Recept från italiensk mat


Kategorier: Efterrätter, Muffins, kex, .
Författare: - kock
Citronricotta-muffinsVisningar: 12 874

”Ricottaosten håller muffinsen saftiga även efter gräddning”, säger Giada De Laurentiis om sina läckra minimuffins, smaksatta med färsk citronsaft för en livfull...

Vetemjöl, citronskal, ricottaost, ägg, citronsaft, mandelextrakt, mandlar...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: genomsnitt Kvantitet: 12 st.
Kategorier: Sallader, Med pasta, .
Författare: - kulinarisk skribent
Pasta med pestosås och ärtorVisningar: 10 082
Receptinnehåll:

Denna livfulla pastasallad, baserad på Ina Gartens recept, är klar på bara 30 minuter. Vad är så speciellt med den? Två sorters pasta och hemlagad pestosås, kompletterad med en läcker och fyllig...

Pasta, pestosås, spenat, citronsaft, majonnäs, parmesanost, ärtor, pinjenötter, valnötter, vitlök, basilika...
Tid: 32 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 12
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Författare: - kulinarisk skribent
Kycklingbröst med ost i ugnenVisningar: 5 993

Ellie Kriegers recept är unikt genom att det använder magert, benfritt, skinnfritt kycklingbröst och fullkornsbrödsmulor, men det använder också...

Fullkornsbröd, oregano, vitlökspulver, paprika, ägg, mjölk, mjöl, kycklingbröst, marinarasås, mozzarellaost, parmesanost...
Tid: 57 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 410
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Författare: - kock
Parmesanugnsbakade kycklingbröstVisningar: 7 644
Receptinnehåll:

Hemligheten bakom denna enkla men läckra och mättande rätt från Giada De Laurentiis är en enkel tomatsås, till vilken hon tillsätter vitlök, lök, morötter och selleri. Bland annat...

Rosmarin, timjan, persilja, kycklingbröst, mozzarellaost, parmesanost, lök, vitlök, selleri, morötter, tomater, basilika, lagerblad, marinarasås...
Tid: 1 timme och 40 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Huvudrätter, Fågel, .
Författare: - kock
Kycklingbröst med ostVisningar: 3 913

För att laga denna läckra italienskinspirerade rätt panerar Tyler Florence kycklingbröst och ringlar dem med tomatsås...

Lök, vitlök, lagerblad, Kalamataoliver, basilika, tomater, kycklingbröst, mjöl, ägg, ströbröd, mozzarellaost, parmesanost, spaghetti...
Tid: 1 timme och 5 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 4
Napolitansk lager-på-lager-glasstårtaVisningar: 14 977

När det gäller Food Network Magazines färgglada, uppfriskande dessert är nyckeln dess lager på lager, som börjar med en färdigköpt glassmacka med kakor och toppas med...

chokladkakor, glass, våffelkakor, choklad...
Tid: 4 timmar och 25 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 8
Kategorier: Efterrätter, Muffins, kex, .
Författare: - kock
Apelsinpundkaka med ricotta och jordgubbarVisningar: 10 600

Giada De Laurentiis läckra dessert, som innehåller ung ricottaost för en något fylligare konsistens, har ett doftande apelsinskal som kompletterar mandelsmaken.

Konfektyrmjöl, ricottaost, ägg, vaniljextrakt, apelsinskal, amaretlikör, florsocker, jordgubbar...
Tid: 55 minuter. Komplexitet: genomsnitt Portioner: 6-8
Författare: - kock
Italienska munkarVisningar: 10 141

Giada De Laurentiis recept på detta söta bakverk tar bara 30 minuter att tillaga. Du kan minska förberedelsetiden genom att använda färdig jästdeg för pizza. Efter att du har stekt degen,...

Jästdeg, kanel, mandlar, mjölkchoklad...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 18 st.
Kategorier: Efterrätter, Kaka, .
Författare: - kock
Biscotti med mandlar och torkade körsbärVisningar: 8 551

En hemlighet som kockar ofta inte vill dela med sig av är att det enkla kan vara utsökt. En gåva från Anne Burrell – helt enkelt utsökta biscotti. Till synes vanliga biscotti...

Ägg, vaniljextrakt, mjöl, citronskal, mandlar, torkade körsbär, turbinadosocker, pretzel, klubbpinnar...
Tid: 1 timme och 35 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 44 st.
Kategorier: Efterrätter, Kaka, .
Författare: - kock
Citronricottakakor med citronglasyrVisningar: 29 257
Receptinnehåll:

Med en förkärlek för allt italienskt gör Giada en ricottabaserad deg och tillsätter citronsaft och -skal, vilket ger kakorna en livfull och sofistikerad smak. Och den sista touchen är en briljant...

