Recept från italiensk mat

Italiensk marinarasås (eller sjömanssås) uppfanns av napolitanska sjömän i mitten av 1500-talet, då tomater redan hade förts till Europa från den nya världen. Sjömän upptäckte att tack vare...

Den italienska kaffedesserten Tiramisu, som kan översättas till "lyft upp mig", uppfanns relativt nyligen – på 1960-talet. Sedan dess har dess delikata och förfinade smak vunnit över miljontals...

Lasagne är en av de mest populära italienska rätterna världen över. Även om dess rötter går tillbaka till antikens Rom, har lasagne i sin moderna form varit känd sedan 1300-talet. Rätten består av...

Översatt från italiensk dialekt betyder namnet på den romerska rätten "cacio e pepe" "ost och peppar". Baserat på detta är det inte svårt att gissa vilka huvudingredienserna är. Tillsätt vatten,...

Manicotti är italienska pastarullar formade som breda rör, fyllda med olika ost- eller köttfyllningar och bakade med sås. Denna...

Gör en italiensk burgare genom att lägga alla pizzafyllningar mellan två brödhalvor. Tomater och ost tillsätts i köttfärsen vilket gör burgaren otroligt saftig och mör.

Kalkonkött är smakrikt och kalorisnålt, med låg fetthalt. Det anses vara det mest dietära köttet. Köttbullar gjorda av detta kött är lätta och läckra. Krydda...

Italiensk pastasallad serveras sällan med majonnäs eller gräddfil. Italienare använder vanligtvis olivolja, olika typer av vinäger och kryddor som dressingar. Dessa ger...

Vad är det första som dyker upp i tankarna när du tänker på italiensk mat? Förmodligen pizza, pasta och kanske lasagne. Och så förstås den mest traditionella såsen – bolognese. En enkel kombination av tomater och...

Turrone, en klassisk italiensk nougat, är enkel att göra hemma. Detta recept på denna traditionella godsak använder honung, apelsin, mandel och vaniljextrakt, med tillsats av rostad...

Om lukten av varma smörgåsar gör dig galen, prova att göra en italiensk panini-smörgås, vilket bokstavligen betyder "litet bröd" eller "liten bulle". Den skiljer sig från andra typer av smörgåsar...

Amerikansk gatumat är så mångsidig och distinkt att du i praktiskt taget varje delstat eller större stad kan prova en smörgås som uppfunnits "bara där". Philadelphia, som är lekfullt...

Det är osannolikt att du hittar någon som inte har hört talas om den traditionella italienska grytan lasagne. Även grekerna och skandinaverna, vars kök länge har presenterat liknande rätter, kan göra anspråk på rättens ursprung.

Cacciatore, en livfull och smakrik rätt, kommer ursprungligen från Italien. Det var så jägare tillagade vilt de hade jagat. Och i dagens värld, när jakt inte längre är nödvändigt, kan vanlig kyckling från...

Om någon vet vad matglädje betyder så är det italienarna. Italiensk mat är med rätta populär över hela världen. Många av landets rätter är baserade på olika...

Pizzadeg är en utsökt fördel med dessa hamburgare. Dessutom blir den inte mjuk som vanligt bröd. Kombinationen av smaker i den här rätten, när den kombineras, är värd att...

New York City är fullt av italienska restauranger och livsmedelsbutiker, men Arthur Avenue i Bronx är den perfekta platsen att uppleva italiensk mat. Detta område av metropolen ståtar med många restauranger som ägs av...

Rejäl pasta sjuden i Chianti-rött vin och sauterad med smakrik italiensk korv och skållerade bönor. Två typer av ost – parmesan och mascarpone – ger rätten precis rätt mängd fyllighet.

Idén till chokladfondanten ("smältande choklad")-desserten kom från Frankrike. Den består av ett hårt kexskal med flytande choklad inuti. Enligt en legend är denna dessert...

Köttsmörgåsar gjorda på krispiga bullar fyllda med möra köttbullar i en smakrik tomatsås med marinara och italiensk provoloneost. Serveras med ugnsbakade pommes frites.

Kyckling Romana, eller "Pollo alla Romana" som den kallas i Italien, kommer ursprungligen från området runt Rom. Även de livfulla färgerna på paprikorna i denna rätt påminner om det röda och gula i den "eviga stadens" flagga.

Makaronpaj? På en köttfärsbotten? Låter det spännande? Då kör du! En ny kombination av välbekanta ingredienser i en praktisk form. En sofistikerad blandning av flera olika ostar med en tomat- och basilikasås...

På kvällen, efter en hård arbetsdag, vill ingen tillbringa mycket tid i köket. Pasta med bolognesesås är ett utmärkt alternativ för en snabb men utsökt middag.

Denna respektabla pastarätt har en twist: en rinnande äggula inuti. Även om den är restaurangvärdig är den ganska enkel att tillaga med färdigköpta pastaplattor. Men ändå...

