”Ricottaosten håller muffinsen saftiga även efter gräddning”, säger Giada De Laurentiis om sina läckra minimuffins, smaksatta med färsk citronsaft för en livfull...
Recept från italiensk mat
Denna livfulla pastasallad, baserad på Ina Gartens recept, är klar på bara 30 minuter. Vad är så speciellt med den? Två sorters pasta och hemlagad pestosås, kompletterad med en läcker och fyllig...
Ellie Kriegers recept är unikt genom att det använder magert, benfritt, skinnfritt kycklingbröst och fullkornsbrödsmulor, men det använder också...
Hemligheten bakom denna enkla men läckra och mättande rätt från Giada De Laurentiis är en enkel tomatsås, till vilken hon tillsätter vitlök, lök, morötter och selleri. Bland annat...
För att laga denna läckra italienskinspirerade rätt panerar Tyler Florence kycklingbröst och ringlar dem med tomatsås...
När det gäller Food Network Magazines färgglada, uppfriskande dessert är nyckeln dess lager på lager, som börjar med en färdigköpt glassmacka med kakor och toppas med...
Giada De Laurentiis läckra dessert, som innehåller ung ricottaost för en något fylligare konsistens, har ett doftande apelsinskal som kompletterar mandelsmaken.
Giada De Laurentiis recept på detta söta bakverk tar bara 30 minuter att tillaga. Du kan minska förberedelsetiden genom att använda färdig jästdeg för pizza. Efter att du har stekt degen,...
Följ Giada De Laurentiis och tillsätt pasta till denna lättlagade linssoppa smaksatt med färsk timjan.
En hemlighet som kockar ofta inte vill dela med sig av är att det enkla kan vara utsökt. En gåva från Anne Burrell – helt enkelt utsökta biscotti. Till synes vanliga biscotti...
Med en förkärlek för allt italienskt gör Giada en ricottabaserad deg och tillsätter citronsaft och -skal, vilket ger kakorna en livfull och sofistikerad smak. Och den sista touchen är en briljant...
Denna lätta och krispiga italienska klassiker får sin krispiga konsistens från en dubbelgräddningsprocess. Giada De Laurentiis gräddar först biscottin i ugnen i en 33x7 cm långpanna i 40 minuter, och sedan...
Giada De Laurentiis rostade kött är enkel nog att tillaga men ändå elegant nog att servera till gäster. Det toppas med en kryddig tomatsås och persilja.
Följ Rachel Rays exempel, som stoppar vitlöksklyftor i sin biff innan hon tillagas i en rosmarin-vinsås. Hon serverar rostbiffen med möra grönsaker och en krämig kornsås...
För att göra traditionella italienska julkakor, "Pignoli", behöver du bara en handfull ingredienser och 35 minuter av din tid. Anne Burrell gjorde degen av mandelmassa,...
Precis som den klassiska italienska biscottin gräddas Tyler Florences kakor två gånger: först som ett enda lager och sedan som individuella skivor. Pistagekakorna är ganska...
Jeff Mauros julkakor inspirerades av spumoni, en traditionell italiensk dessert gjord med lager av glass (körsbär, pistage,...
Rachel kanaliserade alla smaker från den klassiska italienska rätten piccata och tillsatte saftiga kycklingbröstbitar. Rätten blev ganska lätt....
Recept för lasagne med bröd, svamp och spenat.
Recept på chili med fläskfärs, polenta och italienska örter....
Rachels tjocka pastasås, tillagad med grönsaker och tre sorters kött, är både mättande och festlig. Denna rätt är en jultradition i hennes hus.
Pasta är det enklaste och snabbaste sättet att tillaga en huvudrätt. Olika typer av pasta, som tortellini eller penne, tillagas med olika såser, som till exempel...
Rätten är varvad med kött, tortillas och ost. Den rejäla fyllningen består av kycklingfärs, svarta bönor och majs.
Cassatede är sicilianska halvmåneformade bakverk med söt fyllning som kan serveras friterade eller bakade. I grund och botten är de en mini-söt version av en calzone. Denna...
Zaletti är läckra majskakor bakade i Veneto-regionen i nordöstra Italien. Majs är en vanlig stapelvara här. Själva namnet...
Taralli är italienska delikatesskringlor, i huvudsak en aptitretare, med en konsistens som liknar våra bagels. De kan beströs med oregano, vitlök, dillfrön, riven...
Grissini är tunna, krispiga brödpinnar som härstammar från den italienska regionen Piemonte. Historien säger att Italiens förste kung, Viktor Emmanuel II, på 1800-talet beordrade sin hovbagare att göra...
För ett sekel sedan var receptet på italiensk duvpaj med pasta en del av haute cuisine och extremt populärt på 1800-talet. Idag är olika pastasåsvarianter möjliga, men...
Äggula-ravioli är inget annat än enstaka, stora ravioli fyllda med ett löskokt ägg, inbäddade i en ricottaostfyllning med tryffelolja. Om den senare...
Ordet arancini betyder "små apelsiner" på italienska. Dessa små, läckra bollar har fått sitt namn från sin ljusa, fylliga färg. Efter stekning...
Risotto är en viktig del av det italienska köket. Räkrisotto är perfektion i sig, och att tillaga den är som att bemästra en hel vetenskap...
Recept på italiensk minestronesoppa...
Den traditionella och mättande italienska crostatan är snabb och enkel att tillaga, perfekt för alla tider på året. Italienare fyller ofta crostatan med enkel sylt. I...
Pepperonibröd är en klassisk aperitif som serveras i italienska hem. Här kan man fritt justera mängden pepperoni (salami) och ost, med ingredienser baserade på personliga preferenser...
Recept för att göra pasta från skal med zucchini och citron....
Panettone är en söt påskkaka gjord på jäst som traditionellt serveras i Italien till jul. Panettonedegen innehåller, förutom mjöl, smör och ägg, vilket ger den en mycket tunn och delikat konsistens.
Italienskt lantbröd är känt för sin sega och grova konsistens, vilket gör det idealiskt för smörgåsar eftersom det behåller fukten väl utan att bli mört.
Recept på linguinepasta med röd tomatsås och musslor....
Ett recept på en hamburgersallad med kött och grönsaker som kallas "Hoagie". Salladen består av två sorters korv, ost, isbergssallad, tomat, lök, pepperoncini och en vinägrett.
Ett recept på kokta pappardelle-nudlar med hummer och majs. Pasta, kött och grönsaker sjuds i en sås gjord på fiskbuljong, vitt vin, grädde, tomatpuré,...
Ett recept på den italienska rätten "Frittata" – en bakad omelett med brödbitar, ost, squashmassa och gula zucchiniblommor.
Recept på toskanska bakade bönor...
Njut av smaken av en köttig italiensk smörgås: skiva charkuterier (salami, soppressata eller prosciutto) i strimlor och varva dem sedan med krämig italiensk dressing och ost...
Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.
Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.
Ett recept på hemlagad italiensk pizza med pestosås och getost....
En fiskrätt serverad på skivor av stekt bröd. Varvad om vartannat med rostade chilipeppar, stekt öring, stark chilisås, oliver och färsk persilja.
Ett recept på miniatyrbakverk i lager i formar, som lasagne. Varje muffin är gjord med tunn wonton-deg, varvad med kycklingfärs och ringlad med chutneysås. Såsen...
Ett oumbärligt italienskt såsrecept...
Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.























































