Hem » Världens kök » Sida 97
 

Recept från världens kök


Kategorier: Bageri, Pajer, bullar, .
Runza: Nebraska-pajerVisningar: 2 890
Receptinnehåll:

Runza-pajer fyllda med kött är ett traditionellt bakverk från Nebraska, som fördes dit av Volgatyskar som emigrerade från Ryssland till USA. Pajerna bakas av jästdeg fylld med...

Jäst, socker, ägg, brödmjöl, smör, nötfärs, Vidalia-lök, vitlök, timjan, rosmarin, spenat...
Tid: 2 timmar. Komplexitet: genomsnitt Kvantitet: 8 stora pajer
Författare:
Broccoli- och cashewnötswokVisningar: 3 009

Gör en utsökt asiatiskinspirerad broccoli-förrätt som livar upp smaken på denna nyttiga kål med vitlök, ingefära och ostronsås. Använd både buketter och de saftiga stjälkarna...

Broccoli, vitlök, ingefära, ostronsås, cashewnötter, äppelcidervinäger...
Tid: 10 minuter. Komplexitet: lätt
Författare: - berömd kock
Grillad sparris med gribichesåsVisningar: 3 814

Fransk gribichesås vispas upp av hårdkokta äggulor, olivolja, kapris, gurkor, färsk dragon och vitvinsvinäger. Resultatet är aromatiskt, måttligt syrligt och...

sparris, ägg, pickles, kapris, vinäger, dragon...
Tid: 15 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 8
Kategorier: Förrätter, Ost, .
Författare: - kulinarisk skribent
Coeur-à-la-Crème förrättVisningar: 1 516

Namnet på detta ostsnacks kan översättas från franska till "hjärta med grädde", eftersom det traditionellt tillagas i en speciell hjärtformad form med hål för att rinna av vätska.

keso, citronsaft, grädde...
Tid: 12 timmar och 20 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8–10
Författare:
Stora ostköttbullar på italienskt visVisningar: 5 375
Receptinnehåll:

Dessa läckra och saftiga köttfärsbullar är bokstavligen fyllda med ost. Först blandas riven parmesanost i nötfärsen, sedan fylls varje köttbulle med en boll bocconcini-mozzarella, och sedan...

Italienskt bröd, mjölk, ägg, nötfärs, persilja, parmesanost, vitlök, röda paprikaflingor, mozzarellaost, tomatpuré, basilika, ricottaost...
Tid: 1 timme. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kyckling- och vildrisgrytaVisningar: 1981

En rejäl och utsökt gryta i amerikansk stil med kyckling, vildris, grönsaker och riven ost, allt sjudet i en fyllig, krämig sås och toppat med en tjock, krispig...

Vildris, lagerblad, smör, purjolök, selleri, mjöl, mjölk, grädde, buljong, timjan, muskotnöt, kyckling, Goudaost, cheddarost, kex...
Tid: 1 timme och 25 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6-8
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Författare:
Kyckling CacciatoreVisningar: 2 102

Kyckling cacciatore är en enkel italiensk rätt som du kan laga snabbt med lättillgängliga ingredienser. Kycklinglår steks tills de är krispiga och sedan sjuds de med lök i...

Kycklinglår, mjöl, lök, rosmarin, röda chiliflingor, vitt vin, San Marzano-tomater, polenta...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 695
Kategorier: Efterrätter, Godisar, .
Chokladtryfflar med getostVisningar: 5 679

Handgjorda chokladbitar är utsökta, nyttiga och alltid en succé, särskilt när man kombinerar choklad och getost i ett. Efterrätten är måttligt söt, med en lätt ostaktig...

mörk choklad, getost...
Tid: 1 timme och 55 minuter Komplexitet: genomsnitt Kvantitet: 20 tryfflar
Kategorier: Förrätter, Med såser, Kött, .
Författare:
Asiatiska köttbullar med fläskVisningar: 2 309
Receptinnehåll:

Ugnsbakade asiatiska köttbullar serverade på Bostonsalladsblad med dippsås. En utmärkt aptitretare till fester eller bufféer. Förutom fläskfärs ingår även stekt...

Vitkål, shiitakesvampar, ägg, fläskfärs, salladslök, vitlök, ingefära, sojasås, sesamolja, socker, stärkelse, hoisinsås, srirachasås, risvinäger, sesamfrön, Bostonsallad...
Tid: 1 timme och 15 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6-8
Kategorier: Soppor, Grönsaker, Fisk, Med pasta, .
Författare:
Asiatisk räksoppaVisningar: 8 109

Om du älskar asiatisk räkwok kommer du att älska den här smakrika soppan. Lök, morötter och ... fräs snabbt i jordnötsolja under ständig omrörning.