Vetemjöl, ägg, ricottaost, citronsaft, citronskal, florsocker...
Tid: 2 timmar och 50 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 44 st. Kaloriinnehåll: 113
Kategorier: Efterrätter, Kaka, .
Författare: - kock
Julbiscotti-kakorVisningar: 8 773

Denna lätta och krispiga italienska klassiker får sin krispiga konsistens från en dubbelgräddningsprocess. Giada De Laurentiis gräddar först biscottin i ugnen i en 33x7 cm långpanna i 40 minuter, och sedan...

Premiummjöl, citronskal, ägg, pistagenötter, torkade tranbär, vit choklad...
Tid: 1 timme och 40 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 24 st.
Kategorier: Huvudrätter, Kött, .
Författare: - kock
Rostbiff med kryddig tomatsås och persiljaVisningar: 4 756

Giada De Laurentiis rostade kött är enkel nog att tillaga men ändå elegant nog att servera till gäster. Det toppas med en kryddig tomatsås och persilja.

Nötkött, tomater, provensalska örter, persilja, vitlök, rödpepparflingor, vinäger...
Tid: 1 timme och 10 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 4-6
Författare: - berömd kock
Italienskt bräserad rostbiffVisningar: 8 230

Följ Rachel Rays exempel, som stoppar vitlöksklyftor i sin biff innan hon tillagas i en rosmarin-vinsås. Hon serverar rostbiffen med möra grönsaker och en krämig kornsås...

Nötkött, vitlök, lök, lagerblad, morot, selleri, rosmarin, tomatpuré, vitt vin, tagliatelle, salvia...
Tid: 3 timmar och 35 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 4 portioner och överbliven kötträtt till nästa måltid
Kategorier: Efterrätter, Kaka, .
Författare: - kock
Pignoli, italienska kakor med pinjenötterVisningar: 13 502

För att göra traditionella italienska julkakor, "Pignoli", behöver du bara en handfull ingredienser och 35 minuter av din tid. Anne Burrell gjorde degen av mandelmassa,...

mandelmassa, florsocker, honung, kanel, ägg, citronskal, pinjenötter...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 40 st.
Kategorier: Efterrätter, Kaka, .
Författare: - kock
Biscotti-kakor med pistagenötterVisningar: 9 572

Precis som den klassiska italienska biscottin gräddas Tyler Florences kakor två gånger: först som ett enda lager och sedan som individuella skivor. Pistagekakorna är ganska...

pistagenötter, ägg, vaniljextrakt, mjöl...
Tid: 1 timme och 20 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 24 st.
Kategorier: Efterrätter, Kaka, .
Författare: - delägare i restaurangen
Italienska Spumoni-kakorVisningar: 16 366

Jeff Mauros julkakor inspirerades av spumoni, en traditionell italiensk dessert gjord med lager av glass (körsbär, pistage,...

Mjöl, farinsocker, ägg, mandelextrakt, vaniljextrakt, halvsöt choklad, pistagenötter, kanderad frukt, torkade körsbär...
Tid: 55 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 14 stora kakor
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, Fågel, .
Författare: - berömd kock
Kyckling Piccata med pastaVisningar: 8 507

Rachel kanaliserade alla smaker från den klassiska italienska rätten piccata och tillsatte saftiga kycklingbröstbitar. Rätten blev ganska lätt....

Kycklingbröst, vitlök, schalottenlök, mjöl, vitt vin, citronsaft, kapris, persilja, pennepasta, gräslök...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Författare: - berömd kock
Italienskt fläskkött och polentachiliVisningar: 5 510

Recept på chili med fläskfärs, polenta och italienska örter....

Paprika, korv, salami, skinka, fläskfärs, timjan, fänkålsfrön, vitlök, jalapeñopeppar, chilipeppar, lök, oregano, tomatpuré, rödvin, mjölk, polenta, Pecorino Romano-ost, persilja...
Tid: 40 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4-6
Författare: - berömd kock
JulpastaVisningar: 7 839

Rachels tjocka pastasås, tillagad med grönsaker och tre sorters kött, är både mättande och festlig. Denna rätt är en jultradition i hennes hus.