Vi tillsatte blomkål i mjölet för att göra mjuka och fluffiga gnocchi. Blanda dem med en brun smörsås med kapris för en utsökt glutenfri lunch.

I det här receptet gör vi en underbar choklad"stock" med bitar av nötter och torkad frukt. Det är ett utmärkt sätt att använda överblivna kak- eller kaksmulor, och du kan krydda desserten med valfri...

Monte Cristo-skinkasmörgåsen blev populär i USA på 1960-talet och är en smörgås som doppas i ägg innan den steks och serveras med florsocker och sylt. I...

Grönkål ger en fyllig smak och en livfull grön färg till denna rejäla pesto. Receptet ger 1-1,5 koppar pesto, som också passar bra till fisk, kyckling, fläsk eller biff.

Grönkål, även känd som lockig grönkål, gör en utsökt pestosås genom att tillsätta pinjenötter och salt Pecorino Romano-ost. Denna sås passar perfekt till...

Ett idiotsäkert recept på pastadeg med äggulor för extra silkeslena, sammetslena nudlar. Använd degen genom att kavla ut den eller skära den i alla möjliga former. Detta...

Allt som krävs för att göra perfekt pastadeg är enkla ingredienser och lite kärlek. ...

Gelato är en typ av glass med ursprung i Italien. Den är gjord på mjölk, grädde, socker och olika tillsatser, inklusive frukt, nötter och choklad. Gelato har en lägre fetthalt än vanlig glass...

Aromen av starkt kaffe och den krämiga konsistensen av vaniljglass kombineras vackert i denna uppfriskande dryck, som har en len, krämig smak. En utsökt och mycket enkel dessert som...

Mjölk, grädde, citron och en halvtimme av din tid – det är allt du behöver för att göra färsk, krämig hemlagad ricotta. Ricotta görs vanligtvis med tillsats av vassle –...

Havregrynsgröt kokt i kryddad mjölk, toppad med stark espresso och garnerad med granola – en komplett frukost och kaffe i en kopp, perfekt för njutning på språng eller för avkoppling.

Vanligtvis består en latte av kaffe, varm mjölk och ett lager skummad mjölk. En Latte Mochaccino är gjord med kakao och är en favorit bland chokladälskare.

Italiensk ravioli har varit en traditionell hemlagad rätt sedan åtminstone 1300-talet. Yngre familjemedlemmar kan också vara involverade i processen att göra denna fyrkantiga pasta, eftersom de sannolikt kommer att...

Att veta hur man gör ung, omogen ricottaost låter dig upptäcka ett stort antal nya italienska recept som ofta använder just denna ost. Att göra den själv...

Färsk hemlagad ricotta är ett utmärkt alternativ till köpt ricotta i många rätter. Du kan till exempel tillsätta salt, peppar, oregano och lite zest till osten och breda ut den på rostade crostini. Denna ricotta är också utmärkt till...

Spaghetti, som har sitt ursprung i Italien, har länge varit älskad och tillagad över hela världen. Otaliga såser har skapats för den. Och även om de enda ingredienserna som krävs för tillagningen är mjöl och vatten,...

Att göra ricotta hemma är enkelt, och ostens raffinerade smak och krämiga konsistens kommer att överträffa alla förväntningar. Förutom det idiotsäkra serveringsalternativet som föreslås serveras den på rostat bröd med...

Om du vill imponera på dina gäster, servera denna lättlagade hemlagade ricottaost. Du kan göra den mjuk eller något fastare. Det finns så många serveringsalternativ, vi...

Italiensk ricottaost, gjord på vassle från ko-, get-, får- eller buffelmjölk, har en krämig konsistens och en lätt söt smak. Ricotta är en ingrediens i många populära desserter, bakverk,...

Pappardelle är en traditionell italiensk platt, bred pasta från Toscana. Den är gjord på mjöl, semolina och ägg. Ingredienserna är ganska prisvärda och den är lätt att göra hemma...

Italienska korvar är fläskkorvar som vanligtvis smaksätts med fänkål, anis och andra kryddor. Det finns många sätt att tillaga dem, inklusive hemma. I detta...

Marinara är en traditionell italiensk sås gjord på tomater, vitlök, kryddor och lök. Den är lätt att hitta i butiken, men hemlagad marinara är mycket mer smakrik och utsökt. Allt...

Ett steg-för-steg-recept på italienska crespelle-pannkakor med grillad kyckling och balsamvinäger-barbecuesås, serveras med en Napa-kål- och äppelsallad.

Denna italienska rätt kommer att glädja dig med sin arom även under tillagningsprocessen. Efter ungefär en halvtimme i ugnen på 180°C skapar grädden, smöret och salvian en utsökt...

Detaljerat recept för att tillaga rätten med foton.

Det italienska namnet på denna soppa betyder bokstavligen "pannkakor i buljong". Så de grundläggande ingredienserna i denna rätt är omedelbart tydliga. Den är ganska enkel att tillaga, men inte mindre utsökt för den.