Sockerärtor, stärkelse, sojasås, sesamolja, salladslök, ingefära, morötter, socker, shiitakesvampar, skinka, risvin, sherry, buljong, räkor, ris...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6
Författare:
Ramen nudelsoppaVisningar: 12 296

Även om denna soppa är gjord med vanliga snabbnudlar (kasta kryddpaketen), kommer den autentiska japanska ramensmaken från den fylliga buljongen gjord med kycklingvingar, bacon,...

Vitlök, lök, ingefära, bacon, kycklingvingar, shiitakesvampar, salladslök, sake, sherry, sojasås, socker, vitpepparkorn, ramennudlar, grillad kyckling, nori, grönkål, tofu, sockerärtor, sesamfrön, rädisor, böngroddar...
Tid: 2 timmar. Komplexitet: genomsnitt Portioner: 8
Baskisk paj med körsbärsfyllningVisningar: 1 897

Denna paj kommer ursprungligen från franska Baskien. Den är ganska enkel att göra och blir väldigt mör, lagom saftig, inte för söt och har en utsökt körsbärssyltfyllning. Aromen och smaken...

kakmjöl, ägg, mandelextrakt, körsbärsmarmelad, mandlar...
Tid: 1 timme och 20 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 10
Författare: - kock
Nötköttsgryta i ölsåsVisningar: 1 761

Denna rätt tillagas med oxbog, som tärnas och steks i baconfett tills den är gyllenbrun. Köttet blandas sedan i en kittel med...

nötkött, bacon, mörk öl, katrinplommon, timjan...
Tid: 3 timmar. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Soppor, Grönsaker, Kött, Med pasta, .
Författare:
LasagnesoppaVisningar: 5 077

Denna soppa är snabbare att tillaga än traditionell lasagne och är lättare, men den innehåller alla samma ingredienser som gör den otroligt god. Lasagnenudlar...

Lasagnepasta, lök, kupaty (stekkorvar), pepperoni, vitlök, oregano, tomatpuré, buljong, tomatpuré, basilika, parmesanost, grädde, ricottaost...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare:
CheesesteaksoppaVisningar: 1 622

Denna soppa inspirerades av den populära amerikanska cheesesteak-smörgåsen från Philadelphia, ett stort bröd fyllt med skivor nötkött och en generös mängd smält ost. Precis som...

Lök, mjöl, lökpulver, vitlökspulver, nötkött, buljong, amerikansk ost, vitt bröd, gräslök, persilja...
Tid: 50 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Gryta bouillabaisseVisningar: 2 194

Booya är en gryta, eller tjock, raguliknande soppa, som tillagas i norra USA för stora sammankomster, på marknader, lokala fester och för knytkalas. Booya tillagas vanligtvis i stora kittlar,...

Timjan, paprika, kanel, buljong, lagerblad, majs, smör, sötlök, morot, selleri, paprika, jalapeñopeppar, vitlök, tomatpuré, tomater, kycklinglår, fläskbog...
Tid: 3 timmar och 25 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8-10
Vit chokladkopparVisningar: 3 760

Servera din julefterrätt i unika chokladkoppar på chokladfat, som du också kan äta. Dina gäster kommer att bli förtjusta i denna presentation. Chokladkoppar kan användas...

vit choklad...
Tid: 1 timme och 15 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 4
Författare:
Stekt butternutpumpa-lasagneVisningar: 1 416

Denna lasagne är helt köttfri, men den är fylld med seg ost och nyttig pumpa, och den tillagas på bara en halvtimme på spisen i bara en kastrull. Den söta smaken av butternutpumpa smälter harmoniskt in i...

Butternutpumpa, ricottaost, parmesanost, rosmarin, muskotnöt, basilika, lasagnepasta, mozzarellaost...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 648
Författare:
Mexikanska tacos med stekta ägg och potatisVisningar: 1 867

Prova dessa ovanliga mexikanska tacos utan kött. Trots detta är de mättande, näringsrika och fulla av den distinkta smaken av mexikanska kryddor. Varm eller friterad...