Pancetta, fläskfärs, nötfärs, vitlök, morötter, selleri, lök, rödvin, purerade tomater, persilja, kryddpeppar, kanel, pennepasta, Pecorino Romano-ost, vitt bröd...
Tid: 35 minuter. Komplexitet: genomsnitt Kvantitet: 4 stora portioner
Författare: - berömd kock
Sallad med tortellini, spenat och kronärtskockorVisningar: 6 610

Pasta är det enklaste och snabbaste sättet att tillaga en huvudrätt. Olika typer av pasta, som tortellini eller penne, tillagas med olika såser, som till exempel...

Tortellini pasta, spenat, kronärtskockor, paprika, rödlök, vitlök, citronskal, citronsaft, vinäger, timjan, soltorkade tomater, dumplings...
Tid: 13 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, .
Författare: - berömd kock
Mexikansk lasagneVisningar: 20 147

Rätten är varvad med kött, tortillas och ost. Den rejäla fyllningen består av kycklingfärs, svarta bönor och majs.

Kycklingfärs, chilikrydda, spiskummin, rödlök, svarta bönor, het sås, purerade tomater, majs, tortilla, cheddarost, pepper jack-ost, salladslök...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4
Cassatedde - italienska sicilianska bakverkVisningar: 13 231

Cassatede är sicilianska halvmåneformade bakverk med söt fyllning som kan serveras friterade eller bakade. I grund och botten är de en mini-söt version av en calzone. Denna...

Mjöl, ägg, rödvin, ricottaost, choklad, citronskal, kikärter, valnötter, honung, kanel, florsocker...
Tid: -- Komplexitet: lätt Kvantitet: 24 st.
Kategorier: Efterrätter, Kaka, .
Zaletti - italienska majskakorVisningar: 13 651

Zaletti är läckra majskakor bakade i Veneto-regionen i nordöstra Italien. Majs är en vanlig stapelvara här. Själva namnet...

vinbär, konjak, ägg, citronskal, pinjenötter, majsstärkelse, mjöl...
Tid: -- Komplexitet: lätt
Kategorier: Bageri, Pajer, bullar, .
Taralli - italienska pretzelsVisningar: 29 349

Taralli är italienska delikatesskringlor, i huvudsak en aptitretare, med en konsistens som liknar våra bagels. De kan beströs med oregano, vitlök, dillfrön, riven...

mjöl, semolina, dillfrön, vitt vin...
Tid: -- Komplexitet: lätt
Kategorier: Bageri, Kaka, .
Grissini – italienska brödpinnarVisningar: 72 031

Grissini är tunna, krispiga brödpinnar som härstammar från den italienska regionen Piemonte. Historien säger att Italiens förste kung, Viktor Emmanuel II, på 1800-talet beordrade sin hovbagare att göra...

mjöl, semolina, ägg, rosmarin, sesam, vallmofrön...
Tid: -- Komplexitet: lätt Kvantitet: 40 st.
Kategorier: Förrätter, Kanapéer, Fisk, .
Arancini med räkorVisningar: 11 070

Ordet arancini betyder "små apelsiner" på italienska. Dessa små, läckra bollar har fått sitt namn från sin ljusa, fylliga färg. Efter stekning...

ris, arborioris, salladslök, persilja, mozzarellaost, ägg, räkor...
Tid: -- Komplexitet: lätt
Risotto med räkorVisningar: 16 402

Risotto är en viktig del av det italienska köket. Räkrisotto är perfektion i sig, och att tillaga den är som att bemästra en hel vetenskap...

Arborioris, ris, räkor, lök, morötter, vitlök, grädde, parmesanost, basilika, oregano, mynta...
Tid: -- Komplexitet: lätt
Kategorier: Soppor, Tankning, Grönsaker, Kött, .
MinestroneVisningar: 5 717

Recept på italiensk minestronesoppa...

Skinka, gul zucchini, tomater, parmesanost, potatis, paprika, morötter, lök, tomatpuré, vitlök, chilipeppar, dill, persilja...
Tid: -- Komplexitet: lätt
Kategorier: Bageri, Bröd, .
Italienskt pepperonibrödVisningar: 8 282

Pepperonibröd är en klassisk aperitif som serveras i italienska hem. Här kan man fritt justera mängden pepperoni (salami) och ost, med ingredienser baserade på personliga preferenser...

brödmjöl, mjöl, mjölk, oregano, mozzarellaost, cheddarost, parmesanost, pepperonikorv...
Tid: -- Komplexitet: genomsnitt Kvantitet: 20 skivor
Panettone - italiensk jultårtaVisningar: 68 790

