smuliga, lätta och, trots sin skenbara enkelhet, utsökta. Deras huvudingrediens är smör,...

Potatispajen "Potatis Anna" är en klassiker från det franska köket. Den uppfanns under Napoleon III:s tid och bestod enbart av potatis, rikligt med smör och salt. Med...

Rum baba är en väldoftande jästkaka indränkt i alkoholhaltig sirap och toppad med vispad grädde. Trots sina slaviska rötter och namn har denna dessert sitt ursprung i Frankrike.

Tysk spaetzle, en korsning mellan pasta och dumplings, är en utsökt sidorätt som både vuxna och barn kommer att älska, inte bara för sin smak och konsistens utan också för sin intressanta tillagningsmetod: mjuk...

Den mexikanska taco-idén är så mångsidig att den enkelt kan förvandlas till en lika livfull indisk rätt. Använd indiskt naanbröd istället för tortillas, och för...

Bagel- och brödälskare kommer att älska den här pizzan: dess sidor är toppade med sesamfrön, kumminfrön, vallmofrön, grovt havssalt, vitlöksflingor och schalottenlök, och smakar precis som...

Grädda en pizza som inte lämnar någon skorpa, eftersom kanterna är lika läckra (eller kanske till och med läckrare) än den aptitretande, kladdiga mitten. Innan gräddningen förseglas degens kanter med...

Kanterna på denna pizza är toppade med läckra köttfärsbullar runtom. Förutom köttet innehåller köttbullarna även bacon, parmesanost och aromatiska kryddor. Var säker, med denna...

Siciliansk pizza skiljer sig från den klassiska versionen genom sin tjocka botten, rektangulära form och den ordning i vilken påläggen appliceras. Vanligtvis är det första lagret ost och andra pålägg, om några, och det översta lagret är...

Denna frittata tillagas inte bara med traditionell kinesisk wokteknik, utan är också full av läckra asiatiska smaker. Fläskkött wokas i en stekpanna på hög värme under ständig omrörning...

Migas är en populär frukosträtt i Spanien och Latinamerika, vanligtvis tillagad i en stekpanna med dagsgammalt bröd, färska grönsaker och ägg. Migas, tillagad i Tex-Mex-stil...

Klassiska amerikanska munkar är fluffiga, friterade ringar toppade med en läcker glasyr. De är oemotståndliga. Jästjästa munkar har en mer porös, luftig konsistens och...

I Amerika kallas jästfria munkar även för "muffin donuts" eftersom degen blandas nästan som en muffin. Den jäser med bakpulver och kan smaksättas med olika...

Hemgjorda konserverade tomater är en burk med sommarsmak och arom som är så trevlig att öppna på vintern och som ger vilken rätt som helst smaken av solmogna tomater. Från...

Om du vill imponera på dina gäster med en intressant ostbricka, byt ut de traditionella frukterna, sylten, nötterna och honungen mot bara druvtapenade, som erbjuder en överraskande kombination av...

Höjdpunkten på denna pizza är dess läckra botten, fylld med krämig ost och toppad med kryddiga jalapeñoringar. Mitten är toppad med tomatsås och en blandning av riven mozzarella och kryddig...

Traditionell napolitansk pizza består av bara fem enkla men högkvalitativa ingredienser som definierar dess smak. Dessa inkluderar en jästdegsbas, en mogen tomatsås...

Denna amerikanska pizza är speciellt utformad för de som gillar det bästa av utsökt mat. Den är gjord med vanliga ingredienser – jästdeg, tomatsås och riven ost – men...

Det här receptet täcker hela processen för att göra en klassisk pizza, från att knåda jästdegen till att förbereda en smakrik tomatsås, montering och rätt gräddningsmetod på förvärmd...

Älskare av tunn pizzabotten kommer att älska det här receptet. Bottnen är tunn och krispig som ett kex! Degen är jästfri, vilket gör den perfekt för de som...

Funchoza-sallader är det snabbaste sättet att unna sig något om man är sugen på en asiatisk rätt. Dessa nudlar tillagas snabbt och serveras vanligtvis med de grönsaker som finns tillgängliga...

Italienska gnocchi är potatisdumplings som är perfekta för att göra rejäla och läckra huvudrätter som kan kompletteras med en mängd olika ingredienser, som i det här receptet. ...

Oavsett hur många mexikanska empanadas du bakar med denna söta fyllning, är de alltid en succé. Hur kan man motstå det krispiga skalet och den mjuka karamellfyllningen i dessa bakverk?

Det här receptet på mexikanska empanadas använder färdigköpt smördeg, vilket gör det mycket enklare att göra. Allt du behöver göra är att förbereda picadillofyllningen – nötfärs som sjuds i...