Ägg, chilikrydda, potatis, lök, poblano-peppar, plommontomater, koriander, het sås, smör, tortilla...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 448
ButternutpumprisottoVisningar: 1 662

Söt butternutpumpa är en underbar ingrediens för en hälsosam vegetarisk risotto. Förutom den skivade squashen behöver du även stärkelserik risottoris, såsom...

butternutpumpa, buljong, smör, arborioris, parmesanost, persilja...
Tid: 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4-6
Författare: - kock
Cassoulet för varje dagVisningar: 3 253
Receptinnehåll:

Cassoulet är en fransk gryta som traditionellt tillagas med vita bönor, kött, grönsaker och bacon – allt tillagat separat, sedan monterat och långsamt sjudet i ugnen. Detta recept...

Kycklinglår, bacon, vita bönor, selleri, morötter, tomater, ströbröd, vitlök, vitt vin, lagerblad, timjan...
Tid: 1 timme och 55 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare:
Risotto med svamp och pumpaVisningar: 3 081

Denna sammetslena risotto innehåller fyra sorters svamp: karljohanssvamp, shiitake, ostronskivling och champinjon. Aromen är otrolig! Svampens fylliga smak kompletteras perfekt av den söta muskotnöten...

Arborioris, vitt vin, Goudaost, butternutpumpa, champinjoner, svartpeppar, lagerblad, kanel...
Tid: 1 timme och 40 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6
Kategorier: Efterrätter, Kakor, .
Författare:
Blondiekaka med äpplen och kolaVisningar: 1 576

Mjuk blondiekaka är en perfekt godbit för högtider eller helger. Den gräddas i en stor fyrkantig tårtbotten och skärs sedan i praktiska barer eller rutor. Kakan är fylld med...

Vetemjöl, bakpulver, smör, farinsocker, vaniljextrakt, ägg, äpplen, kola...
Tid: 45 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 12 st.
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, .
Författare:
Makaroner och ostgryta med nötfärsVisningar: 5 033

Läcker pasta i en tjock, seg ostsås – Mac'n'cheese – är en favorit till familjens söndagsmiddagar. Pastan blir ännu godare när du tillsätter nötfärs.

Pasta, nötfärs, Cotija-ost, Oaxaca-ost, mjölk, chilikrydda...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 672
Kategorier: Snabbmat, Smörgåsar, .
Författare: - delägare i restaurangen
Smörgåsar med sopressataVisningar: 1 185

Smörgåsen är gjord med soppressata, provoloneost och färsk ruccola. Allt läggs på en halverad baguette och ringlas över en vinägrett. Smörgåsen blir väldigt...

baguette, provoloneost, soppressata, ruccola...
Tid: 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare:
Salisburybiff med potatismosVisningar: 1 733

Salisburybiff är en rätt som du, till skillnad från dyra biffar, har råd med till middag vilken dag som helst. Det är en biff gjord på en blandning av köttfärs i en sås med lök, eller, som...

Röda potatisar, potatis, nötfärs, fläskfärs, kalvfärs, pankobröd, ägg, lök, timjan, worcestershiresås, smör, morötter, selleri, buljong, grädde...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 663
Författare: - delägare i restaurangen
Kål- och kycklingteriyakisandwichVisningar: 2 837

Gör en asiatiskinspirerad submacka för en publik, med smaken av sötsur sojasås och kompletterande ananas. Skär i munsbitar, och den kommer att bli en succé hemma hos dig...

Kycklingbröst, teriyakisås, srirachasås, rödkål, baguette, sesamfrön, ananas...
Tid: 1 timme och 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8
Författare:
Marockansk kycklingcouscousVisningar: 5 737

Basen i denna marockanska rätt är couscous och stekt kycklingbröst. Båda ingredienserna tillagas ganska snabbt, vilket gör den till en lyxig godbit även en vardagskväll efter en hektisk arbetsdag.

Morötter, kycklingbröst, lök, spiskummin, kanel, couscous, kikärter, torkade aprikoser, katrinplommon, citron, koriander...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 531
Författare: - delägare i restaurangen
Subsmörgås med friterad mortadella och MünsterostVisningar: 1 509

Denna saftiga och mättande submacka är full av grillad mortadella bolognese, smält Münsterost, söta färska tomater och krispig isbergssallad, toppad med en majonnäs-aiolisås...