Panettone är en söt påskkaka gjord på jäst som traditionellt serveras i Italien till jul. Panettonedegen innehåller, förutom mjöl, smör och ägg, vilket ger den en mycket tunn och delikat konsistens.

russin, rom, mjöl, vaniljstång, citronskal, ägg, honung, kanderad frukt, panettone...
Tid: -- Komplexitet: genomsnitt Kvantitet: 1 påsktårta
Kategorier: Bageri, Bröd, .
Italienskt lantbrödVisningar: 13 173
Receptinnehåll:

Italienskt lantbröd är känt för sin sega och grova konsistens, vilket gör det idealiskt för smörgåsar eftersom det behåller fukten väl utan att bli mört.

brödmjöl, fullkornsmjöl...
Tid: -- Komplexitet: genomsnitt Kvantitet: 2 stora bröd
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, Fisk, .
Författare:
Linguine med röd musslorsåsVisningar: 5 669

Recept på linguinepasta med röd tomatsås och musslor....

Linguinepasta, musslor, ansjovis, vitt vin, tomater, vitlök, röda chiliflingor, oregano, persilja...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 583
Kategorier: Huvudrätter, Pasta, Fisk, .
Pappardelle-nudlar med hummer och majsVisningar: 6 314

Ett recept på kokta pappardelle-nudlar med hummer och majs. Pasta, kött och grönsaker sjuds i en sås gjord på fiskbuljong, vitt vin, grädde, tomatpuré,...

Pappardellepasta, krabbkött, majs, selleri, schalottenlök, gräslök, körvel, persilja, vitt vin, grädde, tomatpuré, paprika, hummer...
Tid: 2 timmar och 15 minuter Komplexitet: genomsnitt Portioner: 6
Författare: - delägare i restaurangen
Bakade bönor i toskansk stilVisningar: 5 773

Recept på toskanska bakade bönor...

Vita bönor, tomater, italienska kryddor, parmesanost, balsamvinäger, fläskkött, vitt vin, citronskal, citronsaft, lök, vitlök, selleri, morötter, röda chiliflingor...
Tid: 55 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 6–8
Italiensk sjulagers dippsåsVisningar: 5 853

Njut av smaken av en köttig italiensk smörgås: skiva charkuterier (salami, soppressata eller prosciutto) i strimlor och varva dem sedan med krämig italiensk dressing och ost...

Vita bönor, gardiniera, provoloneost, romansallad, soltorkade tomater, salami, soppressata, prosciutto, kapris, vitlök, vinäger, majonnäs, gräddfil, basilika, persilja...
Tid: 25 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 8
Kategorier: Snabbmat, Pizza, Bageri, Pajer, .
Författare: - kulinarisk skribent
Pizza med broccoli-pestosåsVisningar: 6 831

Ett recept på hemlagad italiensk pizza med pestosås och getost....

Majsstärkelse, pestosås, broccoli, parmesanost, getost, tomater, basilika, röda paprikaflingor, jästdeg...
Tid: 30 minuter Komplexitet: lätt Portioner: 4 Kaloriinnehåll: 460
Författare: - berömd kock
Bruschetta med forell och chilisåsVisningar: 6 216

En fiskrätt serverad på skivor av stekt bröd. Varvad om vartannat med rostade chilipeppar, stekt öring, stark chilisås, oliver och färsk persilja.

Vitt bröd, öring, chilipeppar, oliver, persilja, chilikrydda, sherryvinäger, vitlök...
Tid: 55 minuter. Komplexitet: lätt Portioner: 10–12
Författare: - kock
LasagnemuffinsVisningar: 5 221

Ett recept på miniatyrbakverk i lager i formar, som lasagne. Varje muffin är gjord med tunn wonton-deg, varvad med kycklingfärs och ringlad med chutneysås. Såsen...

Kycklingfärs, tomater, wontondeg, mozzarellaost, parmesanost, ricottaost, chutneysås, basilika, lök, vitlök...
Tid: 1 timme och 35 minuter Komplexitet: lätt Kvantitet: 12 st.
MarinarasåsVisningar: 17 016

Ett oumbärligt italienskt såsrecept...

Tomater, tomatpuré, lök, vitlök, selleri, morötter, lagerblad, marinarasås...
Tid: 1 timme och 10 minuter. Komplexitet: lätt Kvantitet: 1900 ml. Kaloriinnehåll: 76

Recept i alfabetisk ordning

Vi rekommenderar att du läser

Enheter för livsmedelsvikt