Denna fylliga och krämiga tomat- och vita bönsoppa är fylld med smaker och aromer från det toskanska köket, från söta tomater, vitlök sauterad i olivolja och färska...

Dessa vegetariska nudlar med shiitakesvamp, kål och tofubitar är fyllda med protein och hälsosamma fibrer, enkla att tillaga och en favorit bland asiatiska matälskare.

En söndagsmorgon, när du inte har bråttom, unna dig en speciell mexikansk huevos rancheros, eller lantlig äggrätt. Denna rätt består av stekta ägg...

Denna lyxiga kaka innehåller alla ingredienser som finns i den amerikanska campdesserten s'mores: grahamkex, choklad och marshmallows. Tillsammans skapar de en utsökt smak och konsistens. Krossat...

Förvandla en enkel frukost med bacon och ägg till en fantastisk asiatiskinspirerad rätt, fylld med söta och kryddiga smaker. Äggen steks i panna med tomater och salladslök med hjälp av...

Denna massiva burgare är knappast snabbmat – varje komponent är noggrant tillagad, vilket resulterar i en liten delikatess som tar sin plats i smörgåsen...

Den mexikanska rätten tostadas är en rik, kryddig fyllning som serveras på krispiga tortillas. Förutom smakrika stuvade sötpotatisar innehåller fyllningen även refried svarta bönor (för...

Mini-slidersmörgåsar är en rolig aptitretare och en höjdpunkt på alla hemmafester, oavsett om det är en brädspelskväll eller att titta på en match tillsammans. För att göra dem, använd små bullar...

Laga en rejäl och utsökt asiatiskinspirerad frukost. Höjdpunkten är pannkakor, blandade med japansk teriyakisås och salladslök. För att göra pannkakorna extra fluffiga och...

En bit nötkött tillagas långsamt i 7 timmar i en utsökt asiatisk sås med en komplex smak som inkluderar vitlök, ingefära, umami, tomatsyrlighet och till och med en antydan av anissötma –...

Sjömatsris är en typisk rätt från traditionell cajun-mat i södra USA. Och om du älskar stark och kryddig mat kommer du inte att bli besviken. Det som skiljer den från de flesta liknande recept är dess fantastiska...

Om du vill förvandla en enkel kycklingrätt till en festlig godbit med minimal ansträngning, välj en kyckling med gurka. Serveras hel eller delad i halvor, ser den ut...

Denna sallad är baserad på fläskfärs och kål, och en mängd livfulla kryddor typiska för sydostasiatisk mat ger den en unik smak. Kombinera kålsalladen med en dressing gjord på...

Dessa rejäla, saftiga nötköttburgare kombinerar alla traditioner från mexikansk matlagning, och de är enkla att tillaga, även om du bor tusentals mil från den nya världen. Alla ingredienser...

Dessa rikt fyllda smörgåsar i italiensk stil är perfekta till och med för en festmåltid. De är så imponerande och fyllda med utsökta smaker av krispig baguette, bakade och färska tomater,...

Svärdfiskens fasta vita kött är perfekt att grilla på spett, och shiitakesvampar ger en fängslande smak. Spetsa fisken växelvis med bitar av rödlök och...

Om du grillar lammkebaber är det bäst att tillaga dem i mellanösternstil, där det saftiga, feta köttet balanseras av uppfriskande mynta och en lätt, fermenterad sås. Lammstek är en av de bästa...

Dessa kebaber är gjorda med mager tri-tip-biff – en ganska mör bit som blir ännu saftigare efter några timmar i en marinad av sojasås, risvinäger,...

Dessa kycklingspett i asiatisk stil är klara på några minuter, ser utsökta ut och är en välkommen aptitretare på vilken hemmafest som helst. Servera dem direkt på spetten, varav hälften...

Dessa kycklingfingrar är inspirerade av den traditionella amerikanska rätten "Chicken and Waffles", som kombinerar sötman från belgiska våfflor och lönnsirap med kryddigheten från...

Ett enkelt paket snabbnudlar och lite arbete kan förvandla kycklingfingrar till en exotisk japansk aptitretare. Mal de torkade nudlarna och blanda med...

Krispiga kycklingfingrar är ett snabbt och enkelt sätt att förvandla magert kycklingbröst till en läcker aptitretare med djärva smaker. Lägg till några ingredienser från italiensk pizza, och kycklingen...

Krispiga kycklingfingrar är en snabb aptitretare som du kan unna dig själv och dina nära och kära vid alla tillfällen. Och när du längtar efter en ny smakupplevelse är det enklaste sättet att tillaga dem på hawaiianskt vis...