Mortadellakorv, Münsterost, salladstomater, isbergssallad, baguette, honung, aiolisås, oliver...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8
Författare: - delägare i restaurangen
En festlig smörgås med surkål och bratwurstkorvar i en ost-ölsås.Visningar: 1 692

Denna tyskinspirerade subsmörgås kommer att tilltala ölälskare och andra. Den passar perfekt till ett glas öl och har en ölbaserad sås. Smörgåsen serveras på en lång baguette, som...

kupaty (friterade korvar), surkål, baguette, jalapeñopeppar, lättöl, äpplen...
Tid: 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8
Författare: - berömd kock
KalvblanquetteVisningar: 4 844

Blanquette är en fransk vit gryta gjord på bitar av kalvkött i en krämig sås. Rättens namn kommer från ordet "blanc" (vitt) och talar för sig självt. Tärnat kalvkött...

Kalvkött, champinjoner, ägg, grädde, lökar, bouquet garni, lagerblad, timjan...
Tid: 2 timmar och 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 6
Författare: - berömd kock
Fransk dippsmörgåsVisningar: 3 949

Trots namnet är denna smörgås typiskt amerikansk och uppfanns i USA, och den kallades fransk, förmodligen på grund av den franska rullen, som delas på mitten och fylls med saftiga...

nötkött, biffkrydda, smörgåsbullar, buljong...
Tid: 15 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 4 smörgåsar
Författare:
Bär-"Bakade Alaska"Visningar: 2 722
Receptinnehåll:

Om du trodde att det var galet att sätta glass i ugnen är det dags att bli förvånad, för det är precis så en klassisk Baked Alaska-tårta görs. Glass läggs på lager...

Smördeg, glass, sorbet, hallonsylt, ägg, vinstenskräm, jordgubbar, kanel, maräng...
Tid: 2 timmar. plus kyltid Komplexitet: lätt Portioner: 8–10
Författare:
S'mores-ostkakaVisningar: 1 006

Denna läckra cheesecake, inspirerad av den traditionella amerikanska desserten "S'mores", är en fantastisk kombination av krämig färskost, grahamkex, choklad och rostade marshmallows. Denna cheesecake kräver ingen...

mördegskakor, marshmallows, halvsöt choklad, färskost, vispad grädde...
Tid: 3 timmar och 20 minuter plus kyltid Komplexitet: lätt Kvantitet: 24 kakor
Kategorier: Cocktails, Med vin, .
Författare:
Björnbärsmynta Sherry CobblerVisningar: 2 755

Sherry cobbler är en populär amerikansk dryck med en nästan två århundraden lång historia, som världen fick kännedom om efter att den omnämnts i Charles Dickens roman, The Life and Adventures of Martin Chelswith.

björnbär, mynta, sherry...
Tid: 45 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Cocktails, Med vodka, .
Författare:
Kosmopolitisk cocktail med koriander och AperolVisningar: 6 012

Denna intressanta variant på den klassiska Cosmopolitan-cocktailen kommer att tilltala de som gillar nya smakkombinationer och inte är rädda för att experimentera med nya ingredienser. Drinkens traditionella...

vodka, limejuice, tranbärsjuice, apelsinlikör, Aperol...
Tid: 10 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 1 cocktail
Författare: - kulinarisk skribent
Mexikansk grytaVisningar: 4 825

Denna gryta kombinerar en mängd livfulla mexikanska ingredienser, varvade och bakade under en ostbotten: tortillas, grön tomatillosalsa, kokt ris,...

Tomater, lök, vitlök, chilipulver, paprika, spiskummin, kycklingbröst, pintobönor, kidneybönor, salsa, tortillas, ris, majs, cheddarost, gräddfil, koriander...
Tid: 1 timme och 20 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 14 Kaloriinnehåll: 370
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, .
Författare:
Campanellepasta med majs, tomater och ruccolaVisningar: 4 624

Denna enkla medelhavsinspirerade pasta blandar perfekt de söta tonerna av majs och körsbärstomater med den salta smaken av ruccola och getostens syrlighet. Körsbärstomater sauteras tillsammans med majs...

Campanella pasta, majskorn, körsbärstomater, getost, ruccola...
Tid: 20 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4–6
Författare: - kock
Hemlagad italiensk soppaVisningar: 5 852

Denna tjocka och rejäla hemlagade soppa i italiensk stil är full av viktiga näringsämnen och hälsosamma fibrer. Den innehåller dinkel, vita bönor och massor av grönsaker – lök, morötter,...

Purjolök, morötter, fänkål, röda chiliflingor, vita bönor, dinkel, tomatpuré, buljong, timjan, parmesanost, korv, grönkål, citronsaft...
Tid: 2 timmar och 10 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4-6
Kategorier: Efterrätter, Glass, sorbet, .
Författare: - kulinarisk skribent
Saltad karamellglassVisningar: 2 643

Komplettera din italienska saltade karamellgelato med ett värdigt tillbehör som förvandlar tråkiga glassbollar till en fantastisk dessert. Till detta behöver du, förutom själva gelaton, choklad...

Jordnötter, popcorn, socker, sirap, vaniljextrakt, fleur de sel, chokladsirap, glass, grädde...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6
Författare:
Tex-Mex kycklingbröstsalladsskålVisningar: 9 405

Servera kycklingsallad på ett unikt och utsökt sätt genom att arrangera den i en skål (eller "Buddha-skål"). Denna hälsosamma skål är baserad på färsk spenat, som toppas med individuella lager av...

Kycklingbröst, lime, fajitakrydda, majs, spenat, avokado, yoghurt, kefir, körsbärstomater, rödkål, tortilla...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 430
Kategorier: Snabbmat, Pizza, Bageri, .
Författare:
Pizza alla vodkaVisningar: 6 450

Huvudingredienserna i denna enkla men läckra pizza är vodkasås och ost – eller, mer exakt, tre typer av ost – Pecorino Romano, mozzarella och parmesan – för att göra pizzan otroligt smakrik och...

Jästdeg, lök, vitlök, röda paprikaflingor, tomatpuré, tomatpulpa, grädde, vodka, Pecorino Romano-ost, parmesanost, mozzarellaost, basilika...
Tid: 3 timmar och 20 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8-12
Kategorier: Förrätter, Fisk, Grönsaker, .
Författare:
Poke bowls med laxfyllning från avokadoVisningar: 4 882

Ta bort kärnan från en halv avokado, så har du en utsökt ätbar skål som bara ber om att bli fylld. Förvandla den till en elegant aptitretare som kommer att rocka ditt Instagram-flöde.

Sesamfrön, lax, söt lök, sojasås, asiatisk söt och kryddig sås, sesamolja, ingefära, avokado, citron, rädisa, salladslök...
Tid: 55 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 4 st.
Författare: - berömd kock
CocotteäggVisningar: 5 758

Franska ägg cocotte, även kända som bakade ägg i gryta, är inte svårare att tillaga än att steka en omelett, men resultatet blir mycket mer elegant och hälsosamt. Det enklaste receptet på ägg cocotte innehåller...

ägg, smör, timjan...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6
Författare: - berömd kock
Boeuf bourguignon med ryggbiffVisningar: 2 761

Boeuf Bourguignon är en veritabel gryta med magiska aromer och smaker, skapad genom kombinationen av nötkött, stekt bacon, svamp och kryddor i en fyllig Bourgogne-vinsås. Och även...

Bacon, smör, champinjoner, lökar, nötkött, mjöl, rödvin, buljong, salvia, timjan, nudlar, persilja, gräslök...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: genomsnitt Portioner: 4
Chokladöverdragna macadamianötterVisningar: 3 588

Läckra och värdefulla macadamianötter är underbara i alla former, särskilt när de är täckta med choklad. Du kan spara pengar och täcka dina egna macadamianötter med choklad. På så sätt kan du vara säker på kvaliteten på dina...

macadamianötter, sirap, mörk choklad, florsocker, kakao...
Tid: 1 timme och 45 minuter Komplexitet: genomsnitt Kvantitet: 6,5 msk.
Kategorier: Efterrätter, Kakor, .
Författare:
Bakade Alaska-kakorVisningar: 4 572

Förundra dina gäster med en fantastisk Baked Alaska-dessert i form av individuella kakor. En mjuk sockerkaka indränkt i apelsinsirap är fylld med vaniljglass och toppad med...

Vaniljglass, apelsinsorbet, sockerkaka, ägg, vinsyra, maräng...
Tid: 30 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 4–8
Kategorier: Efterrätter, Muffins, kex, .
Författare:
Choklad Marshmallow MuggkakorVisningar: 8 021

Dessa chokladmuffins är en förenklad version av den populära amerikanska Hostess-muffinsen, som firade 100-årsjubileum 2019. Den ursprungliga muffinsen är en rik...

premiummjöl, kakao, ägg, surmjölk, marshmallowkräm...
Tid: 15 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4

Recept i alfabetisk ordning

Vi rekommenderar att du läser

Enheter för livsmedelsvikt